Quant à la puissance, peut être Laurent (enzo) pourrait nous dire si d'autres millésimes ont développé sur Coteaux une puissance plus importante que 2005 (ce n'était pas le cas de 2004 et 2006) ?

je ne crois pas que la puissance soit la caractéristique des vins de Robert Michel, ils jouent plus sur la fraicheur/elegance/race. le 06 est peut-être le plus "puissant".

Merci laurent pour la précision (j'avais pas trouvé le 2006 , en coteaux, forcément plus puissant que le 2005). Mais je te rejoins évidemment sur le fait que ce n'est pas la caractéristique principale des vins de R. Michel (la Geynale 95 en avait quand même sous le pied !).

tu as raison, le 95 étant tannique, il est assez puissant. en effet, pas sûr pour coteaux 06 par rapport à 05.

Domaine Robert Michel, Cornas, La Geynale, 1999



Robe sombre avec un début d'évolution roussie.
Joli nez complexe, sur des notes de fruits noirs, de fumée, de cendre froide, une pointe végétale type encens.
L'ensemble est un peu empreint d'une touche vernis ou volatile.
La bouche est pleine de jus, charnue, sur des goûts puissants avec encore du fruit, entre les fruits rouges, la cerise et une noirceur certaine, sur la mûre, l'olive.
S'expriment aussi des notes balsamiques et épicées, presque résinées.
L'acidité mobilise cette belle matière encore puissante, sur des tannins encore très présents qui serrent la finale en lui donnant une mâche certaine.

Cette bouteille, ouverte au débotté pour célébrer une merveilleuse nouvelle que nous espérions tous, doit être encore un peu attendue ou généreusement aérée.
Très bon !

Bonjour,

Je souhaiterais ouvrir une geynale 2004 ce week-end, pensez-vous que le risque pour qu'elle soit dans une phase
fermeture est élevé ?
Par ailleurs pour aérer, est-ce mieux d'ouvrir la bouteille 24 h à l'avance par rapport a un passage en carafe ?

Amicalement,

Louis.

Bonsoir Louis,
sous le contrôle de Laurent (enzo), je dirais que ce vin est actuellement en phase de fermeture (encore ouvert en fin d'année dernière, le vin s'est passablement refermé depuis, en tout cas sur les trois bouteilles dégustées depuis le début de l'année, dont une au domaine avec R. Michel) et qu'il faut le garder en cave encore (en gros) 1 an et demi. Si tu l'ouvres, carafe la au moins 12h à l'avance.
En tout cas, fais nous un CR en retour pour nous dire où en est le vin, ça m'intéresse.
Bien cordialement,

Seb.

Je confirme qu'il est actuellement fermé, comme le Coteaux du même millésime (2004)
Par contre le 2006 Coteaux est magnifique

Ok merci pour ces mises a jour.
Je pense que je vais attendre un peu avant d'ouvrir une bouteille alors.

Cordialement,

Louis.

une petite révision au domaine des millésimes récents qui me permet de répondre à Seb.
les 04 étaient super ouvert, comme coteaux 05. par contre il faut oublier les 06 partis pour une phase de fermeture importantes, eux qui goutaient si bien jusqu'à 3 ans après la mise.

Cornas Domaine Robert Michel « Cuvée des Coteaux » 2004
Joli nez d’encens, grenadine, épices douces et une pointe de volatile pour rehausser le tout. Très élégant.
La bouche est salivante dès l’attaque, dynamique, souple aux tannins qui ne se sentent en rétro que sur la finale persistante. Fond de verre dément sur le thé, la rose, que du parfum. Très Bien (+).

Cornas Domaine Robert Michel « Cuvée des Coteaux » 2005
Nez d’épices, de menthol, de fruits acidulés et d’agrumes.
La bouche est nettement plus dense, riche, volumineuse mais toujours très parfumée avec de superbes tannins. Long sur les fruits acidulés. Super bon. Très Bien +.

Cornas Domaine Robert Michel « Cuvée des Coteaux » 2006
Nez profond, floral, mentholé, frais, complexe et encore jeune pourtant.
La bouche est plus stricte avec une pointe d’austérité (relative), c’est moins gourmand mais structuré avec beaucoup de jus et de densité. Finale salivante mais qui manque d’aération pour s’exprimer pleinement. A attendre car il y a tout. Très Bien.

Cornas Domaine Robert Michel « La Geynale » 2004
Nez exotique, de pêche rôtie (me fait penser à un moulin à vent), d’agrumes. C’est complexe et profond sur les épices douces notamment. Quel nez racé !
La bouche est pleine et dense, grasse aussi avec un côté juteux et salivant unique. Bien que le vin se livre très bien en ce moment, les tanins qui serrent encore en finale montre que ce vin est encore plein d’avenir. La finale est très longue sur les épices et les fruits noirs. Un délice. Très Bien +/Excellent.

Cornas Domaine Robert Michel « La Geynale » 2000
Nez intense de menthol, d’agrumes, d’encens, d’épices douces. Cette essence de syrah est précise et profonde. Superbe nez.
La bouche ne tient malheureusement pas la promesse du nez, car bien que riche, celle-ci est dominée par une acidité haute qui certes fait saliver sur des notes de citron mais sans harmonie ni complexité engendrée, tout tournant autour des agrumes. La finale est tenue par l’acidité également et est plutôt persistante mais le vin surprends car on ne sent pas un vin fluide et pourtant l’acidité domine trop pour confirmer la promesse du nez. A table, cela se boirait sûrement avec beaucoup de plaisir. Bien ++.

Merci Laurent pour les précisions et le retour. C'est vraiment intéressant de voir comment le 2004 évolue, il est changeant comme pas possible ce vin ! >> ouvert jusqu'en mars 2012, puis un peu fermé vers la fin d'année dernière, franchement fermé en début d'année, il semblerait qu'il s'ouvre à nouveau : à regoûter donc !

Après une petite dégustation de bourgognes blancs, rien de tel que ce type de vin. S'agissant de ma première bouteille, je constaterai un peu tard (au dernier verre) que j'avais insuffisamment carafé cette délicieuse bouteille et qu'il eût mieux valu l'épauler la veille. Tant pis, je le saurai pour la prochaine fois

Donc après 1h30 de carafe, le nez est bien joli, avec des fruits noirs, des épices et une petite touche de tarmac (agréable, je précise ). En bouche, c'est le toucher qui m'étonne le plus: ce vin n'est pas corpulent, mais il a de la mâche. De puissance moyenne et au début de son évolution, on reste majoritairement sur les arômes de jeune syrah rhodanienne, avec un début de patine. La longueur est bonne, et finit sur une magnifique touche de violette

Bonne surprise pour une première et comme dit plus haut, le vin a continué à évoluer au cours de la soirée pour être au top...à la fin du dernier verre. La suivante dans 2 ans...

Domaine Robert Michel, Cornas, « La Geynale » 1995

Bu sur un confit de canard accompagné d’un gratin de potiron. Carafé 7h ; servi à 16/18°.

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Avant carafage à midi, un fond de verre pour vérifier que la bouteille n’est pas bouchonnée (bouchon imbibé en gros sur les ¾). À l’ouverture, le nez, légèrement discret, est extraordinairement sur les fruits rouges , on dirait une compote de fraise des bois ; des touches de graphite, la menthe. En bouche, de nouveau la fraise, l’acidité fait penser aussi à la groseille, des arômes de pivoine, puis ce côté orange sanguine qui vient en milieu de bouche et en fin de bouche ; jus de viande également avec une légère acidité qui accompagne l’ensemble. Longue persistance sur la fraise des bois. Petite acroche tannique qui fait dire que le vin a encore de quoi affronter le temps. Ça promet pour le repas du soir !

Après 7h de carafage, le vin est un peu plus ouvert : nez sur les fruits rouge, la menthe, le graphite, une touche réglissée. Assez ouvert mais pas exubérant. La bouche est vraiment élégante : passés les fruits rouges, l’orange sanguine et un côté « jus de viande » tapissent le milieu de bouche, pour un vin qui joue clairement plus sur le registre de la longueur que de la largeur : très bel équilibre mais volume un peu en retrait par rapport aux autres dégustations. Plus généralement, j’ai trouvé cette bouteille avec une masse tannique un peu moins importante que les autres fois. Très faible acidité en finale, fond de verre sur la fraise et la pivoine, c’est excellent (pour chercher la petite bête, un peu plus d’expressivité en aurait fait une nouvelle fois une bouteille énorme). À noter que le vin ne s'est pas comporté fondamentalement différemment une fois aéré.
Excellent (-)

Cordialement,

Seb.

Domaine Robert Michel, Cornas La Geynale, 1998

Bouteille carafée environ 3h.
robe légèrement tuilée.
Nez envoûtant sur le violette, le sous-bois, fleurs fanées, le jus de viande, un peu de fruits rouges.
Bouche d'amplitude moyenne mais présentant toujours une belle fraîcheur, grande longueur, tanins peu perceptibles. La bouteille se vide tout seul.
A signaler le carafage très bénéfique. A l'ouverture le nez était déjà très intéressant, mais les tanins étaient "secs".
Excellent vin!

Christophe

Domaine Robert Michel, Cornas La Geynale, 2006

Bouteille ouverte 2 heures avant le service, et bue sur un poisson (saumon) , l'accord est loin d'être top mais j'avais ouvert et apporté la bouteille sans connaitre le menu:D
au nez c'est épicé, poivré, avec encore du fruit rouge.
la bouche est bien droite avec de jolies tanins.
Bien + (mais je pense que le plat n'a pas aidé pour la degustation)

Manu

surtout manu, la geynale 06 en ce moment, c'est minimum 5/6 heures de carafage avant une quelconque complexité aromatique.

Bonsoir,

je souhaiterai avoir quelques conseils car je compte ouvrir prochainement soit une geynale de 2005 soit une de 2006. Que me conseilleriez vous? Et combien d'heure à l'avance dois je m'y prendre? Carafé ou non? épaulé?
Merci d'avance

pour 2006, Laurent vient de t'indiquer ce qu'il faut faire au minimum (carafage de 12h serait encore mieux, mais 2006 ne me semble pas (plus) prêt).. 2005 est fermé en ce moment, et un carafage même conséquent n'aura pas beaucoup d'effet.

Toutefois si je devais absolument choisir en ce moment entre ces deux geynale, j'ouvrirai quand même une 05 avec un très gros carafage. Mais vaut mieux privilégier coteaux 05 qui goûte bien.

enzo d'aviolo écrivait:

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> surtout manu, la geynale 06 en ce moment, c'est
> minimum 5/6 heures de carafage avant une
> quelconque complexité aromatique.

Aha...? Et pour certains millésimes de Bordeaux ce n est pas le cas... ?

si surement pour certains mais ça reste bon hein une geynale 06 même non aérée, et en l’occurrence, ça n'a pas 13 ans d'âge, tu vois la différence?

Un vin bu lors d'une très chouette soirée

Domaine Robert Michel, Cornas, La Geynale, 2005



Flo
Pauvre Cornas, pas facile de passer après. Le nez est pour moi moins élégant, avec un élevage typé bois neuf assez sensible. C’est un peu comme boire un Noiré après une Croix Boissée pour moi. Cela reste néanmoins très bien fait, avec une bouche assez sexy, riche, de bon équilibre. A revoir dans quelques années.
Bien +

Oliv
Robe sombre, un petit peu trouble.
Nez bien mûr, sur la fraise, les épices douces et un ensemble capiteux qui s'exprime sur le chocolat au lait. N'était un petit côté fumé et surtout l'acidité qui va suivre, j'en aurais bien fait un grenache.
La bouche est puissante, sur une belle matière concentrée, avec beaucoup de fond, un côté juteux et une acidité structurelle assez forte.
L'ensemble est encore un peu dissocié, notamment sur la finale où les tanins se révèlent saillants.
Mais la classe et l'évidence du Chave ont dû lui faire du tort.
A revoir avec grande sérénité !

enzo d'aviolo écrivait:

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> si surement pour certains mais ça reste bon hein
> une geynale 06 même non aérée, et en l’occurrence,
> ça n'a pas 13 ans d'âge, tu vois la différence?

Pas vraiment. Mais pas de soucis, c est mon problème, je ne suis pas très fort en sciences Enzomathiques.

Par contre, je serais très content si vous voulez m' envoyer le tableau des domaines principaux des AOP de France avec les spécifications de carafage pour chaque millésime. Merci d avance!



Cordialement,

Jo

ahh désolé Jo, je ne parle que de ce que je connais et que j'ai bu de nombreuses fois, car je ne fais pas de généralités du style "les bordeaux il leur faut x heures de carafage à 13 ans d'âge sinon ce n'est pas bon", je laisse ça à la RVF ou à ceux qui y croient.

enzo d'aviolo écrivait:

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> surtout manu, la geynale 06 en ce moment, c'est
> minimum 5/6 heures de carafage avant une
> quelconque complexité aromatique.

Effectivement Enzo je pense que je l'ai ouverte trop tard, mais tout le monde a quand même trouvé que le vin était bon. Je prendrais plus de temps avec les autres bouteilles.
Le 2007 Ca se goute coment en ce moment?

Manu

le 07 je ne sais pas, je n'en ai pas bu récemment, mais ce n'est plus Robert Michel mais Vincent Paris qui a fait la geynale sur ce millésime.

enzo d'aviolo écrivait:

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> ahh désolé Jo, je ne parle que de ce que je
> connais et que j'ai bu de nombreuses fois, car je
> ne fais pas de généralités du style "les bordeaux
> il leur faut x heures de carafage à 13 ans d'âge
> sinon ce n'est pas bon", je laisse ça à la RVF ou
> à ceux qui y croient.

enzo d'aviolo écrivait:

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> le 07 je ne sais pas, je n'en ai pas bu récemment,
> mais ce n'est plus Robert Michel mais Vincent
> Paris qui a fait la geynale sur ce millésime.

Merci pour la précision, ça m'a permis de voir qu'en fait ce sont des 2004 que j'ai et non 2007 (la police utilisée porte un peut à confusion dans la pénombre de la cave).

Manu

ahh dommage si c'est 04 que tu as, ça cela goûte super bien en ce moment, tu aurais du prendre ça au lieu d'un 06.

Salut à tous,

j'ai regardé ce que j'avais en cave et j'ai du 2003. Quelqu'un l'a t'il goûté récemment?
Merci

pas gouté depuis un moment. mais bien aéré ça doit jouer. à ne pas servir trop chaud.