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Domaine de la Mordorée

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Frisette a répondu au sujet : CR: Domaine de la Mordorée, Tavel, La Dame Rousse, 2018

CR: Domaine de la Mordorée, Tavel, La Dame Rousse, 2018

La robe est grenadine. Le nez est très frais et primaire, sur les baies rouges acidulées, les agrumes, le bonbon anglais et très finement floral (rose...). La bouche est ronde, assez gourmande, et relativement dense pour ce type de vin. On retrouve une aromatique identique au nez, avec des notes de framboise plus prégnantes, et toujours ce côté acidulé du bonbon harlequin, et de pamplemousse. La finale est correcte et assez fraîche. Très Bien (16/20)

Flo (Florian) LPV Forez
#781

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine de la Mordorée - Lirac blanc - La Reine des Bois - 2015

CR: Domaine de la Mordorée - Lirac blanc - La Reine des Bois - 2015

Bue à l’aveugle chez des amis sans prise de notes.

La robe arbore un bel or soutenu.
Le nez est puissant sur des arômes d'abricot confit, de miel et des notes d'élevage très sensibles.
La bouche est à l'unisson, en termes aromatiques, de densité et de boisé. Elle fait dans la démonstration et manque malheureusement d'acidité (2015, dans le sud, blanc, …) pour lui apporter précision et finesse.
Bien sans plus mais d'autres dégustateurs ont beaucoup apprécié.

Le vin a parfaitement tenu tête (4 / 5) à un plat haut en couleurs, des rouelles de thon à la sauce vanille, les arômes boisés du vin répondant bien aux arômes vanillés de la sauce.

Jean-Loup
#782

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CyrilBasco a répondu au sujet : Domaine de la Mordorée - Dame Voyageuse

ysildur écrit: Bonjour à tous,

connaissez-vous la cuvée "La dame Voyageuse"? N'étant pas un grand connaisseur de l'appellation, je n'avais jamais entendu parler de cette cuvée.

Merci!


La Dame Voyageuse est l'évolution de la Belle Voyageuse, cuvée créée en 2014 par Christophe Delorme. Il avait pu m'en parler au Grand Tasting 2014 où le domaine avait pris l'habitude de faire gouter ses vins en élevage. Il n'était pas satisfait de la qualité de son Châteauneuf du Pape La Reine de Bois à cause de la moindre qualité des raisins du millésime. Il avait donc adapté la vinification pour une partie de sa Reine des Bois en un CNP plus facile et accessible jeune. Il pensait en faire une cuvée éphémère.
Sa disparition prématurée et le succès de cette cuvée ont permis au domaine de reconduire l'esprit de cette cuvée dans les millésimes suivant. Mais je n'ai pas eu l'occasion d'en parler avec les nouveaux vinificateurs sur la place de la cuvée "Dame voyageuse" dans leur gamme.


Cyril,
Qui t'a fait dégustateur ?
#783
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LADIDE78 a répondu au sujet : CR: Domaine de la Mordorée - " Dame Rousse " Tavel 2018

CR:Domaine de la Mordorée - " Dame Rousse " Tavel 2018
Rendez vous réussi avec la dame rousse en attendant la reine des bois

Nez complexe , frais, très lumineux , très expressif sur des arômes de Fraises ,cerises , agrumes ,notes florales de roses La salivation est superbe , c est fluide , élégant , rond , la matière est souple , présente , l équilibre est harmonieux , très belle acidité qui étire toute la fraicheur de ce Tavel , pour donner en bouche une persistance remarquable et très agréable , la finale est superbe et très fruitée en phase avec le nez , on y retourne très vite , car l invitation a cette dégustation est superbe , cette dame rousse m a séduit , mais elle n a pas encore dévoilée tout son charme Trés bien


didier

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#784
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matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine de la Mordorée Châteauneuf du Pape, Reine des Bois 2004

Bonjour à tous,



CR: Châteauneuf du Pape, Domaine de la Mordorée, Reine des Bois 2004 (Video 7:10) : Un nez qui s'exprime plutôt discrètement, puis qui s'ouvre au bout de 3H, classe, sur la prune, note d'épice typé boite à cigare, réglisse, puis belle note de tabac blond, fond léger cuir et cacao. La bouche est corpulente, droite, voir tendue, tanins ronds mais qui finissent un peu stricte, manque de moelleux, sur la prune, note épice réglisse, puis tabac blond, boite à cigare, fond cacao. La finale est puissante, glycériné, empreinte poudre franchement, un peu stricte, plus sudiste, gros volume, avec une persistance intéressante sur la prune, puis plus chocolat, fond tabac blond, boite à cigare. Excellent 91-92 (16,5) mais le côté poudrant et le côté stricte gâche un peu la jolie aromatique.

Amicalement, Matthieu
#785

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LADIDE78 a répondu au sujet : CR: Domaine de la Mordorée , Reine des bois (Tavel ) 2018

CR: Domaine de la Mordorée , Reine des bois (Tavel ) 2018
J avais pris rendez vous avec cette reine des bois , il y a deux mois et je n ais pas été déçu déçu ;)
Nez très expressif , sur la fraise , les petits fruits rouges , la grenade , le agrumes, la salivation est fluide , présente dense , tout en étant charmeuse avec beaucoup de finesse et d élégance , la matière est sublime pleine de fraicheur , caressante , soyeuse , l équilibre est harmonieux la fraicheur et l acidité sont bien enrobée , pour donner une longueur et une persistance magnifique en phase avec le nez , le deuxième jour l l enrobage auras disparu , les fruits rouges et les agrumes se mêlerons , les uns au autres , avec une acidité qui orchestreras le tout , pour nous laisser une pureté magnifique un rose de grande gastronomie , le top Excellant

didier

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#786
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LADIDE78 a répondu au sujet : Domaine de la Mordorée , Reine des bois (Tavel ) 2018

4 jours après son ouverture le vin est toujours aussi beau et bon , toujours autant d énergie , accord parfait ce soir avec du melon (tu)
didier

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#787

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ols a répondu au sujet : CR: Domaine de la Mordorée - Lirac - La Dame Rousse 2010

CR: Domaine de la Mordorée - Lirac - La Dame Rousse 2010





Robe grenat très sombre.
Joli nez flatteur campé sur des notes de violette, de cassis avec, en marge, un trait de réglisse. Une pointe de fraicheur est au rendez-vous avec du thym/menthol qui semble soutenir agréablement la richesse de ce vin.
Attaque dense, grosse matière en bouche avec des tannins qui percutent. C’est riche et puissant ; un rien brutal même, car le jus est travaillé, visiblement, sur une forte extraction.
Milieu de bouche comprimé, sans éclat véritable porté sur l’alcool de fruits, des saveurs de fruits noirs écrasés dotés d’une légère touche florale. Final massif et tannique. :pinch:
Difficile de dire combien de temps il faudra pour que cette matière se tasse, si elle se tasse … A réserver sur un plat hivernal !
Sur le rôti de veau il a joué le rôle de rouleau compresseur.
A boire frais 14° semble idéal pour faire passer cette rudesse.
Pas mon style en tout cas.
#788
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Agnès C a répondu au sujet : Domaine de la Mordorée - Lirac - La Dame Rousse 2010

Bonsoir
Je suis étonnée car nous avons bu il y a 15j le Lirac Reine des bois 2010 du même domaine, cuvée que je pensais plus puissante, et notre ressenti était que ce vin était certes massif, mais très accessible.
Nous l'avions carafé peu de temps, la cerise ressortait , c'était presque croquant.
Si vous avez une explication...
Agnès

"Enivrez vous de vin, de poésie ou de vertu à votre guise, mais enivrez vous"
#789

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ols a répondu au sujet : Domaine de la Mordorée

Bonjour Agnès
Je n'ai pas d'explication autre que celle de mon ressenti sur cette bouteille.
Je ne connais pas la cuvée reine des bois. La seule bouteille que j'ai gouté de ce domaine fut celle commentée.
Mais j'ai pris quelques minutes pour remonter le fil et visiblement, Le Lirac, les ressentis proches du mien semble être assez nombreux.
Pour moi l'extraction est trop forte et je pense que les tannins seront fondu quand j'aurais une barbe blanche. :D
Amicalement
#790
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Jeiss a répondu au sujet : Domaine de la Mordorée, Reine des Bois, Châteauneuf du Pape, 2016

CR: Domaine de la Mordorée, cuvée Reine des Bois, Châteauneuf du Pape, 2016

Bouteille ouverte à la volée. Nez frais et élégant, de bonne intensité, sur la cerise fraîche, la réglisse, puis une touche végétale / mentholée. La bouche est d'entrée puissante, mais les tanins semblent bien travaillés et n'accrochent pas. Au gros volume initial s'ajoute un équilibre acide - alcool génial. Mais la longue finale manque encore de complexité, il faudra attendre ce beau bébé joufflu pendant une paire d'année avant qu'il soit à son potentiel maximal, même si c'est buvable aujourd'hui.

Très bien + (et potentiellement bien plus)
#791

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dt a répondu au sujet : Domaine de la Mordorée, Reine des Bois, Châteauneuf du Pape, 2016

Jeiss écrit: il faudra attendre ce beau bébé joufflu pendant une paire d'année avant qu'il soit à son potentiel maximal, même si c'est buvable aujourd'hui.


Je pense qu'il faudra attendre bien plus pour qu'il soit à son optimum, comme beaucoup de grands Chateauneuf de grand millésime.

Denis
#792

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Jeiss a répondu au sujet : Domaine de la Mordorée, Reine des Bois, Châteauneuf du Pape, 2016

A ne pas prendre au premier degré, les miennes attendrons minimum leurs 10 ans ;)
#793

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dt a répondu au sujet : Domaine de la Mordorée, Reine des Bois, Châteauneuf du Pape, 2016

Çà me semble sage en effet :)

Denis
#794

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Jeiss a répondu au sujet : Domaine de la Mordorée - dégustation SVI

Je souhaiterais déjà saluer l'amabilité des deux personnes qui servaient sur le salon, que l'on ne retrouve pas de partout, tout du moins à ce degré. Avoir des personnes qui prennent de leur temps pour expliquer et faire déguster leurs vins est un privilège pour nous autres amateurs.

CR: Domaine de la Mordorée, Lirac, 2017 "La Reine des Bois"

Nez d'une bonne intensité sur des notes assez marquées de viognier (et en effet il y en a), sur l'abricot sec, avec un fond plus fruité (pêche notamment). Bouche puissante, on sent l'alcool qui est un peu trop présent, longueur moyenne. Bien -

CR: Domaine de la Mordorée, Tavel, 2018 "Dame Rousse"

Robe d'une couleur assez soutenue. Nez très expressif, sur de superbes notes de fruits rouges (cerise) et de fleurs blanches. Bouche d'une présence remarquable, la puissance n'étant pas au détriment de beaucoup de finesse. Belle finale fruitée et presque tannique. Superbe rosé. Très bien / Très bien +


CR: Domaine de la Mordorée, Tavel, 2018 "La Reine des Bois"

Robe assez proche d'un vin rouge avec ce "supplément" de transparence. Nez magnifique, d'une intensité rare pour un rosé, où se distinguent de manières très nette les fruits rouges encore, la cerise, mais surtout une framboise fraîche, et une très belle note de grenadine. La bouche est puissante, vineuse, sans aucune lourdeur bien que plus "massive" que les rosés habituels. Finale fruitée d'une grande longueur. Clairement un vin à mettre à table et à faire déguster à des réticents aux vins de cette couleur. Excellent (+) !

CR: Domaine de la Mordorée, Châteauneuf-du-Pape, 2017, "La Dame Voyageuse"

Encore un nez très franc. On est clairement sur un vin sudiste mais dans tout les bon sens du terme : cerise, olive noire, réglisse... La bouche est d'un beau volume, les tannins arrivent en seconde partie de bouche et poudrent, sans empêcher à l'aromatique de s'exprimer. Bonne longueur et très bon équilibre dans un millésime annoncé plus chaud que 2016, comme quoi... Un peu de garde lui fera le plus grand bien.
Très bien +


CR: Domaine de la Mordorée, Châteauneuf-du-Pape, 2017 "La Reine des Bois"

Nez dans la même gamme aromatique que la Dame voyageuse, mais avec ce je ne sais quoi d'élégance et de profondeur en plus (quelques épices s'ajoutent au bouquet). Bouche élégante, bien que puissante et un peu plus tannique que le vin précédent (sans accroche). Grande longueur, quelques légers amers. Le plaisir est encore bien présent, mais la garde saura délier complètement le vin pour l'amener loin !
Excellent -

Définitivement un de mes domaines préférés en C9P, qui joue à la fois de la force virile des vins de l'appellation et d'une élégance et finnesse certaines.
#795
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jean-luc javaux a répondu au sujet : CR: Domaine de la Mordorée Châteauneuf-du-Pape, La Reine des Bois 2003

CR: Domaine de la Mordorée Châteauneuf-du-Pape, La Reine des Bois 2003

Bouteille offerte par un ami il y a une quinzaine de jours et qui me dit que, pour l'avoir bue pendant la semaine, c'est à point.
Comme je ne doute pas un instant de ses appréciations (c'est un poids lourd de la dégustation!) et que les enfants sont en visite ce dimanche midi (toutes les excuses sont bonnes...) je l'ouvre deux ou trois heures avant le repas.
La robe est encore d'une belle intensité, tout en jeunesse.
Le nez évoque de suite le cassis, les fruits noirs (cerise), les épices, un peu de tabac.
La bouche est superbe, l'équilibre magistral, les tanins très bien intégrés; très long en bouche.
C'est vraiment une magnifique bouteille dont tout le monde s'est régalé, et qui est au top en l'état.
Merci l'ami! ;)

jlj
#796
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LADIDE78 a répondu au sujet : CR: Domaine de la Mordorée - Lirac rouge - La Reine des Bois 2016

CR: Domaine de la Mordorée - Lirac rouge - La Reine des Bois 2016
Grenache 30% Mourvedre 30% Syrah 40%

Nez plaisant , complexe , floral , qui se libère plus doucement , sur les fruits noirs , les épices , quelques notes fumées , un peu de violette , c est large présent , un peu moins danse que la cuvée précédente , la matiere est souple enrobé , on est un peu plus sur l élevage , l équilibre est parfait , fraicheur , acidité plaisante , tanins souples Bien intégrés , le tout bien enrobé sur une longueur et une persistance un peu moins marquante , la finale sera en phase avec le nez , une belle cuvée , à attendre un peu Trés Bien
didier

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david84 a répondu au sujet : CR: Domaine de la Mordorée cuvée Reine des Bois 1998 - Châteauneuf-du-Pape

Bu à cette occasion
CR: Domaine de la Mordorée cuvée Reine des Bois 1998 - Châteauneuf-du-Pape
Robe cachou.
Nez sur le jus de viande et le cassis.
Bouche à l'attaque fraîche qui exprime une matière massive un peu monolithique.
La trame est droite avec la perception d'une texture serrée qui empêche la matière de se déployer, donnant ainsi la sensation d'un fruit qui reste en-dedans.
Cette cuvée s'était avérée somptueuse il y a un an.
80% Grenache, 10% Mourvèdre, 5% Syrah, 5% Vaccarese

David
LPV Vaucluse
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enzo daviolo a répondu au sujet : Domaine de la Mordorée Chateauneuf 1999

CR:
Chateauneuf du Pape Domaine la Mordorée « Reine des Bois » 1999
Nez animal au départ qui révèle à l’aération des épices, des fruits confits, de la figue à l’eau de vie, figué, avec un côté VDN qui ne s’attenuera les jours suivants que peu. Ça manque de précision et signe une très grosse maturité.
La bouche volumineuse est riche avec de l’alcool sensible et une amertume en rapport. Important à boire assez frais, il montre des qualités de tanins et accompagne bien des cèpes à table où il prends du fruit et une harmonie de sudiste affirmée. Surement too much pour beaucoup mais non sans qualité. Bien ++.
#799
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vivienladuche a répondu au sujet : CR: Domaine de la Mordorée - Tavel - La Reine des Bois 2018

CR: Domaine de la Mordorée - Tavel - La Reine des Bois 2018

Je tiens à dire qu'un déclic s'est produit à partir du millésime 2015 pour les vins de ce domaine, que je n'ai jamais pus apprécier auparavant. Too much, alcooleux, trop de matière, trop de puissance... Bref, à partir de 2015, un vrai équilibre s'est installé à mon goût dans les vins et j'apprécie maintenant véritablement les cuvées "La Reine des Bois" en Lirac, Tavel et Châteauneuf du Pape.

La robe est grenadine, colorée, intense et soutenue.
Le nez évoque la cerise, les fruits rouges (fraise +++), la grenadine, le pamplemousse et même un côté floral prononcé.
La bouche est fraîche, pleine de mâche, goûteuse, charnue, gourmande et pleine de charme. L'aromatique est apportée par la cerise, la fraise acidulée, la crème glacée à la fraise, j'y sens même une petite touche mentholée. C'est un vin de belle fraîcheur, de belle acidité, de belle profondeur aromatique, avec une belle salinité. Un très beau rosé de gastronomie au très joli jus digeste et gourmand, de belle ampleur mais parfaitement équilibré, une gorgée en appelant une autre, ce qui fait que les 14 chevaux et demi peuvent vite devenir un véritable élément de traitrise!!! Une infime touche de gaz apporte également un surplus de peps au vin.
Très belle bouteille. Très bien +

#800
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LADIDE78 a répondu au sujet : CR:Domaine de la Mordorée - " Dame Rousse " Tavel 2018

CR: Domaine de la Mordorée - " Dame Rousse " Tavel 2018
Belle bouteille très digeste
Les beaux jours arrivent retournons dans la cave , voir ou en sont nos rosés
Nez pas trop expressif , même après une bonne demi heure et une température qui remonte , on a beau se motiver , juste quelques senteurs , de fraises de roses viendront sans mal , allez passons à la mise en bouche , elle se livre bien sur une belle fraicheur très complexe , une légere tension très étirée , l équilibre est parfait à ce stade , de dégustation , joli fraicheur , très plaisante , d abord , sur les fruits rouges , la fraise , puis sur la longueur et la persistance , nous découvrons les agrumes ( le pamplemousse ) , puis en fin de bouche sur l empreinte finale un soupçon de grenade et quelques pétales de rose , c est vraiment très bon , une structure digeste et fraiche , sans lourdeur , pour accompagner quelques salades composées , et quelques poissons grillés , cette dame rousse est plus aérienne , moins profonde , moins florale ,que la reine des bois Trés bien

didier

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck