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Domaine de la Mordorée

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

tu as un avis page 17 Vincent!;)
07 Avr 2009 14:03 #331

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Réponse de jpmt sur le sujet CR: Domaine de la Mordorée Lirac RdB rouge 2007

CR: Domaine de la Mordorée - Lirac - "La Reine des Bois" - rouge 2007
(1/3 grenache - 1/3 mourvèdre - 1/3 syrah - 14,90 €)

Bouteille ouverte en avril 2009
Bouchon : très bien, très peu imbibé.

Robe : sombre et impénétrable, grosse couleur en bordure de disque sur le grenat vif.
Nez : expressif, sur la cerise très mûre, avec une belle fraîcheur, notes d'eucalyptus, pin, épices douces.
Bouche : attaque ample et intense, bonne matière avec une légère pointe alcooleuse un peu gênante à mon goût (et qui sera plus marquée à J+5) mais qui devrait se fondre, tout comme les tannins encore un poil rugueux (voire asséchants les premières heures).

Infanticide. À la différence d'autres CR postés ici, pas vraiment de plaisir en l'état pour moi. Les autres bouteilles sont assignées à fond de cave pour 3 ans !

14,5/20 (+)

Jean-Pierre
15 Avr 2009 22:19 #332

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Réponse de Claude chibani sur le sujet CR: Domaine de la Mordorée Lirac rouge 2007

CR: Lirac Reine des Bois rouge 2007 , bue hier soir

Rien de diffferend par rapport aux precedents CR

Tres expressif, miam miam, on a envi de croquer dans le raisin.
Reste plus qu'a attendre

Claude

Claude
"La musique commence là ou s'arrête le pouvoir des mots" R. Wagner
22 Avr 2009 12:24 #333

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  • Thierry Debaisieux
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CR: Parmi d'autres bouteilles goûtées, ce soir, chez Daniel:

-Lirac Reine des Bois 2008 blanc:

Ce millésime me semble, une nouvelle fois, différent des précédents que j'adore: il est très marqué, je pense, par la clairette...

-Lirac Reine des Bois 2007 rouge:

A chaque rencontre, j'aime beaucoup ce beau vin de garde, mais déjà si gourmand qu'il est difficile de lui résister actuellement...

-Châteauneuf Reine des Bois 2007:

Un très beau vin !!! Un nez élégant, riche en fruits noirs et en épices, une bouche sensuelle, savoureuse, équilibrée et très longue...
Beaucoup de concentration, mais aucune lourdeur, aucun excès d'alcool... Bravo !!!
Je suis heureux d'en avoir déjà acheté...

Ces vins seront normalement regoûtés demain soir à la maison avec Fabrice Delorme ;)

Cordialement,
Thierry
23 Avr 2009 21:32 #334

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Peu de temps aprés avoir en acheté, je n'ai pas résisté à ouvrir un CR: Lirac la Reine des bois blanc 2008 ce dimanche avec madame.

J'avais déjà bu le 2006 au restaurant courant mars.

Le nez est trés pêche blanche.
La bouche est d'une grande de fraicheur, grasse, avec un bouquet aromatique trés parfumé, trés "floral". C'est d'une grande complexité aromatique en bouche, je trouve, ca part dans tous les sens (ce terme ne se veut pas péjoratif), et d'une trés belle longueur.

Je ne sais pas, si il est effectivement marqué par la clairette, mais avec madame on s'est "amusé" à chercher les cépages, et je me suis risqué à annoncer clairette et viognier majoritaire. Erreur puisque la grenache est nettement majoritaire (30%), le duo grenache/viognier composant presque la moitié de l'encepagement.

J'ai le souvenir d'un 2006, moins fruité, sur des aromes plus évolué de fruits secs, de noisettes, d'amandes. La trame et notamment sa longueur, était bien entendu la même, mais il s'exprimait sur des notes différentes (bien sur il avait deux ans de bouteille alors que celui n'a que quelques mois).

Dans les deux cas, le plaisir fut au rendez vous, le 2006 étant plus à l'aise à table alors que le 2008 s'est suffit à lui même lors du traditionnel apéritif/grignotage du dimanche soir.
Ceci me conforte toujours dans l'idée de visiter ce domaine un de ces week end prochainement afin de déguster la palette de rouge et pourquoi pas de tavel ;).

Nicolas
24 Avr 2009 09:27 #335

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Réponse de jlcc sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Pour déguster une palette de rouge, quelle santé ! :)-D
24 Avr 2009 12:29 #336

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Réponse de E.L. sur le sujet CR: Domaine de la Mordorée - Lirac blanc 2007

CR: Domaine de la Mordorée - Lirac blanc 2007

Ouvert une heure en avance pas carafée

Belle robe claire christalline avec des reflets verts d'un vin jeune
La jambe est épaisse
Au nez c'est un peu fermé puis on retrouve le tilleul, la noisette
En bouche l'attaque est franche, droite homogène et bien faite, un vin gras sans aspérité pas trop d'alcol ni trop d'amertume, rond et pas agressif bien que puissant.
Désaltérant, présent mais sans trop, belle longueur en fin de bouche

Un peu trop costaud pour l'apéritif, il va mieux sur la blanquette de veau bien qu'il manque un peu d'expression, mais trouvera une merveilleuse alliance avec un camembert bien fait . La synergie de cette association fut parfaite avec en fin de bouche un troisième gout de crème au beurre extraordinaire et remarqué par beaucoup, même certrains convaincus "des rouges sur le fromage". Comme chaque fois dans un mariage parfait aucun des deux ne dominait l'autre pour donner leur juste mesure....

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
06 Mai 2009 16:40 #337

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Réponse de Super-Pingouin sur le sujet CR: Domaine de la Mordorée Lirac Reine des bois rouge 2007

Pour accompagner un tournedos sauce bordelaise et son gratin façon boulangère: CR: Lirac Reine des bois rouge 2007. Ce ne fut pas une mauvaise idée.

Un léger trempage de lèvre à l'ouverture ne laisse aucun doute, il faut aérer. Après plus de 3 heures en carafe, il est temps de le servir.
Une robe dense, sombre, à l'anneau lueur violine
Un nez noyau cerise, une pointe alcooleuse au nez.
En bouche, il est puissant sans excès, la respiration a été grandement bénéfique. On y retrouve le noyau de cerise, un tantinet de boisé, d'amertume, des épices et du réglisse.

C'est ma foi bien délicieux. Encore un peu de temps pour lui ôter de sa fougue.

HD
07 Mai 2009 00:27 #338

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Réponse de Gael sur le sujet CR: Domaine de la Mordorée - Lirac blanc 2005

CR: Lirac blanc 2005

Robe évoluée, dorée. Nez floral, élégant. Bouche gourmande sur la pomme verte, grasse et fraîche. Belle longueur.

Belle bouteille, judicieuse sur un saucisson au parmesan et une blanquette.

Gael
17 Mai 2009 17:28 #339

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CR: Domaine de la Mordorée Lirac Reine des Bois rouge 2007

bouteille non carafée ouverte 1 heure avant
la robe est violine profonde sombre.
le nez est assez fugace sur les fruits rouges
la bouche est ample presque grasse avec des tannins fondus ciselés tres harmonieux,les fruits noirs ,la reglisse et les epices dominent le tableau.Le vin est gourmand; à l'aeration il est presque confituré sur la framboise,le cassis et la griotte. L'alcool demeure sommes toute assez discrete en tout etat de cause absolument pas genante; il se goutte tres bien sur le fruit; Je suis tres agreablement surpris par son equilibre.un tres tres jolie vin.Je le regoute demain apres 24 heures d'aeration.
reste a le regouter dans 5 ans puis dans 10 ans...!!

bonne soire
marc
19 Mai 2009 21:36 #340

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regouté apres 24 heures

le nez est cette fois bien present sur les fruits noirs,la bouche est plus fondu toujours confiturée aves des aromes epices et reglissés plus marqués, ,on retrouve un peu de cassis et de mures; c'est toujours aussi gourmand, c'est long, l'alcool est discrete; toujours aussi bon
20 Mai 2009 19:42 #341

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Réponse de Laurent Chénier sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Je suis passé au domaine ce matin et j'ai goûté les Lirac blancs 2008 et 2007, les Lirac rouges 2007 et les CdP 2006 et 2007. Je n'ai pas pris de notes, je ne laisserai donc pas de longs commentaires.

J'ai bien aimé le Lirac "Reine des bois" blanc 2008, fin et élégant, que j'ai trouvé dominé par le viognier (pourtant pas majoritaire) et ses notes d'abricot et de violette. Le 2007, plus gras, n'a pas du tout la même finesse aromatique, il est banal.

Les rouges ont en commun une robe sombre, un nez expressif sur les fruits rouges pour les Lirac et cerise/fruits noirs pour les CdP, une grosse extraction (trop ?) qui donne des tannins durs à ce stade, de belles notes de fruits rouges frais en bouche (framboise en CdP) et une bonne fraîcheur. Il faudra les carafer longuement ou les attendre (au moins 5 ans pour les Lirac et 10 pour les CdP).
Globalement, les vins sont réussis, mais ce n'est pas le style que j'aime, ils sont trop extraits à mon goût.
Je comprends que Thierry puisse dire que le CdP 2007 de la Mordorée éclipse Chaupin 2007, derrière un vin bâti comme celui-là, Chaupin doit paraître bien maigre. Attention à l'ordre de dégustation !

Cordialement,
22 Mai 2009 15:39 #342

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Chaupin 2007 maigre ? Dans ce cas, je dois paraître famélique...;)
Le CNP 2007 de La Mordorée que j'ai dégusté chez Thierry était ouvert depuis assez longtemps je pense et il était fabuleux. Pas de surextraction pour moi, un fruit magnifique qui masque totalement l'élevage, un grand vin sans le moindre doute.

Luc
22 Mai 2009 16:06 #343

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Réponse de Laurent Chénier sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Dans le vin, tout est relatif, on peut trouver un vin parfait quand il est bu seul, et maigre quand il passe derrière un autre vin beaucoup plus puissant et tannique. celà a bien dû t'arriver Luc ?
Le CdP de la Mordorée que j'ai goûté n'était peut-être pas surextrait, mais il était trop tannique pour moi. Chacun ses goûts !:)o
22 Mai 2009 16:22 #344

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

J'ai bu, tout comme Thierry, Chaupin 2007 après le CNP de la Mordorée du même millésime, je peux t'assurer qu'il était tout sauf maigre... Moins tannique peut-être, mais maigre certainement pas.
Regoûte ce CNP après une bonne aération et à table, on en reparlera. Le lirac m'a semblé plus tannique, mais il venait d'être ouvert.

Luc
22 Mai 2009 17:05 #345

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Réponse de Laurent Chénier sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Il est certain que je donne pas un jugement définitif sur la base d'une seule dégustation, j'ai 2 bouteilles de CdP 2007 (ou CNP ?) et 3 Lirac Reine des bois, je les ouvrirai avec plaisir dans quelques années à table, et je partagerai mon avis à ce moment-là. Mais si je compare aujourd'hui ce vin avec les autres CNP 2007 dégustés récemment (clos des papes, janasse, clos saint-jean), c'est de loin celui qui a les tannins les plus fermes, ce qui le rend moins accessible (sauf à l'aérer suffisamment).

Cordialement,
22 Mai 2009 17:27 #346

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Laurent,

D'abord, par respect du vin, je ne m'autorise jamais la moindre abréviation en écrivant un nom.
C9P ou CNP me choquent ;)
J'ai d'autant plus de mérite que je tape avec un seul doigt, cela prend plus de temps.

Pour en revenir au vin, j'ai bu ce soir un Châteauneuf du Pape 2002 du Domaine de la Mordorée.
J'ai eu vraiment beaucoup de plaisir en buvant cette bouteille... Et même plus que lors de la découverte de ce millésime "ingrat" à l'occasion du passage de Fabrice Delorme à la maison, pour la dégustation de mes 56 ans.

Cordialement,
Thierry
22 Mai 2009 23:07 #347

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Thierry,
je comprends parfaitement que tu n'apprécies pas les abréviations, mais je ne vois rien d'irrespectueux envers le vin que d'écrire CNP ou C9P.
23 Mai 2009 10:01 #348

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Bonjour, Laurent,

Je souligne, d'abord, que j'avais mis un ;)

Lire exemple, C9P, VVC, LCC ou GPL, comme c'est régulièrement le cas sur ce site, au lieu de Châteauneuf du Pape, Vieux Château Certan, Léoville Las Cases ou Grand-Puy-Lacoste me gène.
C'est un avis personnel et je comprends qu'on puisse ne pas le partager.
Mais, en ce qui me concerne, j'ai beaucoup de respect pour le travail des vignerons et pour les beaux vins qu'ils produisent et faire l'effort d'écrire en toutes lettres le nom de ceux-ci me semble témoigner de ce respect.
Il est vrai que je ne suis pas de la génération SMS ;)

Pour en revenir à ma remarque d'hier soir, elle se voulait taquine et non agressive.
Je présente donc mes excuses si elle a été mal perçue.

Amicalement,
Thierry
23 Mai 2009 10:52 #349

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Réponse de Laurent Chénier sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Pas de problème Thierry, je ne l'avais pas mal pris. Je ferai un petit effort supplémentaire la prochaine fois.
Et puis pour ce qui est du vin , je me régale souvent de ceux de la mordorée, leurs tavel sont pour moi les meilleurs rosés de France, les liracs ont souvent fait mon bonheur et je ne connais malheureusement pas assez les Châteauneuf-du-Pape, seulement les 2006 et 2007 (et encore, on peut pas appeler celà connaître un vin, une seule dégustation !).
A bientôt pour les CR (comptes-rendus;)) de dégustation...

Cordialement,
23 Mai 2009 11:08 #350

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Thierry,
je partage grandement ton point car dans la mesure du possible j'essaie de ne pas faire d'abréviation avec les noms de domaine. Je me laisse juste un peu de liberté pour les noms d'appellation que j'utilise très souvent, c'est à dire essentiellement Chateauneuf!
23 Mai 2009 11:17 #351

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Laurent,

A côté des Lirac que j'adore, j'aime vraiment beaucoup les derniers millésimes du Châteauneuf Reine des Bois.
J'ai pu goûter deux bouteilles des 2005, 2006, 2007 et pour moi, cette cuvée est devenue un achat incontournable en Châteauneuf, comme Clos des Papes, Janasse Chaupin et Vieilles Vignes et Charvin.

Bien cordialement,
Thierry
23 Mai 2009 12:42 #352

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Réponse de Dionysos sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Bonjour à tous,
Malheureusement, je crois que ce vin est maintenant difficilement trouvable..:(

Cordialement

Cordialement
Johan
23 Mai 2009 15:08 #353

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Réponse de Laurent Chénier sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Il reste du 2006 au domaine mais plus de 2007.
Et malheureusement pour les amateurs, peu de sites internet le proposent. Reste e-bay...
Cordialement,
23 Mai 2009 18:10 #354

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Il reste la solution de commander directement au Domaine ;)

Cordialement,
Thierry
23 Mai 2009 18:17 #355

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Réponse de chr0609 sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Laurent,

Quel millesime de chateauneuf,(mordorée) recherches-tu????
Et dans quelle region est'tu???
Salutations vineuses,
patrice,
23 Mai 2009 18:24 #356

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Réponse de Laurent Chénier sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Moi, aucun, comme je l'ai dit un peu plus haut, je ne suis pas tombé sous le charme. J'avais acheté deux bouteilles de 2007 sur caveprivee.com avant ma visite au domaine, elles vont patiemment attendre en cave une dizaine d'année et puis on verra... Merci pour la proposition Patrice !
Cordialement,
23 Mai 2009 18:42 #357

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet CR: Domaine de la Mordorée - Châteauneuf du Pape 2007

CR: Domaine de la Mordorée - Châteauneuf du Pape 2007

Dégusté au domaine le 6 mai dernier.

Le nez est fermé, peu expressif. Gros volume en bouche, superbe corps avec des fruits noirs légèrement confiturés, belle fraicheur, le vin est bien équilibré et termine tout en fruits sur une très belle longueur (17/20).

Amicalement,
Alain Hinant
26 Mai 2009 21:43 #358

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Réponse de Dionysos sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Comme je l'ai dit plus haut, j'apprécie beaucoup leur CNDP mais le 2007 n'est plus disponible:X.. A quel prix était-il vendu? Est ce que du 2005 à 40€ serait raisonnable (pour la Reine des Bois)?

Cordialement

Cordialement
Johan
27 Mai 2009 11:56 #359

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Dionysos,

Il était vendu 40,5€ pour une réservation au domaine.

Amicalement,
Alain Hinant
27 Mai 2009 12:07 #360

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