Nous avons 1299 invités et 16 inscrits en ligne

Maison Delas

  • Messages : 804
  • Remerciements reçus 20

dufraisse@hotmail.fr a répondu au sujet : Re: Delas

Je rajouterai même que les Hermitages blanc 2008 de chez Delas se rapprochent plus des 2004.

Insta: mathieu_dufraisse
#571

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 34
  • Remerciements reçus 0

Sebos a répondu au sujet : Re: Delas

Merci pour l'info Thierry, et ça tombe très bien, j'en ai aussi dans ma cave (:P)
Bonne soirée.
Seb.
#572

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 91
  • Remerciements reçus 0

max_imel a répondu au sujet : Delas St Joseph Blanc les Challeys 2007

Delas Saint Joseph Blanc les Challeys 2007
Couleur dorée pas très vive.
Au 1er nez c'est nettement marqué sur le miel et au deuxième nez aussi !
En bouche on retrouve le miel mais avec de la fraîcheur. Ça va bien avec les feuilletés épinards-chèvre mais le vin manque de finesse et de longueur.

--
Maxime
#573

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 285
  • Remerciements reçus 1

ZuZu a répondu au sujet : Re: Delas: Crozes-Hermitage "Les Launes" 2008

J'avais eu une rencontre désagréable avec "Les Launes" 2008, un Crozes-Hermitage de Delas. J'ai retenté l'expérience avec la seconde bouteille que j'avais en ma possession.

La robe est d'un violet brillant et se montre légère.
Le nez est plus à son avantage que la dernière fois. Il s'exprime sur les fruits noirs, quelques notes poivrées et de la vanille discrète.
La bouche reprend ce bouquet sur la fraîcheur. L'acidité semble mieux gérée, les tanins sont bien intégrés. Le vin fait preuve d'une belle finesse.
La finale évolue sur la fraîcheur.
Cette bouteille m'a réconcilié avec cette cuvée mais je lui reproche tout de même un manque de matière.

ZuZu
« Le temps est long à ceux qui vivent sans passion »
#574

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 804
  • Remerciements reçus 20

dufraisse@hotmail.fr a répondu au sujet : Re: Delas: Crozes-Hermitage "Les Launes" 2008

Zuzu,

On est sur un vin d'entrée de gamme, facile à boire sur un millésime un peu plus difficle, avec une belle fraicheur et de ce fait un petit manque de matière oui mais pour ce prix c'est déjà bien.

Et tu dis ressentir des notes de vanille, dû à l'élevage ?

Cordialement

Insta: mathieu_dufraisse
#575

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 285
  • Remerciements reçus 1

ZuZu a répondu au sujet : Re: Delas: Crozes-Hermitage "Les Launes" 2008

Mathieu,

J'avais acquis 2 bouteilles ce cette cuvée il y a quelques mois dans une GS à 8€/pièce. Je doute des bonnes conditions de stockage de ses dernières. Maintenant à savoir depuis quand elles se trouvaient sur cette étagère...

Il s'avère que celle bue cette semaine s'est avérée bien meilleure. Juste pour info, je l'ai servie à 16° après l'avoir ouverte 1h30 avant le repas, dégagée aux épaules.

Et oui, la vanille ressentie était probablement liée à l'élevage.

Cordialement,

ZuZu
« Le temps est long à ceux qui vivent sans passion »
#576

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 804
  • Remerciements reçus 20

dufraisse@hotmail.fr a répondu au sujet : Re: Delas: Crozes-Hermitage "Les Launes" 2008

Zuzu,

Les Launes sont élevés en cuve et oui après on peut toujours douter des conditions de conservation.

Au plaisir de te lire.

Insta: mathieu_dufraisse
#577

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 285
  • Remerciements reçus 1

ZuZu a répondu au sujet : Re: Delas

Mathieu,

Merci pour ton apport. [size=small]Et de me faire passer pour un guignol par la même occasion!;)[/size]

Cordialement,

ZuZu
« Le temps est long à ceux qui vivent sans passion »
#578

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 804
  • Remerciements reçus 20

dufraisse@hotmail.fr a répondu au sujet : Re: Delas

Zuzu,

Ah désolé c'était pas mon but :(

Non juste c'était pour apporter un complément d'infiormation sur cette cuvée.

Bonne fin de journée

Insta: mathieu_dufraisse
#579

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 9
  • Remerciements reçus 0

LALOYA a répondu au sujet : Re: DELAS : Hermitage marquise de la Tourette rouge 2006

Bonsoir,

Je viens de boire un Hermitage marquise de la Tourette rouge 2006.
Bouchon impecable.
Robe magnifique légère évolution du disque.
Première impression au nez framboise, myrtille, violette et pleins d'autres choses que je ne saurai décrire..
En bouche belle acidité en début de bouche qui perdure et laisse une marque de fraicheur en fin de bouche .
Les impressions en bouche confirme la perception nez avec un peu de poivre mais très léger pour une syrah, une note de réglisse, du bois mais très faible qui s'atténuera avec le temps je pense.
Un peu de tanin qui me fait dire que l'on peut attendre encore un peu.
Après une heure les tanins sont moins présent, le vin éclate en fruits noire type myrtille, et rouges de framboise, très bon moment.
Je ne regrette pas mon achat.
#580

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 21544
  • Remerciements reçus 49

Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Delas

"X",

J'ai bu une Marquise de la Tourette rouge 2006 en juillet et j'ai beaucoup aimé, moi aussi, ce vin.
#581

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 29
  • Remerciements reçus 0

Selo687 a répondu au sujet : Delas Hermitage Les bessards 1999

Bonsoir

Bu une bouteille d'Hermitage Les bessards 1999 dans un célèbre restaurant alti-ligérien il y a 10 jours, un très beau vin, un nez d'une profondeur qui donne envie de plonger dans le verre avec des notes d'évolution (bouteille ouverte en début de repas, non carafée, bue après 1h30 environ), une bouche soyeuse, d'une grande finesse, légère acidité en fin de bouche et grande longueur, ce vin en a encore largement sous la pédale mais il est déjà excellent, d'ailleurs la bouteille s'est vidée bien trop rapidement !

Jérôme
#582

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1
  • Remerciements reçus 0

PJM a répondu au sujet : Delas - Seigneur de Maugiron 2003

Bonjour à tous,

j'ai l'intention d'ouvrir une Côte Rôtie Seigneur de Maugiron 2003 ce WE.
Me conseilleriez-vous de l'ouvrir longtemps à l'avance ? de la carafer ?

merci !
Pierre-Jean
#583

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1306
  • Remerciements reçus 88

oulababa a répondu au sujet : Delas - Saint Joseph "Les Challeys" 2010 -Rouge

Delas- Saint Joseph "Les Challeys" 2010 - Rouge

Bouteille dégagée aux épaules une heure avant le service.
Robe profonde et impénétrable.
Au nez pas grand-chose à dire à part une légère perception de souffre….
En bouche, on ne perçoit qu’un boisé appuyé pas du tout intégré avec des grosses notes fumées soulignées par une grosse perception d’alcool. Pas une seule trace du fruit...
Bref, ce n’est pas terrible, et à 16,70eur en GMS, c’est carrément catastrophique. Pas du tout mon truc...

Xavier L.
#584

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6042
  • Remerciements reçus 1619

Marc C a répondu au sujet : Re: Delas - Saint Joseph "Les Challeys" 2010 -Rouge

16,7€ !? J'avais payé le 2005, qui était pas mal pour le prix, autour de 8-9€ il me semble. Sacrée augmentation en si peu de temps

Marc
#585

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 804
  • Remerciements reçus 20

dufraisse@hotmail.fr a répondu au sujet : Re: Delas - Saint Joseph "Les Challeys" 2010 -Rouge

Xavier,

Pour moi le souffre que tu sent est surtout un côté réduit.
Et ce vin ne voit pas de bois..

Insta: mathieu_dufraisse
#586

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 456
  • Remerciements reçus 4

Bruno[GV] a répondu au sujet : Re: Delas - Saint Joseph "Les Challeys" 2010 -Rouge

Marc C écrivait:
> 16,7€ !? J'avais payé le 2005, qui était pas mal pour le prix, autour de 8-9€ il me semble. Sacrée
> augmentation en si peu de temps

Le temps des St Jo à 9 € n'est plus.
En Rhône Nord les prix des crozes, st jo et st peray des domaines qui me plaisent ne connaissent que la hausse .

« On distingue dans l'eau son propre visage, mais dans le vin, on aperçoit le coeur des autres »
#587

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6042
  • Remerciements reçus 1619

Marc C a répondu au sujet : Re: Delas

J'ai même retrouvé mon CR lapassionduvin.com/p... (9,5€ donc)

Incroyable cette augmentation. La qualité a augmenté?

Marc
#588

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1306
  • Remerciements reçus 88

oulababa a répondu au sujet : Re: Delas

Bjr Mathieu,

Sur le site de 1jour1vin, il mentionne 30% de fut.

Est-ce une erreur? Et au nez, on etait clairement sur l'oeuf pourri...

Xavier L.
#589

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 804
  • Remerciements reçus 20

dufraisse@hotmail.fr a répondu au sujet : Re: Delas - Saint Joseph "Les Challeys" 2010 -Rouge

Une erreur du site, simplement de la cuve inox sur cette entrée de gamme en St Jo.

Insta: mathieu_dufraisse
#590

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 311
  • Remerciements reçus 11

Nono le Tonneau a répondu au sujet : Re: Delas - Saint Joseph "Les Challeys" 2010 -Rouge

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. écrivait:
> Une erreur du site, simplement de la cuve inox sur
> cette entrée de gamme en St Jo.

Hum, hum, ce n'est pas tout à fait ce qui est écrit sur le site de Delas B)-
www.delas.com/esprit...

Arnaud - LPV Vaucluse
#591

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 88
  • Remerciements reçus 0

Syracuz a répondu au sujet : Saint Joseph Rouge - DELAS 'Saint Epine' 2005

Saint Joseph 'Saint Epine' 2005 – DELAS

Epaulé deux heures avant

Une robe grenat, foncée, reflets tuilés.
Un nez expressif, aromatique avec une dominante animale et épicée. On retrouve les arômes de chocolat, de fruits noirs bien mûrs.
En bouche, c'est très corpulent. On retrouve la puissance du millésime. Dotée d'un belle matière, les tanins sont gras et bien présents. On retrouve les épices et le fruité bien mûr. Un vin assez bien équilibré, avec une astringence assez marquée.
Une finale riche sur les fruits noirs.

Un vin un peu austère et rustique en l'état. A revoir dans 5 ou 10 ans.

Bien -

Syracuze

Blog : Vinum Bonum

Syracuze
Blog : Vinum Bonum
#592

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 370
  • Remerciements reçus 1

NL. a répondu au sujet : Blancs de Delas au Grand Tasting

Dégustés samedi dernier au Grand Tasting.

Condrieu, Clos Boucher 2011, blanc (40€ environ) 100% Viognier, vignes de 60-70 ans
Un premier nez très pain grillé. On le retrouve au deuxième nez, avec l'arrivée du fruit. La bouche présente une belle texture, un beau gras, du volume et une finale sur des arômes grillés.

Hermitage, Marquise de la Tourette 2011, blanc (40-45€) 100% Marsanne
Les nez présentent plus de finesse que ceux du Clos Boucher 2011, avec de jolis arômes de fleurs. La bouche est très belle, agréable, fine, avec du beurre en fin de bouche.

Nicolas
#593

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6042
  • Remerciements reçus 1619

Marc C a répondu au sujet : CR: Maison Delas - Hermitage Les Bessards - 2004

CR: Maison Delas - Hermitage Les Bessards - 2004

Bouteille épaulée 2h

Superbe nez très évolutif. Il démarre sur les petits fruits rouges puis prend de l'ampleur sur des fruits plus noirs et des notes sauvages.
Puis viennent les épices et les notes florales/végétales
La bouche est soyeuse plutôt en finesse qu'en puissance, sur un équilibre frais
A l'aération le vin prend de l'ampleur.
Très belle finale sur des notes fruitées et fumées. Joli fond de verre qui fait penser au pinot

Très très joli (tu)

Marc
#594

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2756
  • Remerciements reçus 404

Cédric42120 a répondu au sujet : CR: HERMITAGE Delas, Marquise de la Tourette 2001

CR: HERMITAGE Delas, Marquise de la Tourette 2001

Nez sur de beaux fruits rouges à la fois frais et cuits (fraise,griotte..), la rose fanée, un léger cuir...
Le toucher de bouche est délicat, et la suite est tout en finesse, en velours. Sans être d'une grande ampleur, ce vin s'est exprimé sur une belle longueur fruitée mais aussi doucement épicée et allongée par un joli kirsché.
A l'aération, le vin s'est "durci", perdant en longueur et dégageant une plus grosse ampleur aromatique aux notes de fruits plus évoluées (;)) à prédominance de pruneau rendant ce vin à la limite de l'exubérance..
Carafage déconseillé en ce qui me concerne..

Belle bouteille pour les trois premiers quarts

Slts Cédric

Cédric - LPV FOREZ
#595

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 559
  • Remerciements reçus 18

iam_nico a répondu au sujet : Delas, Crozes Hermitage le Clos 2007

Delas, Crozes Hermitage le Clos 2007

bouteille ouverte sans ménagement ni préparation.

Le nez est expressif et présente de belles notes lardées, épicées, de mure et d'olive noire.
La bouche offre un joli toucher, une trame finement acidulé, une belle structure tannique arrondie et une longueur tout à fait honorable sur des notes épicées.

Une bouteille d'un haut niveau qui représente bien à mon sens notre belle région. Le rapport qualité prix était à l'époque excellent, dommage que la politique commerciale de la maison se soit emballé ces 2 dernières années ( 2007 acheté 20€ départ domaine, 2010 étant maintenant à 30€ ...)

Nicolas
#596

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 794
  • Remerciements reçus 0

mafaloumi a répondu au sujet : Re: Delas, Crozes Hermitage le Clos 2007

iam_nico écrivait:
Le rapport qualité
> prix était à l'époque excellent, dommage que la
> politique commerciale de la maison se soit emballé
> ces 2 dernières années ( 2007 acheté 20€ départ
> domaine, 2010 étant maintenant à 30€ ...)

entièrement d'accord et navré par ce choix de la maison Delas...

mathias

Mat.
#597

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 742
  • Remerciements reçus 12

Lucas57 a répondu au sujet : DELAS - Crozes Hermitage - les Launes -Rouge -2011-

Bonjour,

DELAS - Crozes Hermitage - les Launes -Rouge -2011-

Une première sur cette cuvée au resto :

Nez discret sur le cassis, les épices, un peu de violette, elevage discret mais présent...pas très causant tout ça :(
Bouche avec une belle matière mais ca reste assez plat, sans envergure, grosse acidité, finale astringente
Moyen en l'état

Amicalement,

Lucas
#598

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 21544
  • Remerciements reçus 49

Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: DELAS - Crozes Hermitage - le Clos - 2005

CR: Crozes-Hermitage le Clos 2005 - Delas.
Je n'avais pas goûté ce vin depuis un bon moment.
Il reste très jeune.
Le nez, un peu fermé, offre des arômes de cassis, de fumé et de violette.
La bouche est fraîche, marquée par une belle acidité qui contribue à la longueur de la finale marquée par les fruits noirs et la réglisse.
Elle est concentrée, faite de tannins fins et serrés, épicée plutôt que boisée, plus longue que ample.
Un vin qui me semble avoir encore un bel avenir...
#599

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 21544
  • Remerciements reçus 49

Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: DELAS - Crozes Hermitage - le Clos - 2005 (suite)

CR: Après avoir bu le vin à table, il me semble utile d'apporter un complément d'information sur un point que nous oublions souvent de mentionner:
la température de dégustation.
Mon commentaire du Crozes-Hermitage le Clos 2005 supra, déposé à 19h39, correspond à un vin goûté à 15°
Il s'est réchauffé et à table, il devait être à 18°.
L'impression était différente, tellement différente qu'il me semble utile de faire un nouveau commentaire.
Avec l'aération complémentaire et quelques degrés de plus, le nez est plus puissant, plus flatteur. Il offre des arômes qui se fondent et s'épousent harmonieusement. Un harmonieux mélange de cassis, myrtille et d'épices sur fond de nuances fumées. Plus le temps passe, plus on évolue du fruit frais à la gelée de celui-ci.
La bouche reste savoureuse et fraîche: des saveurs de fruits noirs et une élégante acidité...
Elle a gagné en volume. l'alcool répond davantage à l'acidité et ... Le vin est plus ample et me semble un peu moins long.

Pourquoi ce message bis.
Je m'aperçois que j'oublie presque tout le temps de préciser la température de dégustation.
Pourtant, pour échanger des impressions, il faut avoir les mêmes bases:
-température de dégustation.
-temps d'ouverture et/ou de carafage.
-type de verre utilisé.

Ces trois critères, si on les respectaient, devraient nous aider à dialoguer, je pense ;)
Il restera les conditions de conservation du vin... ;) ... Mais une bonne partie des éléments influençants la dégustation seront pris en compte.
#600

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck