Domaine Maby- Lirac Blanc cuvée casta diva 2016
Cuvée issue de Viognier et Clairette. A priori le millésime 2016 est à dominance de Viognier (60/40), mais le pourcentage des 2 cépages semble varier d'un millésime à l'autre. Ce qui ne varie pas, c'est l'élevage en fût de chêne (je dirais, au moins une partie en chêne neuf).
La robe est d'un beau jaune or. Le premier nez s'ouvre sur des notes grillées, toastés. Le vin est jeune et les autres arômes sont encore masqués par l'élevage. A l'aération, j'y ressent du miel, du citron, de la pêche, un soupçon de coing et de l'abricot.
La bouche est ample, grasse, on ressent un peu l'alcool, mais heureusement une belle et franche amertume donne une belle fraîcheur pour donner son équilibre au vin. Je retrouve les arômes de pêche blanche, quelques notes de fleurs blanches, du miel et à l'aération, un peu d'abricot.
Nous sommes face à une cuvée qui se veut clairement ambitieuse. Si le tout est encore fort jeune, le potentiel est là pour avoir un beau blanc de gastronomie d'ici 2 à 3 ans. A l'aveugle, je l'aurais bien situé en Marsanne/rousanne en Rhône nord.
Bref, une belle surprise.
Laurent