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Domaine Cédric Parpette, Côte-Rôtie

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Arco34 a créé le sujet : Domaine Cédric Parpette, Côte-Rôtie

DOMAINE CEDRIC PARPETTE



Cédric Parpette
9 route du Lacat
Verenay
69420 Ampuis
Tél. : +33 (0)4 74 20 17 86
Portable : +33 (0)6 65 24 63 93
Mail : cedric.parpette@orange. fr

Coordonnées GPS : Latitude 45.503678 - Longitude 4.834519

Cédric Parpette était mécanicein automobile lorsqu'en 1986 son beau-père René Fernandez acheta 2,5 hectares de vigne abandonnées en Côte Brune, près de Montmain. Il passa plusieurs années à nettoyer et replanter ce coteaux exposé Sud-Est et en 1996 ajouta une parcelle d'un hectare près du lieu-dit Le Plomb à quelques distances des vignobles Jamet et Rostaing.
La récolte était vendu au négoce (en particulier Guigal et Chapoutier), jusqu'à ce que Cédric Parpette reprenne le domaine en 2003 et qu'il vinifie petit à petit au domaine tout en continuant à vendre une partie de ses raisins.





Bonsoir,

J'ai découvert ce vigneron lors du marché d'Ampuis.
Nous avons été reçu chez lui, bon accueil.

Une seule cuvée, petit rendement et un prix correct de 23€ le flacon.
On a pu également gouter la cuvée 2012 en plein élevage c'était très sympa de pouvoir comparer les années.

Connaissez vous ce vigneron ?
#1

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lbb.contact a répondu au sujet : CR: Domaine Cedric Parpette - Côte-Rôtie ''Montmain'' 2011

Bonjour,
ici mon commentaire à la foire d'Ampuis

CR: Domaine Cedric Parpette - Côte-Rôtie ''Montmain'' 2011 :
Couleur foncée encore assez violacée.
Nez puissant.
En bouche épices et fruits avec une touche de violette.
Très bien

Je n'ai pas de recul sur ce producteur pour les années précédentes.

Tu peux trouver d'autres commentaires en utilisant le moteur de recherche.
N'oublie pas en passant d'aller te présenter dans le fil "présentation des nouveaux..."

Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
#2

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aurel13 a répondu au sujet : CR: Domaine Cedric Parpette - Côte-Rôtie ''Montmain'' 2012

CR: Domaine Cedric Parpette - Côte-Rôtie ''Montmain'' 2012

Gouté au salon d'Ampuis son unique Côte-Rôtie 2012.
Mon coup de cœur.

C'est très beau, une belle complexité, avec un élevage à digérer mais qui laisse présager que ce sera un superbe vin dans deux ans. Il nous a invité le soir à déguster ses futs 2013 et c'est déjà remarquable.
Bref un tout petit domaine, de la gentillesse et de la passion, mais surtout très compétent dans son boulot.

Merci Cédric pour cet accueil. :)-D

Cordielement,
Aurélien.
#3

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kalmah a répondu au sujet : CR: Domaine Cedric Parpette - Côte-Rôtie 2012

CR: Domaine Cedric Parpette - Côte-Rôtie 2012

Je sais, c'est trop tôt, mais il m'en reste.

Nez correct d'épices orientale.
L'attaque est franche, la bouche très agréable avec une pointe de fraîcheur. Vient ensuite un petit boisé pas tout à fait fondu et la finale bascule dans des notes légèrement mentholé, fruité très agréable et bien persistante.
C'est très bon en l'état 15/20. 17-18/20.

Les deux autres resteront quelques années en cave.

Une bien belle adresse en Côte Rôtie avec un prix décent.

Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
#4

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lbb.contact a répondu au sujet : Domaine Cedric Parpette - Côte-Rôtie 2012

Mon regret d'Ampuis l'année dernière : ne pas lui avoir pris une caisse... :(

Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
#5

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aurel13 a répondu au sujet : Domaine Cedric Parpette, Côte-Rôtie

Le bémol c'est qu'il n'a plus de 2012 à vendre et que lors de ma dernière visite, Cédric ne savait pas si ses barriques 2013 seraient à la vente à la prochaine foire d'Ampuis.
#6

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lbb.contact a répondu au sujet : Domaine Cédric Parpette, Côte-Rôtie

Son adresse :
2 bis, rue de Montmain
69420 Ampuis

Tél. : 04 74 56 01 85
Mail : cparpette@aol. com

(Ou 9 route Lacat 69420 AMPUIS +33 (0)4 74 20 17 86)

3,6 hectares en Côte Brune à Montmain, une seule cuvée depuis 2003, auparavant il vendait les raisins directement.

Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
#7

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joel a répondu au sujet : CR: Domaine Cédric Parpette - Côte-Rôtie Montmain 2012

CR: Domaine Cédric Parpette - Côte-Rôtie Montmain 2012

Bouteille ouverte lors de la 6ème session LPV Nice, relatée ici

Pab06 écrit :
Robe sombre.
Nez variétal, expressif.
Côte Rôtie, c'est certain. Jeune, c'est aussi certain.
La bouche est fraiche, gourmande. Belle charpente, trame tannique encore bien présente.
Mérite d'attendre en cave quelques années.
On découvre une Côte Rôtie 2012 Montmain de Cédric Parpette
Bien +

joel écrit :
La robe est rubis bien sombre.
Le nez est un peu en retrait et a du mal à s'exprimer.
En bouche, le vin a une belle structure. A regouter sur une phase où le vin s'exprimera davantage.
Bien

Pibedeoro écrit :
Nez en retrait.
Bouche sur la mure, un coté gourmand et une jolie fraicheur.
Il va lui falloir quelques années pour s’exprimer mais c’est plutôt une cote rôtie sympathique.
Bien


Cordialement,
Joel
LPV Nice
#8

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Gillou66/11 a répondu au sujet : CR: Domaine Cédric Parpette - Côte-Rôtie Montmain 2012

CR: Domaine Cédric Parpette - Côte-Rôtie Montmain 2012

Bu ce soir sur une magnifique côte de bœuf au barbeuc.

Certainement trop tôt mais déjà beaucoup de plaisir!
Un nez légèrement épicé avec une touche de grillé et du fruit rouge.
En bouche, super équilibre pour ce vin qui reste très frais. On retrouve le nez avec un peu de mûre.
Très belle longueur, j'aime beaucoup. D'ailleurs, à 2, la bouteille ne fait pas un pli!
À re-goûter dans quelques années, mais très belle découverte.

Gilles
#9

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kalmah a répondu au sujet : CR: Domaine Cédric Parpette - Côte-Rôtie Montmain 2012

CR: Domaine Cédric Parpette - Côte-Rôtie Montmain 2012

Nez ouvert sur les épices, le fumé, le fruit.
La bouche est belle, un poil alcooleuse. Elle est fruitée et la finale est belle, persistante sur des notes mentholées.
16.5/20

Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
#10

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rudy.B a répondu au sujet : CR: Domaine Cédric Parpette - Condrieu Pianton 2016 et Côte-Rôtie Montmain 2016

Au marché aux vins de Chavanay, 2 vins du domaine dégustés CR:

* Domaine Cédric Parpette - Condrieu Piaton 2016 :

Nouvelle cuvée pour Cédric Parpette avec l'apparition de ce Condrieu.

Ce Condrieu m'a interpelé de par le décalage qu'il avait avec les autres cuvées dégustées pendant le marché (Cluzel, Gaillard, les 2 de Mouton, les 2 de Chèze, Les Grandes Caillées de Montez,... Tous EXCELLENTS au passage).

Si le millésime 2016 nous offre des Condrieu frais, fruité et digestes, dont très peu sur l'opulence (hormis Montez, mais c'est rudement bien fait), celui de Parpette fait office d'OVNI.
Le premier nez n'offre pas la vague de fruits jaunes et de violette, on est plus sur la retenue, comme si le fruit et la fleur s'étaient assagi, avaient vieilli. Un ami m'a dit -je crois- que ce Condrieu avait une structure. Je suis d'accord avec ce constat. La bouche offre un léger gras, et je ne me souviens plus trop du reste (pas de prise de note, weekend éprouvant à tout point de vue,...).
Mais s'il y a bien eu un Condrieu, qui j'ai trouvé, sortait du lot, c'est bien celui-ci, jouant la carte de l'austérité légère au détriment du fruit joyeux rencontré sur d'autres cuvées.

Madame n'aimant pas le Condrieu, j'ai donc renoncé à en prendre... À contre cœur.

* Domaine Cédric Parpette - Côte-Rôtie Montmain 2016 :

3ème marché aux vins pour moi, et 3ème année que j'apprécie cette cuvée.
Un nez qui porte déjà la patte du vigneron pour moi.
La bouche juteuse, sur le fruit rouge, juste ce qu'il faut de puissance, et un joli trait réglissé. Ça descend tout seul (j'ai pas arrêté de passer au stand pendant tout le weekend...:oops:).
Allez hop, un carton M'sieur Parpette s'il vous plait.
J'ai intérêt à vite trouver d'autres vins prêts à boire, sinon le carton risque de ne pas faire l'année.

Et par rapport à Gaillard, il a ce supplément "d'âme", "d'originalité", qui fait que j'ai craqué pour cette cuvée. Mais c'est, je l'avoue, totalement subjectif, et cela n'enlève en rien à la qualité du Côte-Rôtie de Gaillard que je boirais sans soucis tous les weekends si j'en avais la possibilité!
#11

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rudy.B a répondu au sujet : CR: Domaine Cédric Parpette - Cote-Rôtie Montmain 2016

CR: Domaine Cédric Parpette - Côte-Rôtie Montmain 2016

Apporté à midi pour un déjeuner.

Et bien ma foi, ça se boit toujours aussi facilement qu'en salon, mais peut-être trop facilement justement.
C'est bon, sur le fruit, mais à ce genre de tarif (28€), il manque un peu de fond à ce vin pour justifier le prix.

Pour accompagner du chevreuil, j'aurais dû opter pour un 2015, qui lui devait avoir une matière plus imposante pour le coup.

En parallèle, un Varonniers 2009 de Chapoutier possédait une "masse tannique", qui répondait mieux au plat.
#12

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wongmaster a répondu au sujet : CR: Domaine Cédric Parpette - Cote Rôtie Montmain 2014

CR: Domaine Cédric Parpette - Cote Rôtie Montmain 2014

Bonsoir,

J'ai eu l'occasion de découvrir cette côte rôtie il y a deux semaines lors d'un repas avec des amis.

Le vin a une belle robe sombre, qui fait très jeune, avec des reflets violaces.
Au nez, il est moyennement expressif, et l'aération permet de faire éclore des notes de fruits noirs légèrement fumés.
Le nez prendra en ampleur au fil de la dégustation.
La bouche de ce vin est fruitée, assez ample/large. On retrouve du fruit et un petit élevage qui n'est en rien envahissant, et le tout fait un vin élégant, mais par contre, on pourrait attendre une complexité supérieure du fait qu'on soit sur une côte rôtie (après, je n'en ai pas bu de tonnes, peut être avais je trop d'attente en rapport a l'appellation

En tout cas, cela s'est très bien comporté pour accompagner de belles grillades au barbecue !

Un beau vin, sûrement bu trop tôt pour en avoir la quintessence (je vois que vos comptes-rendus sur des 2012 expriment que les vins auraient gagnés à avoir pris de l'âge ), mais pas de regret, j'aime découvrir, attendre m'embête parfois alors voilà...

Bonne soirée a tous.
Bien cordialement.
Aymeric
#13

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rudy.B a répondu au sujet : CR: Domaine Cédric Parpette - Condrieu Piaton 2017

Bu ICI

CR: Domaine Cédric Parpette - Condrieu Piaton 2017

2ème millésime pour ce Condrieu de la part de M. Parpette.
Et bien je dois avouer que c'est une belle réussite.

Belle robe élégante, dorée.

Le nez ressort sur l'abricot et le beurre fondu, le tout de manière superbement harmonieuse, c'est déjà très gourmand rien qu'à le sentir.

En bouche, pas de gras vulgaire: c'est fin, tout en légèreté. Et pourtant, le vin n'est pas servi frais car M. Parpette nous avait dit de ne pas avoir peur de servir les Condrieu a presque température ambiante pour en profiter pleinement (bon, si vous êtes un psychopathe du chauffage avec 28° chez vous au mois de décembre, oubliez cette idée).
La rétro est parfumé finement sur les marqueurs du viognier (abricot, violette), rien d'entêtant.
Superbe bouteille !
#14
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aurel13 a répondu au sujet : CR: Domaine Cédric Parpette - Côte-Rôtie Le Plomb 2014

CR: Domaine Cédric Parpette - Côte-Rôtie Le Plomb 2014



Grande cuvé du domaine.
Bouteille ouverte et dégustée pour la moitié dans l'heure, la suite est dans le frigo.

Le bouchon est nickel.
Le nez est causant d'abord les fruits rouges biens mûrs puis viennent épices et alcool.
La bouche est tout en finesse, présentant un bel équilibre, un élevage bien fondu dans la matière, c'est bon et complexe. L'alcool est bien intégré et ne ressort pas comme au nez. La fraise, le poivre, beaucoup d'arômes, le vin garde encore de la fraicheur. La finale est longue et laisse s'exprimer les épices et une note saline.

Pour conclure, c'est une dégustation sans préparation donc je ne lui ai pas fait de cadeau.
Je le trouve à point, manquant un peu de peps, mais j'ai vraiment apprécié les arômes qu'il dégage.

B+
#15
Pièces jointes :
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DUROCHER a répondu au sujet : CR: Domaine Cédric Parpette - Côte-Rôtie Montmain 2012

CR: Domaine Cedric Parpette - Côte Rôtie Montmain 2012

Belle robe brillante,foncée sans signe d'évolution.

Nez pas des plus expressifs au départ,plus causant par la suite,fruité et épicé .Cassis,mûre,cerise et épices.

Bouche très agréable,équilibrée,nette où l'on retrouve les fruits mais aussi des notes florales que le nez n'évoque pas.Voilà un vin encore jeune mais qui se livre bien,l'élevage présent sur une bouteille dégustée en 2018 n'est plus aussi marqué,légères traces seulement.Fin de bouche sur les épices et longueur correcte.

Un vin plaisir réussi d'autant plus que quelques jours avant nous avions dégusté un très,très beau Corton de Rapet et une Landonne 2000 de Guigal encore jeune mais très classe quand même.

Encore un domaine peu commenté et pourtant je trouve des vins au rapport prix-plaisir très satisfaisant.
Bernard
#16
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Nicolas Arlicot a répondu au sujet : CR: Domaine Cédric Parpette - Côte-Rôtie « Montmain » 2017

CR: Domaine Cédric Parpette - Côte-Rôtie « Montmain » 2017

Climat peu connu (oui on est bien en Côte-Rôtie et non il ne manque pas de « s » à la fin:) ), situé sur Ampuis sur le versant qui fait face aux « Grandes Places ».

Robe jeune évidemment, aux reflets rouge soutenu et disque violet.
Nez variétal frais et engageant.
Bouche au départ un peu dissociée avec un déficit de matière que j’impute au millésime, mais après quelques minutes dans le verre ça se met en place. Le vin gagne en cohérence et en équilibre. On a un jus de syrah à la fois gourmand et complexe, sur le poivre, les fruits rouges, évoluant sur le lardé en final.
Le tout reste très digeste avec une finesse de tanins notable.

Pour 32 € prix caviste on n’est vraiment pas volé. Un domaine à suivre me semble-t-il…

Nicolas
#17
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck