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E. Guigal

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: château d'Ampuis

3 bouteilles ? C'est parfait ! Une en 2005, une en 2010 et la dernière en 2015.
Et ne garde pas trop de bouteilles pour tes vieux jours, à  moins que tu veuilles que ce soit tes enfants qui en profitent...(bbb)

Luc
#151

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Re: château d'Ampuis

Je suis du même avis que Luc. Sans doute 99 sera bien mieux armé pour la garde. Cette cuvée en 2000 devrait effectivement bien évoluer sur 10 ans mais je crois que c'est un maximum.

Jérôme Pérez
#152

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Stéphane a répondu au sujet : Re: château d'Ampuis

Merci Luc pour ton conseil, même si cela ne fait qu'une garde de 10 ans à  partir d'aujourd'hui ;o) et non 15 comme je le voulais.

Je te rassure, ma fameuse caisse de "bouteilles à  oublier" n'est qu'une caisse de 12 et un casier de 24 tout au fond de la cave, elles sont abandonnées, là  où la température de la cave est la plus basse. Celle ci jamais je ne les bouge... l'ouverture...? Ca sera pour un moment jouissif, plus tard... beaucoup plus tard.
#153

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Stéphane a répondu au sujet : Re: château d'Ampuis

Pardon jérôme, je n'avais pas vu ton message. Merci pour celui ci. Donc sur vos deux conseils avisés, comme vous avez déja gouté ce vin, je ne vais pas les garder plus de dix ans et je pense bien faire 2005, 2010 et 2015 pour la dernière. A moins que je ne les déguste plus vite si elles me plaisent trop...

Amicalement à  vous deux.

Stéphane.

Message edité (09-12-2004 22:07)
#154

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Guest a répondu au sujet : Re: Guigal

Quelqu'un aurait-il goûté le Gigondas 2001 de Guigal?

Merci pour vos infos.

Vincent J.
#155

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Guest a répondu au sujet : Re: Guigal

#156

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Guigal

Non,

désolé(jjj)

Cordialement,
Thierry
#157

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: château d'Ampuis Côte-Rôtie 1995

CR: Je n'avais encore jamais bu Chateau d'Ampuis.

J'ai donc ouvert ce midi un Ampuis 1995, après Beaucastel blanc 1996 et en même temps que Beaucastel 1995.

Quelle différence avec la Côte Rôtie générique 1995 de Guigal!

Le nez est un enchantement: du cassis se mélangeant à  un magnifique boisé vanillé, avec des notes de poivre et de fumé et des touches florales. Le bois ne domine pas, il souligne le fruit et rend séducteur l'ensemble.
La bouche marque d'abord par sa classe: elle donne une impression de fraîcheur élégante et aromatique. Les tannins sont fins, soyeux, le vin est plein, concentré, mais la matière ne semble jamais "lourde", elle persiste longtemps en finale.

Un vin remarquable!

Cordialement,
Thierry
#158

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: château d'Ampuis

Thierry,

Je ne sais pas comment tu fais pour être aussi patient, mais je n'ai jamais su résister très longtemps avant d'ouvrir la première des 6 bouteilles de ce cru que j'achète annuellement. J'ai d'ailleurs hâte de pouvoir goûter le 2001...(bbb)

Luc
#159

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: la Turque 1991 Guigal

CR: Extrait du forum Dégustations Eclectiques:
"La Turque, Las Cases, etc..."

-La Turque 1991 Guigal

Sachant que mes amis en ont pas mal, je me dis que cette merveille doit être lui, c'est le cas.
C'est ma première rencontre avec le 91 et c'est vraiment la meilleure bouteille bue ces derniers mois.
Le nez est fabuleux, il est fait de cassis, de mûre, de vanille de chêne neuf, de poivre noir, de rose et de violette avec des touches fumées.
On a du mal à  le quitter pour aborder la bouche.
Celle-ci est sensuelle, elle déborde d'arômes, sa concentration et son équilibre sont fabuleux. Le soyeux des tannins fins est remarquable, la finale atteint les 45 secondes.
c'est sublime!

cordialement,
Thierry
#160

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: la Turque

Auteur: Luc Javaux (37-73.240.81.adsl.skynet.be)
Pour compléter la rubrique, cette copie d'un post de Luc Javaux sur une bouteille bue ensemble:

Date: 10-01-2004 15:34

Dégusté chez DidierT le 03/01/2004 :

E. Guigal - La Turque – Côte-Rôtie 1997

La robe est d'intensité moyenne pour le cépage, encore jeune mais avec un tout début d'évolution. Le nez, exotique au départ, mettra du temps pour s'ouvrir sur de magnifiques notes florales évoquant la violette, mâtinées d'épices orientales, de fruits noirs mûrs, tout en gardant un côté aérien remarquable. En mettant le vin en bouche, je retrouve pour la deuxième fois de la journée cette impression d'équilibre parfait qui m'avait frappé sur le Clos de Tart. Acidité intégrée, gras, tannins sans la moindre aspérité, longueur phénoménale : la perfection faite vin !

Luc
#161

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milleret a répondu au sujet : Re: la Turque 1993

Thierry , 91 a donné de sublimes bouteilles dans la région : Chave , Jaboulet , Gentaz , et bien sur les cuvées de Guigal . Je considère que ce millésime est le plus complexe de ces vingt dernières années ...si je me retrouve prochainement dans une recontre LPV je peux apporter quelques échantillons .....
#162

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: la Turque

Jean-Luc,

Dans ceux que tu cites, je connais La Chapelle 91:
Une superbe bouteille effectivement...

amicalement,
Thierry
#163

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Céte-Rétie Brune et Blonde - Guigal

Auteur: Winemega-Alain
Date: 27-02-2005 23:37

Côte Brune et Blonde 1995 - Guigal
Rouge très profond. Malgré le carafage, il peine d'abord à s'exprimer. Puis en se réchauffant on décèle de fines effluves poivrées, de pruneau mûr et de sous-bois (feuilles mortes). Dès l'attaque, on perçoit une structure très présente, tendue, avec des tannins non entièrement fondus et un quelque peu envahissants. Peut-être que les fruits auraient pu être plus concentrés? Malgré une légère impression asséchante en finale, l'ensemble reste élégant. Sera probablement plus harmonieux d'ici 3 - 5 ans.

Alain
#164

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Guest a répondu au sujet : Re: la Turque

mars 2001 :

Domaine E. Guigal “La Turque” 1988. Notes : DS16/16,5 , LG17 , PP16,5 , PC16,5/17
Note moyenne : 16,5/16,75 - Prix : 1800 F
• Robe évoluée mais encore très dense, mate, centre noir, bords brique/acajou.
• Premier nez parfaitement défini, typé, puissant, évoquant un civet de sanglier riche en poivre, thym et laurier, le bois est complètement résorbé ; superbe bouquet complexe, intense et fondu à  l'aération : cerise à  l'eau de vie, tabac, feuille morte, cèpe sec.
• Matière moelleuse et cohérente en bouche, fondue, le fruit est resté gourmand, le grain est très fin, les saveurs nettement tertiaires sont nobles et franches. On ressent une petite déception quant à  la longueur, finale relativement abrupte (ceci est-il du à  la jeunesse des vignes) ?

• Cà”TE-Rà”TIE La Turque 98 (prélevée sur fût). Notes : DS17,5 – PC16 – LG17,5 – PP17,5. Moyenne : 17.
Nez magnifique, boisé intégré pour une de ces 3 cuvées mythiques produites en propriété. Dense mais subtil, il prodigue des notes logiquement encore simples de fruits (framboise), de vanille, d'épices. La bouche est équilibrée, séveuse, nette et droite. Beaucoup de fruit, un côté oriental encore réservé (l'ostentation devrait naître avec le temps) pour ce vin prometteur mais déjà  friand, au boisé parfaitement intégré.

17 mai 2003 :
Jaboulet – Hermitage La Chapelle 1991
PC15,5 - PP16 – DS16 - LG15,5 – HL15- VM15,5/16. Note moyenne : 15,5
Robe assez dense, rouge sang, brillante. Nez puissant, plutôt sudiste : fruits confits, animalité, anchois, olive noire. Matière extraite mais veloutée, chaleureuse, qui fait penser à  un vin du sud de la Vallée du Rhône, finale virile sur l'alcool et les tannins.

Juin 2003 :
La Chapelle 90 17/20 superbe mais pas sommital

24 mai 2003 :
Hermitage : Jaboulet "La Chapelle" 1989 :
DS16 - PP16,5 – PC16 - LG16,5 – VM16/16,5. Note moyenne : 16,5 - Prix : 150 €
- Robe intense.
- Nez très oriental, profond, avec ses notes (un peu lactiques) d'épices, de cacao, de fruits confiturés, de cerise. On pense au grenache.
- La bouche possède un très beau toucher, une acidité conséquente. Elle reste relativement austère toutefois, sa finale évoque l'amande. Certains pensent à  une expression plus sudiste (Roussillon).

nov 2000 :
HERMITAGE "La Chapelle", Jaboulet Ainé, 1997. Notes : DS16,5 – PC16,5 – LG16,5 - PP17. Moyenne : 16,6.
• Robe dense et veloutée, mais qui présente déjà  des traces d'évolution sur les bords du disque.
• Nez immédiatement séducteur, oriental, voluptueux, avec un fruit compoté profond, des épices (girofle, cannelle, poivre...), et des notes tertiaires de cuir et de cèpe sec.
• Matière mûre et très veloutée, riche; les arômes sont, comme au nez, démonstratifs et plutôt oxydatifs. Les tannins enrobés rendent le vin très flatteur, il ne manque pas de classe dans son style, chaleureux, racé mais facile d'accès. On peut s'interroger quant à  son évolution à  long terme. Un style incontestablement plus oriental, exubérant, flatteur que celui de Chave.

Laurent (qui atend tjs un peu une "grande" Chapelle)
#165

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: la Turque

Laurent,

Ce notes sur La Chapelle placées après celles de La Turque, c'est pour une raison particulière ou bien c'est simplement pour me donner un peu de travail de rangement supplémentaire ? (bbb)

J'ai fait un copié-collé de ces notes intéressantes dans la rubrique consacrée à  La Chapelle.

Luc
#166

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Guest a répondu au sujet : Re: la Turque

Sorry, j'avais pas vu la rubrique Chapelle.

Cela dit, je l'ai déjà  dit je crois, ce n'est pas tjs idéal de "compartimenter" les vins, certains propos reliant des expressions (ex : comparaison de 2 Hermitage 97, Chave et Jaboulet, précisément)

Info ? : vous n'avez pas d'outils automatiques pour cela (lu à  plusieurs reprise "l'infaillibilité" du moteur de recherche vantée par Jérôme)

J'ai dit aussi que pour les post globaux, je mettais dans "dégustations éclectiques", un peu vides de réponses ... (dommage, il y a des pistes intéressantes sur l'Allemagne, les vins vieux ou encore les vins américains, pas tant commentées que cela sur LPV)

Laurent

Message edité (04-03-2005 12:44)
#167

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Guest a répondu au sujet : CR: Guigal La Mouline 1992 et 1994

Fév 2003 :

CR: Côte-Rôtie domaine Guigal La Mouline 1994
PC17,5 - DS16,5/17 PP16 - LG17 RT16,5 VM18,5. Note moyenne : 17.
Robe très dense, mince bordure grenat, aspect voilé, mat, présentation sauvage. Nez profond, incisif, fougueux : beaucoup de petits fruits rouges et noirs, plus ou moins compotés, encens, cyprès, minéralité de pierraille chauffée ; l'acidité volatile est perceptible. Très dense en bouche, grande puissance, texture serrée, saveurs violentes mais précises, acidité marquée. Impressionnant, remarquablement peu boisé ; la typicité aromatique évoque plus Cornas que Côte-Rôtie.

mai 2004 :
CR: Côte Rôtie : Guigal "La Mouline" 1992 :
DS16,5 - PC16,5 - LG16 – JP17 - BLG17 - CD16 - VM17. Note moyenne : 16,5
Niveau haut goulot.
Nez proche du précédent, en plus enjoué, alliant de notes fraîches de fruits, de menthol, de violette, de fumé. Oriental, minéral et des notes de ronce pouvant illustrer une vendange non égrappée. Le boisé est encore perceptible. Bouche solide, pleine, possédant tonicité et allonge. On n'a pas ici affaire à  un sommet de race voluptueuse mais certainement à  une réussite de l'appellation sur le millésime, pour un vin bien présent et digeste.

Laurent
#168

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Luc Javaux a répondu au sujet : La Mouline 2000

Auteur: kalimist
Date: 09-03-2005 23:35

merci de me donner vos conseils
apogee presumee pour le millesime 2000 ?
je ne peux pas me rater, jen ai qu'une ....(bbb)
#169

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Guest a répondu au sujet : Re: La Mouline (de Guigal, donc)

Sans filet :
2010 - 2015

Laurent
#170

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Guest a répondu au sujet : Re: La Mouline (de Guigal, donc)

merci laurent !
#171

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pierre-yves a répondu au sujet : Re: la Turque 2000

Bonjour,

j'ai dégusté vendredi soir La Turque 2000,la robe est d'une intensité moyenne de couleur rubis tirant vers le brun,au nez des arômes de petits fruits mûrs tout en finesse font place à  un bouquet déjà  légèrement évolué (petites notes animales, sous-bois, champignons).
Une attaque franche et fine en bouche et puis un festival de saveurs qui s'entremêlent ,s'entredéchirent pour arriver à  une finale et une longueur éblouissante et d'une élégance exeptionnelle.

Pierre-Yves(bbb)
#172

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pierre-yves a répondu au sujet : Re: la Turque

Déguté le 29-03-2005
La Turque 1995: La robe est d'une intensité moyenne mais aux reflets tuilés et grenats.
Le nez est subjugant d'une complexité remarquable j'ai directement le sentiment d'être en présence d' un très grand terroir, seul ces grands terroirS peuvent évoquer tant de finesse d'élégance et d'équilibre.
La bouche est capiteuse et gourmande sa complexité donne un plaisir peu descriptible, et puis la longueur est énorme.

PY
#173

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Guest a répondu au sujet : Re: la Turque

Luc,

Je réponds de fait (sur La Chapelle) au mail précédent.
Je comprends ta volonté de catégoriser, de ranger.

Mais moi, je suis plutôt dans la transversalité où le sens se fait plus dans le lien que dans la séparation ...

D'où ma signature !
#174

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Guigal La Mouline 1979

CR: Guigal La Mouline 1979

Tout d'abord merci à Bertrand de m'avoir donné le privilège de goûter ce vin. Voilà ce qu'on sirote à mesure qu'on rentre les données de la grande Dégustation LPV. Faudra pas s'étonner si les résultats sont longs à venir et bizarres.

Impossible pour moi d'identifier ce vin à l'aveugle. J'avais le sentiment d'avoir un vin âgé en bouche, sans pour autant être évolué qui me faisait penser au merlot mais avec une fraîcheur troublante. Et la robe était celle d'un vin jeune: incroyable!
Longueur étonnante. Un vin qui est loin d'avoir atteint la limite d'âge.

Jérôme Pérez
#175

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Winer Jammer a répondu au sujet : Re: Céte-Rétie Brune et Blonde - Guigal

Bu ce soir un 89:
Nez ouvert et expressif sur l’olive, puis qui évolue avec complexité sur la cendre mêlée à de la viande grill ée ; la bouche est totalement fondue et soyeuse ce qui rend le vin délicieux ; l’aération fait toutefois légèrement ressortir dans le finale les tanins et une petite sècheresse.

et tant que j'y suis, mes expériences pour ce vin:

Le 85 bu en 2002:
nez bien ouvert, à dominante de cuir sur un fond de fruits à noyau ; le vin a gardé une bonne fraicheur dans une bouche assez pleine, légèrement acide, et dont les saveurs poivrées gagnent en élégance à l’aération.

Le 90 bu en 2002:
Nez de vieux pruneau avec une pointe de cendre faisant penser à un vieux bourgogne, assez puissant et plutôt charmeur ; la bouche attaque dans la continuité, assez sympathique mais on en attendait quand même beaucoup plus; pb de bouteille ama.

Le 91 bu en 98:
Vin extrêmement riche, velouté et jouissif dès le bouquet, très présent de fumé, grillé, très marqué par les épices et qui présente des notes de cassis à l’aération ainsi que des arômes de noisette ; cette complexité remarquable se retrouve en bouche avec toujours la noisette dans une texture profonde, ronde, et de belle longueur.

Le 94 bu en 2000:
nez d’intensité moyenne marqué par des senteurs d’olive avec une touche de cerise noire ; la bouche est très charnue et bien puissante, avec une texture ronde et onctueuse particulièrement séduisante.

Winer

La Pomerol Attitude
winerjammer.site.voi...
#176

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milleret a répondu au sujet : Re: Côte Rôtie Brune et Blonde - Guigal

Ce millésime 91 est vraiment un très beau millésime , et je confirme la belle tenue de ce 91 de la maison Guigal...mais je ne conserve pas mes 90 ...à finir prochainement .Je pense ouvrir une Mouline 85 pour l'anniversaire du fils ainé ...c'est prévu samedi soir .
#177

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Guest a répondu au sujet : Re: Côte Rôtie Brune et Blonde - Guigal

Alors milleret, cette Mouline 85, c'était comment??
J'avais apprécié une Landonne 85 de Guigal il y a deux ans. Prète à boire et délicieuse..

Amitiés
Alain
#178

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milleret a répondu au sujet : Re: Côte Rôtie Brune et Blonde - Guigal

Alain , petit changement de programme hier soir ...j'ai ouvert ma derniére bouteille de Meursault Perrières 85 de Roulot ( petite terrine maison de poissons "daurade" ) puis Ducru-Beaucaillou 85 qui a accompagné à merveille un très bon filet en croûte " wellington " , avec petits cèpes de nos montagnes ( j'aime courrir les bois en septembre )...

Alain , j'attends l' ouverturte du gîte de notre ami caviste Alain pour t'inviter à une belle journée en Savoie ..avec la présence de Fred le grand bavard , Olif , yves ....certainement l'occasion d'ouvrir de bonnes bouteilles , une Mouline 85 par exemple ....

En attendant , nous pourrions envisager une petite sortie au golf de la Bresse , et petit repas à l'Auberge des Chasseurs ...très belle table et superbe carte de vins .
Pour revenir sur la soirée , j'ai été très agréablement surpris de la très belle évolution de ce Ducru-Beaucaillou 85 ....c'est un vin en pleine forme , tout en finesse , d'une longueur suave ....j'ai sous-estimé le potentiel de ce 85 dans les premières années c'est une agréable surprise .
Le Meursault était un magnifique jeune homme , à l'image de mon fiston ...je vais renouveller mon stock de Roulot : c'est vraiment un très grand domaine que j'ai un peu délaissé ces dernières années , et je le regrette .j'ai retenu quelques bouteilles de 2002 chez un caviste de Lyon ..je lis régulièrement les jolis commentaires sur les vins de cette maison ( message d'OLIF pour les derniers )

ps : Jean Luc , qui se fait une joie de te retrouver prochainement , ansi que ta charmante épouse dans notre belle Savoie ...
#179

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Guest a répondu au sujet : Re: Côte Rôtie Brune et Blonde - Guigal

Sacré programme en perspective..!
J'avais prévu de venir courant juin avec Fred pour venir défier le Bresson. Je te tiens au courant dès qu'une date plus précise sera arrêtée.

Amitiés.. et garde bien les bouteilles au frais! On arrive..!!

Alain
#180

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