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Maison Delas

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Guest a répondu au sujet : Re: Delas

Bonjour,
moi aussi un joli souvenir d'une Marquise de la Tourette 82 truffé à souhait...
Ali
#31

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Guest a répondu au sujet : Re: Delas

J'avais demandé il y a quelque temps si quelqu'un a déjà bu "Les Bessards" 1990? Qu' en pensez-vous? je n' ai qu' une bouteille et j' aimerai l' ouvrir au bon moment!!! Merci! cj
#32

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Delas

Christophe,

Je n'avais pas répondu car je n'ai malheureusement jamais bu Les Bessards 1990.

D'après Parker, qui le note 93+, comme tu le sais, tu peux attendre: 2005-2030 :)

Cordialement,
Thierry
#33

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Guest a répondu au sujet : Re: Delas

J' ai donc ouvert cette bouteille des "BESSARDS" 1990 comme je le dis par ailleurs (comparé à la cuvée "banale" de GUIGAL en Côte Rôtie!...):la robe est assez sombre, peu évoluée (difficile de donner un 90 à l' aveugle!),le nez est plutôt "confituré", note de "terre ferrugineuse" précise l' un des dégustateurs présents(!), fin et élégant malgré tout: on sent le grand terroir; en bouche, le vin est assez "massif", puissant, avec une acidité finale surprenante, belle longueur...noté 16,50; ce n' est pas un vin exceptionnel, moins flatteur que le 91 par exemple, et moins élégant que le 99 et les millésimes récents vinifiés par Jacques Grange...cj
#34

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RaymondM a répondu au sujet : Re: Delas

jallot christophe a écrit:
>> robe est assez sombre, peu évoluée (difficile de
> donner un 90 à l' aveugle!)

Très fort Christophe ! :):)

Raymond
#35

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LBF38 a répondu au sujet : Re: Delas

23-24 Avril 2005 : Deux hermitages rouges 1990

Hermitage Jean Louis Chave 1990 et Hermitage Delas Les Bessards 1990 : Petite exercice de style que de comparer ces deux vins. J’avais déjà goûté ce millésime de Bessards (qui est d’ailleurs le premier pour cette cuvée) fin 1999 et il m’avait complètement séduit par son caractère juvénile, massif et droit à la fois avec un caractère fumé et épicé complètement entêtant. Pour le vin du domaine Jean Louis Chave, il s’agit de la première bouteille que je goûte donc pas de repères mise à part l’enthousiasme général de la presse et des amateurs que je côtoie. Les deux robes sont encore foncées avec toutefois une teinte légèrement plus sombre pour le Bessards. Le nez du Chave est beaucoup plus aromatique avec des parfums de violette, de cassis, de terre fraîche. En comparaison, le nez du Bessards est plus fermé et moins expressif. En bouche, chez Chave, tout est finesse et élégance. Les arômes sont intégrés, complétés par une minéralité intense. La longueur est superlative. Les Bessards quand à lui se montre riche, plus massif, plus compact avec des arômes de sang et de venaison et toujours ce caractère fumé. Bonne persistance des arômes. Ce qui me surprend avant tout (certainement par manque d’expérience) c’est la différence énorme entre ces deux vins pourtant issus du même millésime. De plus, le terroir des Bessards fait forcément parti de l’assemblage du vin de Chave. Au bilan, deux vins très différents mais chacun réussi dans son propre registre avec pour moi une nette préférence pour la finesse et la retenue du Chave contre le caractère franc et massif de la cuvée spéciale de Delas.

Laurent Bouffier

Laurent
#36

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chinbourg a répondu au sujet : Re: Delas

Laurent peut tu nous en dire plus sur le salon de Bron du 28 et 29/01/06?

Laurent L
#37

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LBF38 a répondu au sujet : Re: Delas

Je ne vois pas trop le rapport avec ce post mais tu as du lire cela sur un autre forum auquel je participe.
Le Salon de Bron (qui avait lieu à Oullins en ce qui concerne les éditions précédentes) a lieu le dernier week end de janvier et rassemble de très beaux producteurs de tout horizon. L'ambiance est bonne, très pédagogique avec des producteurs passionnés qui ne demande qu'à partager le fruit de leur travail. On peut noter que pour l'entrée (8€), on a un verre Spieglau qui change du tarditionnel INAO. Je serai probablement à ce salon la journée du samedi...

Laurent Bouffier

Laurent
#38

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chinbourg a répondu au sujet : Re: Delas

Comme tu es nouveau sur le forum, je voulais t'encourager à participer et à en faire profiter le plus grand nombre.

Laurent L
#39

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jallot christophe a répondu au sujet : Re: Delas

Bu hier soir LE CLOS 2003 dans le cadre d' une dégustation de grandes SYRAH du monde (voir rubrique corr;): QUEL VIN !!!...cette cuvée de CROZES Hermitage m' avait déjà impressionné en 2001...noté 16 l'an dernier, les millésimes 1998 et 1999 étant déjà d'un bon niveau (15,5 et 15,67 de moyennes), mais là les 16 dégustateurs présents ont été unanimes: c'était le meilleur vin de la soirée, chacun le situant soit en HERMITAGE, ou plus souvent (et curieusement) en COTE ROTIE, le nez est très fin, le boisé bien intégré, presque "oublié", cassis, mûre et griottes se révèlent à l' agitation, la bouche se montre de suite imposante, puissante, harmonieuse et d' une formidable longueur...noté 17,50+... je n'avais jamais gouté un CROZES de ce niveau, même LES VARONNIERS de Chapoutier que l'on prend pourtant pour un Hermitage à l' aveugle...ou LA GUIRAUDE de Graillot....

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
#40

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Delas - Les Chailleys blanc 2004

CR: Saint-Joseph Les Chailleys blanc 2004 de Delas

Une bouteille que j'ai déjà bue au restaurant et que j'avais oublié de commenter.
J'ai eu l'occasion de la reboire au même endroit avec DanielS, qui va faire le commentaire.

voici, en attendant, une impression:
Un beau Saint-Joseph blanc, qui confirme l'évolution très positive de la maison Delas depuis 1997.
Le nez est riche et complexe: je ne connais pas la composition du 2004, mais il me semble y avoir un peu de roussanne, comme dans les millésimes précédents. L'élevage respecte le fruit qui est souligné par une belle minéralité.
La bouche est fraîche, savoureuse, j'aime la rencontre heureuse ente la vivacité et le gras ainsi que la longue finale...

Mais, comme je l'ai dit à Daniel, je suis plus sous le charme des Oliviers 2004 de Gonon...

Cordialement,
Thierry
#41

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Delas

Voici l'avis de DanielS sur la bouteille évoquée dans le post qui précède:

"Saint Joseph : Les Chailleys 2004 (Cuilleron)
La robe est jaune plutôt dorée, le nez est fin et d’intensité moyenne avec des arômes de pêches, d’anis, et d’herbes de Provence, la bouche est grasse en entrée, et bien pleine au milieu, le milieu bien structuré par une acidité agréable qui donne beaucoup de vie au vin, et qui se prolonge dans une finale persistante, où se mêlent de belles saveurs de fruits blancs et d’épices, et des notes minérales : Très bon +"

Cordialement,
Thierry
#42

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Delas Hermitage Marquise de la Tourette rouge 2000

CR: Marquise de la Tourette 2000

J'ai bu hier avec plaisir une bouteille de cet hermitage de Delas que je n'avais pas goûté depuis fin 2005.

Très beau nez complexe, sur le cassis et la groseille, le poivre, le cuir, avec des notes viandées et minérales.
Bouche ample, qui est marquée par les fruits et le poivre. Les tannins sont mûrs et bien présents, l'ensemble est équilibrée et concentré. La finale est longue...

Cordialement,
Thierry
#43

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Guest a répondu au sujet : Re: Delas Gigondas 1995

Gigondas Delas 1995 : 14,5/20 – 8/8/06
Clairement évolué : confiture de vieux garçon (fraise), havane, laurier, viande rôtie, genièvre. Bouche capiteuse, corsée, certes usée mais encore relativement intègre.
#44

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Delas Hermitage Cuvée du 150naire rouge et blanc

CR: Parmi sept bouteilles de rêve chez Daniel Bécu, deux que de nombreux amateurs n'auront pas la chance de goûter:

Hermitage cuvée du 150naire Delas rouge et blanc

Il y a une 20aine d'années, Daniel avait eu droit, comme les pros, à une bouteille dans chaque couleur de cette cuvée.

Il a servi les bouteilles comme les autres à l'aveugle...

Hermitage cuvée du 150naire blanc

Incroyable!
Un vin sur le minéral (j'ose avancer granit) avec du coing, de la poire... De la jeunesse, aucune note oxydative!
Une bouche ample, concentrée, fraîche et savoureuse, très longue.
Ma bouteille de l'été ;)

Hermitage cuvée du 150naire rouge

Il arrive après Trotanoy 1970 et Ducru-Beaucaillou 1982 et il provoque une émotion.
Un nez superbe de cassis, de cerise et d'épices.
Une bouche d'une élégance folle, concentrée, aux tannins fins, savoureuse et longue...
Un moment de plaisir intense :)

Je souligne que ces vins ont 25 ans!
Bravo!!! Et Merci à Daniel ;););)

Cordialement,
Thierry
#45

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Daniel S a répondu au sujet : Re: Delas

Thierry,

La façon dont tu parles de ces deux vins ( j'ai cru comprendre fabuleux ) est vraiment très alléchante, a priori un cran au dessus que ce que tu m'as fait goûter, alors ça doit être excitant.

Amitiés,

Daniel

Cordialement
Daniel
#46

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Delas

Daniel,

Oui ;)
Tu bois à l'aveugle une merveille et tu découvres ensuite que l'expérience restera unique, en raison de la rareté du flacon...

amitiés,
Thierry
#47

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: DELAS - Crozes Hermitage - le Clos - 1999

CR: Après avoir lu la note de Christophe Jallot sur le Clos 2003,
j'avais envie d'avoir cette bouteille...

Il m'a fallu patienter avant de la trouver sur un catalogue ;)
J'ai pris également le 1999, que j'avais déjà en cave...

Ce midi, me voici face au Clos - Crozes-Hermitage - 1999 Delas:

J'ai bien fait d'en reprendre!
Le nez est puissant et distingué: cassis, mûre, épices, laurier sur fond boisé discret.
La bouche est fraîche, ample, caractérisée par des tannins fins et une belle acidité. Elle est savoureuse, très "fruits noirs". Elle a un beau volume et sa matière lui permet d'avoir une remarquable longueur dans laquelle le cassis persiste longtemps....

Cordialement,
Thierry

PS: j'ai terminé la bouteille ce soir et je dois compléter ma note: je n'ai pas cité les notes fumées au nez, manifestes maintenant mais que je n'ai pas perçues à l'ouverture, ce midi ;)

Autre PS: ce vin justifie son 90 Parker (dans le wine advocate 140 d'avril 2002)
Cette note révisée n'est pas reprise dans le Parker des Vins de France qui reste bloqué sur le Clos Saint-Georges 1999 (89-90) décrit dans le wine advocate 133 d'avril 2001
#48

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critique a répondu au sujet : Re: Delas marquise de la tourette 1999

le premier nez est discret,de la violette apparaît à l'agitation et de la cerise à l'eau de vie le nez devient vite alcooleux,la bouche est acide avec de l'amertume et une fin piquante notée 9,5/20,bouteille achetée chez un caviste ,unanimité des dégustateurs sur la description et l'absence de problème de bouteille,la note est celle de votre serviteur,dégustation à l'aveugle! 39 €
#49

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M@nuel a répondu au sujet : Re: Delas marquise de la tourette 1999

Pourquoi la bouteille n'aurait-elle pas eu un problème ?

M@nuel.
#50

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Delas

Je n'ai pas Marquise de la Tourette dans ce millésime.
Parker note cette bouteille 92-94.
J'aime beaucoup cet hermitage en 2000.

Je viens d'acheter Les Bessards 1999 (95-98 Parker)
Mais en Magnum... Il faudra donc attendre un peu avant que j'ouvre le premier ;)

Coordialement,
Thierry
#51

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milleret a répondu au sujet : Re: Delas

Nous attendrons notre prochaine dégustation ( prévue sur le salon de Dimanche prochain ) pour donner un avis sur les vins de cette maison Delas ...Il faut reconnaitre que nous avions été particulièrement déçus sur les vins présentés sur le salon de Valence en Novembre 2006 .
#52

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Delas

Jean-Luc,

J'attends avec impatience les avis des participants à ce salon.
Je sais que tu goûtes bien et ta déception lors du Salon de Valence est une information dont je tiens compte.
Quels millésimes as-tu dégusté?
Parker donne d'excellentes notes à toute la production en 2003 avec même un 93+ pour le Saint-Joseph Sainte Epine rouge, par exemple.
Par contre ses notes sont plus moyennes en 2004 avec seulement 87-89+ pour Marquise de la Tourette et seulement 91-93 pour les Bessards, habitué à dépasser 95.

Bien cordialement,
Thierry
#53

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laurent saura a répondu au sujet : Re: Delas

Nous avons terminé notre séjour à Ampuis par la maison Delas,et,au contraire de l'an dernier,nous avons été bien surpris par la bonne qualité des vins.

Pour mémoire,Marquise de la Tourette 2003(noté 16) présentait une belle minéralité.
Le Clos 2003 que je buvais pour la Quatrième fois,se goutait moins bien,et semblait se refermer(noté 16,tout de meme).
St Epine rouge 2004 offrait une belle palette aromatique et minérale.C'est un beau St Joseph de 2004!
Marquise de la Tourette 2001 présentait une matière qui s'asséchait en finale(noté 15,5),mais avec un beau potentiel.
La belle surprise venait du Seigneur de Maugiron 2003,cote-rotie qui présentait un beau fruit élégant,doté d'une matière puissante et longue;assurément,un trés bon vin(noté 16,5).

Curieux tout de meme que d'etre charmé une année,et déçu une autre.

A mon avis,c'est une maison à suivre.les vins présentent une belle expression d'ensemble,minérale comme je les aime avec des vins moins boisés que chez Guigal,et moins chers que chez Chapoutier.
#54

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Delas

Merci, Laurent,

pour ces informations détaillées.

Amitiés,
Thierry
#55

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critique a répondu au sujet : Re: Delas: Delas marquise de la tourette 1999

aucun des dégustateurs présents n'a évoqué un problème de bouteille type bouchon par exemple ,à l'ouverture rien ne laissait préjuger d'une bouteille défectueuse,pas de coulure,il est certain que pour un vin de 8 ans les conditions de conservation sont primordiales et celles ci ne nous sont pas connues;d'une manière générale nombreuses furent les déceptions à cette soirée consacrée au rhônes nord,comme lors de la précédente dévolue aux chateauneufs
#56

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: DELAS - Crozes Hermitage - le Clos - 2003

CR: Le Clos - Crozes-Hermitage - Delas 2003

Pas de chance en ce moment:
hier soir, j'ouvre un Gonon rouge 2003 et j'ai un terrible goût de bouchon...
Heureusement, la deuxième bouteille est parfaite.
Ce midi, même problème avec mon premier le Clos 2003.

Je commente donc la seconde bouteille:

Un très beau nez de cassis et de mûre, avec des touches d'épices et boisées et des notes fumées et de laurier, sur fond chocolaté.
Une bouche sensuelle et tannique, un peu chaleureuse mais sachant préserver une fraîcheur suffisante, pleine et longue. Les tannnins sont mûrs et fins, presque soyeux. Les saveurs de cassis et de boisé se marient agréablement, même si le bois domine un peu dans la finale.

C'est beau...

Cordialement,
Thierry
#57

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laurent saura a répondu au sujet : Re: Delas

Thierry,

Tu n'as pas pu résister à l'envie de gouter ce fameux clos 2003!

Je te comprends.

Ce vin,m'a littéralement époustouflé la première fois,je le plaçais en cote-rotie.
La deuxième fois,dans une dégustation des rhone nord organisée par Christophe,j'avais aussi retrouvé ce coté "floral" dans ce vin,encore merveilleux de finesse.
La troisième fois,à Noel,j'avais ouvert le clos avec un Leoville Las Cases 1997.Rien à voir entre ces deux vins,si ce n'est le plaisir qu'ils nous ont procuré.
Enfin,et dernièrement,à Ampuis,je l'ai moins bien gouté.L'ambiance?La fatigue?

En tout cas,je garde sagement ma dernière bouteille,en lisant LPV,en suivant les commentaires de ceux qui,comme toi Thierry,me permettent de suivre l'évolution des vins que j'ai en cave,et notamment de ce fameux Clos 2003,un de mes petits vins fétiches de l'année 2006.
#58

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Delas

Laurent,

J'ai, en fait, goûté le Clos 2003 et terminé le Gonon 2003, ouvert hier soir, ce midi.
C'est le Gonon, plus "rustique",(sans donner aucun sens péjoratif à ce mot), qui me semblait le plus floral des deux: il débordait de violettes.

Je vais boire le Clos ce soir, il attend à la cave sous Wine Preserve.
Je ferai part de ma nouvelle impression...

De la première, je retiens celle d'un beau vin. A l'aveugle j'aurai plutôt pensé à une appellation plus illustre que Crozes. Devant mon verre, j'imaginais bien ce vin en Hermitage...

Amitiés,
Thierry
#59

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laurent saura a répondu au sujet : Re: Delas

Hermitage,cote-rotie....que de belles comparaisons pour un crozes!
#60

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