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Domaine de la Mordorée

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Réponse de tof62 sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Thierry Debaisieux écrivait:
> Lirac rouge Reine des Bois 2004
>
> -Un nez sur les fruits noirs, parmi lesquels
> domine la mûre, et sur des notes de garrigue. Il
> est très séduisant.
> -Une bouche ample et fraîche, concentrée et
> savoureuse, sur le cassis et la mûre, à la belle
> finale. La matière tannique est bien présente,
> elle répond à l'alcool et à l'acidité pour créer
> un ensemble équilibré et charmeur...
>
> Une belle bouteille à l'excellent rapport
> qualité/prix ! :)
>
> Cordialement,
> Thierry

Thierry,

penses-tu que ce vin soit prêt à être bu? Je n'en ai qu'une bouteille...

Amitiés,

Christophe Lefebvre
15 Fév 2009 11:43 #301

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Christophe,

Tu peux garder ta bouteille 4 ou 5 ans, je pense.
J'ai terminé l'an dernier mes 2001, encore en pleine forme...

Amicalement,
Thierry
15 Fév 2009 11:51 #302

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Réponse de tof62 sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Merci Thierry.

Amitiés,

Christophe Lefebvre
15 Fév 2009 13:17 #303

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CR: Châteauneuf du Pape Domaine La Mordorée « Cuvée Reine des Bois » 1999

La robe est rubis profond sans signe d’évolution sur le disque.

Le nez est complexe et porté sur la cerise noire, le cuir, le poivre, un côté fumé (élevage), la framboise, le kirsch, puis à l’aération sur les herbes aromatiques et le chocolat.

Dès l’attaque la bouche se présente ample, avec du ressort mais la charge tannique est encore un peu trop marquée et comprime la finale qui finit un peu abrupte, avec une sensation d’alcool bien présente, quand bien même l’impression soit bien chateauneuvienne.
C’est bon à mon goût mais certainement moins plaisant en dégustation pure et au réchauffement. Un bon compagnon de table pour ce vin encore bien jeune dont le fond de verre embaume les épices. A noter que le style moderne d’élevage de ce vin s’est très bien fondu. Bien +.
18 Fév 2009 22:15 #304

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CR: Châteauneuf-du-Pape La Mordorée Reine des bois 2003

Bonjour,

bu la Reine des bois 2003 pour le réveillon de Noël dernier. Pas de notes prises (évidemment), mais le souvenir très net d'un vin en pleine possession de ses moyens: magnifiquement fruité, réglissé et "tapenadé", puissant mais sans lourdeur, loin de ce côté blockbuster et bête de concours qui m'avait dérangé la première fois - puissance ET finesse cette fois - et long, long, long... Je précise que j'avais opté pour un carafage de 24h: pari (sans risque) gagné !
Vraiment, une superbe bouteille.

Cordialement,
Bordilhas
"Red wine and garlic !" (Jim Harrison)
24 Fév 2009 23:29 #305

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Domaine de la Mordorée


CR:

J’ai eu l’occasion de déguster au domaine, à l’occasion de découverte en vallée du Rhône, toute la gamme (et plus) du domaine La Mordorée à Tavel.
L’organisation était sans faille et l’ambiance des plus accueillante.

Lirac Reine des Bois 2001
30 Grenache blanc, 15% Viognier, 15% Roussanne, 10% Marsanne, 10% Picpoul, 10% Clairette et 10% Bourboulenc.
La robe a évoluée et s’est foncée. Le nez est anisé, encore toasté, sur les fruits très mûrs avec une pointe d’alcool. La bouche est assez simple, le vin a correctement vieilli mais a perdu en gourmandise. Assez Bien.

Lirac Reine des Bois 2005
La couleur est naturellement moins soutenue que le vin précédent.
Le nez est également anisé, mentholé, donc beaucoup de fraîcheur. La bouche est ample, riche mais l’équilibre est présent, pas de lourdeur excessive ni d’élevage trop marqué. Jolie longueur. Très Bien.

Lirac Reine des Bois 2006
La robe est jaune claire.
Le nez est sur les fruits blancs, la poire. La bouche est moins ample que le précédent mais reste riche, grasse mais moins aérienne. Bien.

Lirac Reine des Bois 2007
Le nez est grillé, encore marqué par l’élevage. Cela disparaît quelque peu à l’aération pour que les fleurs blanches et les fruits reprennent le dessus. Là encore la bouche est grasse, mais un peu pataude, elle manque de ressort en milieu de bouche. Jolie finale néanmoins sur la pomme acidulée. Assez Bien +.

Lirac Reine des Bois 2008
Le nez est monolithique sur la poire, la golden, encore en phase très primaire. La bouche est ronde, relativement souple, avec une pointe de sucre résiduel. Encore bien jeune pour l’apprécier pleinement sans que l’équilibre général (bon) ne soit mis en défaut. Non noté.

Condrieu 2008
Cuvée confidentielle et récente, elle présente un nez expressif et entêtant dominé malheureusement par l’acétone (vernis), la vanille, donc très atypique qui l’empêche de caractériser son appellation et son terroir. Pourtant la bouche est plus « Viognier » et présente un bel équilibre et une finale avec une pointe d’amertume rendant le vin sans lourdeur. Dommage pour ce nez. Non noté.

Nous avons eu l’occasion de déguster une demi-douzaine de rosé, mais n’étant pas très amateur de cette couleur, je n’ai pas pris de note et ne me sentait pas capable de les apprécier à leur juste valeur. Pour les plus jeunes, mon souvenir est plus sur des vins bien structurés mais pour beaucoup avec des nez d’acétone excessifs pour mon goût. Les plus âgés par contre ont perdu cette caractéristique et tiennent pas mal au vieillissement comme le Tavel rosé 2001, encore bien vivant malgré ses arômes tertiaires.

Vin de Pays du Gard « Re Naissance » 2008
50% Merlot, 50% Marselan
La robe est très foncée et le nez essentiellement floral (violette, pivoine), raisin mûr et relativement simple. Les tannins sont serrés, une pointe de sucrosité est présente. Même simplicité. Assez Bien -.

Cotes du Rhône « Dame Rousse » 2008
40% Grenache, 30% Syrah, 15% Cinsault, 10% Carignan et 5% Counoise.
Ce CDR présente un joli nez très expressif et mûr. La bouche est avenante à l'attaque, réglissée, mais chaleureuse avec une pointe de sucrosité. Finale correcte. Assez Bien +.

Lirac « Dame Rousse » 2006
50% Grenache, 50% Syrah
Le nez est chocolaté, assez fermé. La bouche est massive et n’a pas encore fondue son élevage ( !?). Amertume finale. Moyen +.

Lirac « Dame Rousse » 2007
Le nez est cadenassé, encore marqué par l’élevage. On sent pourtant une jolie sève derrière. La bouche est chocolatée, sur le zan, presque fatiguant associé à une sucrosité en milieu de bouche. La finale présente une certaine amertume. Assez Bien -.

Lirac « Reine des Bois » 2008
33% Grenache, 33% Syrah, 33% Mourvèdre
Le nez est poivré, d’expression simple. La bouche est plus fraîche que le précédent sans sensation d’élevage. Bien.

Lirac « Reine des Bois » 2007
Le nez est avenant sur les fruits noirs, le zan. C’est très riche en bouche, bien plus ample que le 08 et toujours avec cette trame « extraite ». La matière est incontestablement mûre. A attendre sereinement. Bien +.

Lirac « Reine des Bois » 2005
Le nez est encore marqué par l’élevage (fumé) mais c’est très sèveux à l’aération. La bouche présente encore une grosse matière très bien équilibrée, des fruits noirs en pagaille et une belle acidité. Le meilleur Lirac de la série à mon sens, encore dans son enfance. Très Bien.

Chateauneuf du Pape « Reine des Bois » 2008
70% Grenache, 10% Mourvèdre, 5%Cinsault, 5% Counoise, 5% Syrah et 5% Vaccarese.
Le nez est assez simple, floral. La bouche est assez tannique, équilibrée mais sans réelle complexité à ce stade (il n'est pas encore en bouteille). Finale moyenne. Assez Bien.

Chateauneuf du Pape « Reine des Bois » 2007
Le nez est sur la zan, assez fermé. La bouche est assez ronde, plus souple que le 08, présente un joli fruit et une sucrosité finale. Sur ce millésime, c’est une petite déception. Assez Bien.

Chateauneuf du Pape « Reine des Bois » 2006
Le nez est plus fin, élégant sur les fruits noirs. La bouche est encore tannique, riche mais présente un bel équilibre et une fraîcheur finale avenante. A attendre avec confiance. Bien ++.

Chateauneuf du Pape « Reine des Bois » 2003
Le nez est confituré, sur le coulis de fruit noirs, puis quelque peu métallique à l’aération. La bouche est gourmande, très mûre avec une finale un peu chaleureuse. Un vin qui a su éviter les écueils du millésime toutefois. Bien +.

Chateauneuf du Pape « Reine des Bois » 2002
Là encore le nez est porté sur la confiture de fruit (fraise) avec une pointe de viande à l’aération. La bouche est encore vivante sur ce millésime même si la matière est plus légère et finit de façon courte. Pas mal pour le millésime. Assez Bien +.

Chateauneuf du Pape « Reine des Bois » 2001
Le nez est fermé, viandé puis floral et épicé à l’aération avec beaucoup d’élégance. La bouche est très belle, équilibrée et développe une élégance de chateauneuf en tout début de maturité. Grande finale, à attendre en toute confiance. Très Bien +.

Chateauneuf du Pape « Reine des Bois » 2000
Le nez est porté sur les épices, encore plus fin que le 01. La bouche est très gourmande avec quelques arômes de chateauneuf évolués comme le cuir, la figue. Belle longueur. Un Chateauneuf qui sera prêt avant le 01. Très Bien.

Chateauneuf du Pape « Reine des Bois » 1998
Le nez est kirsché, sur les bois exotiques, l’olive noire. La bouche est plus évoluée que je ne l’imaginais, épicée, présente un bel équilibre et peut commencer à se boire sur cette bouteille. Le fond de verre est sur le mousseron. Très Bien +.

Chateauneuf du Pape « Plume du Peintre » 2005
100% Grenache
Le nez est assez fumé, concentré, puis à l’aération une sensation vanillée, et de café. La bouche est également concentrée, les tannins très serrées, un peu de sucrosité est présente. Longue finale. C’est du grenache ultra concentré, c’est un bel exercice de style, mais je ne suis pas sûr de pouvoir boire plus d’un verre ! à revoir dans 20 ans ? Sans certitude ! Bien.

Chateauneuf du Pape « Plume du Peintre » 2003
Le nez est plus chaleureux, toasté, trop maquillé à mon goût. Plein d’épices vanillés à l’aération. La bouche est ample, équilibrée, confiturée avec de beaux arômes de tabac blond. Cela reste toutefois très extrait à la limite du fatiguant. Bien.

Au final une très belle dégustation, où à mon sens les Chateauneuf RdB dominent largement le reste de la production (sauf Lirac RdB 05) pour lesquels les élevages se sont très bien fondus pour les millésimes anciens. Sur les millésimes plus jeunes, je trouve les élevages moins marqués sur les chateauneuf que par le passé, mais par contre le style très extrait du domaine reste la marque de fabrique.

Sur les Lirac rouge, notamment Dame Rousse, cela m’a dérangé, mais sur les Chateauneuf (sauf plume du peintre), je trouve que cela ne nuit pas, bien au contraire, à la qualité des vins au vieillissement. A chacun d’apprécier ou non ce style moderne.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv
19 Mar 2009 21:15 #306

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Laurent,

Merci pour ce très beau reportage. :)

Tu as été séduit par le Lirac Reine des Bois rouges 2005.
En ce qui me concerne, j'adore les 2001 et 2005 (tout comme toi) et j'aime beaucoup les 2004 et 2006...

Amitiés,
Thierry
19 Mar 2009 21:42 #307

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Réponse de Benji sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Laurent,
mille mercis pour ces interessantes verticales!
Benji

Benji
19 Mar 2009 22:37 #308

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

merci à tous les deux.
Thierry, on a pas eu le loisir de déguster les lirac RdB 04 et 06 effectivement, mais je ne vais pas me plaindre...;)
19 Mar 2009 22:48 #309

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Très intéressant ! Merci.

Luc
19 Mar 2009 23:06 #310

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  • gerardmansoif
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Réponse de gerardmansoif sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Merci à Laurent pour ce CR sans faille. Nous pouvons remercier les frères Delorme pour l'accueil : parfait. Pour ma part, les vins du domaine étaient à découvrir.

Dans l'ensemble, les vins possèdent une matière énorme, très mûrs. Les vins sont dotés d'une puissance qui peut paraître un peu lourde due sûrement à une extraction trop importante.

Les cuvées supérieures semblent correspondre aux standards anglo - saxons. Sort quand même du lot le Lirac Reine des Bois 2005 superbe d'équilibre et de puissance, le tout qui se termine par un bouquet d'épices.

Les Châteauneuf du Pape 1998 et 2001 sont d'une finesse incroyable mêlée à une belle acidité qui leur permettra de passer un certain temps en cave.

La cuvée particulière "Plume du peintre" ne sort pas du lot. Les deux millésimes dégustés (2003 et 2005) sont riches....trop riches B)-

La certitude tue, le doute te préserve.
19 Mar 2009 23:49 #311

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Réponse de iam_nico sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

J'ai découvert il y a peu ce domaine par ces Liracs blancs qui m'ont bien plu. Le compte rendu est trés interessant et me conforte d'y aller faire un tour sous peu. Merci =).

Nicolas
20 Mar 2009 07:24 #312

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Bravo pour ces très beaux cr qui représentent bien l'ensemble de la qualité du domaine.
Je suis allé plusieurs fois au domaine et j'ai toujours été bien reçu(tu)
Salutations vineuses,

Christophe
20 Mar 2009 08:26 #313

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Réponse de freemanu sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Est-ce que l'on ne vous a pas parlé sur place d'une nouvelle cuvée faite à partir de vignes qui se trouvent plus au nord....beaucoup plus au nord....?

Manu

Manu LPV PACA
20 Mar 2009 12:40 #314

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Ah non, désolé Manu.
20 Mar 2009 13:47 #315

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Réponse de freemanu sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

J'ai entendu parlé d'un Condrieu lors de mon passage le mois dernier.

Manu LPV PACA
20 Mar 2009 14:00 #316

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Réponse de Circle sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Oui il s'agit du Condrieu, une nouveauté du domaine mais Laurent l'a signalé et en a parlé dans son CR détaillé. Plutôt atypique et curieux comme Condrieu d'ailleurs, très sec, aux aromes pas très nets lors de ma dégustation aux Découvertes en Vallée du Rhône. A revoir.
20 Mar 2009 14:28 #317

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

alors Manu, on lis pas bien mes CR!:X;)

Content Circle de voir que tu fus aussi circonspect que moi sur ce Condrieu dont le nez est curieux. mais il faut effectivement lui laisser le bénéfice du doute car il n'est pas encore en bouteille.
20 Mar 2009 14:46 #318

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Réponse de freemanu sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Mea culpa mais je suis passé très vite sur les blancs, je voulais vite aller voir si j'allais voir apparaitre La Plume du Peintre dans la degust... j'en ai presque tremblé quand j'ai vu les 2 cuvées dégustés, et puis mes rêves se sont effondrés en lisant tes commentaires...j'aurai mis cette cuvée dans les cuvées "graalèsques" de C9 (comme Da Capo, les cuvées spéciales de Bonneau etc...). Du coup je ne suis pas revenu sur les blancs.

Et puis j'attendais surtout ton CR sur les rosés...mais comme tu l'as bien dis, tu n'as pas pris de note pour pleinement en profiter...;)

Manu

Manu LPV PACA
20 Mar 2009 16:18 #319

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Réponse de langsroth2003 sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Cher Enzo/Laurent ,

nous avons tous des arômes ou saveurs auxquels nous sommes très sensibles mais trouver de l'acétone dans nos rosés , et en trouver beaucoup, cela me laisse dubitatif.

Je suis prêt à vous envoyer une bouteille de notre Tavel en 2007 ou 2008 , redégustez le tranquillement , puis sentez une bouteille d'acétone ou de dissolvant et vous devriez voir une grande différence.

J'ai vu que vous aviez beaucoup aimé les CDP 1998 et 2001, et là on est d'accord , ce sont de beaux millésimes, encore jeunes.
Le Lirac Reine des Bois 2005 était incroyable de jeunesse et de fruit , j'ai été très surpris par Lirac blanc 2001 et le Tavel 2001 qui ont tous les deux magnifiquement vieilli , à mon avis bien sûr.

Au plaisir de vous revoir.

Fabrice Delorme
Tavel dans le Gard
24 Mar 2009 16:58 #320

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Merci Fabrice pour votre proposition, mais je ne suis pas loin et repasserait avec plaisir au domaine.

Il est bien évident que mon ressenti tend, et tend seulement, à identifier des arômes.
Lorsqu'un dégustateur indique "fraise", ça n'est pas comparable avec une fraise posée à côté qui aurait forcément une tout autre odeur, c'est en ce sens qu'il faut prendre le terme d'acétone que j'ai utilisé pour imaginer l'odeur qui forcément était différente du produit lui même mais dont certains vins avaient quelques caractéristiques. Mais ce n'est que mon humble avis de dégustateur amateur.
24 Mar 2009 17:34 #321

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Réponse de davidf sur le sujet CR: Domaine de la Mordorée

De passage au domaine pour récupérer ma réservation, j'y ai gouté les dernières mises :

rosés 2008 :

VDP renaissance : rond, gourmand , sur la fraise, manque un peu de tonus. bon Q/P.

CDR : belle rondeur, attaque gourmande, bonne vinosité et bonne structure.( hélas, déjà épuisé).

TAVEL : déjà expressif , très gourmand, sur les fruits rouges ( fraise, framboise), les épices douces- très belles vinosité et struture - grande longueur, superbe fraicheur en fin de bouche - TB

LIRAC BLANC RDB :

nez sur les fruits blancs( poire) et jaunes ( pêche), notes florales - bouche structurée, "crèmeuse", avec une belle finale acidulée. Très beau blanc de gastronomie.

ROUGES :

VDP renaissance 2008 : très coloré, nez moyennement espressif( fruits noirs, fumée)- bouche fraiche avec une amertume finale qui m'a un peu gêné.

LIRAC dame rouse 2008 : coloré ( robe dense et violacée), nez expressif de fruits noirs (mûres, cassis) avec un peu d'épices, bouche ronde, longueur moyenne.

LIRAC reine des bois 2007 : robe dense, violacée- nez élégant de fruits noirs, de grillé, un peu "viandé" - tanins présents mais fins, très belle longueur - les tanins se montrent de plus en plus soyeux au fil des minutes - ensemble harmonieux et très prometteur.

CHATEAUNEUF reine des bois 2007 : robe sombre, très dense - nez doux, très fin qui monte en douceur à l'aération, complexe( fruits noirs, cuir, épices douces, "graphite", une pointe de torréfaction) -bouche dans le meme registre , caressante, avec des tannins d'une "rondeur" et d'un soyeux exquis, finale très harmonieuse avec un boisé déjà bien intégré- C'est le millésime que j'ai le plus aprécié après la mise

DAVID
28 Mar 2009 15:00 #322

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine de la Mordorée: Lirac Reine des Bois 2007

CR:Lirac "Reine des Bois" rouge 2007 de la Mordorée

J'ai ouvert une bouteille ce soir. c'est beaucoup, beaucoup trop tôt... Mais la curiosité l'emporte parfois sur la raison ;)

Une belle bouteille à attendre sans risque:
-Le nez est puissant et séduisant, sur les fruits et les épices. Lorsqu'on connaît la composition, ( grenache, syrah et mourvèdre ), on retrouve les caractéristiques des cépages...
-La bouche est pleine et longue, savoureuse et équilibrée. Elle laisse l'impression d'un vin sensuel, au bel avenir...

C'est très bon, à mon avis :)

Cordialement,
Thierry
06 Avr 2009 22:53 #323

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

la curiosité est un vilain défaut Thierry.:)
06 Avr 2009 23:01 #324

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Laurent,

La curiosité est effectivement un vilain défaut... Mais ce soir, il n'a pas été puni, bien au contraire: j'ai eu vraiment beaucoup de plaisir à découvrir ce vin ;)

Amitiés,
Thierry
06 Avr 2009 23:14 #325

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

pas étonné, j'avais aimé ce lirac également récemment, plus que le chateauneuf du même millésime, à ce stade.
07 Avr 2009 08:31 #326

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

j'avais aimé ce lirac également récemment, plus que le chateauneuf du même millésime, à ce stade

Ce qui est tout de même un peu logique, non?

Laurent
07 Avr 2009 09:41 #327

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

ça dépends de quelle logique tu parles Laurent!?
il y a des C9P 07 goûtés à découverte qui étaient superbes déjà jeunes.
07 Avr 2009 09:58 #328

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Certes, l'un n'empêche pas l'autre!

Je ne doute pas une seconde que certains Châteauneuf 07 soient superbes dès maintenant, mais je ne suis pas surpris que le Lirac paraisse plus accessible que le Châteauneuf pour le moment.

Laurent
07 Avr 2009 11:39 #329

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Réponse de vincentZ sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Pour ceux qui aurait une curiosité affamée, le C9P 07 "Reine des Bois" qu'en est-il ????
07 Avr 2009 12:31 #330

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