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Carignan Méchant 09
100% Carignan
Un vin concentré, épais avec des notes empyreumatiques et de fruits rouges grillés.
Beaucoup de matière, c'est puissant mais ça garde une belle rondeur et une bonne buvabilité.

Mas Mellet - Carla B - 2008

Robe : Belle robe intense, brillante et limpide. Couleur pourpre aux reflets violines.

Nez : Nez agréable, aromatique et assez fin. Sur les fruits mûrs et finement boisé. Arômes puissants de fruits rouges (crème de cassis), de fruits blancs (pêche de vigne), d’épices (cannelle et vanille), sucrés (cacao) et notes grillées

Bouche : La bouche est agréable, sur une attaque nette. Beaucoup de matière, c’est riche et opulent, presque sirupeux. Il y a malgré tout une belle fraicheur qui équilibre le tout. Les tanins sont assez intenses, fins et bien fondus. On sent encore l’élevage bois. La bouche est assez puissante et un peu capiteuse. La finale est longue, avec une pointe d’amertume bienvenue face à une certaine lourdeur.

Conclusion : Cette cuvée « Carla B » (en hommage à leur fille) du Mas Mellet est une belle découverte. D’abord, ce visuel impressionnant, entre le noir profond du pétrole et la densité du sirop. Le nez est plutôt avenant, avec des arômes sucrés très marqués mais pas écoeurants (crème de cassis et chocolat), des épices, des notes grillées. La bouche a un volume énorme, tel qu’on pouvait l’imaginer au visuel. C’est gourmand, sirupeux et opulent. Il y a une pointe d’amertume qui équilibre l’ensemble, mais la finale, longue, peut devenir lourde et rassasiante. Une belle gourmandise, donc, mais j’ai du mal à imaginer boire plus d’un verre de ce breuvage… A voir évoluer dans les prochaines années en contre poids d’un dessert fruité !

après avoir déjà goûté le rosé superbe "Les Salines" et un blanc qui ne m'a pas convaincu, je continue la découverte du domaine

Mas Mellet - IGP Gard "Carignan méchant" 2015

ce vin n'a de méchant que le nom, au delà d'un nez très intense de fruits noirs, de cerise noire, d'épices et de notes musquées, la bouche est plutôt dense mais ronde et bien équilibrée. Sans aller parler de fraicheur, il y'a une belle buvabilité, on a pas peur d'aligner les gorgées. Les fruits noires et les notes musquées dominent dans une finale assez longue. Quelques tanins à ce stade, encore un ou deux ans devraient lui faire passer encore un cap.
Très bien-

Mas Mellet - Costières de Nîmes - Pari Finesse 2019

Eric fait du teasing, j’ai donc passé une commande.

Assemblage de Grenache noir et Syrah.
La robe est dense, profonde avec une teinte violette.
Le nez est très expressif sur les fruits noir avec un côté carbo / brut de cuve.
La bouche est intense sur les fruits noirs, de petits tanins, ce n’est pas désagréable et ça se boit fort bien, mais c’est à mon avis bien jeune, ce qui donne un côté un peu monolithique et rébarbatif au vin. A revoir dans 6 mois - 1 an. L’impression générale étant qu’au delà du potentiel, désolé pour le prosaïsme, on se fait quand même un peu ch*** ...



Bien

Mas Mellet - Costières de Nîmes - Lily Rose 2019

Assemblage de Grenache noir, Cinsault et Mourvèdre.
Robe rose saumon foncé, presque brique.
Nez sur la fraise, les agrumes, les épices.
La bouche est croquante, avec du volume, c’est frais et équilibré entre le fruit et l’acidité. La finale est intéressante sur de petits amers qui rappellent le quinquina. Ce n’est toutefois pas très long. Un bon rosé qui devrait bien s’accorder avec la cuisine d’été autour de salades, tomates ou barbecues.
Pour mon goût personnel pas forcément fan de rosé, on ne transcende toutefois pas le genre.



Bien +

Mas Mellet - Costières de Nîmes - Le B... 2019

Autant le dire tout de suite, sur la série de 3 vins ouverts, c’est celui que j’ai préféré et d’assez loin.

Cépages Roussane, Grenache, Vermentino et Viognier.
La robe est claire avec des reflets dorés.
Le nez est très expressif sur les fruits jaunes avec une touche anisée.
La bouche est pulpeuse, avec du volume et de la fraîcheur, c’est assez surprenant. Ce qui me plait le plus néanmoins, c’est la finale avec des amers sur le pomelo qui durent longtemps et étirent le vin vers une dimension qu’on ne pensait pas à sa portée.

Très bien +

Mas Mellet - Vin de France - Chemin des salines 2019

Cépages : Grenache noir et Cinsault.
Robe grenat translucide, brillante.
Nez sur la cerise, pur, net, ouvert.
Le bouche est sphérique, lisse, avec une pointe de sucrosité, mais ça reste frais. C’est un vin facile, ni très long ni très complexe qui joue plutôt sur la finesse. Il est prêt à boire et je ne suis pas sûr qu’il gagne beaucoup à vieillir.



Bien

Mas Mellet - Costières de Nîmes - Gapan 2018

Robe dorée, sans éclat.
Nez discret sur les fruits jaunes et la mirabelle.
La bouche se présente en longueur, sans à-coup, presque douce bien qu’on ne sente pas de sucre résiduel. Ça manque pour moi cruellement de peps, d’énergie et de personnalité. Ce n’est pas lourd, mais pas vif non plus et en dégustation pure rien ne vient relancer le vin.
A noter qu’il se présente bien mieux à table avec des saint-Jacques ou du fromage de chèvre, il s’accorde facilement, s’efface pour souligner les plats.
Ce soir, pas de miracle, un vin blanc du sud plutôt bien fait, mais ce n’est pas mon truc, le manque d’acidité et d’originalité limitent l’intérêt du vin.

Bof

Mas Mellet - Vin de France - Les salines 2019

Est ce un rouge léger ? Un rosé concentré ? Un rosé semble-t-il
100 % Carignan issus de trois parcelles différentes.
Robe rubis, claire et brillante.
Le nez est sur la cerise, plus noyaux que fruit, un peu d’épices.
La bouche est douce, enveloppante avec une belle intensité aromatique. Le vin fini sur une légère amertume qui étire la finale. C’est un vin agréable, facile à accorder. Je l’ai trouvé beaucoup plus convaincant que les rouges du domaine. Un bon moment passé avec cette bouteille.

Mas Mellet - Vin de France "Les salines" 2017

Pour répondre à la question de Blog, c'est un rosé, en tout cas vendu comme tel sur le site sur lequel je l'ai achetée.

Pour la robe comme sur le CR de Blog mais en plus orangée.
Le nez est assez puissant sur l'orange sanguine, les fruits rouges, épices chaudes.
Bouche dense, belle structure plus glycérinée que tannique, les fruits rouges, l'orange et les épices s'expriment assez longuement grâce à l'amertume qui les porte.
Je retrouve bien les marqueurs de la bouteille bue il y'a un an mais j'en avais un souvenir plus gourmand.
Bien+

Mas Mellet - Vin de France "Les salines" 2021

Bouteille goutée au débotté.
Le nez créé un rapprochement rapide avec le Tavel de l'Anglore, un peu de frais, de grenade, de la cerise et des épices douces. Le fruit m'a paru un peu plus mat que sur le Tavel de l'Anglore, ceci dit.
La bouche est souple, légèrement enveloppante, sans accroc. Pour un rosé, il y a clairement de la matière, auquel l'acidité du vin y apporte un contrepoint parfait, équilibrant le tout. La longueur est plutôt courte.

Vraiment ma came ce type de rosé, vineux mais digeste, il se descend sans forcer!