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Domaine de la Mordorée

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La Reine des Bois 2007 blanc, Domaine de la Mordorée

Vin d'intérêt limité en l'état. Gras, manquant de peps et dominé outrageusement pas le viognier/marsanne. A oublier, je pense, encore un an ou deux.
10 Aoû 2012 22:38 #601

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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet Re: Lirac La Reine des Bois 2010 rouge, Domaine de la Mordorée

Lirac La Reine des Bois 2010 rouge, Domaine de la Mordorée

Superbe robe intense qui tire sur le mauve, le nez est très poivré/épicé, avec une pointe d'alcool aussi. L'attaque est veloutée, légèrement contenue, la matière est bien là et la finale est assez corsée et épicée aussi.
L'élevage est parfaitement maîtrisé.

Un vin agréable aujourd'hui mais qui demande à s'ouvrir pour que le fruit s'exprime davantage.
23 Sep 2012 13:56 #602

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Lirac, Domaine de la Mordorée, La Reine des Bois 2009, rouge

Robe foncée, dense, ayant perdu le côté violacé de sa jeunesse.
A l'ouverture, nez assez fermé, sur les fruits noirs et les épices. Par contre, après quelques heures de carafe, c'est plus disert, en plus des fruits noirs, des notes de garrigue, de poivre noir et de réglisse apparaissent. Un petit côté languedocien, mais avec le côté épicé prenant le pas sur le côté garrigue.
En bouche, c'est très concentré, mais pas massif, c'est profond, les tanins sont serrés, mais fins et ne demandent qu'à être polis par le temps. Longue finale épicée et réglissée, avec une légère amertume tannique non dérangeante. C'est frais et digeste et apporte déjà pas mal de plaisir en l'état, mais laisse présager d'en fournir beaucoup plus d'ici quelques années.
Julien
15 Déc 2012 20:36 #603

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Réponse de fabrice62 sur le sujet châteauneuf la reine des bois 2010

vin goûté à l'aveugle lors d'une soirée improvisée:

la robe est sombre, opaque.Le premier nez évoque très vite le grenache très mûr, solaire, la bouche est concentrée, la matière est imposante, les tanins sont abondants mais polis et intégrés.C'est bien fait mais aussi too much , on sature vite, c'est très extrait.Je pars avec une autorité certaine sur le Rousillon, pensant à une cuvée ambitieuse,richement élevée.

Bien entendu surpris à la découverte de l'étiquette; et puis finalement pas tant que ça: ça correspond bien au style des bouteilles déjà bues ( 2003,2005 ).Un style de châteauneuf dont je ne suis décidément pas fan...
( A noter que le 2003, l'année dernière , semblait encore juvénile et prisonnier de sa matière et de son fruit épais, avec un côté liqueur de mûres/prune/chocolat ).
16 Déc 2012 10:39 #604

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Réponse de Jean-Philippe Simoneau sur le sujet châteauneuf la reine des bois 2009

Bonsoir,

Même si le millésime diffère, je me retrouve totalement dans les commentaires de Fabrice. Le vin est massif, imposant avec un côté "porto vintage" presque sucré (15° :)o)

Par contre, moi, j'adhère totalement à ce style ( tout en comprenant parfaitement qu'il puisse dérouter). A noter, tout de même que la bouteille a été commencée hier soir et terminée à midi .

Cordialement,

Jean-Philippe
16 Déc 2012 21:32 #605

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Réponse de paysage sur le sujet Chateauneuf la Reine des Bois 1998, rouge

Domaine de la Mordorée Chateauneuf du Pape la Reine des Bois 1998, rouge

Un vin riche, concentré mais sans aucune lourdeur et parfaitement digeste. Il est d'une jeunesse déconcertante.

De jolies notes d'épices et de pruneau au nez - confirmées en bouche. ça reste très fin.

Il a accompagné à merveille un pavé de biche sauce vin rouge.

Très belle finale.

Ce vin est tout simplement délicieux.

Un immense merci au généreux donateur LPVien.

Cdt

Guillaume
21 Déc 2012 12:05 #606

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Chateauneuf la Reine des Bois 1998, rouge

Ce vin est tout simplement délicieux.

Cela me donnerait bien une idée pour le réveillon,tiens!

jlj
21 Déc 2012 12:09 #607

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CR: Domaine de la Mordorée, Châteauneuf du Pape, Cuvée de la Reine des Bois, 1999



Le bouchon est absolument parfait !
La robe est profonde mais sans surextraction, sur un ensemble grenat foncé avec un petit début d'évolution.
Le nez est assez discret, fin, sur des belles notes de cacao.
La bouche est juteuse, d'un équilibre remarquable entre une belle acidité et un beau volume ample mais sans excès de sucrosité ni d'alcool.
Les tanins sont doux, très bien intégrés et leur présence étire la finale.

Vraiment très beau ! (tu)
Et encore très jeune.
Moi qui tremblais d'avance du PDF, j'avais tort !

Merci Alain !
24 Déc 2012 21:00 #608
Pièces jointes :

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Salut à tous,
bu ce jour : Domaine de la Mordorée - Châteauneuf du pape - Reine des bois - 2000

J'attendais le jour où je pourrais faire une bécasse rôtie au capucin pour ouvrir cette bouteille, ce fût le cas aujourd'hui.
Bouteille ouverte le matin pour le midi puis carafée 1H avant le service(Bouchon imbibé sur 2mm)

La robe est sombre mais tirant sur la brique sur le bord du disque, pleine.
Le nez est ouvert, sur les fruits noirs mûrs : pruneau, cerise kirshée, cuir, épices, notes chocolatées, zan.
La bouche est ample, pleine et dense, ronde et gourmande. L'ensemble est équilibré, je n'ai pas ressenti de notes alcooleuses. Les tanins sont polis.
La longueur est tout à fait correcte, fraîcheur réglissée, sur les épices et le moka.
Un vin puissant et gourmand, pas d'une folle complexité mais qui a su parfaitement répondre à la puissance de la bécasse.
En conclusion je retiens une belle gourmandise et une très grande buvabilité pour ce vin pourtant dense et puissant.
Le vin m'a semblé à point en l'état, mais avec un beau potentiel de garde devant lui.
Cédric
"Si j'avais un fils à marier, je lui dirais : méfie toi de la jeune fille qui n'aime ni le vin, ni les truffes, ni le fromage, ni la musique. " Colette
13 Mar 2013 17:10 #609

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée - Reine des Bois - 2000

Châteauneuf ou Lirac?
Laurent
13 Mar 2013 17:58 #610

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Oups, Châteauneuf ! Corrigé.

Cédric
Cédric
"Si j'avais un fils à marier, je lui dirais : méfie toi de la jeune fille qui n'aime ni le vin, ni les truffes, ni le fromage, ni la musique. " Colette
13 Mar 2013 18:43 #611

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Réponse de bouetthomaspharma sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée - lirac - Reine des Bois - 2011

j'ai goûté ce lirac la mordorée reine des bois 2011 samedi soir en apéritif au restaurant.

La couleur est jaune pâle, la vin parait assez gras.

Le nez est sur la poire et l'amande très élégant que je retrouve souvent dans le lirac blanc du domaine. Quelques touches d'épices fugaces, le tout mérite encore de se poser un peu la sensation d'alcool étant encore un peu trop importante.

La bouche est bien équilibré, opulente, ample, fraiche avec de beaux petits amers en fin de bouche. Un super compagnon sur une tapenade maison.

J'ai bien aimé ce vin qui est de mon avis un des sommets de l'appelation lirac.

TOM

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14 Mar 2013 10:16 #612

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Lirac, Domaine de la Mordorée, La Reine des Bois 2009, rouge

D'abord un peu fermé le vin est passé en carafe.

La robe est sanguine et profonde, le nez s'ouvre peu à peu. C'est plein de fruit écrasés, un peu poivré, un peu de cuir. La bouche tient les promesses du nez, avec une attaque assez franche mais pas agressive, un milieu de bouche assez ample, qui laisse une belle place aux fruits, et un final amère mais agréable. Ce final me rappelle le blanc du même domaine, qui était un peu moins agréable en l’occurrence. C'est gourmand et j'aime bien. Je regrette un peu la finale un poil courte mais je chipote.

Un vin agréable qui gagnerait à une bonne aération et 2 ans de plus à mon gout.
Cordialement
Florian
10 Avr 2013 00:41 #613

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Domaine de la Mordorée, La Reine des Bois 2006, rouge

Achetés en primeur au domaine avec des amis bordelais, j'en avais ouvert une dans sa jeunesse, et j'avais trouvé ça un peu brutal.

Je retente l'expérience 5-6 ans plus tard, pour voir ce que ça donne...

Le bouchon n'est pas tout imbibé, et bien souple.

La robe est encore bien sombre, avec encore des reflets violacés.

Le nez est de belle intensité, fringant, sur la violette, les fruits noirs bien mûrs, et des épices en vrac

La bouche est un peu décevante. Les années n'ont pas assagi les tannins. C'est toujours très rustique, et j'ai peur que ça ne le soit toujours. L'ensemble manque d'harmonie. Il y a un beau fruit, mais ça accroche très vite, avec une astrigence marquée qui s'amplifie sur la finale, et ça gâche tout. Par contre, si vous le buvez avec un plat roboratif (confit, cassoulet, daube), ce que j'ai fait en ce froid dimanche d'avril – enchaud de porc – ça lisse plutôt bien tout ça, et c'est pas mal du tout. On sent tout de même une petite pointe alcooleuse en finale, alors que le vin est servi plutôt frais.
Eric
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21 Avr 2013 12:20 #614

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée, La Reine des Bois 2006, rouge

Eric,

il y a une quinzaine d'années,cette cuvée "reine des bois" existait tant en Lirac qu'en CNP.
Je n'y suis pas allé depuis mais si c'est le cas,ne serait-ce pas utile de préciser? ;)

jlj
21 Avr 2013 12:25 #615

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée, La Reine des Bois 2006, rouge

. Par contre, si vous le mangez avec un plat roboratif

De plus,il faut croire que les tanins sont vraiment costauds... :)

[size=x-small]Désolé.[/size]

jlj
21 Avr 2013 12:27 #616

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J'ai corrigé : c'est le Lirac ;)
Eric
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21 Avr 2013 12:32 #617

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Eric,

Parfaitement d'accord avec toi sur le Lirac Reine des Bois rouge 2006.

Amicalement,
Thierry
22 Avr 2013 19:19 #618

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Réponse de bouetthomaspharma sur le sujet Domaine de la Mordorée La dame rousse Tavel 2012

Domaine de la Mordorée, Tavel La Dame Rousse 2012

La robe est assez colorée, couleur brique.

Le nez est assez ouvert et puissant. C’est assez monolithique sur le bonbon anglais/bonbon à la fraise. On retrouve des nuances de pêche, d’épices, de fraise. Ça reste très gourmand et l’alcool se fait peu ressentir.

La bouche a une belle ampleur, c’est suave et plein. C’est très accessible et gourmand. La finale fini presque sur une légère sensation de sucre.

C’est un rosé assez vineux, concentré et gourmand. Il faut passer à table pour en profiter pleinement ( Comme la plupart des rosés de Tavel ). Je vais quand même mettre un petit bémol avec ce coté monolithique au nez sur le bonbon anglais/bonbon à la fraise que je n’apprécie guère. J’ai largement préféré leur Tavel sur la cuvée reine des bois du domaine.

TOM

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06 Mai 2013 13:36 #619

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Bu hier et aujourd'hui. Ce vin est beaucoup trop jeune à mon sentiment pour être bu. Après un jour d'oxydation, le vin paraissait moins "vert". Ceci dit, je pense qu'il est impératif d'attendre au moins deux ans avant de le boire.
09 Mai 2013 18:40 #620

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CR: Domaine de la Mordorée, Chateauneuf du pape 1997

Couleur : assez claire pour un CdP, entre rubis et tuilé. Beaucoup de dépôt.
Nez : très beau nez, frais et expressif, avec de belles notes de cuir, un côté légèrement fumé (tabac ?) et plein de fruits rouges et de fruits cuits (confiture de fraise).
Bouche : le vin est encore en pleine forme, avec beaucoup de fraîcheur et d'acidité. On retrouve les fruits rouges du nez et le côté animal. Bonne puissance, pas très tannique. Seul défaut, le vin manque un peu de matière, mais son fruité le rend très gouleyant.
Finale : belle longueur, grosse acidité, frais, fruits rouges cuits encore.

Très joli vin, évolué mais encore en forme, plutôt fin et très fruité.
10 Mai 2013 18:00 #621

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Réponse de Pierrolefou sur le sujet Domaine de la Mordorée La dame rousse Tavel 2012

Associé à un tajine de poulet. Joli vin, mais qui ne s'est pas tout à fait marié avec le tajine d'après moi.
Tout à fait en phase avec le CR de bouetthomaspharma.
Jolie couleur, dense pour un rosé, parfum très marqué (fraise), monolithique et sec alors que le tajine était plus sur la finesse, le sucre et le citron...
Nous avons apprécié le vin et le tajine, mais un peu séparément ce qui est dommage.
Si le vin se boit bien pour lui-même, je ne le vois pas trop en apéritif mais plutôt sur un plat et me demande :
. si un tel vin évolue un peu à la manière d'un rouge, restera inchangé pendant les années qui viennent ou se gâtera (mais au domaine, on m'a dit que ces rosés se gardaient bien) ?
. avec quel type de plat l'associer avec un tel parfum ?
24 Mai 2013 09:30 #622

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En tout cas, lors de l'achat de cette cuvée au domaine, Fabrice Delorme m'a vivement conseillé de faire l'expérience de pouvoir garder ses Tavel (je ne dis pas ses "rosés" car pour lui il ne faut pas confondre...) sur quelques années pour en apprécier d'autres arômes plus complexes... Il m'en reste 5, j'échelleronerai mes dégustations (si je tiens le coup, bien sûr...).
Luc, le Rhodanien de coeur
24 Mai 2013 11:40 #623

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CR: Domaine de la Mordorée Lirac blanc "Reine des bois" 2010

Nez discret sur des fruits blancs peu expressifs et dominés par un côté lacté/crémeux limite patte d'amande.
La bouche est sur les fruits blancs, principalement la poire, donnant la sensation d'une texture sirupeuse non sucré réveillée par une pointe végétale menant à une amertume verte en persistance.
Correct mais pas tombé sous le charme de ce vin qui m'a paru manquer de netteté, de complexité...déception à la vue de l'étiquette..
à revoir ...

Slts Cédric
Cédric - LPV FOREZ
29 Mai 2013 21:39 #624

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Un raté, c'est dommage. Je viens de goûter le 2012... magnifique.
29 Mai 2013 22:19 #625

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Oui, effectivement dommage..et cette déception était partagée par mon compagnon de dégustation.. phase ingrate peut-être ?

Slts Cédric
Cédric - LPV FOREZ
29 Mai 2013 22:31 #626

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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée Lirac blanc "Reine des bois" 2010

Déception pour moi aussi sur le 2010, que j'avais trouvé simple aromatiquement et trop alcooleux en bouche.
29 Mai 2013 22:33 #627

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il faut dire aussi que cette bouteille est passée après un magnifique Daumas Gassac blanc 2010..

Oui, effectivement, un petit côté alcooleux au réchauffement devenant exubérant......

Slts Cédric
Cédric - LPV FOREZ
29 Mai 2013 22:52 #628

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Réponse de rkrk sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Comme Daumas Gassac le Lirac change beaucoup dans le temps : exubérant jeune (Viognier) plus classique après cinq ans.

Le 2006 a été pris pour un beau Châteauneuf à l'aveugle, y compris par moi qui l'avais apporté. ;)

Ralf
30 Mai 2013 08:40 #629

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Réponse de Vincent Broux sur le sujet Domaine de la Mordorée Reine des Bois Lirac Rouge 2009

Bonjour à tous,

Je viens d'acheter une vingtaine de bouteilles Cuvée Reine des Bois 2009 en Lirac Rouge
Avez-vous des conseils de dégustation à me donner ? carafage, maturité estimée, température...

Merci beaucoup pour vos conseils avisés

Vincent
03 Jui 2013 18:03 #630

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck