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Maison Dauvergne Ranvier

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Réponse de stephvocel sur le sujet Re: DAUVERGNE-RANVIER - Côtes du Rhône Village

J'ai également acquis quelques bouteilles du CDR 2007, j'y suis allé sans conviction, n'ayant connu que des désillusions avec les vins à bas prix.
J'ouvre le CDR 07 avant un Chateauneuf moderne, il y a deux semaines de celà et là....malaise.

J'avais une affection particulière pour les Chateauneuf dits "modernes", mais après avoir goûté ce vin, je ne vois plus l'intérêt de mettre 20 euros dans un vin qui ne me donnera pas forcément autant de plaisir.
Peut-être la qualité du millésime a-t-elle permis de produire un vin hors norme, (je n'ai pas goûté d'autres années).
C'est certainement énorme, ce que je vais dire, mais à ce prix là, une diffusion à plus grande échelle signifierait la disparition de bien des domaines en côte du rhône, en particulier ceux qui omettent leur terroir pour jouer dans la catégorie des "bombes fruitées".

Stéphane
16 Nov 2009 16:48 #31

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Réponse de Nathenri sur le sujet Re: DAUVERGNE-RANVIER - Côtes du Rhône Village

Bonsoir stephvocel.

DAUVERGNE-RANVIER - Côtes du Rhône 2007

stephvocel disait : Peut-être la qualité du millésime a-t-elle permis de produire un vin hors norme, (je n'ai pas goûté d'autres années).

J'ai eu la chance de trouver et de goûter le Côtes du Rhône Village 2005 de cette maison de négoce et il est vraiment super bon.

Il est plus complexe, savoureux et plus puissant mais demeure plus cher même si pour ma part je l'ai payé le même prix (4,90€ la bouteille).

Cela m'a permis de différencier deux millésimes et ils étaient tous les deux très très bons, même si logiquement le Côte du Rhône Village et au dessus du Cîte du Rhône !!!!!!!

Le Côte du Rhône Village et le Côte du Rhône sont deux escellents vins au rapport qualité/plaisirs/prix plus qu'acceptable.

Bonne soirée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
16 Nov 2009 19:20 #32

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR: DAUVERGNE-RANVIER - Côtes du Rhône Village 2005

CR:
Bonjour à tous

DAUVERGNE-RANVIER - Côtes du Rhône Village 2005

Deuxième dégustation de cette cuvée pour moi au cours du réveillon d'hier soir, en compagnie de Puech Lazert 2006 et Esprit de Pennautier 2001.

La bouteille a également été carafée à 19 heures, laissée à 16°c pour être dégustée vers 22 heures 30 sur le chapon aux marrons et pommes dauphine.

C'était peut être un peu juste mais j'ai préféré ne pas carafer la bouteille avant d'arriver sur le lieu du repas même s'il n'était distant que de 10 kms de chez moi. Mais effectivement, je pense qu'une paire d'heure de plus lui aurait été bénéfique.

Le vin est rubis foncé, sombre, limpide, vif, jeune et ne présente aucune trace d'évolution.

Les fruits noirs très mûrs sont indéniablement présents et emplissent le nez. C'est frais, précis, plein d'arômes.

En bouche, le vin est savoureux, puissant, complexe, gourmand. Le vin est agréable. Il ne manifeste aucune lourdeur malgré ses 14,5°c. Les larmes sont bien là mais sans être exagérément épaisses. On retrouve enfin de mache, un peu de réglisse.

La longueur est plus que correcte et la finale fait à nouveau ressortir des notes épicés et réglissés.

Ce n'était pas le meilleur vin de la soirée, mais il n'est pas vendu non plus au même prix que Puech Lazert ou Esprit de Pennautier. La carafe a été vidée, ce qui n'est pas non plus un mauvais signe. Cette cuvée reste pour moi, en Côte du Rhône, un bon rapport qualités/plaisirs/prix.

Bonne journée à tous.

Bonne et heureuse année 2010.

@ bientôt.

Nathenri.
01 Jan 2010 14:55 #33

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Réponse de Fran6theRiff sur le sujet Re: DAUVERGNE-RANVIER - Côtes du Rhône

bonsoir à toutes et tous

Ne connaissant pas beaucoup les vins du rhones et voulant commencer une initiation , je viens de déguster ce soir un CDR 2007 Dauvergne-Ranvier.
Je dois dire avant tous que je ne connaissais pas ce vin et n'avait pas lu la rubrique le concernant sur LPV.Je l'ai acheté ,car en promo à 3,60 en GD.

Franchement,si tous les CDR sont de ce niveau, je lache mes "bordeaux" de suite!!!(je suis bordelais pourtant).
Robe sombre, des fruits noirs, de la matiere en bouche, de la réglisse en finale, tout ce que j'aime! et en plus pour le prix.. BRAVO(tu)

FRAN6(:D
19 Fév 2010 21:34 #34

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR: DAUVERGNE-RANVIER - Côtes du Rhône villages 2005

CR:
Bonjour à tous.

DAUVERGNE-RANVIER - Côtes du Rhône villages 2005 - 14,5% - Grenache et Syrah

Bouteille carafée à 08 heures 30 ce matin. puis la carafe a été remise dans une pièce à 16°c.

Le bouchon est nickel, imbibé sur 1 mm, pas de dépôt au fond de la bouteille.

Concernant la couleur, le nez et la bouche, à l'ouverture, je retrouve les mêmes impressions que pour le repas du reveillon. Le vin est rubis foncé, sombre, limpide, vif, jeune sans trace d'évolution. On retrouve les fruits noirs très mûrs et une multitude d'épices fines. La syrah ressort vraiment, du moins je trouve. C'est frais, précis, plein d'arômes. Les tanins sont fins, bien fondus et soyeux. Les larmes sont épaisses et coulent lentement le long des parois du verre

La carafe a été remise dans une pièce à 16°c, puis a été ensuite remontée en cuisine pour être amenée à 18°c pour être consommée en accompagnement de lasagnes maison. Je pense que c'est un vin "chaud" qui doit être bu au maximum aux alentours de 18°c afin d'éviter toute lourdeur

Au moment du repas, la bouche est ample, savoureuse, puissante, complexe et gourmande. Le vin n'est pas lourd malgré ses 14,5°c. L'accord est parfait avec les lasagnes. En finale, on retrouve une bonne mache, de la réglisse et des épices variées mais fines. La syrah est vraiment explosive malgré le fait qu'elle soit minoritaire.

La bouteille a été finie pour accompagner un camembert bein coulant et un saint nectaire fermier de très bonne tenue. Un vrai régal.

La longueur est plus impressionnante qu'au réveillon et les notes épicées et de réglisse perdurent un long moment en bouche.

J'ai trouvé cette bouteille meilleure que celle bue au réveillon, mais contrairement au 31 décembre, celle là a été bue sans autre vin pour comparer. C'est peut être pour cela que j'avais trouvé celle du 31 décembre un peu en dessous.

Je pense qu'il s'agit là d'un excellent Côte du Rhône villages pour 4,90€, c'est réellement un excellent rapport qualités/plaisirs/prix.

Je vais à présent tenter de garder les 3 qu'il me reste pour voir si elles évoluent en bien ce que je ne doute pas tant cette bouteille montre des qualités irréprochables.

Bonne journée et bon week-end à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
20 Fév 2010 16:59 #35

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Réponse de BoiPaKeDeLo sur le sujet CR: DAUVERGNE-RANVIER - Côtes du Rhône Village 2006

CR:

Le CR de Nathenri m'a donné envie d'en ouvrir une. Entre le 2005 et le 2006 en cave, j'ai choisi le 2006, pour accompagner un bourguignon.

Bon pour une fois je m'y suis pris assez tôt. Comme dit plus haut ce vin demande un carafage sévère pour bien s'exprimer, et plusieurs fois je l'ai ouvert trop tard. Après 2 bonnes heures d'aération, son fruit, sa maturité parlent, c'est étonnement complexe pour un vin de ce prix. Mais bon je pense que tout a été dit sur ce vin, sur sa puissance, son coté chaleureux...je ne vais donc pas en rajouter une tartine. Juste ceci pour pinailler un peu : j'ai noté une très légère sécheresse des tanins, mais qui n'enlève rien au plaisir que procure ce vin.
Au vu de la qualité, et du prix, un vin à avoir en cave pour tout amateur de CDR

Olivier

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Olivier
« Consommée avec modération, l’eau ne peut pas faire grand mal » (Marc Twain)
21 Fév 2010 01:35 #36

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Réponse de viognier sur le sujet Re: DAUVERGNE-RANVIER - Côtes du Rhône Village 2006

y'a-t-il un rapport avec le chateau saint maurice de Christophe Valat dont le 99 est également d'un exceptionnel rapport qualité/prix ?.........après long carafage lui aussi

Mike
Si le vin te gêne dans ton travail, supprime le travail ( inconnu )
21 Fév 2010 11:12 #37

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Réponse de Jéjé34 sur le sujet Re: DAUVERGNE-RANVIER - Côtes du Rhône Village

Rencontré messieurs Dauvergne et Ranvier hier à Vinisud.

Très bel accueil.

Un CDR blanc 2009 (60% grenache blanc et 30% vignier) qui se goûte bien, des arômes de pêche de vigne, d'agrumes, avec une belle acidité.

CDR Bio 2009 "De Natura rerum": beau nez, il y a de la sève et du fruit, comme dans beaucoup de vins de D & R.
Ce n'est pas encore embouteillé.

CDRV 2007: des fruits rouges (cassis), un peu moins séveux que d'habitude mais bien, bonne persistance aromatique.
23 Fév 2010 08:40 #38

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J'ai goûté le CDRV 2007 ce WE, je l'ai trouvé effectivement très fruité mais j'ai trouvé que dans l'absolu la bouche manquait d'un peu de peps et que la finale est un peu trop chaleureuse pour moi. Ceci dit à ce prix là, on ne va pas se plaindre non plus.

Par contre j'ai été surpris de la contre étiquette qui conseille de le servir à 18°C. Ça me paraît bien trop élevé (au moins pour un nordiste comme moi ;)).

Marc
23 Fév 2010 10:04 #39

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: DAUVERGNE-RANVIER - Côtes du Rhône Village

d'acord avec toi Marc, 18 degrés c'est trop pour un CDR.
23 Fév 2010 22:20 #40

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: DAUVERGNE-RANVIER - Côtes du Rhône Village

D'ailleurs je me suis bien gardé de suivre leur conseil ;)

Je trouve ça dommage pour eux de mettre ce genre d'information en contre étiquette. Remarque le conseil accord était aussi pas mal : "s'accommodera parfaitement avec des fromages de vache". J'hésite entre le camembert ou le le comté de Noël (:D

Je ne sais si c'est une stratégie volontaire (en gros les clients veulent lire ça donc on le met) ou de la paresse (vin rouge = 18°C et fromage de vache).

Marc
25 Fév 2010 11:50 #41

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: DAUVERGNE-RANVIER - Côtes du Rhône Village

:D impressionnant en effet!
pour l'anecdote, je suis passé plusieurs fois devant le stand de ce domaine à Vinisud, ce qui dominait c'était les pancartes 2m par 1m des notes parker attribuées à chaque cuvée. Bref, tout ce qui ne m'a pas donné envie de m'arrêter pour déguster.
Visiblement la communication est une seconde nature dans ce domaine...:) bien dans la société dans laquelle nous vivons.
25 Fév 2010 14:18 #42

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Réponse de Jéjé34 sur le sujet Re: DAUVERGNE-RANVIER - Côtes du Rhône Village

Peut être que la communication est maladroite, en effet.

Il n'en reste pas moins que si vous continuez de casser du sucre sur le dos de ce domaine, vous allez avoir Henri et moi sur le dos !

Car leurs vins sont remarquables, les vignerons sympathiques etc...

A vous lire on se croirait au stand Skalli ou Castel, alors que ce n'est pas le cas du tout.

Non mais :D
25 Fév 2010 14:51 #43

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: DAUVERGNE-RANVIER - Côtes du Rhône Village

Je suis comme St-Thomas Jéjé, je ne crois que ce que j'ai vu! pas pour autant que j'en tire des conclusions sur les vins que je ne dénigre en aucune façon, je ne les ai pas bu.;)
Ceci dit, en terme de com, on a eu pire avec la mégalomanie façon Chapoutier, un stand ahurissant façon "il faut être vu"...comme si ils en avaient besoin.
25 Fév 2010 15:00 #44

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: DAUVERGNE-RANVIER - Côtes du Rhône Village

Ouh là, je vais me tenir à carreau moi, je ne veux pas de problème (:D Surtout que si je vois du 2005 ou 2006 qui traîne je me laisserai tenter.

Tout ceci rejoint juste le débat sur la bonne/mauvaise utilisation des contre-étiquettes en terme d'information au consommateur.
Honnêtement quel souvenir va garder le consommateur s'il le boit à 18 (sans doute 20°C dans le verre) : "ah la vache les rouges du sud ça tape c'est super alcooleux" Dommage

Marc
25 Fév 2010 15:07 #45

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Réponse de Nathenri sur le sujet Re: DAUVERGNE-RANVIER - Côtes du Rhône Village

Bonsoir à tous.

DAUVERGNE-RANVIER

Effectivement Jérôme, je vais faire front avec toi.
Parfois, sans vouloir que cela devienne une polémique, je me demande pourquoi les gens s'arrêtent à de tels détails lorsqu'ils passent devant un stand.

Qu'est ce qui est important, que le stand soit discret et que le vin soit "pourri" ou bien que le stand soit "tape à l'oeil" et le vin excellent ?

Pour ma part, le paraître m'importe vraiment très très peu. Je te rejoins donc sur ce fait, les vins que j'ai goûtés jusqu'à présent étaient tous excellents, j'ai pu discuter 5 mm avec Mr RANVIER, discussion qui a été des plus agréable avec une invitation à se rendre dès que possible au château Saint Maurice pour le rencontrer et déguster, et des réponses à toutes les questions posées (et dieu sait que j'en pose) sans la moindre lassitude.

Alors honnêtement, arrêtons de nous poser trop de question, goûtons le vin, apprécions le ou pas, mais concentrons nous uniquement sur cela et pas sur la présentation que se soit pour "Dauvergne et Ranvier" ou d'autres domaines.

Pour ma part, je vais continuer à acheter des "Côtes du Rhône" et "Côte du Rhône Villages" car j'ai trouvé 2005 et 2007 excellents et les 2006 goûtés à Vinisud m'ont confortés dans mon idée.

Bonne soirée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
27 Fév 2010 19:35 #46

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Réponse de Nathenri sur le sujet Re: DAUVERGNE-RANVIER - Côtes du Rhône Village

Bonjour à tous.

DAUVERGNE-RANVIER

Pour répondre à la question de viognier concernant le rapport qu'il y a entre "Dauvergne et Ranvier" et le Château Saint Maurice de Christophe VALAT, voilà ce qu'il m'a été précisé par Mr DAUVERGNE François lors d'un échange de mail pour une visite au mois d'avril 2010.

""Nous n'avons pas de lien capitalistique mais quand nous avons démarré, le propriétaire nous a bien aidés en acceptant de nous louer des bureaux et de nous faire profiter de ses installations. En contrepartie, nous lui donnons des conseils techniques et commercialisons une partie de sa gamme.""

Pour le reste, l'accueil que j'ai eu de la part de Mr DAUVERGNE François a été très très agréable et, ce qui ne gâche rien, toutes les questions posées ont donné lieu à des réponses agréables et précises.

Il me tarde maintenant le mois d'avril pour me rendre au Château Saint Maurice pour goûter la gamme des vins de DAUVERGNE et RANVIER.

Bonne journée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
10 Mar 2010 13:43 #47

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Réponse de yannhry sur le sujet visite au domaine

La journée d'hier a été consacrée à une visite à différents domaines de la région.

Organisée et orchestrée de main de maître par mon camarade Henri (Nathenri), elle a débuté par un passage au Château Saint Maurice ( saint patron des fantassins, ce qui ajoute une saveur particulière à cette dégustation...;)) de Laudun. En effet, ce château accueille les bureaux de la société de négoce de messieurs Dauvergne et Ranvier.
Nos hotes se sont montrés d'une gentillesse et d'une disponibilité rares; accueillis dans une belle salle de dégustation (une ancienne bergerie), nous avons pu discuter et partager nos avis sur le vin. Messieurs Dauvergne et Ranvier sont de vrais passionnés, décomplexés de "n'être qu'un négoce" (la qualité de leurs vins leur donne d'ailleurs entièrement raison !!) dont la philosophie est de faire des vins qui leur plaisent et qui plaisent aux amateurs, et à des prix très abordables.

Après cet intermère explicatif très détendu, une table avec une bonne quinzaine de bouteilles nous attend; chaque cuvée du négoce et une verticale du Gigondas nous ont été proposées à la dégustation. Toutes ces bouteilles ouvertes uniquement pour notre venue; c'est une attention bien agréable et appréciable quant on peut lire comme l'accueil de certains domaines est parfois distant.

N'ayant pas pris de notes, je ne pourrais faire un commentaire précis sur chaque vin. Pour auntant, j'ai pu noté une vraie cohérence entre chaque cuvée, une réelle volonté de faire des vins accessibles, tout simplement bons. Leurs débuts sont récents - 2004 - mais sur la verticale de Gigondas, on a pu remarqué la volonté constante d'améliorer les vins d'année en année, en gagnant notamment en opulence.
Pour ma part, les CDR m'ont beaucoup plu par leur rondeur tout en conservant de la fraicheur et de la finesse, et j'ai eu un vrai coup de coeur pour le Gigondas 2007 qui j'ai trouvé énorme !

En somme une belle rencontre humaine et "vinique"; deux passionnés qui font des vins de qualité. J'invite tous ceux qui en auraient l'occasion de découvrir la gamme de messieurs Dauvergne et Ranvier.

Yann

Yann
21 Avr 2010 17:08 #48

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Réponse de stephvocel sur le sujet Re: visite au domaine

Salut Yann,
Tout sympathique qu'il soit, Monsieur DAUVERGNE tient certainement à l'orthographe de son nom.

Cordialement

Stéphane
21 Avr 2010 17:58 #49

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Réponse de yannhry sur le sujet Re: visite au domaine

Sorry, je corrige asap !!

Ca y est, corerction apportée. Merci de la remarque,

Yann

Yann
21 Avr 2010 18:10 #50

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Réponse de Nathenri sur le sujet Re: visite au domaine

Bonsoir à tous.

Dauvergne et Ranvier.

Effectivement premier arrêt, de cette belle journée du 20 avril 2010, au Château Saint Maurice à l'Ardoise, siège social de la maison Dauvergne et Ranvier. Le rendez-vous avait été fixé à 10 heures 30 mais, tellement pressé de rencontrer Mrs DAUVERGNE et RANVIER, je suis arrivé à 10 heures 15.

C'est Mr DAUVERGNE Jean-François qui me reçoit quelques minutes à peine avant l'arrivée de Yann. Nous sommes ensuite amenés dans la salle de dégustation du Château Saint Maurice qui avait été spécialement réservée à notre attention par notre hôte. Quelques instant après, nous sommes rejoints par Mr RANVIER François et une discussion franche et honnête s'engage au cours de laquelle, toutes nos questions amènent des réponses précises et franches.

Nos hôtes nous expliquent le pourquoi de cette association empreinte d'une amitié ancienne. Ils nous expliquent toutes les étapes, les joies, les doutes qui longent l'avènement de la création de cette maison de négoce. Néanmoins, on est bien loin de ce que l'on pouvait appeler auparavant du «négoce».

En effet, la discussion nous permet de comprendre rapidement, la passion et je dirai même l'amour de la terre, de la vigne, du vin mais aussi des hommes et des vignerons qui anime Mrs DAUVERGNE et RANVIER. On est à mille lieux de parler à deux personnes qui se contentent de faire uniquement du vin pour faire du vin. On devine en eux une recherche, sans cesse remise en cause, de la qualité du produit proposé au client. Eléments que nous avons effectivement pu vérifier sur la verticale de Gigondas par exemple.

Les échanges sont tellement agréables, plaisants et intéressants que nous ne voyons pas le temps passer. Malheureusement, celui-ci étant compté, nous passons à la dégustation. Toute une série de bouteille est posée là sur une table et elles vont toutes être ouvertes pour nous. Nous avons là la quasi totalité de la production de la maison, des côtes du Rhône blanc et rouge, un Condrieu, des Côtes du Rhône Villages, des Gigondas, un Crozes Hermitage, deux Châteauneuf du Pape, une Côte Rotie, etc etc, bref une quinzaine de bouteilles.

Comme Yann, aucune note n'a été prise lors de cette dégustation. Pour ma part, j'ai eu confirmation des excellentes qualités des Côte du Rhône et Côte du Rhône Villages, j'ai trouvé les Châteauneuf du Pape 2006 et 2007 excellents et une verticale de Gigondas (je ne connaissais pas cette appellation) de toute beauté.

Heureusement, j'ai appris tout récemment l'art et la manière du «cracher» car les vins étaient tellement nombreux et bons que si tout avait été bu, nous serions repartis en rampant.

Chose plutôt rarissime dans le milieu du vin, toutes les bouteilles, qui en fait n'ont été qu'à peine entamées, ont été rebouchées et nous ont été données par nos hôtes. Celles-ci, pour ma part, ont été bues le soir même et le lendemain et elles sont restées fraîches et très agréables. Le Châteauneuf du Pape 2006 ainsi que les Gigondas 2004 et 2007 se sont même grandement améliorés et ouverts au point de gagner énormément en ampleur, en volume et en puissance.

Comme le dit si bien Yann, cet accueil a réellement été de très très grande qualité et, de même, j'invite tout amateur de vin de ces appellations à découvrir les vins concoctés par ces deux personnes simples, charmantes, franches et passionnées que sont Mrs DAUVERGNE et RANVIER.

Il s'est dégagé de cette dégustation une chaleur humaine et une sympathie comme on aimerait en trouver plus souvent lorsque l'on rencontre des créateurs de vins.

Merci Messieurs pour ces très très agréables heures passées en votre compagnie.

Voilà, n'hésitez pas à goûter leurs vins et à essayer de rencontrer ces personnes et surtout faites nous part de vos sentiments.

Bonne soirée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
24 Avr 2010 21:55 #51

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Réponse de BoiPaKeDeLo sur le sujet Re: DAUVERGNE-RANVIER - Côtes du Rhône Village

Au cours d'une petite discussion lors d'un salon à Paris, j'avais ressenti cet amour de la terre, et ils avais acquiescé lors j'ai dit qu'ils étaient comme des paysans sans terre. Duo très sympathique effectivement.

Olivier

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25 Avr 2010 21:33 #52

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Réponse de Nathenri sur le sujet Re: DAUVERGNE-RANVIER

Bonjour à tous.

DAUVERGNE-RANVIER

Une petite précision à apporter concernant les noms donnés aux vins d'une même appellation produits par cette maison. Je me permet de l'apporter, suite à la discussion que j'ai eue avec Mr DAUVERGNE François à ce sujet, et des nombreuses précisions qu'il m'a apportées.

Je sais que nombre d'entre vous l'ont remarquée. Cela dit, je pense qu'elle sera utile à certains, qui n'avaient peut être pas remarqué ces mentions, avant de laisser des commentaires sur lesdits vins. Elle peut également être utile pour faire son choix en fonction des critères qualités/prix/plaisirs qu'on veut obtenir avec un vin.

Je fais partie de ceux qui n'avait pas jugé utile de porter attention à ces mentions et c'est pour cela que j'adresse ce post.

Je m'explique. Selon les vins, il existe trois mentions : "vin gourmand", "grand vin" et "vin rare". Prenons l'appellation "Châtaeuneuf du Pape" par exemple, sur certaines bouteilles, il peut y avoir la mention "grand vin" ou "vin rare".

Ces différentes mentions impliquent, pour un même vin, une conception différente : parcelles de vignes plus ou moins bien exposées, assemblages différents, élevages différents afin d'obtenir des vins plus ou moins structurés dans une même appellation et avec, bien sûr, des prix différents.

Voilà ce que je voulais apporter comme précision en espérant avoir été assez clair à ce sujet.

Bonne journée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
27 Avr 2010 08:48 #53

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Réponse de BoiPaKeDeLo sur le sujet Re: DAUVERGNE-RANVIER - Côtes du Rhône Village

Merci Nathenri pour cette précision. Je trouvais cette mention au mieux inutile, au pire un peu prétentieuse; et donc ne la comprenais pas trop par rapport à l'image que j'ai du duo. Cette façon de différencier les vins ne me semble pas la plus adéquate. Mais bon, le principal est le contenu des flacons et là ils ont tout bon.

Olivier

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27 Avr 2010 10:56 #54

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR: DAUVERGNE-RANVIER - Côtes du Rhône Villages 2007

CR:
Bonjour à tous.

Côte du Rhône Villages - Dauvergne et Ranvier - Grand Vin 2007 - 14,5% Grenache + Syrah.

C'est la première bouteille dégustée après mon passage à la maison mère le 20 avril dernier. J'ai opté pour ce vin là, car il m'avait vraiment emballé lors de la dégustation avec messieurs Dauvergne et Ranvier.

[IMG=http://img11.imageshack.us/img11/2852/hpim1490f.jpg][/img]
[IMG=http://img687.imageshack.us/img687/3236/hpim1484.jpg][/img]
La bouteille a été ouverte à 11 heures 30, puis carafée. La carafe est remise dans une pièce à 16°c et sera bue ce soir en accompagnement d'un poulet rôti - haricots verts puis finie sur un plateau de fromages auvergnats. Un petit verre est servi pour voir.

[IMG=http://img130.imageshack.us/img130/8383/hpim1496.jpg][/img]
Le bouchon est nickel, à peine imbibé sur 1 mm.

[IMG=http://img156.imageshack.us/img156/1511/hpim1504.jpg][/img]
Le vin se présente sous une magnifique couleur rouge grenat très très foncée. Elle est vive, limpide, jeune, lumineuse, égale sur tout le disque et ne présente aucune trace d'évolution. Des larmes bien épaisses coulent le long des parois du verre et déjà les premiers parfums (notamment Syrah) apparaissent.

Au nez, les arômes sont déjà très présents et très puissants. Contrairement au 2005, je trouve que ce millésime est très orienté fruits rouges, plutôt que noirs, bien mûrs, très typés Syrah. (j'adore). On trouve également un petit côté réglissé. C'est frais, précis et on ne trouve aucune trace alcooleuse malgré les 14,5%.

En bouche, l'attaque est franche. On retrouve des fruits, des fruits et des fruits rouges et cette petite pointe de réglisse. C'est puissant tout en étant frais et équilibré. Les tanins sont fins et soyeux. Toutefois, pour l'instant, le vin me semble un peu sur la réserve. A revoir au moment du repas.

Celui-ci est servi à 20 heures. Le vin, qui a été monté progressivement en température, est encore un peu frais au moment de passé à table. Le premier verre est servi, sans y toucher, mais les arômes semblent avoir gagné en ampleur.

La première gorgée fait ressortir que le vin a gagné en ampleur et en volume. Les arômes de fruits rouges sont plus puissants mais semblent évoluer lentement vers des parfums de fruits noirs. Le palais est tapissé de tous ces fruits, cette petite pointe de réglisse et la finale est de bonne facture, accompagnée, il me semble maintenant, d'une pointe de vanille. Le vin est frais, vif, précis, sans aucune lourdeur et accompagne bien le poulet rôti.

La carafe sera terminée sur un plateau de fromages auvergnat qui fera ressortir d'avantage la puissance du vin. Celui-ci arrive maintenant à température optimale et montre un volume et une ampleur grandissants.

En résumé une nouvelle excellente bouteille de cette maison. Les prochaines vont restées encore quelques temps en cave car le vin montre une jeunesse qui permet de le laisser patienter encore en cave.

A 6,05 euros, un excellent rapport qualités/plaisirs/prix. Je regrette déjà de n'en avoir pris que 6. Il m'a vraiment laissé la même impression qu'au mois d'avril avec néanmoins beaucoup plus de volume et d'ampleur apportés par les heures de carafage.

Bonne journée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
06 Mai 2010 09:21 #55

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Réponse de lutembi sur le sujet Re: DAUVERGNE-RANVIER - Côtes du Rhône Village

Le truc bien avec LPV, c'est qu'on y trouve pas mal de points de vue différents.

Il y a quelques mois, je me suis amusé avec quelques camarades à gouter quelques côtes du Rhône "de base" achetés chez Monoprix (qui est loin d'être le pire rayon vin en GD). Nous avions retenu le Guigal 2005, la vielle ferme de Perrin 2006 et le Perrin "nature" 2006, la cuvée "Abeille" de Colombo en 2006, et le Dauvergne Ranvier 2005. Dans l'ensemble ce n'était pas catastrophique, mais pas terrible non plus. Du vin de bistrot, de plat du jour ordinaire, sans plus d'intéret que cela. 5 cuvées de grande distribution, et pas plus que cela.
Résultats selon nos préférences:
1- Perrin Nature: un vin correct, sur le fruit, bonne matière, bon équilibre.
2- La vielle Ferme: assez proche du précédent en plus dense, la pate "Perrin" sans doute.
3- Guigal: Sans surprise, la fameuse et invariable grosse machine de Guigal.
4- Dauvergne-Ranvier: Vin un peu déséquilibré, plutôt acide, manque de matière.
5- Colombo: vin que nous n'avons pas compris, sans matière, sans structure, plat.

Bref, je garde une idée assez basse de Dauvergne Ranvier.

François
06 Mai 2010 10:53 #56

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Réponse de stephvocel sur le sujet Re: DAUVERGNE-RANVIER - Côtes du Rhône Village

4- Dauvergne-Ranvier: Vin un peu déséquilibré, plutôt acide, manque de matière.

Je n'ai pour ma part, pas goûté le 2005, mais le 2007 est superbe de structure et pas déséquilibré pour un sou.
Meilleur que le Chateauneuf DAUVERGNE RANVIER de la même année, qui bascule un peu trop sur l'alcool.

Stéphane
06 Mai 2010 12:10 #57

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Réponse de Nathenri sur le sujet Re: DAUVERGNE-RANVIER - Côtes du Rhône Village

Bonjour à tous.

Dauvergne et Ranvier - Côte du Rhône Villages

Bonjour lutembi et stephvocel.

Moi je trouve ça plutôt bien que nous n'ayons pas tous le même avis sur les mêmes vins, au moins, chacun peut trouver son bonheur en cherchant ceux qu'il trouve bon.

Néanmoins, je n'ai jamais écrit que les vins de Dauvergne et Ranvier étaient les meilleurs du monde. Si c'est ainsi que vous avez analysé ce qui est dit dans mes Crs, c'est que je me suis mal exprimé. Je trouve simplement que, dans la gamme de prix dans laquelle ils sont vendus, il y a bien pire que leurs vins.

Maintenant, il faut faire attention, comme je l'ai expliqué quelques posts avant celui-ci, chez Dauvergne et Ranvier, il y a les "vin gourmand", les "grand vin" et les "vin rare" qui ne sont pas fait exactement de la même façon (parcelles de vigne - assemblage - élevage - etc etc etc ) pour une même appellation. Peut être que nous n'avons pas goûté le même vin.

Stephvocel, quel Châteauneuf du Pape 2007 as-tu goûté, "Grand vin" ou "vin rare" ? Car pour ma part, j'ai goûté le "vin rare" 2006 et 2007 le 20 avril au domaine Dauvergne et Ranvier et je n'ai pas ressenti particulièrement le côté alcool dont tu fais mention.

Bonne journée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
06 Mai 2010 14:17 #58

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Réponse de stephvocel sur le sujet Re: DAUVERGNE-RANVIER - Côtes du Rhône Village

Le mien est le "Grand Vin", tout comme le côte du Rhône (vin rare pour le Crozes que je viens d'acquérir).

Par contre ce serai aimable à toi de nous en dire plus sur ces différences d'annotation, (je ne sais par exemple pas quel est censé être le plus qualitatif entre le "Grand Vin" et le "Vin rare".....Ou alors, j'ai raté un épisode.

Cordialement,

Stéphane
06 Mai 2010 19:01 #59

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: DAUVERGNE-RANVIER - Côtes du Rhône Village

ce n'est pas un peu pompeux surtout ces qualificatifs?
06 Mai 2010 19:58 #60

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