Nous avons 2501 invités et 54 inscrits en ligne

Maison Delas

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21387
  • Remerciements reçus 59

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Delas

Sylvain,

Je gardais mes dernières bouteilles: j'avais bu ce 1999, il y a deux ans et je le trouvais dur, fermé.
Il va falloir que j'en ouvre une.
26 Jan 2014 19:14 #601

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6062
  • Remerciements reçus 699

Réponse de sly14 sur le sujet Re: Delas

Thierry

Il se peut que la garde n'était pas optimum sur cette bouteille. En effet, je l'ai en cave depuis 4-5 ans. Avant, je ne sais pas comment elle a été gardée.

Cordialement

Sylvain
26 Jan 2014 19:22 #602

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6754
  • Remerciements reçus 3677
Sylvain, Thierry,

J'ai bu ce vin il y a trois ans et à l'ouverture c'était effectivement assez fluet. 2h de carafe avait permis à la matière de se déployer. Par contre c'était assez monolithique...

Marc
26 Jan 2014 19:29 #603

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21387
  • Remerciements reçus 59

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Delas

Sylvain,

Merci pour cette précision.
Mes 1999 sont dans ma cave depuis plus longtemps.
La dernière bouteille ouverte l'a été chez mon gendre en présence de Daniel Bécu et nous avions été surpris par le côté "dur" du vin.
Je me suis demandé s'il deviendrait bon un jour et j'ai eu des craintes pour mes Bessards du même millésime: les Parcellaires 1999 de Chapoutier sont très séduisants actuellement, à mon avis.

PS: Marc, monolithique également.
26 Jan 2014 19:29 #604

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1049
  • Remerciements reçus 1

Réponse de Fred B. sur le sujet Re: Delas

Je crois savoir que Marquise de la Tourette était bien moins qualitatif dans les années 90.
Les dernières millésimes sont paraît-il excellents.
26 Jan 2014 19:33 #605

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21387
  • Remerciements reçus 59

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Delas

Fred,

Le mon a changé:
Domaine des Tourettes.
Dans le Marquise, il y avait, je pense, du vin Domaine et du vin Négoce.
Dans la nouvelle cuvée, ce ne serait que du vin Domaine.
Mais je peux me tromper.
J'ai goûté le 2009, j'ai trouvé ce vin très bon.
26 Jan 2014 19:39 #606

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21387
  • Remerciements reçus 59

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Delas

Voici ma source d'information:
lapassionduvin.com/p...
26 Jan 2014 19:53 #607

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 482
  • Remerciements reçus 3

Réponse de tipat07 sur le sujet Re: Delas

bonsoir,
Thierry a raison, si le nom a changé, entre Marquise de la T. et Domaine des T., ce n'est pas hasard et le bon qualitatif est certain !
et sur ces dernieres années, l'écart se ressert.

Par contre, fredB, pour avoir eu le plaisir de dégusté ces vins sur les années 90's, je me rappele justement avoir adoré le Marquise de la Tourette rouge 1990 et il se tenait meme beaucoup mieux que son grand frère Les Bessards de la meme année !!! si si...

comme quoi...

Patrice D

"Déguster un vin, c'est garder la tête froide en laissant son coeur s'emballer" Enrico Bernardo.
26 Jan 2014 21:06 #608

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1897
  • Remerciements reçus 1558
Delas - Hermitage (Blanc) "Marquise de la Tourette" - 2000

La robe est évoluée et semble lourde
Le nez est évolué avec une dominante sur le coing
La bouche est particulière mais pas du tout désagréable. On ressent le vin agé

L'attaque est neutre (on a l'impression de boire de l'eau) cependant le milieu de bouche prend de l'ampleur sur des notes teriaires

Un vin qui n'a pas sa place à l'aperitif

Samuel
21 Fév 2014 19:51 #609

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 260
  • Remerciements reçus 7

Réponse de Nico94 sur le sujet Re: Delas : Saint-Joseph Sainte-Epine 2010

Bu hier soir un Saint-Joseph Sainte-Epine 2010 de chez Delas, carafé 3h : fermé, austère, trop tôt, dommage...
23 Fév 2014 14:24 #610

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1928
  • Remerciements reçus 1282
Hermitage Marquise de la Tourette rouge (Delas) - 1998

En attendant de m'attaquer à ma dernière bouteille de 1999, je finis mon stock de 1998. J'avais trouvé ce vin excellent il y a quatre ans mais aujourd'hui il commence à accuser son âge.

L'aromatique est complexe, avec des fruits rouges sucrés mais aussi des notes d'évolution un peu sauvages, au nez et en bouche. Le vin a beaucoup de gras (il vaut mieux le boire frais) et une acidité un peu dissociée. Bonne longueur avec quelques tannins fins.

Ralf

PS: Selon Livingstone-Learmonth (la bible du Rhône Nord), les raisins étaient entièrement issus des vignes gérées la maison. Même si les ceps appartenait à la marquise... :P

Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans
25 Fév 2014 20:38 #611

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3401
  • Remerciements reçus 6786

Réponse de matlebat sur le sujet CR: Delas Crozes Hermitage Le Clos 2005

Bonjour à tous,

Dégusté lors d'une soirée anniversaire :



Vin 7 : Un nez de cassis mûr, note d'encre, pointe animal, fond boisé et bourgeon de cassis. la bouche est corpulente, tanins soyeux, précis, structure tannique fraiche, tonique, c'est dense et plein sur le cassis, les épices pointe animal et fond léger boisé. la finale est fraiche tonique avec persistance intéressante de fruit rouge et noir mûr, épice puis une pointe florale marquée. Au départ j'étais sur un cabernet de Loire mûre mais cette pointe florale et la structure me font changer d'avis et je passe sur une syrah Rhône nord tant cette pointe florale est marqué de violette. Je suis en 2005 sur un beau Crozes ou un Saint Jo. Pas si mal car ce Crozes Hermitage Le Clos de Delas 2005 est un très joli vin. TB 90 (16). Et je ne comprends pas comment en aveugle je n'ai pas reconnu l'élevage à la Delas qui me saute au nez une fois le vin connu !

Amicalement Matthieu
03 Mar 2014 11:00 #612

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3180
  • Remerciements reçus 58

Réponse de E.L. sur le sujet Re: Delas

Et je ne comprends pas comment en aveugle je n'ai pas reconnu l'élevage à la Delas qui me saute au nez une fois le vin connu !

:):):)

Je me suis souvent posé ce genre de question:D

Ce CR flatteur me fait d'autant plus plaisir qu'un hermitage de la même année marquise de la Tourette rouge bu samedi soir m'a beaucoup déçu, austère manquant de fruit sans faire preuve encore d'arome tertiaire. Certes il passait après un Renaissance 08 de Clappe au mieux de sa forme et l'effet séquence a certainement joué ou est ce un problème de bouteille?

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
03 Mar 2014 11:25 #613

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3401
  • Remerciements reçus 6786

Réponse de matlebat sur le sujet Re: Delas

Bonjour Eric,
Pas encore goutté les Tourette 2005, du coup merci de l'info, je vais les laisser "murir"..
Les Monniers de la Sizerane de Chapoutier 2005 n'étaient pas très causant non plus...
Amicalement, Matthieu
03 Mar 2014 12:03 #614

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 414
  • Remerciements reçus 53

Réponse de poucmabon sur le sujet Re: Delas

Bonjour Matthieu,
Beau CR pour ce Crozes, merci.
Quand tu écris "élevage à la Delas", tu penses au boisé particulier (et si oui, sais-tu si la provenance du chêne ou son type de chauffe ont quelque chose de particulier) , ou la note d'encre, pointe animal ?
Bonne journée
03 Mar 2014 12:28 #615

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3401
  • Remerciements reçus 6786

Réponse de matlebat sur le sujet Re: Delas

poucmabon écrivait:
> Bonjour Matthieu,
> Beau CR pour ce Crozes, merci.
> Quand tu écris "élevage à la Delas", tu penses au
> boisé particulier (et si oui, sais-tu si la
> provenance du chêne ou son type de chauffe ont
> quelque chose de particulier) , ou la note
> d'encre, pointe animal ?
> Bonne journée

Bonjour,

Au boisé ! Bien que sur 2005, il finit par s'intégrer et est moins "caricatural" dans son expression que jeune (un côté moka café assez typique).
La note animal s'interprète comme plutôt du cuir, bacon une fois la bouteille découverte. le côté encre, c'est la profondeur, austérité assez typique des 2005 en Rhone Nord de ce que j'ai goutté.
Amicalement Matthieu
03 Mar 2014 13:57 #616

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1986
  • Remerciements reçus 71

Réponse de Jéjé34 sur le sujet Domaines des Tourettes - Hermitage 2011

Domaines des Tourettes - Hermitage 2011 Delas
Nez estival (on a l'impression de se promener dans les champs en été), une bouche avec du fond mais ce qu'il faut de fraîcheur.
Le tout est équilibré, assez boisé mais ce n'est pas dissocié ou perturbant, j'aime beaucoup (tu)
05 Mar 2014 21:03 #617

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 329
  • Remerciements reçus 4

Réponse de julienbroucaret sur le sujet Delas - Hermitage Marquise de la Tourette rouge 2007

Bu hier soir cet Hermitage Marquise de la Tourette rouge en 2007 de chez Delas.

Robe sombre et brillante, le nez est de suite ouvert sur les fruits noirs, les épices.

La bouche est sapide, équilibrée, la finale est plutôt longue. On retrouve en bouche les notes de nez, viennent s'ajouter de légères et jolies notes de sous-bois et une certaine impression de finesse et de minéralité.

C'est franchement bien fait, le vin jouant plus sur la finesse que la puissance présentant toutefois une belle persistance aromatique.

Julien
14 Mar 2014 10:57 #618

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 793
  • Remerciements reçus 0
cette bouteille a t-elle besoin d'aération ?
j'envisage d'en ouvrir une.
merci
Mat.

Mat.
14 Mar 2014 17:02 #619

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 329
  • Remerciements reçus 4

Réponse de julienbroucaret sur le sujet Re: Delas - Hermitage Marquise de la Tourette rouge 2007

Franchement j'ai du l'ouvrir une petite heure avant de là boire et je n'ai pas senti le besoin de là carafer (chose que je fais de moins en mois de toute façon).

Julien
14 Mar 2014 17:03 #620

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 793
  • Remerciements reçus 0

Réponse de mafaloumi sur le sujet Re: Delas

merci pour la réponse
mat.

Mat.
14 Mar 2014 20:04 #621

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1986
  • Remerciements reçus 71

Réponse de Jéjé34 sur le sujet Delas - Saint Joseph 2012

Delas - Saint Joseph Les Challeys 2012
Nez animal, "fermier", une bouche charnue et pleine, c'est pas mal mais ça part un peu dans tous les sens.
28 Avr 2014 20:08 #622

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6931
  • Remerciements reçus 6089

Réponse de Frisette sur le sujet CR: Delas Hermitage marquise de la Tourette 2001

CR: Bu ICI

Frisette:
Vin n°8: La robe est grenat, à reflets rubis. Il y a du volatile au nez. Je retrouve des notes de caoutchouc et de caramel. En bouche, c'est acide, vanillé. On a un fruité un peu renfermé (léger fruits rouges, cassis, fraise). Quelques fines nuances d’agrumes, j'ai l'impression qu'il poivronne un peu. Je trouve les tanins asséchants. La structure paraît un peu dissociée, il fait un peu renfrogné. J'ai l'impression qu'il souffre de la comparaison précédente et de son ordre de passage. On sent qu'il y a du vin derrière, mais ça reste seulement Assez Bien 14/20, même si l'accord avec le plat est là. Pour moi, je pars en gironde rive gauche plutôt Pessac Léognan, sur 2001. Cependant, bravo à Cédric qui a reconnu son vin!!!grinning smiley Toujours aussi précis, il s'agit de: Delas, Hermitage Marquise de la Tourette 2001.

Regoûté à H24: Le nez est fin, s'est complexifié depuis hier. En bouche, il paraît moins acide et déséquilibré qu'hier, plus fruité, et certainement plus fin et sensuel, presque féminin. LA belle évolution. Très bon vin ce jour, après 24 heures d'ouverture, 16/20.

Jean Bernard:
Volatile, grenadine, floral.
La bouche est élégante avec de l'énergie mais elle finit un peu austère et virile.
Je pars sur un pinot.
Malgré les imperfections j'ai bien aimé.

Cédric42120:
- Non carafé -

Nez présent sur les fruits cuits, les petites baies, la fraise..
La bouche est moins dense que la précédente, mais plus élégante plus traçante,.. cela pinote un peu... un côté sanguin.. une juste acidité..un léger vanillé..
L'aération le durcira cependant un peu..

Bien +(+)

Flo (Florian) LPV Forez
29 Avr 2014 12:01 #623

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1492
  • Remerciements reçus 76
mafaloumi écrivait:
[size=small]> cette bouteille a t-elle besoin d'aération ?[/size]

Mêmes impressions que Julien un peu plus haut, un beau 2007 ouvert samedi qui s'est transformé en très beau vin dimanche.
Je plaide pour une bonne aération.
cdt
thierry

Thierry
19 Mai 2014 17:51 #624

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 9207
  • Remerciements reçus 16581

Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Muscat de Beaumes-de-Venise – Delas – 2009

CR: Muscat de Beaumes-de-Venise – Delas – 2009

La robe présente un bel or dense.
Le nez très pur explose sur le muscat et la fleur d’oranger.
L’attaque est grasse sans être moelleuse puis l’équilibre se fait entre fruit, sucre et acidité, la finale présentant une bonne persistance.
Bien ++

Jean-Loup
25 Mai 2014 21:32 #625

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21387
  • Remerciements reçus 59

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Delas: Hermitage "Les Bessards" 2004

CR: Première rencontre avec un Hermitage "Les Bessards" 2004 de Delas.

Je pensais attendre encore ce vin, mais des notes postées sur LPV m'ont rendu curieux ;)

Le nez est élégant et complexe, sur la cerise, la myrtille, la violette avec des notes fumées.
La bouche est assez fraîche, mais l'acidité ne domine pas et ne perturbe pas l'équilibre de l'ensemble. Elle est savoureuse, sur les fruits frais, elle est concentrée, faite de tannins denses, elle a un beau volume et une grande longueur avec de délicats amers dans la superbe finale.

Belle bouteille!
15 Jui 2014 19:00 #626

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21387
  • Remerciements reçus 59

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Delas: Hermitage "Les Bessards" 2004 (suite)

CR: Ce midi, [b"]Les Bessards 2004"[/b] a été bu en même temps qu'un beau grand cru de Bourgogne, le Bonnes Mares 2007 du Domaine Bruno Clair.
Il a su faire face.

Ce soir, je termine la bouteille.
Le vin est toujours excellent, cela me semble confirmer son potentiel.

Je pense à quelque chose de simple pour l'accompagner, des aiguillettes de canard avec une sauce à l'orange et aux poivres.
La rencontre débouche sur de bons moments.
Ce vin élégant est vraiment équilibré et il possède volume et grande longueur.

Très bel Hermitage!
15 Jui 2014 20:37 #627

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 255
  • Remerciements reçus 0

Réponse de THIBO milesi sur le sujet Re: Delas - Hermitage Marquise de la Tourette rouge 2007

Salut Julien , j ai la possibilité d acquérir des marquise de la tourette 2007 à 23 euro , j avais déjà goûté ce vin mais en 2001 et j avais trouvé ça très bien , alors affaire ou pas ?
Merci

THIBO
09 Juil 2014 20:29 #628

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21387
  • Remerciements reçus 59

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Delas

des marquise de la tourette 2007 à 23 euro

Excellente affaire... Si, et seulement si, le vin a été bien conservé.
09 Juil 2014 23:05 #629

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 255
  • Remerciements reçus 0

Réponse de THIBO milesi sur le sujet Re: Delas

Bonjour , Thierry je ne sais pas si celui ci à été concervé correctement , donc à essayer .
Merci

THIBO
10 Juil 2014 06:41 #630

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck