Nous avons 724 invités et 15 inscrits en ligne

Domaine de Rapatel

  • Messages : 577
  • Remerciements reçus 4

Popovic a créé le sujet : Domaine de Rapatel

DOMAINE DE RAPATEL



Domaine de Rapatel
Gérard Eyraud
CD 42 - Aéroport de Garons Piste nord
30128 GARONS
Tél. : +33 (0)4 66 70 12 40
Fax : +33 (0)4 66 70 06 96
Mail : eyraud_gerard@hotmail. fr

Coordonnées GPS : Latitude 44.634 - Longitude 1.135929

domaine.rapatel.page...




Le Domaine Rapatel produit des vins que j'ai eu l'occasion de déguster à plusieurs reprises, dont la Grande Signature 2005 rouge (grenache/syrah) qui m'avait beaucoup plu avec ses arômes de griotte et de cacao.

Gérard Eyraud produit des vins sans soufre et qui ne voient pas de bois.

Les principales cuvées produites sont les suivantes :


La Grande Signature
Deux cuvées : une en blanc (Bourboulenc, Chassan, Roussanne), une en rouge (Grenache, Syrah). Il me semblait que l'appellation était Costières de Nîmes, mais le site indique Vin de Table.

Clos Cyril
Vin de Table Français (Cabernet-Sauvignon, Merlot).

Deux cuvées (Vin de Table Français) dédiées à un cépage :
c-SY-RA-re (Syrah), et
Sein-Seau (Cinsault).

Le Petit Journal de Rapatel
Vin de Table Français (Cabernet-sauvignon, Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah).

Rapatel blanc, Rapatel rouge, Petite Signature (également en blanc et en rouge) : des cuvées produites lorsque Gérard Eyraud estime que la qualité requise pour élaborer une Grande Signature n'est pas au rendez-vous.

vinotake.pro/wp-cont...

Mes expériences de dégustation : CR:

Domaine Rapatel - Grande Signature 2008 (blanc) : dégustée en septembre 2011.
La robe est jaune paille.
L'attaque est harmonieuse et la vivacité apparaît en milieu de bouche, contrebalançant le gras du vin. J'avais trouvé ce vin à la fois bon et singulier (n'étant pas habitué aux vins blancs du sud à l'époque), avec des notes de miel, de réglisse et d'anis.

Domaine Rapatel - c-SY-RA-re 2007 : dégustée il y a 15 jours.
La robe est superbe, brillante et couleur carmin.
Le nez est sur les épices et les fruits rouges. Ce vin est très gourmand, d'une grande buvabilité.
La bouche est gouleyante, sur l'orange sanguine avec une pointe de cacao.
Un vin de plaisir.

Cordialement,

Thibault.
#1
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1970
  • Remerciements reçus 957

DUROCHER a répondu au sujet : CR: Domaine de Rapatel - le Petit Journal 2010

CR: Domaine de Rapatel,le Petit Journal 2010:
D'abord il est bon de signaler l'excellent travail de ce vigneron pratiquant une viticulture très probe sans intrants avec levures naturelles et absence de souffre;ce vin issu de vin presse se compose de cab sauv, mouvèdre, syrah, carignan, cinsault, grenache comme l'indique + haut Thibault.
Couleur presque noire,nez puissant évoquant les fruits rouges et noirs et quelques notes épicées; en bouche ça me plait beaucoup mais c'est très puissant;toujours des fruits , du chocolat ,cuir aussi;pas de sensation de lourdeur et au contraire on en redemande tellement c'est plaisant et l'alcool se fait discret malgré les 15°mentionnés sur l'étiquette.(goûté en dégustation la cuvée Sy-ra-re 07 et j'adhère aux propos de Thibault trouvant ce vin très gourmand mais quand même très classe).Bernard.
#2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1168
  • Remerciements reçus 50

E-mane a répondu au sujet : CR: Re: Domaine de Rapatel, cuvée Cinsault

Très belle découverte que ce domaine pour moi.

Goûté hier la Cuvée Cinsault, vin de table (millésime?), une pure gourmandise, offrant la part belle à la concentration, hyperfruité sur la cerise, pruneau, très suave. Un modèle pour ce registre à mon goût.

Emmanuel
#3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1970
  • Remerciements reçus 957

DUROCHER a répondu au sujet : CR: Domaine de Rapatel cuvée Clos Cyril 2000

CR: Domaine de Rapatel cuvée Clos Cyril 2000
Deuxième bouteille de ce vin sur ce millésime et je vous avoue que j'avais un peu peur de me retrouver devant un vin passé ou tout au moins fatigué; mais il n'en fut rien et c'est un grand plaisir que nous avons pris à déguster ce nectar :je rappelle qu'il s'agit d'un vin classé en vin de pays à l'époque et composé de cabernet sauvignon et merlot.
la couleur est rouge foncée mais le pourtours sont orangés signe d' un vin déja très évolué; le nez est impressionnant,on hume les pruneaux,les fruits noirs,la terre mouillée,des notes chocolatées; c'est très beau.
La bouche est puissante ;on retrouve les pruneaux mais aussi le cassis, les tannins sont très souples; bel équilibre entre puissance et acidité,c'est très bon. excellente longueur; à noter que ce vin non carafé a été ouvert 8h avant d'être servi. Le st émilion servi ensuite a souffert de la comparaison; ce clos cyril n'est (je crois) pas élaboré tous les ans et actuellement c'est le millésime 05 qui est commercialisé.Bernard.
#4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1970
  • Remerciements reçus 957

DUROCHER a répondu au sujet : CR: Domaine de Rapatel cuvée "le Petit journal" 2007

CR: Domaine de Rapatel cuvée le Petit Journal 2007
Ce vin que j'ai décrit en juin sur le millésime 2010 se présente avec une robe aux pourtours légèrement orangés; le nez puissant est sur les fruits noirs et la bouche nous ramène également sur les fruits noirs et le chocolat;par rapport au 2010 c'est plus suave,plus long et je ne note aucune lourdeur;2 convives remarquent des notes alcooleuses, moi pas; encore un beau vin au rapport Q/P excellent (8,50e) dégusté avant les Amidyves d'Olivier B certes plus complexe.Bernard.
#5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1179
  • Remerciements reçus 532

Nicoco a répondu au sujet : CR: Domaine de Rapatel cuvée "le Petit journal" 2007

Bu hier soir une énième bouteille du CR: Petit journal Rapatel dans l'excellent millésime 2007.

Le nez est puissant, la bouche est persistante quoique un chouia déstructurée par l'alcool l'emportant sur le fruit. Au final une belle bouteille au rapport qualité prix imbattable.

Bouteille notée 86 a 88 / 100

Nicolas
#6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1179
  • Remerciements reçus 532

Nicoco a répondu au sujet : CR: Domaine de Rapatel cuvée "le Petit journal" 2007

Dégusté une nouvelle bouteille du CR: Petit Journal de Rapatel dans ce beau millésime qu'est 2007.

J'ai été un peu déçu par ce breuvage auquel je n'avais pas goûté depuis un peu plus d'un an....le vin est-il dans sa phase descendante ?

Le nez est toujours aussi puissant mais la bouche est encore d'avantage marqué par l'alcool et avec moins de fruits que dans mes souvenirs.

J'ai trouvé cette nouvelle bouteille manquant cruellement de complexité et ne procurant que peu de plaisir...à revoir peut-être d'ici peu, car il doit m'en rester une dernière bouteille...

Bouteille notée 83/100

Nicolas
#7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 71
  • Remerciements reçus 0

Christof a répondu au sujet : Domaine de Rapatel

Bonjour,

CR:Domaiine Rapatel 2007, cuvée sein sceau

J'ai bu il y a quelques semaines la cuvée sein sceau 2007, et elle m'a procuré des sensations semblables à celles décrites par Nicolas sur la cuvée petit journal 2007. Un peu de lourdeur avec un aspect chaleureux, puissant et entêtant sur des fruits noirs et à noyaux confiturés.

Il y a encore quelques mois de cela, ce millésime et cette cuvée avait encore beaucoup de gourmandise sans tomber dans la lourdeur, sur les fruits rouges, fraise mais aussi cerise, prune et avec suffisamment de fraicheur pour donner du peps. Ce qui équlibrait sa sucrosité et son côté assez extrait. Très étonnant pour du cinsault qui plus est de quelques années.

Quelqu'un en a t-il gouté récemment ?

Voilà mon humble témoignage.

Christophe
#8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 7047
  • Remerciements reçus 5067

Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine de Rapatel - Vin de France - Blanc - 2011

CR: Domaine de Rapatel - Vin de France - Blanc - 2011

Il s'agit d'un 100% bourboulenc !

La robe est d'un or relativement ambré.
Très intense, le nez se pare de fruits blancs, de fruits secs, avec des notes oxydatives subtiles que j'affectionne quand elles ne sont pas trop marquées.
La bouche est à la fois dotée d'un gros volume et d'une belle ampleur, et se goûte très sec, avec une fine minéralité.
C'est vin de caractère qui a encore été bonifié en accompagnement d'une côte de veau et frites de potiron rôties au miel et aux épices, son côté sec se fondant parfaitement avec la richesse et la suavité du plat.
Bravo à ma chère et tendre d'avoir choisi ce vin pour son plat. A l'aveugle je l'avais placé dans le sud mais je n'ai pas trouvé le bourboulenc ! :( ;)

Bien +(+)

Jean-Loup
#9

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 649
  • Remerciements reçus 380

rudy.B a répondu au sujet : CR: Domaine de Rapatel - C Si Rapatel - rouge - 2010

CR: Domaine de Rapatel - C Si Rapatel - rouge - 2010

Ouverte le matin à 08h00, puis carafée 2h30 avant le repas.

Le vin chiffre à 14,5%, au nez le vin ne me parait pas plus charmeur que ça.

En bouche un gout ferreux, un peu de fruits confits et de l'alcool en finale qui gâche le peu d'intérêt que je pouvais trouver à ce vin car c'est trop fort.

J'ai retenté le soir, il était complètement oxydé => évier.

Sur mes 6 dernières quilles de rouge, j'en suis à 4 échecs, c'est relativement frustrant. Ainsi, c'est un Pommard (Éric Bonnetain), un St Jo (Poivre et Sol), un CdR rouge de Guigal et ce vin là qui n'étaient pas à la hauteur de ce qu'ils auraient dû être... Je commence à me poser des questions...:S
#10

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 7047
  • Remerciements reçus 5067

Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Domaine de Rapatel - C Si Rapatel - rouge - 2010

Rudy, aurais-tu des problèmes de conservation ?
Rapatel, c'est du bio et donc très sensible aux conditions de conservation.

Jean-Loup
#11

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 517
  • Remerciements reçus 6

ALouis a répondu au sujet : Re: Domaine de Rapatel - C Si Rapatel - rouge - 2010

Guigal pas bio du tout et rempli de soufre :D
#12

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 649
  • Remerciements reçus 380

rudy.B a répondu au sujet : Re: Domaine de Rapatel

@Jean Loup: C'est ce que je me suis dit, mais sur mes 6 dernières bouteilles, 2 se sont très bien comportées (1 St Jo Cuvée du Papy de Montez et un Côte Rotie Montmain de Parpette) dont une qui était en cave bien avant les 4 autres. Mais il peut y avoir quelques explications.

-Pour le Pommard, bien que jeune (2013), il s'était révélé très bon en salon où je l'avais acheté. et lorsque je l'ai bu (après 2 mois en cave de vieillissement) c'était ni plus ni moins archi fluet, sans saveurs agréables, de l'eau. Problème de jeunesse malgré une belle buvabilité observée en salon?
-Pour le Poivre et Sol reçu par la poste, je l'ai ouvert le surlendemain. Pas remis du trajet? Là aussi, un vin clair, très fade/fluet.
-Le CdR Guigal, je pense plus à un mauvais lot car j'en ai pris un en blanc qui s'est révélé être excellent. Le rouge n'était pas resté longtemps en cave non plus (3-4 jours).

Et reste le C Si Rapatel acheté il y a de ça il y a 3-4 semaines chez mon caviste bio. Bouteille morte? Bref déçu, et à 19€ environ, je n'oserai pas y retourner de moi même...:S

EDIT: désolé pour le HS. Peut-être devrions-nous poursuivre sur le sujet adéquat?
#13

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 202
  • Remerciements reçus 1

oenofafa a répondu au sujet : Re: Domaine de Rapatel

Rudy c Si Rapatel affiche 14,5 mais doit faire bien plus en réalité (je soupçonne quelque chose comme un bon 16!)
Le fruit est en surmaturité importante, d'où le côté confit pruneau, les élevages sont longs, donc souvent avec une pointe oxydative
Par contre on a généralement une acidité bien présente qui rééquilibre le vin et le rend malgré tout digeste.
Bref c'est le style Rapatel! Ca envoie, et laisse rarement indiifférent...
François
#14

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 7047
  • Remerciements reçus 5067

Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine de Rapatel

Il y a deux jours, Gérard Eyraud est venu présenter ses vins chez mon caviste préféré.
Je n'allais pas rater cette occasion !

Ce vigneron, passionné comme il se doit mais tout en retenue et modestie, nous a expliqué sa philosophie axée sur des vins natures qui font parler le terroir (galets roulés, avec même certains sous-sols marécageux !) et son refus de l'appellation "Costières de Nîmes" afin de faire les vins dont il a envie. Je n'ai pas pris de notes et vais donc livrer ce que j'ai retenu de la gamme présentée.
On notera qu'il a présenté des millésimes anciens, mais toujours disponibles, certains n'étant pas encore à leur apogée !

CR: Le Petit Journal 2011 : il s'agit d'un vin de presse regroupant l'ensemble des cépages du domaine, sept ou huit au total. c'est un vin certes charpenté mais étonnant par son fruité ! Déjà très agréable, mais peut être attendu.

CR: La Petite Signature 2007 : un assemblage grenache-syrah-carignan-cinsault-mourvèdre qui développe des arômes de fruits compotés nuancés par une touche florale, un vrai délice qu'il ne servirait à rien d'attendre.

CR: Cuvée Arthur 2009 : Il s'agit en fait de la cuvée "La Grande Signature" à laquelle Gérard a donné le nom de son petit fils né cette année-là. Un assemblage grenache-syrah qui, tout en possédant un fruit très pur, une des signatures des vins du domaine, donne un vin qui a de la mâche, grâce à de très beaux tanins assez gras, et une forte personnalité qui ne manque pas d'élégance. Il peut être déjà bu à table mais pour ma part je le garderai quelques années pour qu'il se fonde et se complexifie encore.

CR: Clos Cyril 2005 : je ne suis plus très sûr du millésime. Il s'agit d'un assemblage merlot-cabernet sauvignon, mais impossible de trouver les marqueurs de ces cépages car le terroir et la patte du vigneron l'emportent. Le fruité enveloppant, la matière corsée et la trame de velours nous emmènent loin de Bordeaux mais c'est très bon et au début de son apogée.

CR: C si Rapatel 2010 : un 100 % syrah, comme le jeu de mots l'indique ;), mais une syrah du sud toute en finesse et volupté. Le cépage est cette fois-ci reconnaissable mais il prend des accents fruités, floraux et épicés encore différents de ceux du Rhône septentrional, corsé mais sans aucune lourdeur comme on pourrait le craindre pour un vignoble du sud. J'ai aussi encavé cette cuvée pour l'attendre sereinement.

CR: Cuvée Nadège 2010 : un blanc pour finir, assemblage de roussanne, bourboulenc et chasan (cépage issu du chardonnay et du listan). La belle robe très soutenue laisse entrevoir la superbe maturité des raisins dont est issue cette cuvée en l'honneur de la naissance de la petite fille du vigneron (en fait il s'agit là encore de la cuvée Grande Signature). La puissance et la complexité aromatique remarquables et la race évidente de la bouche en font un vin de gastronomie. Chic, j'en ai déjà en cave ! (:D

Au final, des vins qui ont en commun d'être très fruités, de caractère et de garde.
Merci Gérard et Thierry pour ce grand moment de partage et de plaisir !

Jean-Loup
#15

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 649
  • Remerciements reçus 380

rudy.B a répondu au sujet : Re: Domaine de Rapatel

Jean-Loup Guerrin écrivait:
> C si Rapatel 2010 : un 100 % syrah,
> comme le jeu de mots l'indique ;), mais une syrah
> du sud toute en finesse et volupté. Le cépage
> est cette fois-ci reconnaissable mais il prend des
> accents fruités, floraux et épicés encore
> différents de ceux du Rhône septentrional,
> corsé mais sans aucune lourdeur comme on pourrait
> le craindre pour un vignoble du sud. J'ai aussi
> encavé cette cuvée pour l'attendre sereinement.
>
> Jean-Loup

Je pense donc qu'au delà de l'éventualité d'un style qui m'aurait déplu, je suis tombé sur une bouteille qui n'était pas bonne...:S
#16

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 7047
  • Remerciements reçus 5067

Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Domaine de Rapatel - C si Rapatel - 2010

Je pense donc qu'au delà de l'éventualité d'un style qui m'aurait déplu, je suis tombé sur une bouteille qui n'était pas bonne...

C'est bien possible car quand j'ai goûté la mienne chez mon caviste la bouteille devait être ouverte depuis au moins 5 heures, ce qui doit être à peu près équivalent à ton aération, Rudy.

Jean-Loup
#17

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 7047
  • Remerciements reçus 5067

Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine de Rapatel - Vin de France - Cuvée Nadège - 2010

CR: Domaine de Rapatel - Vin de France - Cuvée Nadège - 2010

Un assemblage de roussanne, bourboulenc et chasan (cépage issu du chardonnay et du listan).

La robe d'un or soutenu presque ambré étonne par sa densité.
Tout en finesse et très appétant, le nez possède une belle aromatique fruitée, plutôt sur les fruits jaunes, mais aussi des accents épicés, floraux (angélique) et miellés.
La bouche, d'un gras enveloppant, possède une remarquable sapidité, à la fois fruitée et anisée, soutenue par une bonne acidité, surtout en finale où ressortent de fins amers.
Un très beau blanc de gastronomie qui peut encore aller loin, mais c'est tellement bon maintenant !
Très bien.

Je suis étonné par le faible nombre de posts sur ce domaine qui sort de l'ordinaire...

Jean-Loup
#18

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1970
  • Remerciements reçus 957

DUROCHER a répondu au sujet : Domaine de Rapatel Clos Cyril 2005

Cuvée composée de merlot-cabernet sauvignon ce
CR: Clos Cyril 2005 du domaine Rapatel
présente une couleur très foncée avec le bord du disque légèrement orangé.
Nez puissant,un peu animal en premier mais second nez sur les fruits noirs,pruneaux,génévrier,menthe légère.
Bouche puissante,bien sphérique,avec beaucoup de composantes du nez;belle fin de bouche,longue,nette.
Un très beau vin qui me rappelle le millésime 2000.
Bernard


Quelque chose est masqué pour les invités. Veuillez vous connecter ou vous enregistrer pour le visualiser.
#19

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 7047
  • Remerciements reçus 5067

Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Vin de France – Domaine de Rapatel – Cuvée Nadège – 2010

CR: Vin de France – Domaine de Rapatel – Cuvée Nadège – 2010

Bue lors d'une dégustation sur les accords avec le foie gras relatée ICI

Assemblage de roussanne, bourboulenc et chasan.
La robe est à la fois claire et ambrée.
Le nez est doté d’une grande intensité et d’une belle complexité, avec des fruits secs, du miel, des fruits exotiques et des arômes floraux.
Dense, ample, suave, la bouche tapisse littéralement le palais. Une très légère sensation d’oxydation a rebuté quelques uns mais pas moi, au contraire ! Une belle acidité et de fins amers complètent ce beau tableau.
Très Bien
Le foie gras a du mal à exister face à ce monstre de puissance, non dénué de finesse : 2 / 5 pour l’accord.

Jean-Loup
#20

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 7047
  • Remerciements reçus 5067

Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Vin de France – Domaine de Rapatel – Cuvée Nadège – 2010

CR: Vin de France – Domaine de Rapatel – Cuvée Nadège – 2010



Nouvelle bouteille de ce vin que j'affectionne pour sa très grande personnalité.

La robe n'est pas très dense mais vieil or, presque ambrée ou orangée.
Le nez s'ouvre après une légère aération dans le verre pour dévoiler une belle complexité : des fruits secs, des raisins secs, du zeste d'orange et même des arômes de whisky non tourbé !
La bouche paraît très sèche, portée par une acidité traçante qui lui donne un profil droit et long, mais sans défaut de sapidité, au contraire. La belle finale salivante et gouteuse invite à la gorgée suivante.
Très Bien (+)

Et cette fois-ci le vin est superbement mis en valeur (4 / 5) par un chakhokhbili, car il gagne en amplitude.



Ce plat géorgien (sauté de poulet à la tomate, aux oignons, à l'ail et à la coriandre) ne comporte aucune graisse ajoutée et est très goûteux, même si ma chère et tendre a reproduit la recette en France et donc sans les tomates géorgiennes qui sont exceptionnelles (comme les arméniennes d'ailleurs).

Jean-Loup
#21
Pièces jointes :
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Raboso del Piave DOC, Cédric42120

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 649
  • Remerciements reçus 380

rudy.B a répondu au sujet : Domaine de Rapatel

Jean-Loup Guerrin écrit: Il y a deux jours, Gérard Eyraud est venu présenter ses vins chez mon caviste préféré.


Salut Jean Loup,

le caviste en question, c'était la cave du soleil à Bourges?
#22

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 7047
  • Remerciements reçus 5067

Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine de Rapatel

Exactement, Rudy !
Dommage qu'il ait fermé… C'était le meilleur à Bourges…

Jean-Loup
#23
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: rudy.B

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 7047
  • Remerciements reçus 5067

Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Vin de France – Domaine de Rapatel – Cuvée Nadège – 2010

Intéressant, la difficulté des accords…
La bouteille a été terminée ce soir, d'abord avec des rouleaux au fromage : nul…
Puis avec des fromages : comté (3,5 / 5), bleu (origine ? 3 / 5) et emmenthal affiné suisse (3,5 + / 5).

Jean-Loup
#24

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 7047
  • Remerciements reçus 5067

Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine de Rapatel

Rudy, je t'ai envoyé un MP. Tu y as accès ?

Jean-Loup
#25

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 649
  • Remerciements reçus 380

rudy.B a répondu au sujet : Domaine de Rapatel

Jean-Loup Guerrin écrit: Exactement, Rudy !
Dommage qu'il ait fermé… C'était le meilleur à Bourges…

Jean-Loup


Je l'ai connu sur la période 2013-2014 ou je vivais sur Bourges. C'est d'ailleurs là où j'avais trouvé ma bouteille de C si Rapatel 2010.

C'était avant que je ne commence à encaver frénétiquement tout ce que je trouve sur mon chemin. Mais je pense que la rencontre avec Thierry à contribuer quelque part à me pousser dans cette passion en me faisant découvrir quelques trucs sympas. J'ai souvenir d'avoir acheté plusieurs fois le Fleurie de Chamonard chez lui, ce vin me régalait. Il faudrait que je retente cette cuvée un de ces jours!

Après, je ne connais pas trop les autres cavistes de Bourges. Mes seules autres expériences se limitent à quelques coups bus à la cave des Beaux Arts dont le cadre est magnifique (et cette odeur d'humidité, j'adore!) et à une soirée dégustation à la cave Sélections et Millésimes.
#26

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 649
  • Remerciements reçus 380

rudy.B a répondu au sujet : Domaine de Rapatel

Jean-Loup Guerrin écrit: Rudy, je t'ai envoyé un MP. Tu y as accès ?

Jean-Loup


Non Jean-Loup,

la faute à ma procrastination. Car depuis le temps que je me dis que je dois prendre cet abonnement, ben je ne l'ai toujours pas pris...:oops:

J'essaye de remédier à ça demain! Pour ne pas repousser au lendemain une énième fois, c'est fait!:)

P.S.: pas de trace de ton MP!
#27
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 7047
  • Remerciements reçus 5067

Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine de Rapatel - Vin de France - 2009

CR: Domaine de Rapatel - Vin de France - 2009



Comme indiqué dans le CR un peu plus haut (plus de trois ans déjà !) sur ma dégustation de plusieurs vins du domaine, il s'agit d'un assemblage grenache-syrah.
C'est un vin nature, mais un vin nature comme cela, j'adore ! oo,

La robe est sombre, aux reflets bien tuilés.
D'abord peu loquace car le vin était servi frais (14 ° C), le nez s'ouvre généreusement au réchauffement et à l'aération pour offrir une aromatique engageante de petits fruits rouges à peine compotés, de belles épices douces, d'une touche de cuir noble et de notes de garrigue. Très chouette !
La bouche est dans la continuité aromatique par rapport au nez, composée d'une chair au grain serré et soulignée par des tanins encore titillants mais pas asséchants. Il y a suffisamment de fraîcheur pour tonifier l'ensemble, sauf peut-être dans la finale de bonne facture et de bonne allonge mais qui paraît plus chaleureuse lorsque le vin s'est bien réchauffé.
A servir donc à 14 - 15 ° et pas plus.
Très Bien +

Le mariage est réussi (4 / 5) avec un bœuf au saté qui vient adoucir les tanins et rafraichir la finale.

Jean-Loup
#28
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 7047
  • Remerciements reçus 5067

Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine de Rapatel - Vin de France - C si Rapatel - 2010

CR: Domaine de Rapatel - Vin de France - C si Rapatel - 2010



Une cuvée 100 % si Rapatel :DD

La robe très sombre parait encore plutôt jeune, même si les reflets ne sont pas d'un violet criant.
Intense et prometteur, le nez offre des fruits noirs assez compotés, du chocolat, des plantes de garrigue. On y décèle également une touche de cuir noble et en filigrane quelques épices, mais on n'est clairement pas sur une syrah du Rhône septentrional.
La bouche se montre charnue et pleine de sève, sur des arômes plus austères avec moins de fruité qu'au nez. La fraîcheur est inattendue et l'alcool ne se ressent pas, les tanins poudreux témoignent d'un vieillissement supplémentaire possible. La finale de longueur satisfaisante est bien salivante.
Très Bien (+)

La bouche se fond bien avec une cuisse de canard confite et se présente sous des atours encore plus avenants (3,5 + / 5).

Ce soir le nez a rajeuni avec un fruité éclatant et une présence à peine plus marquée des épices. La bouche est également enjôleuse...

Jean-Loup
#29
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck