Domaine du Coulet - Petit Ours Rouge

Pas véritablement un CR, je n’ai ni la capacité ni le vocabulaire. Disons juste mon ressenti sur cette bouteille.

Une bouteille pour laquelle j’ai toujours une certaine affection, il s’agit de la première bouteille que j’avais achetée chez un caviste il y a quelques années quand je me suis intéressé au vin.

Au nez on est clairement sur la syrah, un côté régressif pour ma part, ça sent les fruits frais, fruits rouges, fruits noirs. Un peu de poivre et de violette. Il y a la matière de la syrah. C’est simple mais j’adore

En bouche j’avais les mêmes arômes bien que tout ça manque de longueur

En même temps, on en attend pas beaucoup plus de cette simple cuvée.
Je vais en rentrer quelques unes en cave. Mon vin plaisir du vendredi soir

Bonjour,

Merci pour ce compte-rendu.
Merci également de toujours indiquer dans le corps du message ET en titre le nom complet du vin commenté (Domaine / Cuvée / Millésime), précédé de la mention CR et '' : '' (les '':'' devant normalement être collés à la lettre ''R'').
Attention d'ailleurs, aux titres automatiquement générés.

Ainsi les amateurs auront plus d'opportunités de consulter votre avis dûment indexé via les moteurs de recherche de leur choix.

Un modérateur a procédé, cette fois, aux modifications nécessaires (sauf l'ajout du millésime qui n'était pas précisé).
L’Équipe LPV

Bu avec LPV .

Vin n°16
Nez sur le fruit noir confiuturé, élevage crémeux, fumée
La bouche est déliée, agréable, un peu aristocratique. Les tanins sont fondus, la matière est en demi puissance. bel équilibre d'ensemble.
Le vin est bien fait et complet mais sans coup de coeur pour moi.
C'est un Matthieu Barret, Cornas Billes noires 2012

Billes noires 2011- Brise Cailloux 2013 - Ogre 2014

Bu au cours d'une soirée thématique mercredi en totale aveugle, la patte vu vigneron est aisément reconnaissable sur ces fins, avec une fine volatile au nez, des bouches au grain de tanins assez reconnaissable , des acidités importantes qui donnent une sapidité et buvabilité aux vins. Loin de ce que fait Gilles ou Clape, à l'opposé même, tant est si bien qu'on se demande quel est encore le sens de ces appellations.

Orge 2014 : on sent la faiblesse du millésimes avec un vin plus aérien, plus ciselé en bouche ; avec un net trait végétal sur la finale.

Brise cailloux 2013 : plus ferme, plus austère mais néanmoins plaisant, le léger vieillissement donne du charme à ce vin qui se fait dentelle sur la finale.

Billes noires 2011 : Grosse bouteille, de la longueur , du fond, avec cette trame acide, un vin de plaisir.

Beaucoup de belles publicités sur ce domaine. Mon boucher ayant les génériques, il me propose de goûter son 100% syrah intitulé "petit ours" 2018;

Ouvert tt de suite et servi a 18°

Le nez ressemble a un beau nez de bonbon. un léger trait de vanille rappelle l'élevage encore présent. En même temps, on est sur un 2018.

La bouche est voluptueuse et très gourmande. Je ne retrouve pas trop les marques de la syrah a savoir le poivre , la violette ... et c'est tant mieux. Le cassis est quand même présent ainsi que les épices ce qui donne une belle allonge et une belle longueur pour un vin générique. Une très belle gourmandise et une belle découverte payé 15€ chez le boucher donc je pense a moins de 10€ domaine.

Matthieu Barret - Petit ours brun 2013 - Côtes du Rhône
(magnum)
Assez gourmand, équilibré sur les fruits rouges.
Bien mais un petit déficit de matière par rapport à d’autres millésimes bus auparavant.

Matthieu Barret Brise Cailloux blanc 2011


Viognier et roussane plantées sur l'appellation Cornas


Nez discret, beurré et légèrement fumé un peu d'amande en fond.
Bouche assez peu aromatique mais très longue avec beaucoup de gras et une belle acidité salivante et digeste.
Très bon !

Domaine du Coulet - Cornas Billes noires - 2006

Robe : Pourpre, sombre, peu évolué
Nez : Fruits noirs, épices, fumé assez présent, plutôt puissant et très agréable
Bouche : Attaque fine et fraiche et sur les fruits noir, les épices et petit à petit le vin gagne en puissance et en largeur sur les mêmes arômes avec des tannins fins. En fin de bouche on retrouve le lardé/fumé et un note animale.

Bilan : Magnifique ! un vin superbe en tout point, qui pourra encore vieillir de nombreuses années. On a réussi à en garder un verre pour le lendemain et c'était toujours aussi bon.

18,5/20 !

Domaine du Coulet - Cornas Brise Cailloux - 2016


Robe rouge foncée, tendance noire, très typée Syrah. Un peu trouble, clairement pas de filtration
Nez très expressif fruité et fumé
Attaque franche en bouche, explosion de fruits (mure, cassis) avec un peu d'épices et de minéralisé. Beaucoup de fraicheur. Belle longueur. Effet whaou. J'aime beaucoup !

TB+

Domaine du Coulet - Matthieu Barret - Petit Ours 2018

Robe rubis intense avec des reflets violets.
Nez sur les fruits des bois, les fruits noirs, un peu d'épices et l'alcool qui ressort.
Attaque assez fraîche, mais qui n'amène finalement que peu de matière ensuite. Peu d'arômes en bouche.
Tanins marqués, presque asséchants en fin de bouche.
Vin fermé en l'état et qui ne s'exprime pas.

AB -

David

Domaine du Coulet - billes noires 2014

Assez mal gouté. Panne de chauffage oblige la bouteille est dégustée à 15 degrés et restera je trouve assez peu expressive, ou disons orientée cuir / giboyeux sans délivrer sa palette aromatique je pense.

Belle robe rubis aux reflets violacés et intensité très soutenue.

Note ; je reste quelques instants stupéfait sur le bouchon (noir, court, plastique ?).

Nez observé sur 2 jours très orienté myrtille, cassis, olive noire, le cuir, les épices (poivre), l’eucalyptus, la menthe, chêne en fond de verre.

Littéralement déstabilisé par la bouche que j’attendais puissante et consistante (il est vrai que le vin affiche 12 degrés).

Je suis cueillis par un vin vif, extrêmement fruité, une matière fraîche, précise, peu dense mais aromatiquement très expressive, un ovni. C’est tellement bluffant que ça en est déstabilisant.

Je m’abstiens de noter, la température ayant altéré je pense la dégustation.

Je ne peux néanmoins que témoigner de la particularité de ce vin aux allures de beaujolais nouveau (pour le fruit) en Cornas ; ce n'est pas péjoratif loin de là, mais j'avoue avoir été déstabilisé / bluffé.

Domaine du Coulet - Cornas Billes Noires 2010

Un vin à la robe rubis intense.

Un nez prononcé sur la mûre, le clou de girofle, des notes fumées, sauvages, de terre.

En bouche tout est parfaitement en place. Les tanins sont présents, mais polis, le corps est charpenté et l’alcool non perceptible. On retrouve ces notes de fruits noirs, d'épices et de fumé. Un vin plein et charnu soutenu par une belle acidité. Avec une longueur qui n'en finit pas.

Il est à l'aube de sa vie. Immense potentiel de garde.
Grand vin.

Blog écrit: Domaine du Coulet, Cornas Billes noires 2012

Robe très foncée, opaque.
Très joli nez sur les fruit rouge, la violette avec un coté floral. C'est fin est très expressif.
Bouche sur la finesse, on ne pense pas à un Cornas. C'est très joli et très fin, même si à ce stade c'est encore mono dimensionnel sur le fruit.
Excellent.

Un Rully Les Cloux de Jacqueson est passé après et a bien souffert de la comparaison, il ressortait pataud et avec un coté rustique comparé au Cornas.

Laurent

Nouvelle bouteille ouverte et dégustée hier soir sans prise de note.
Je dois dire que si je me retrouve globalement dans le CR de 2018, je suis quand même un peu déçu par l’évolution de ce vin.

Le nez et l’aromatique sont toujours caractéristique du cépage sur la violette mais je n’ai pas retrouvé le côté floral et je trouve que l’expression a globalement décliné sans être remplacée par la complexité qu’on pourrait attendre d’un tel vin.

En bouche, c’est toujours lisse, bien fait, avec une sorte de perfection formelle. Dans l’esprit, ça me fait penser à un clos des grives, un élevage très travaillé, très fin mais un vin qui manque franchement de caractère Cornassien si je puis dire.

C’est bon, mais pas vraiment ce que j’attends d’un Cornas un peu évolué, ça manque de personnalité. Peut être aussi que mes goûts ont évolué, mais je n’ai pas trouvé de bénéfice à ces trois ans de garde supplémentaires.

De l'expérience que j'ai des vins de M Barret, je ne suis pas sûr qu'un objectif / intérêt soit la garde.
Je trouve que ce sont des vins plutôt orientés sur le fruit et la buvabilité, une vision plus moderne de l'appellation Cornas que l'on peut parfois avoir en tête.

La garde de longue durée va au contraire atténuer le fruit à mon sens. J'opterai sur les grosses cuvées plutot une garde moyenne (4-5 ans) pour rester dans une balance entre énergie, equilibre, souplesse.

Alex

Il semble effectivement que le style du domaine se soit infléchi ces dix dernières années vers des vins plus fins. Il n’empêche, je ne suis pas sûr que ce soit l’identité de Cornas, je lui trouve un côté trop polissé et propre sur lui ...

Depuis le retour partagé avec Alex sur le faible intérêt constaté à laisser vieillir les millésimes récents de cette cuvée, je traque sans relâche les dernières bouteilles présentes en cave. Ce qui n’est pas une mince affaire compte tenu du bazar présent dans la dite cave. Heureusement l’embonpoint pour ne pas dire le surpoids de ces bouteilles me permet de les identifier assez facilement, une rangée ou un empilement tordu, pour sûr il cache une billes noires ! Ou un parcellaire de Pinard, mais ce n’est pas le sujet ...

 Domaine du Coulet - Cornas billes noires 2014

Le bouchon ressemble à un suppositoire, c’est moche, mais si ça permet d’éviter un TCA, rien à dire.
La robe est jeune, brillante, translucide.

Le nez, quel nez ! L’archétype du cassis et de la violette. On dit parfois que l’aromatique ne devrait pas prévaloir sur la structure, mais on est juste en face d’un vin pour lequel l’aromatique efface la structure. Il y a tellement de chose à humer qu’on oublie la bouche un peu légère qui suit.

Attention, on n’est pas sur un jus de fruit, il y a du vin, mais rien de Cornassien au sens alémanique ou clapesque du terme. On pourrait croire une côte rôtie travaillée sur la finesse. Ça reste tout de même très bon, frais et dangereusement buvable. Aucun intérêt à garder cette bouteille à mon avis, il faut la boire de toute urgence. Je m’en vais retourner la cave pour trouver les bouteilles restaurantes.

 


 

CR : CR : Domaine du Coulet - Petit Ours 2018


Raisins bio issus du négoce avec des vignerons Ardéchois.
Bouteille ouverte juste avant le repas. Servi frais à cause de la température lors d'un BBQ.
La robe est sombre. Nez sur les marqueurs de la Syrah mais pas particulièrement expressif (température de service ??). En bouche, l'attaque est franche, puis laisse place à de la souplesse, c'est juteux, sur des arômes de fruits rouges et noirs. Malgré une petite astringence et de manque de matière, cela reste une bouteille agréable.

Domaine du Coulet - Petit ours 2020 - Côtes du Rhône

Belle robe sombre.
Le nez débute sur l'animal; les fruits noirs et un peu de violette apparaissent ensuite.
La bouche est franche , souple et juteuse.
Il y a quand même une certaine densité.
Vin plaisant.

Gilles

 Domaine du Coulet, No Wine's Land, Côtes du Rhône 2020
100% Syrah, élevage en cuve inox (ovoïde)

Une syrah gouleyante avec une dominante de cerise et un peu de groseille ainsi que de poivre gris. L'acidité est bien intégrée, les tanins ne se remarquent pas et la buvabilité est optimale.
En revanche, la longueur est moyenne, la puissance également et la complexité peu présente. La fraîcheur des 12,5% contribuent à sa vocation de vin de copain, ou de bouteille à ouvrir à la volée sans chichi.

Conclusion : B+. Bonne bouteille agréable, accessible, rafraîchissante et oeucuménique. En revanche, pas d'intérêt particulier à table ni ne provoque d'émotions. Ce n'est certes pas sa vocation ni conception. 

 Domaine du Coulet Tupins 2018



Bouteille ouvert 4h avant la dégustation à l'aveugle
La robe est d'un pourpre profond avec de beaux reflets.
Le nez présente des arômes de fruits noirs et de violette. 
Le touché de bouche est d’une grande élégance. Le jus est fin, sur les fruits rouges. C'est à la fois gourmand et fin, avec des tanins fondus. A mon goût, la finale est un peu courte, sur des notes de poivre et herbacé.
Belle Côte Rôtie atypique dû à l'absence d'élevage en cuve bois.

Cuvée sur les deux couleurs bue au resto. Ouverture et service immédiat

Domaine du Coulet - No Wine's Land Rouge, Côtes du Rhône - 2020

Nez avenant moyennement puissant sur les fruits rouges et noirs, légèrement épicées.
Bouche fraîche et soyeuse sur des arômes de cerise et myrtille, notes réglissées subtiles. C'est juteux et gouleyant mais en aucun cas puissant et poivré.
Cette Syrah n'a pas fait le poids sur une canette brocolis mousse d'aubergine aux notes fumées/grillées.
En phase avec ILROULEGALET plus haut, un vin digeste simple et agréable à boire avec un plateau de charcutaille entre potes. Dans la série vin glouglou nature dans la même fourchette de prix je préfère de loin la cuvée Poignée de raisins de Gramenon (du grenache certes mais là n'est pas la question).
B (-)

Domaine du Coulet - No Wine's Land Blanc, Côtes du Rhône - 2020

Assemblage à part égale Marsanne/Roussanne sur le plateau des Arlettes à 250 m altitude.

Nez expressif et puissant sur des notes florales (chèvrefeuille, aubépine), et (plus subtiles) d'abricot et cire d'abeille.
Bel équilibre en bouche qui se montre élégante, ample et fraîche sur des arôme fruités (abricot, litchi), de fruits secs (amande) et de miel. Longueur moyenne mais une fin de bouche fraîche et un tantinet minérale.
Du beau travail et selon moi au-dessus de sa sœurette en rouge.
B(++)

Domaine du Coulet - No Wine's Land, Côtes du Rhône - 2021

grenat reflets violacés, translucide.
Nez fruits rouges, épices, poivre.
Bouche soyeuse, fruitée, épicée, sapide, friande, presque  grenadine. Finale lisse, tannins polis, rémanence poivrée. Un peu d'amertume à l'aération. Peu de longueur.
Sympathique et sans chichis.

Brise Cailloux Cornas 2019
Bouteille ouverte, aérée et épaulée 6 h à l'avance. Dégustée à l’aveugle.
Robe pourpre sombre avec des reflets.
Le nez est expressif sur des arômes de petits fruits noirs et rouge (cerises noir, mûres,…) et floraux (violette), mais également les épices douces et de fumé.
Le toucher de bouche est délicat, frais et généreux, toujours sur les même arômes. Le jus est concentré mais remarquablement gouleyant, complexe mais très facile à boire (ne s’agit-il pas là du style du vigneron..? Le domaine découvert à l'aveugle par deux convives). Belle longueur.
"Un vin qui fait aimé le vin ! dixit une de ne nos invités qui boit peu...

Domaine du Coulet, Cornas Brise Cailloux, 2019

Même vin qu'Olivier mais une lecture différente. Nez assez simple avec un côté pas net qui ressort à l'aération. Bouche digne d'un CDR, c'est certes gouleyant mais où est passée la matière, l'intensité ?? Finale assez courte.

J'avais aimé petit ours mais là je ne vais pas jouer plus en avant au prix d'un Cornas !

Marc

 

Marc, je n'ai pas bu Brise Cailloux 2019, mais peut-être le vin s'est refermé ? C'est l'impression en tout cas que j'ai eue sur plusieurs Rhône nord rouges 2019 (Côte Rôtie notamment)

Thomas, 

C'est possible mais comme ce n'est pas une cuvée de garde ça paraît peu probable. Dans la mouvance "nature", j'ai bu à deux reprises Binardes 19 de Stephan et c'est très clairement d'un autre niveau et bien ouvert. Certes, c'est plus cher mais le Cornas est à 45€ quand même... 

Je suis prêt à regoûter mais je ne ferai pas l'effort financier (surtout après le suivi sur 2 jours avec peu d'amélioration) !

Marc

 Domaine du Coulet - Brise Cailloux Cornas 2021

Le nez est expressif sur les fruits rouges, le freesia, un peu végétal mais avec une belle concentration. 
Il y a un gros côté juteux, fruits rouges, floral, un peu herbacé mais bien mûr. C'est plutôt atypique et charmeur. La finale montre un peu de tanins mais reste gourmande et assez fraîche. C'est assez long et vraiment typé. 

Domaine du Coulet - Mathieu Barret Côtes du Rhône Petit ours brun 2022

Bu au restaurant Le Tournant à Ixelles. Servi en carafe.
Un vin fluide, juteux, frais, sur les petits fruits noirs avec une touche épicée/poivrée. L'accord avec les joues de boeuf est bien réussi. 

Bonnes fêtes

Julien

Matthieu Barret, Côtes du Rhône, Petit Ours 2020

Le nez est un concentré de fruits noirs et rouges, avec un petit côté lactique qui s'estompe à l'aération. Aucune note animale, sauvage.
On retrouve ce fruité extrême en bouche, avec une impression de sucrosité qui n'a rien d'écoeurant. C'est assez déstabilisant, on dirait un sirop. Aucune sensation d'alcool.
Le vin est très souple, presque trop, on pourrait lui reprocher un manque de matière et de vinosité, mais cela ne le rend que plus buvable.
Etonnant, mais bon et très digeste. Accord quasi parfait avec une bolognaise.

Matthieu Barret, Vin de France, Vilain 2020

Petits fruits rouges acidulés, groseille, framboise, et quelque chose de vert, végétal.
Bouche très perlante, même après secouage, manque de maturité et de gourmandise, pas du tout le même style que "Petit Ours" du même millésime.
Aucun plaisir pour moi.