J’ai eu l’occasion de déguster au domaine, à l’occasion de découverte en vallée du Rhône, toute la gamme (et plus) du domaine La Mordorée à Tavel.
L’organisation était sans faille et l’ambiance des plus accueillante.
Lirac Reine des Bois 2001
30 Grenache blanc, 15% Viognier, 15% Roussanne, 10% Marsanne, 10% Picpoul, 10% Clairette et 10% Bourboulenc.
La robe a évoluée et s’est foncée. Le nez est anisé, encore toasté, sur les fruits très mûrs avec une pointe d’alcool. La bouche est assez simple, le vin a correctement vieilli mais a perdu en gourmandise.
Assez Bien.
Lirac Reine des Bois 2005
La couleur est naturellement moins soutenue que le vin précédent.
Le nez est également anisé, mentholé, donc beaucoup de fraîcheur. La bouche est ample, riche mais l’équilibre est présent, pas de lourdeur excessive ni d’élevage trop marqué. Jolie longueur.
Très Bien.
Lirac Reine des Bois 2006
La robe est jaune claire.
Le nez est sur les fruits blancs, la poire. La bouche est moins ample que le précédent mais reste riche, grasse mais moins aérienne.
Bien.
Lirac Reine des Bois 2007
Le nez est grillé, encore marqué par l’élevage. Cela disparaît quelque peu à l’aération pour que les fleurs blanches et les fruits reprennent le dessus. Là encore la bouche est grasse, mais un peu pataude, elle manque de ressort en milieu de bouche. Jolie finale néanmoins sur la pomme acidulée.
Assez Bien +.
Lirac Reine des Bois 2008
Le nez est monolithique sur la poire, la golden, encore en phase très primaire. La bouche est ronde, relativement souple, avec une pointe de sucre résiduel. Encore bien jeune pour l’apprécier pleinement sans que l’équilibre général (bon) ne soit mis en défaut.
Non noté.
Condrieu 2008
Cuvée confidentielle et récente, elle présente un nez expressif et entêtant dominé malheureusement par l’acétone (vernis), la vanille, donc très atypique qui l’empêche de caractériser son appellation et son terroir. Pourtant la bouche est plus « Viognier » et présente un bel équilibre et une finale avec une pointe d’amertume rendant le vin sans lourdeur. Dommage pour ce nez.
Non noté.
Nous avons eu l’occasion de déguster une demi-douzaine de rosé, mais n’étant pas très amateur de cette couleur, je n’ai pas pris de note et ne me sentait pas capable de les apprécier à leur juste valeur. Pour les plus jeunes, mon souvenir est plus sur des vins bien structurés mais pour beaucoup avec des nez d’acétone excessifs pour mon goût. Les plus âgés par contre ont perdu cette caractéristique et tiennent pas mal au vieillissement comme le Tavel rosé 2001, encore bien vivant malgré ses arômes tertiaires.
Vin de Pays du Gard « Re Naissance » 2008
50% Merlot, 50% Marselan
La robe est très foncée et le nez essentiellement floral (violette, pivoine), raisin mûr et relativement simple. Les tannins sont serrés, une pointe de sucrosité est présente. Même simplicité.
Assez Bien -.
Cotes du Rhône « Dame Rousse » 2008
40% Grenache, 30% Syrah, 15% Cinsault, 10% Carignan et 5% Counoise.
Ce CDR présente un joli nez très expressif et mûr. La bouche est avenante à l'attaque, réglissée, mais chaleureuse avec une pointe de sucrosité. Finale correcte.
Assez Bien +.
Lirac « Dame Rousse » 2006
50% Grenache, 50% Syrah
Le nez est chocolaté, assez fermé. La bouche est massive et n’a pas encore fondue son élevage ( !?). Amertume finale.
Moyen +.
Lirac « Dame Rousse » 2007
Le nez est cadenassé, encore marqué par l’élevage. On sent pourtant une jolie sève derrière. La bouche est chocolatée, sur le zan, presque fatiguant associé à une sucrosité en milieu de bouche. La finale présente une certaine amertume.
Assez Bien -.
Lirac « Reine des Bois » 2008
33% Grenache, 33% Syrah, 33% Mourvèdre
Le nez est poivré, d’expression simple. La bouche est plus fraîche que le précédent sans sensation d’élevage.
Bien.
Lirac « Reine des Bois » 2007
Le nez est avenant sur les fruits noirs, le zan. C’est très riche en bouche, bien plus ample que le 08 et toujours avec cette trame « extraite ». La matière est incontestablement mûre. A attendre sereinement.
Bien +.
Lirac « Reine des Bois » 2005
Le nez est encore marqué par l’élevage (fumé) mais c’est très sèveux à l’aération. La bouche présente encore une grosse matière très bien équilibrée, des fruits noirs en pagaille et une belle acidité. Le meilleur Lirac de la série à mon sens, encore dans son enfance.
Très Bien.
Chateauneuf du Pape « Reine des Bois » 2008
70% Grenache, 10% Mourvèdre, 5%Cinsault, 5% Counoise, 5% Syrah et 5% Vaccarese.
Le nez est assez simple, floral. La bouche est assez tannique, équilibrée mais sans réelle complexité à ce stade (il n'est pas encore en bouteille). Finale moyenne.
Assez Bien.
Chateauneuf du Pape « Reine des Bois » 2007
Le nez est sur la zan, assez fermé. La bouche est assez ronde, plus souple que le 08, présente un joli fruit et une sucrosité finale. Sur ce millésime, c’est une petite déception.
Assez Bien.
Chateauneuf du Pape « Reine des Bois » 2006
Le nez est plus fin, élégant sur les fruits noirs. La bouche est encore tannique, riche mais présente un bel équilibre et une fraîcheur finale avenante. A attendre avec confiance.
Bien ++.
Chateauneuf du Pape « Reine des Bois » 2003
Le nez est confituré, sur le coulis de fruit noirs, puis quelque peu métallique à l’aération. La bouche est gourmande, très mûre avec une finale un peu chaleureuse. Un vin qui a su éviter les écueils du millésime toutefois.
Bien +.
Chateauneuf du Pape « Reine des Bois » 2002
Là encore le nez est porté sur la confiture de fruit (fraise) avec une pointe de viande à l’aération. La bouche est encore vivante sur ce millésime même si la matière est plus légère et finit de façon courte. Pas mal pour le millésime.
Assez Bien +.
Chateauneuf du Pape « Reine des Bois » 2001
Le nez est fermé, viandé puis floral et épicé à l’aération avec beaucoup d’élégance. La bouche est très belle, équilibrée et développe une élégance de chateauneuf en tout début de maturité. Grande finale, à attendre en toute confiance.
Très Bien +.
Chateauneuf du Pape « Reine des Bois » 2000
Le nez est porté sur les épices, encore plus fin que le 01. La bouche est très gourmande avec quelques arômes de chateauneuf évolués comme le cuir, la figue. Belle longueur. Un Chateauneuf qui sera prêt avant le 01.
Très Bien.
Chateauneuf du Pape « Reine des Bois » 1998
Le nez est kirsché, sur les bois exotiques, l’olive noire. La bouche est plus évoluée que je ne l’imaginais, épicée, présente un bel équilibre et peut commencer à se boire sur cette bouteille. Le fond de verre est sur le mousseron.
Très Bien +.
Chateauneuf du Pape « Plume du Peintre » 2005
100% Grenache
Le nez est assez fumé, concentré, puis à l’aération une sensation vanillée, et de café. La bouche est également concentrée, les tannins très serrées, un peu de sucrosité est présente. Longue finale. C’est du grenache ultra concentré, c’est un bel exercice de style, mais je ne suis pas sûr de pouvoir boire plus d’un verre ! à revoir dans 20 ans ? Sans certitude !
Bien.
Chateauneuf du Pape « Plume du Peintre » 2003
Le nez est plus chaleureux, toasté, trop maquillé à mon goût. Plein d’épices vanillés à l’aération. La bouche est ample, équilibrée, confiturée avec de beaux arômes de tabac blond. Cela reste toutefois très extrait à la limite du fatiguant.
Bien.
Au final une très belle dégustation, où à mon sens les Chateauneuf RdB dominent largement le reste de la production (sauf Lirac RdB 05) pour lesquels les élevages se sont très bien fondus pour les millésimes anciens. Sur les millésimes plus jeunes, je trouve les élevages moins marqués sur les chateauneuf que par le passé, mais par contre le style très extrait du domaine reste la marque de fabrique.
Sur les Lirac rouge, notamment Dame Rousse, cela m’a dérangé, mais sur les Chateauneuf (sauf plume du peintre), je trouve que cela ne nuit pas, bien au contraire, à la qualité des vins au vieillissement. A chacun d’apprécier ou non ce style moderne.