Ce fil est destiné à recevoir des commentaires sur le Domaine Bonetto-Fabrol, situé à quelques kilomètres du bourg de La Garde Adhémar, magnifique petit village perché avec une vue imprenable sur... la centrale du Tricastin.
Le domaine est situé dans un joli petit vallon en contrebas du village, où cohabitent la vigne, les champs de lavande et le mistral moins fort que dans la plaine voisine grâce au relief.
Pour plus d'infos :
Domaine Bonetto-Fabrol
Horaires ouverture caveau :
Mercredi 17h00-19h00 Vendredi/samedi 10h30-19h00 Eté mardi au samedi 10h30-19h00
Superficie : 19ha
Conduite du vignoble : Biologique
Produits du terroir : Miel, huile d’olive, confitures, truffes, sirop artisanal, céréales anciennes
Adresse : Quartier les Jaffagnards
Code postal : 26700 La Garde Adhémar
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Tel fixe : 04 75 52 14 38
Tel portable : 06 26 43 85 60
Côtes du Rhône Rosé 2011. Sera embouteillé en mars. Grenache et syrah. Superbe nez sur les fruits frais et notamment la grenadine. Grande finesse en bouche, aucune lourdeur. C'est très bon.
Igp Pays d'Oc 2010. 80% Roussanne et 20% viognier. Parcelle récemment cultivée à Saint-Paul-de-Caisson (30). C'est le viognier qui ressort le plus au nez et en bouche avec de l'abricot, une finale légèrement végétale aussi. Très sympa.
Grignan Les Adhémar 2010. Viognier. Super nez, puissant et classique. Bouche volumineuse, sans aucune lourdeur, un joli viognier sur le fruit et les fleurs qui dégommerait pas mal de Condrieu grâce à une belle matière sans lourdeur et une sucrosité bien contenue.
Grignan Les Adhémar 2009 "Vieilles vignes". Issu d'une parcelle de vieilles vignes de grenache (45 ans) située juste à côté du caveau, le nez annonce une belle maturité avec du pruneau, de la figue, une belle puissance. Bouche en accord avec le nez, avec une jolie fraîcheur et une longueur intéressante. Du très bon !
Grignan Les Adhémar 2009, cuvée Héritage. Syrah en pureté. Un nez tout d'abord discret, un brin (peut-être) de réduction mais qui s'ouvre à l'aération sur de la truffe. Belle texture en bouche, fruits rouges et épices.
J'ai trouvé que le domaine proposait une gamme cohérente avec des vins proposant une belle matière et surtout bien équilibrés. Un coup de coeur pour le rosé, le viognier et surtout la cuvée vieilles vignes. A noter que le domaine produit aussi des bib de rouge et rosé.
A noter l'accueil vraiment très agréable de Monsieur Bonetto-Fabrol, une discussion prolixe, riche et intéressante qui est une invitation à une future visite.