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Domaine du Coulet, Cornas

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Réponse de Olympe sur le sujet CR: Domaine du Coulet - Petit Ours Rouge

CR: Domaine du Coulet - Petit Ours Rouge

Pas véritablement un CR, je n’ai ni la capacité ni le vocabulaire. Disons juste mon ressenti sur cette bouteille.

Une bouteille pour laquelle j’ai toujours une certaine affection, il s’agit de la première bouteille que j’avais achetée chez un caviste il y a quelques années quand je me suis intéressé au vin.

Au nez on est clairement sur la syrah, un côté régressif pour ma part, ça sent les fruits frais, fruits rouges, fruits noirs. Un peu de poivre et de violette. Il y a la matière de la syrah. C’est simple mais j’adore

En bouche j’avais les mêmes arômes bien que tout ça manque de longueur

En même temps, on en attend pas beaucoup plus de cette simple cuvée.
Je vais en rentrer quelques unes en cave. Mon vin plaisir du vendredi soir
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: GILT, the_ej
11 Nov 2019 20:45 #91

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Réponse de dfried sur le sujet Indexation des messages

Bonjour,

Merci pour ce compte-rendu.
Merci également de toujours indiquer dans le corps du message ET en titre le nom complet du vin commenté (Domaine / Cuvée / Millésime), précédé de la mention CR et '' : '' (les '':'' devant normalement être collés à la lettre ''R'').
Attention d'ailleurs, aux titres automatiquement générés.

Ainsi les amateurs auront plus d'opportunités de consulter votre avis dûment indexé via les moteurs de recherche de leur choix.

Un modérateur a procédé, cette fois, aux modifications nécessaires (sauf l'ajout du millésime qui n'était pas précisé).
L’Équipe LPV
11 Nov 2019 22:10 #92

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Matthieu Barret, Cornas Billes Noires 2012

Bu avec LPV .

CR: Vin n°16
Nez sur le fruit noir confiuturé, élevage crémeux, fumée
La bouche est déliée, agréable, un peu aristocratique. Les tanins sont fondus, la matière est en demi puissance. bel équilibre d'ensemble.
Le vin est bien fait et complet mais sans coup de coeur pour moi.
C'est un Matthieu Barret, Cornas Billes noires 2012
JD | Lutèce
27 Nov 2019 17:48 #93

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CR: Billes noires 2011- Brise Cailloux 2013 - Ogre 2014

Bu au cours d'une soirée thématique mercredi en totale aveugle, la patte vu vigneron est aisément reconnaissable sur ces fins, avec une fine volatile au nez, des bouches au grain de tanins assez reconnaissable , des acidités importantes qui donnent une sapidité et buvabilité aux vins. Loin de ce que fait Gilles ou Clape, à l'opposé même, tant est si bien qu'on se demande quel est encore le sens de ces appellations.

Orge 2014 : on sent la faiblesse du millésimes avec un vin plus aérien, plus ciselé en bouche ; avec un net trait végétal sur la finale.

Brise cailloux 2013 : plus ferme, plus austère mais néanmoins plaisant, le léger vieillissement donne du charme à ce vin qui se fait dentelle sur la finale.

Billes noires 2011 : Grosse bouteille, de la longueur , du fond, avec cette trame acide, un vin de plaisir.
Xavier L.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: breizhmanu
06 Mar 2020 10:08 #94

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Réponse de KosTa74 sur le sujet Domaine du Coulet, petit ours 2018

Beaucoup de belles publicités sur ce domaine. Mon boucher ayant les génériques, il me propose de goûter son CR: 100% syrah intitulé "petit ours" 2018;

Ouvert tt de suite et servi a 18°

Le nez ressemble a un beau nez de bonbon. un léger trait de vanille rappelle l'élevage encore présent. En même temps, on est sur un 2018.

La bouche est voluptueuse et très gourmande. Je ne retrouve pas trop les marques de la syrah a savoir le poivre , la violette ... et c'est tant mieux. Le cassis est quand même présent ainsi que les épices ce qui donne une belle allonge et une belle longueur pour un vin générique. Une très belle gourmandise et une belle découverte payé 15€ chez le boucher donc je pense a moins de 10€ domaine.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Lionel73
23 Mar 2020 16:26 #95

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CR: Matthieu Barret - Petit ours brun 2013 - Côtes du Rhône
(magnum)
Assez gourmand, équilibré sur les fruits rouges.
Bien mais un petit déficit de matière par rapport à d’autres millésimes bus auparavant.
"Le cerveau n'est jamais bien sain que l'amour ou le vin n'abreuvent" RONSARD
02 Jui 2020 19:34 #96

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Réponse de baroncontent sur le sujet Matthieu Barret - Brise Cailloux 2011- Côtes du Rhône

CR: Matthieu Barret Brise Cailloux blanc 2011


Viognier et roussane plantées sur l'appellation Cornas


Nez discret, beurré et légèrement fumé un peu d'amande en fond.
Bouche assez peu aromatique mais très longue avec beaucoup de gras et une belle acidité salivante et digeste.
Très bon !
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Yves Zermatten, Olivier Mottard
02 Jui 2020 20:34 #97
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Réponse de kris_ sur le sujet Domaine du Coulet - Cornas Billes noires - 2006

CR: Domaine du Coulet - Cornas Billes noires - 2006

Robe : Pourpre, sombre, peu évolué
Nez : Fruits noirs, épices, fumé assez présent, plutôt puissant et très agréable
Bouche : Attaque fine et fraiche et sur les fruits noir, les épices et petit à petit le vin gagne en puissance et en largeur sur les mêmes arômes avec des tannins fins. En fin de bouche on retrouve le lardé/fumé et un note animale.

Bilan : Magnifique ! un vin superbe en tout point, qui pourra encore vieillir de nombreuses années. On a réussi à en garder un verre pour le lendemain et c'était toujours aussi bon.

18,5/20 !
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Ange Gabriel, Fredimen
03 Jui 2020 18:27 #98

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Réponse de benjy sur le sujet Domaine du Coulet - Cornas Brise Cailloux - 2016

CR: Domaine du Coulet - Cornas Brise Cailloux - 2016


Robe rouge foncée, tendance noire, très typée Syrah. Un peu trouble, clairement pas de filtration
Nez très expressif fruité et fumé
Attaque franche en bouche, explosion de fruits (mure, cassis) avec un peu d'épices et de minéralisé. Beaucoup de fraicheur. Belle longueur. Effet whaou. J'aime beaucoup !

TB+

Benjy
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: DUROCHER, Fredimen
11 Oct 2020 17:58 #99
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Réponse de Sullie sur le sujet CR: Domaine du Coulet - Petit Ours 2018

CR: Domaine du Coulet - Matthieu Barret - Petit Ours 2018

Robe rubis intense avec des reflets violets.
Nez sur les fruits des bois, les fruits noirs, un peu d'épices et l'alcool qui ressort.
Attaque assez fraîche, mais qui n'amène finalement que peu de matière ensuite. Peu d'arômes en bouche.
Tanins marqués, presque asséchants en fin de bouche.
Vin fermé en l'état et qui ne s'exprime pas.

AB -

David
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Moriendi, samgriz
09 Déc 2020 12:10 #100

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Réponse de Fredimen sur le sujet CR: Domaine du Coulet - billes noires 2014

CR: Domaine du Coulet - billes noires 2014

Assez mal gouté. Panne de chauffage oblige la bouteille est dégustée à 15 degrés et restera je trouve assez peu expressive, ou disons orientée cuir / giboyeux sans délivrer sa palette aromatique je pense.

Belle robe rubis aux reflets violacés et intensité très soutenue.

Note ; je reste quelques instants stupéfait sur le bouchon (noir, court, plastique ?).

Nez observé sur 2 jours très orienté myrtille, cassis, olive noire, le cuir, les épices (poivre), l’eucalyptus, la menthe, chêne en fond de verre.

Littéralement déstabilisé par la bouche que j’attendais puissante et consistante (il est vrai que le vin affiche 12 degrés).

Je suis cueillis par un vin vif, extrêmement fruité, une matière fraîche, précise, peu dense mais aromatiquement très expressive, un ovni. C’est tellement bluffant que ça en est déstabilisant.

Je m’abstiens de noter, la température ayant altéré je pense la dégustation.

Je ne peux néanmoins que témoigner de la particularité de ce vin aux allures de beaujolais nouveau (pour le fruit) en Cornas ; ce n'est pas péjoratif loin de là, mais j'avoue avoir été déstabilisé / bluffé.

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05 Jan 2021 09:13 #101
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Réponse de bibi13 sur le sujet CR: Domaine du Coulet - Cornas Billes Noires 2010

CR: Domaine du Coulet - Cornas Billes Noires 2010

Un vin à la robe rubis intense.

Un nez prononcé sur la mûre, le clou de girofle, des notes fumées, sauvages, de terre.

En bouche tout est parfaitement en place. Les tanins sont présents, mais polis, le corps est charpenté et l’alcool non perceptible. On retrouve ces notes de fruits noirs, d'épices et de fumé. Un vin plein et charnu soutenu par une belle acidité. Avec une longueur qui n'en finit pas.

Il est à l'aube de sa vie. Immense potentiel de garde.
Grand vin.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, lbb.contact, Papé, Lionel73
07 Mar 2021 18:11 #102

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Réponse de Blog sur le sujet Domaine du Coulet, Cornas Billes noires 2012

CR: Domaine du Coulet, Cornas Billes noires 2012

Robe très foncée, opaque.
Très joli nez sur les fruit rouge, la violette avec un coté floral. C'est fin est très expressif.
Bouche sur la finesse, on ne pense pas à un Cornas. C'est très joli et très fin, même si à ce stade c'est encore mono dimensionnel sur le fruit.
Excellent.

Un Rully Les Cloux de Jacqueson est passé après et a bien souffert de la comparaison, il ressortait pataud et avec un coté rustique comparé au Cornas.

Laurent


Nouvelle bouteille ouverte et dégustée hier soir sans prise de note.
Je dois dire que si je me retrouve globalement dans le CR de 2018, je suis quand même un peu déçu par l’évolution de ce vin.

Le nez et l’aromatique sont toujours caractéristique du cépage sur la violette mais je n’ai pas retrouvé le côté floral et je trouve que l’expression a globalement décliné sans être remplacée par la complexité qu’on pourrait attendre d’un tel vin.

En bouche, c’est toujours lisse, bien fait, avec une sorte de perfection formelle. Dans l’esprit, ça me fait penser à un clos des grives, un élevage très travaillé, très fin mais un vin qui manque franchement de caractère Cornassien si je puis dire.

C’est bon, mais pas vraiment ce que j’attends d’un Cornas un peu évolué, ça manque de personnalité. Peut être aussi que mes goûts ont évolué, mais je n’ai pas trouvé de bénéfice à ces trois ans de garde supplémentaires.
Laurent
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13 Mar 2021 18:22 #103

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Réponse de asoulier99 sur le sujet Domaine du Coulet, Cornas Billes noires 2012

De l'expérience que j'ai des vins de M Barret, je ne suis pas sûr qu'un objectif / intérêt soit la garde.
Je trouve que ce sont des vins plutôt orientés sur le fruit et la buvabilité, une vision plus moderne de l'appellation Cornas que l'on peut parfois avoir en tête.

La garde de longue durée va au contraire atténuer le fruit à mon sens. J'opterai sur les grosses cuvées plutot une garde moyenne (4-5 ans) pour rester dans une balance entre énergie, equilibre, souplesse.

Alex
13 Mar 2021 18:30 #104

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Réponse de Blog sur le sujet Domaine du Coulet, Cornas Billes noires 2012

Il semble effectivement que le style du domaine se soit infléchi ces dix dernières années vers des vins plus fins. Il n’empêche, je ne suis pas sûr que ce soit l’identité de Cornas, je lui trouve un côté trop polissé et propre sur lui ...
Laurent
13 Mar 2021 19:44 #105

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