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Domaine Robert Michel, Cornas

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Geynale 1996 de Robert Michel - Cornas

je ferais la même description que toi Phil, un vin en dessous de la qualtié habituelle de la geynale mais clairement buvable, surtout pour habitué de pinot :)
01 Mai 2012 18:55 #301

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR:Robert Michel - Cornas - pied de cote 1990

CR:
Cornas Domaine Robert Michel « Pied de Côteaux » 1990
Nez explosif d’épices douces, de lard fumé, de figue, d’herbes aromatiques et de feuille séchée.
La bouche est construite toute en délicatesse avec de la fluidité, de la douceur, un bel équilibre et beaucoup de gourmandise. C’est frais et la persistance finale sur les épices douces est jolie. Un vin sapide qui appelle de belles cotes d’agneaux aux herbes de provence. Très Bien.
04 Mai 2012 19:02 #302

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet CR: Domaine Robert Michel, Cornas La Geynale 1996

En complément du petit commentaire ci-dessus :

CR: Domaine Robert Michel, Cornas La Geynale 1996
Robe grenat légèrement évoluée, de concentratio moyenne. Nez sur l'olive, le fumé et le cassis. Assez austère, malgré une ouverture quelques heures auparavant.
L'acidité est effectivement bien présente, mais la matière est de qualité, rustique avec des tannins légèrement en relief. Belle tenue à l'aération. Accord convaincant avec le plat (boeuf bourguignon, ndlr).
05 Mai 2012 21:13 #303

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Robert Michel Cornas 96 geynale

la tienne a tenu mieux que la mienne de toute évidence
faut que j'arrive à mettre la main sur le flacon qu'il est censé me rester, du moins selon mon registre de cave (à moins qu'une souris armée lourdement d'un tire-bouchon... :D)
05 Mai 2012 23:36 #304

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Réponse de lutembi sur le sujet CR: Robert Michel Cornas Coteaux 2004

CR: Robert Michel Cornas Coteaux 2004

Allez, un p'tit Coteaux 2004...

Bouteille ouverte vers 10h30 le matin.

Vers 13h00: Jolie teinte rouge, pas excessivement soutenue, couleur cerise. Nez étonnant sur le sang frais, le cassis, la cerise et la groseille. Bouche fraîche avec des tanins fins et fondus, mentholé sur la finale. Un vin plutôt gourmand, délicat, presque pinotant. Je ne l'avais jamais goûté ainsi, alors que ce doit être ma 5è dégustation de ce vin.

Vers 20h00: Je reconnais maintenant le vin: La couleur s'est densifiée, la teinte me semble un peu plus violette. Le nez est cette fois sur le cuir et les épices, le poivre, la violette, avec des touches de menthol plus marquées qu'à midi. Le vin est nettement plus puissant, plus dense, avec plus de corps, de mâche, et des tanins plus sensibles qui restent néanmoins très soyeux.

Je ne saurai dire à quel moment je l'ai préféré. Il m'a vraiment surpris à midi, et m'a beaucoup plu ainsi. Le soir, j'ai retrouvé le Coteaux 2004 "classique" tel que je le connaissais et que je l'aime...

François
11 Mai 2012 12:56 #305

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Robert Michel Cornas Coteaux 2004

je l'ai déjà gouté aussi des deux façons que tu décris bien avec toujours ces notes mentholées qui apportent tant de fraicheur et rehausse l'ensemble de l'aromatique.
11 Mai 2012 14:19 #306

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Réponse de oenopol sur le sujet Robert Michel

Salut enzo,

que me conseillerais tu entre la Geynale 96 ou 98 voir 99. Pour un plaisir plutôt immédiat?
Merci d' avance.

Amicalement,
Paul
19 Jui 2012 19:36 #307

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Réponse de Laurent Chénier sur le sujet Re: Robert Michel

Bonjour,

Même si la question ne m'est pas adressée, je me permets de donner mon opinion. La Geynale 99 est encore trop jeune, donc plutôt ouvrir le 96 ou le 98 (assez à l'avance).
Je trouve 98 meilleur que 96.
Cordialement,

Laurent
19 Jui 2012 19:44 #308

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Réponse de oenopol sur le sujet Re: Robert Michel

Salut laurent,

je sais que 96 est un millésime réputé plus faible, mais peut-être plus agréable maintenant?
PS: la question est ouverte, juste que laurent m' a l' air connaisseur!!

Amicalement,
Paul
19 Jui 2012 19:49 #309

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Réponse de Laurent Chénier sur le sujet Re: Robert Michel

J'ai bien peur que 96 reste toujours rustique ; c'est le millésime que j'ai trouvé le plus faible parmi ceux que j'ai goûté (90, 91, 95, 96, 98, 99, 01, 02, 03, 04, 05, 06).
Il m'en reste une, et je n'attendrai pas trop car je n'ai pas grand espoir.
Ceci dit, c'est très buvable.

Cordialement,

Laurent
19 Jui 2012 20:03 #310

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Robert Michel

même avis que l'autre Laurent, c'est le millésime qui m'a le moins plu de toutes les geynale que j'ai bues, mais qui reste à un bon niveau au regard du millésime. Pour un bec nordiste, il peut plaire. :)
19 Jui 2012 20:09 #311

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Réponse de chacompte sur le sujet CR: Domaine Robert Michel, Cornas La Geynale 2005

un rapide retour sur cette CR: Robert Michel Geynale 2005 ouverte il y a une dizaine de jours: ouverte plus de 27 heures avant, carafée les 5 dernières heures et servie aux environs de 16 degrés, et bien c'était bon. Les tanins "anguleux" de l'ouverture avaient disparus, fruit, belle matière, pas trop, et équilibre étaient bien à table. Comme quoi, un semi-infanticide bien préparé (merci Enzo) ça passe tout seul !
Bel accord sur un gigot cuillère.
cdt
thierry

Thierry
19 Jui 2012 21:16 #312

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Robert Michel Cornas

Pour un bec nordiste, il peut plaire. écrit:

[size=x-large]NAN[/size] ! même pas ! (voir mon commentaire ci-dessus ) ;)
20 Jui 2012 21:11 #313

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Robert Michel Cornas

oui Fred mais je pense que ta bouteille avait un soucis de vieillissement prématuré car si la description de l'acidité forte est bien spécifique à ce millésime, point d'aromatique animale ou de maigreur squelettique d'habitude. :)
20 Jui 2012 21:34 #314

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Robert Michel Cornas

et elle sortait de chez un caviste privé ;)
21 Jui 2012 19:47 #315

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Robert Michel Cornas

oui mais tu sais bien qu'un soucis de bouchon suffit, même si la conservation a été bonne
21 Jui 2012 19:59 #316

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR:Robert Michel Cornas La Geynale 1998

CR:
Cornas Domaine Robert Michel « La Geynale » 1998
Nez d’épices douces, floral, frais, de menthe fraiche, un côté vendange entière à l’aération avec de l’orange sanguine et un aspect balsamique. Joli nez un peu en retenue pour une geynale.
La bouche par contre est magnifique, suave, gourmande, d’epices douces avec des tannins fins et un beau volume. La fraicheur domine avec un grand équilibre et une pureté des syrah comme je les aime. Longue finale sur les agrumes (orange sanguine) et salivante. Grande bouche. Un accord parfait sur un osso bucco à la milanaise, gremolata et risotto. Très Bien +/Excellent.
25 Jui 2012 21:37 #317

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Réponse de Arboussas sur le sujet Re: Robert Michel Cornas La Geynale 1998

Un tout petit coté acétate ressenti aussi par vague au nez. Mais la bouche est superbe d’équilibre et de douceur.

Un accord plus-que-parfait avec l’osso bucco et le risotto de Fio ! (tu)


Nicolas Bon - www.vin-terre-net.com
26 Jui 2012 15:21 #318

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Réponse de vine.jo sur le sujet Re: Robert Michel Cornas

On a eu l' honneur de rencontrer ce vigneron de legende, en compagnon de Guillaume Gilles.

Quelques images sont mis en ligne sur



Cordialement,

Jo
20 Juil 2012 23:34 #319

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Robert Michel Cornas

Merci, Jo, pour ces belles images que j'ai regardées avant de partir au travail :)

Met vriendelijke groeten,
Thierry
21 Juil 2012 07:49 #320

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Robert Michel Cornas

Superbe reportage, Jo, que j'ai regardé avant de commencer mon WE ;) (petit clin d'oeil au doc Thierry).

C'est bien de pouvoir mettre des visages derrière les étiquettes, et celui de Robert Michel est sympa, pour une cuvée Geynale bien plus que sympa !

En plus, grâce à toi, je progresse en flamand : j'ai appris fantashtike Cornas !

Jean-Loup
21 Juil 2012 08:02 #321

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR:Robert Michel Cornas La Geynale 1998

CR:
Cornas Domaine Robert Michel « La Geynale » 1998
[size=x-small]Carafée plus de deux heures.[/size]
Nez ouvert et intense de fruits macérés de figue, de prune, mais aussi d’agrumes, d’épices douces, de thym, de quinquina, de feuilles mortes. L’aération dans le verre accroit la perception de profondeur avec des notes de kirsch et de confiture de cerise. Grand nez de syrah évoluée.
La bouche est très fraiche dès l’attaque, douce, salivante avec des tannins fondus mais plus pointus au milieu de bouche. C’est d’un bon volume avec un peu de volatile et une belle finale sur le balsamique. Fond de verre sur la rose et les épices douces. Un très beau vin auquel l’aération a une fois de plus fait beaucoup de bien. Très Bien +.
04 Aoû 2012 17:25 #322

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Une bouteille bue lors d'une fantastique soirée .

CR: Domaine Robert Michel, Cornas, La Geynale, 2002



Oliv
La robe est d'une extraction moyenne, sur un rubis légèrement évolué.
Le nez est superbe, sur des notes de grenade et de fruits rouges, de poivre et d'épices avec un côté mentholé.
L'ensemble est très complexe et fait très vendanges entières !
La bouche, à ce stade du repas, m'a semblé très agréable mais manquer un chouia de chair, laissant aux tanins un peu trop de prise sur la finale.
C'est très bon mais l'effet de séquence au milieu de grands vins sudistes ne lui a pas été favorable pour mon palais.

Enzo
Nez sauvage, floral, de jus de viande, d’épices orientales, de feuilles mortes, de cerise. Superbe nez à la très grande complexité.
La bouche est pleine, délicate avec une jolie douceur tannique et encore plus de gourmandise que la même bouteille bue la veille. Le volume est beau, ce n’est pas très dense mais fondu et d’une grande persistance finale. Inégalable sur ce millésime.
Goûtée deux fois à 24h00 d’écart, cette bouteille est la plus gourmande, à l’aromatique très proche, mais à la bouche plus détendue. Un régal.
Très Bien +/Excellent.
22 Aoû 2012 20:04 #323
Pièces jointes :

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR:Domaine Robert Michel, Cornas, La Geynale, 2002

CR:
bu la veille du précédent:

Cornas Domaine Robert Michel « La Geynale » 2002
Nez de viande crue, d’épices douces, floral, fumé, de feuilles mortes.
La bouche est droite, poivrée avec une belle acidité, beaucoup de ressort et de jeunesse et une grande douceur tannique. La fraicheur d’ensemble et le bon volume en font une bouteille plus jeune et droite qu’à l’habitude malgré 3 heures de carafage. Belle persistance mentholée et sur les épices. Très Bien.
22 Aoû 2012 20:53 #324

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Bonjour Enzo,

Je vois que tu a l'air de bien connaitre les Cornas et ces de Robert Michel, je vais en faire rentrer ( Geynale 2004 & 2006 ) d'ici un mois et je vois qi'il est serieusement recommandé de les carafers.
Peux tu me dire, pour toi, combien de temps faut'ils les carafers ?

Merci d'avance,

Alex
30 Aoû 2012 16:00 #325

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Robert Michel, Cornas, La Geynale, 2002

3 à 4 heures pour ces millésimes de la geynale, c'est un minimum Alex.
30 Aoû 2012 16:07 #326

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Merci pour l'info Enzo

Alex
30 Aoû 2012 19:01 #327

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Robert Michel Cornas

A mon avis, le mieux c'est d'ouvrir la veille sans carafer. L'aération plus douce est préférable, il me semble. Si tu goûtes le vin à l'ouverture (quand même, pour voir), en gros, tu peux appliquer un facteur 10-1 (10h sans carafe = 1-1h30h avec). Seul impératif : laisser le vin dans un endroit frais et sans odeurs.

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
30 Aoû 2012 19:04 #328

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Réponse de Lalex sur le sujet Re: Robert Michel Cornas

Matthieu,

Merci aussi pour ton avis.
Je penses que je ferai les deux sur le même millésime pour me rendre compte.

Alex
30 Aoû 2012 19:35 #329

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Robert Michel Cornas

avant de carafer, dans tous les cas faut ouvrir la bouteille et effectivement toujours la goûter pour voir son degré d'ouverture. c'est juste par expérience que je peux indiquer qu'une simple aération la veille est insuffisante si le vin est peu ouvert à l'ouverture (sur la geynale 06 ça risque d'être le cas). 3 à 4 heures de carafe, c'est ce que pratique Robert Michel sur des millésimes pourtant plus âgés parfois.
la chose peut-être la plus importante, c'est de ne pas boire la ces geynale trop fraîches (17/18 degrés).
30 Aoû 2012 19:57 #330

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