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Domaine Maby, Tavel

  • Jérôme Pérez
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Domaine Maby, Tavel a été créé par Jérôme Pérez

Domaine Maby

Rue Saint Vincent
30126 Tavel
Tél : +33(0)4 66 50 03 40
Fax : +33(0)4 66 50 43 12
domaine-maby @ wanadoo.fr



www.domainemaby.fr/





CR: Maby, Nessum Doma 2009 :

Plateau à galets roulés de Lirac, vignes de plus de 30 ans.
60 % mourvèdre, syrah 30 % et grenache 10%

élevage en barriques neuves ou de un vin pendant 12 mois.

Un vin qui s'annonce d'emblée profond par sa robe très sombre, dense, concentrée, très jeune.
Le nez est très agréable et séducteur, avec une touche florale très belle, même si bien entendu, les fruits rouges et noirs sont bien là, avec une note épicée.
Le vin en bouche est très suave, les tannins sont remarquablement extraits. Le vin est gorgé de fruit, et possède une longue finale soyeuse. Il faut le servir autour de 15 degrés pour assagir un peu sa chaleur. C'est un vin puissant, très bien fait et surtout très prometteur pour l'avenir. Garde assurée. Il fera merveille sur des plats riches d'hiver.
Jérôme Pérez
26 Aoû 2011 14:36 #1

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Réponse de Egres Taurb sur le sujet Re: Domaine Maby, Lirac, Tavel

Nessum Doma 2007 :

Le nez est sur les fruits noirs et les épices assez discrêts toutefois.
La robe est d'un profond rouge foncé, très foncé...
En bouche c'est soyeux, ça glisse bien malgré la chaleur des 15% qui se sent bien. (trop?) (Je précise que je ne suis pourtant pas super sensible à l'alcool, j'aime bien en général ce côté alcooleux qui peut parfois contribué au "kirsché".) J'aurais peut-être dû le servir un peu plus frais...
Les arômes rappellent le nez avec en plus un côté kirsché 8-) (Ben tiens...)

Au final une bonne bouteille qui AMHA se révèlera encore bien meilleure dans quelques années.

Cordialement.

Egres.

"Il m'est odieux de suivre autant que de guider." Nietzsche, Le Gai Savoir
02 Mai 2012 16:16 #2

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Réponse de oenopol sur le sujet Maby, Lirac, Nessum Doma 2009

Vraiment une superbe découverte que ce Lirac 09, la cuvée Nessum Doma 2009 du domaine MABY.
Mon père me ramène cette bouteille à l' aveugle et j' ai visé plus haut en gamme, son origine sudiste ne faisant pas défaut toutefois.

Le nez plein de charme est sensuel sur un mélange de fruits noirs de lila et de chêne neuf totalement intégré. Un brin de fumée et de menthe bien présente.
La bouche est velouté et pleine de fruit/glycérine. L' aération fait ressortir le côté structuré du vin, avec une acidité en finale qui empêche toute lourdeur. La complexité, florale,
et la générosité perdurent longtemps pour ce vin clairement à boire à table. TRES BIEN, coup de coeur
Amicalement,
Paul
04 Aoû 2012 22:10 #3

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Domaine Maby, Lirac, Tavel

Portrait
Le goût du risque : Richard Maby, le banquier redevenu vigneron.

avis-vin.lefigaro.fr...
18 Jui 2014 20:42 #4

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Réponse de Aladin0611 sur le sujet CR: Domaine Maby, Tavel, 2013

CR: Domaine Maby, Tavel, 2013
Le nez est immédiatement sur le bonbon et le sucre.
En bouche on boit du sirop avec une pointe d'alcool... Dans le verre aucune amélioration.
Un vin technologique pratiquement imbuvable *
Je pense que cette maison assez bien connue à Tavel s'abaisse à produire des séries low cost pour la "petite" restauration, qui ne reflètent absolument ni la spécificité de ses bouteilles classiques ni celle des excellents rosés de Tavel.

AL
04 Juil 2014 12:05 #5

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Réponse de ziboss sur le sujet CR: Domaine Maby - Tavel "la Forcadière" 13

Domaine Maby - Tavel "la Forcadière" 13
Syrah, Grenache, Cinsault, Mourvèdre

Robe grenadine
nez assez discret, l'agitation révèle du bonbon anglais, du fruit jaune
Rien à dire sur la bouche, une belle matière équilibrée, rondeur, assez grasse. Finale moyennement fruitée par contre laissant place à un côté asséchant léger.
Rosé agréable mais pulvérisé par le Tavel bu ensuite de la Mordorée
Yann
06 Sep 2014 02:04 #6

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Réponse de aurel13 sur le sujet Domaine Maby - LIRAC - Blanc "la Fermade" 2014

CR: Domaine Maby - LIRAC - Blanc "la Fermade" 2014

Grenache blanc, Clairette, Viognier, Picpoul.

Le nez est timide. En bouche ce blanc est frais, porté par une explosion de fruits, les fruits exotiques. La finale est longue et légèrement amère et ça lui va bien. Très belle complexité que présente ce Lirac, à la fois du gras entremêlé d'une belle fraicheur. L'alcool est bien fondu dans la matière, c'est très bon. Seul bémol, un petit perlant, mais c'est vraiment léger.

TB

Cordialement, Aurélien
25 Jui 2015 17:03 #7

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Réponse de ysildur sur le sujet CR: Domaine Maby- Lirac Blanc cuvée casta diva 2016

CR: Domaine Maby- Lirac Blanc cuvée casta diva 2016

Cuvée issue de Viognier et Clairette. A priori le millésime 2016 est à dominance de Viognier (60/40), mais le pourcentage des 2 cépages semble varier d'un millésime à l'autre. Ce qui ne varie pas, c'est l'élevage en fût de chêne (je dirais, au moins une partie en chêne neuf).

La robe est d'un beau jaune or. Le premier nez s'ouvre sur des notes grillées, toastés. Le vin est jeune et les autres arômes sont encore masqués par l'élevage. A l'aération, j'y ressent du miel, du citron, de la pêche, un soupçon de coing et de l'abricot.
La bouche est ample, grasse, on ressent un peu l'alcool, mais heureusement une belle et franche amertume donne une belle fraîcheur pour donner son équilibre au vin. Je retrouve les arômes de pêche blanche, quelques notes de fleurs blanches, du miel et à l'aération, un peu d'abricot.

Nous sommes face à une cuvée qui se veut clairement ambitieuse. Si le tout est encore fort jeune, le potentiel est là pour avoir un beau blanc de gastronomie d'ici 2 à 3 ans. A l'aveugle, je l'aurais bien situé en Marsanne/rousanne en Rhône nord.

Bref, une belle surprise.

Laurent
Laurent
19 Sep 2018 20:20 #8

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Réponse de Vougeot sur le sujet CR: Domaine Maby - Lirac - La Fermade 2015

CR: Domaine Maby, Lirac La Fermade, 2015

Vougeot :
Couleur grenat profond, plus légère et limpide que le fronton dégusté précédemment.
Ce Lirac bastonne un peu… La bouche est sucrée, marquée par l’alcool et l’amertume.
Il finit chaud, sur des notes de cacao. Puissant et trop riche pour moi, ce n’est pas le type de vin que j’aime boire.

Oliv :
Robe grenat sombre.
Nez mat et peu expressif, sur de minces notes résineuses.
Bouche affreuse, à la fois sucrailleuse et d'une amertume redoutable.
Finale râpeuse aux tanins rustiques virulents.
Je passe.

La Fermade du domaine Maby : un vin costaud, à ne pas mettre dans toutes les bouches.
Vincent, parti découvrir d'autres horizons.
28 Jui 2019 13:18 #9

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Réponse de Kiravi sur le sujet CR: Domaine Maby - Lirac 2011

CR: Domaine Maby - Lirac 2011

Robe assez sombre qui a commencé à brunir.
Nez ouvert sur des arômes torréfiés dominés par le café, fruits rouges un peu cuits, cerise à l'eau de vie, épices. Impression d'alcool.
Belle présence en bouche, vin encore vigoureux pas du tout décati, préservé de la lourdeur par une acidité sous-jacente qui fait qu'on se ressert sans se faire prier.
Finale qui chauffe un peu quand même.
Bien. A parfaitement joué son rôle en accompagnement d'une côte à l'os.
Marc, assez vieux débutant
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
13 Avr 2021 10:33 #10

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