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Domaine de Ferrand, Châteauneuf du Pape

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tonioaja a répondu au sujet : CR: Domaine de Ferrand - Côte du Rhône - La Ferrande 2014

CR: Domaine de Ferrand - Côte du Rhône - La Ferrande 2014

Carafé 3h.
Boisé qui ressort moins après ouverture. J'ai eu un peu peur mais au final, l'élevage sait se faire discret après aération.

Nez très fruits noirs, assez épicé,  eucalyptus mentholé, réglisse. Assez frais d'ensemble. 

Bel équilibre en bouche,  texture assez douce et vin assez frais, cacao et tabac en finale texture poudrée mûre. 
Joli ! Prochaine dans 3ans mais plaisir dès maintenant.

A noter que je ne suis pas un grand fan de boisé marqué sur les rouges, donc je dirais que cette Ferrande reste assez digeste.

Antoine. Passionné tout court
#331

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Nathenri a répondu au sujet : Domaine de Ferrand - Côte du Rhône - Mistral 2016

CR:
Bonjour à tous.


Rhône - AOC Côtes du Rhône - Domaine De Ferrand - Côtes du Rhône «Mistral 2016» - 14% - 55% Grenache + 40% Syrah + 5% Vaccarèse.

Bouteille bue, après un passage en carafe de 3 heures, et servie aux alentours de 15°c.

Bouchon : Belle qualité. Il est souple, sans défaut particulier et à peine marqué sur le disque.

Œil : Très jolie couleur violine, sombre, profonde. Elle présente de très nombreux reflets violines et rouges et les bords du disque sont violines. Les larmes sont présentes, grasses et larges. Aucun dépôt dans la bouteille.

Nez : Présent d’entrée, il se compose d’un panier de petits fruits rouges et de petits fruits noirs, puis d’épices. Quelques notes florales et de menthol sont aussi présentes apportant une superbe fraîcheur.

Bouche : Matière, riche, gourmande, gouleyante où se retrouvent les fruits rouges, les fruits noirs, les épices et le menthol confirmant cette belle fraîche. Les tanins sont fondus. Belle finale sur les fruits et cette touche de menthol.

Nathenri.
#332
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Nathenri a répondu au sujet : Domaine de Ferrand - Côte du Rhône - La ferrande 2013

CR:
Bonjour à tous.


Rhône - AOC Côtes du Rhône - Domaine De Ferrand - Côtes du Rhône «La Ferrande 2013» - 13% - 100% Syrah.

Bouteille bue après un passage en carafe de 3 heures et servie à 15°c.

Bouchon : Belle qualité. Il est long, souple et sans défaut particulier. Il est à peine marqué sur le disque. Il y a un peu de dépôt dans la bouteille.

Œil : Très belle couleur rouge violine avec de très nombreux reflets rouges, violines et violets. Les bords du disque sont violines et de très belles larmes, nombreuses, larges et épaisses, parcourent les parois du verre.

Nez : Très expressif d’entrée sur des notes de fruits rouges, de fruits noirs, d'épices avec un joli côté floral. Viennent ensuite des notes mentholées, de réglisse et de garrigue. C'est fin, équilibré, fruité et complexe.

Bouche : Superbe d’entrée avec une matière, très fine et élégante. Les fruits rouges, les fruits noirs, les épices, les fleurs, la garrigue et le menthol forment un ensemble fin, élégant, suave avec des tanins fondus, fins et soyeux. La finale, fruitée et épicée, est longue.
Nathenri.
#333
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Nathenri a répondu au sujet : Domaine de Ferrand - Côte du Rhône - "Mistral 2015"

CR:
Bonjour à tous.


Rhône - AOC Côtes du Rhône - Domaine De Ferrand - Côtes du Rhône «Mistral 2015» - 13,5% - Grenache + Syrah.

Bouteille bue ce midi, juste épaulée 1 heure, et servie à 15°c.

Bouchon : Très belle qualité, lo,g, souple et sans défaut. Il est à peine marqué sur le disque. Pas de dépôt dans la bouteille.

Œil : Belle couleur rouge sang, soutenue et profonde. Elle présente des reflets rouges. Bords du disque rouges. Belles larmes assez épaisses.

Nez : Présent d'entrée sur des fruits rouges, des fruits noirs et des épices. L'ensemble est équilibré, frais et très fruité. Légères notes de menthol qui apportent de la fraîcheur.

Bouche : Jolie matière fraîche, gouleyante, fuitée avec néanmoins une certaine mâche. On retrouve les fruits rouges, les fruits noirs, les épices et le menthol dans un bel ensemble. Juteux et fruité, le breuvage descend tout seul. Jolie finale sur les fruits et les épices.

Après un 2016, la semaine dernière, ce 2015 confirme la grande buvabilité de cette cuvée avec une très jolie matière pour un "Côtes du Rhône d'entrée de gamme. Et à 5,00€ (prix domaine) un rapport qualités/prix/plaisirs au top.

Nathenri.
#334
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tonioaja a répondu au sujet : CR: Domaine de Ferrand - Côtes du Rhône - "Mistral 2016"

CR: Domaine de Ferrand - Côtes du Rhône - "Mistral 2016"

Débouchée 4h a l'avance.

Nez parfumé, épicé, thym, olive noire, garrigue, sudiste.

Tannins fins, polis, dans une bouche digeste, épicée et fraîche.

Pour moins de 6€ c'est parfait. Ouvert, aimable, rond et frais.
Jamais déçu.

Antoine. Passionné tout court
#335

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bibi64 a répondu au sujet : CR: Domaine de Ferrand - Chateauneuf du pape 2007

CR: Domaine de Ferrand - Chateauneuf du pape 2007

n-ième rencontre avec ce vin, que je sors cette fois de ma cave. Comme la plupart du temps, je m'attends à un vin plus que perlant.

A l'ouverture, je goûte, le gaz est vraiment présent, comme supputé. Malgré un carafage énergique, le gaz restera trop présent pour pouvoir prendre du plaisir avec ce vin le premier jour. Le côté gazeux anesthésie un peu les papilles et fait ressortir des notes amères et une dominantes réglisse dans les aromes.
Le lendemain, après une remise une bouteille et un nouveau carafage, le gaz est encore présent et le vin se présente assez proche de la veille, procurant assez peu de plaisir. Mais je sais par expérience que ce vin va finir par se révéler.
Le troisième jour est le bon: plus de gaz.
La robe est pourpre, assez dense, avec des particules en suspension.
Le nez est ouvert, sur la confiture de fraise, la réglisse, un peu de pruneau et du cassis.
L'attaque est ample et souple. La matière est belle, puissante, structurée par des tanins très fins. L'équilibre est bon, avec une fraîcheur adéquate et sans amertume (elle a disparu en 2 jours). La retro diffère légèrement du nez: la confiture de fraise a disparu; on trouve la réglisse, les fruits noirs, des notes de garrigue, un peu de pruneau, et un fond de kirsch. Il y a une belle tension qui porte très loin la finale.

Bilan: c'est bon, puissant et fondu, mais encore très/trop jeune. Ça manque d'âme en l'état. A revoir dans 5 ans minimum, car je crois que ca peut devenir grand à l'évolution.
J'ai l'impression que le gaz ralentit le vieillissement de ce millésime (quand je compare aux millésimes 2005-2006-2008).
Et pour ceux qui veulent avoir une chance d'apprécier ce 2007: si vous avez du gaz dedans, n'ayez pas peur d'être violent dans l'aération et de patienter plusieurs jours avant que le vin se révèle.

Pour finir, une photo de la belle qu'il faut savoir attendre:


Bibi
#336
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Nathenri a répondu au sujet : Domaine de Ferrand - Côte du Rhône - Mistral 2017

CR:
Bonjour à tous.


Rhône - AOC Côtes du Rhône - Domaine De Ferrand - Côtes du Rhône «Mistral 2017» - 13.5%.

Bouteille bue hier midi, sur un faux-filet à la sauce échalottes, après une aération lente de 2 heures, et servie aux alentours de 15°c.

Bouchon : Belle qualité. Souple et sans défaut. Il est à peine marqué sur le disque.

Œil : Très belle couleur rouge. Elle présente des reflets rouges et violets. Bords du disque violet. Les larmes sont bien là, fines et grasses. Pas de dépôt dans la bouteille.

Nez : Très présent d’entrée et expressif. On trouve comme très souvent un bel ensemble porté par les fruits rouges, les petits fruits noirs et des épices. Légères touches florales et mentholées.

Bouche : La matière est assez riche, très fruitée et surtout gourmande. On retrouve les éléments du nez dans une belle fraîcheur. Les tanins sont fondus et veloutés et la matière est très très belle et gouleyante. Très jolie finale sur les fruits rouges épicés.

Vraiment une très très belle entrée du gamme du domaine et à un prix presque indécent par rapport à la qualité. Les petites sœurs vont attendre histoire de se complexifier un peu, hein Jean-Louis !!

Nathenri.
#337
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indijl2 a répondu au sujet : Domaine de Ferrand - Côte du Rhône - Mistral 2017

Henri Exceptionnellement j'attendendrai les 2017
en effet sur ce millésime il y a la syrah de La ferrande et les vieilles vignes CDR
#338

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Nathenri a répondu au sujet : Domaine de Ferrand - Côte du Rhône - Mistral 2017

Salut Jean-Louis.

Oui, je sais tout cela mais celle-ci a été bue pour la science. Ses sœurs attendront :) :)

Nathenri.
#339

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bibi64 a répondu au sujet : Domaine de Ferrand - Vin de France- Brut de cuve 2017

CR: Domaine de Ferrand - Vin de France- Brut de cuve 2017

goûtée à l'aveugle.
La robe est violacée, assez intense.
Le nez est ouvert, très fruité, sur le cassis, la grenadine et un côté pivoine. Ca rappelle un peu les beaujolais de macération carbonique.
Attaque souple. La bouche est fraiche, avec des tanins fins, une petite amertume et un côté crayeux dans la texture. On sent bien les fruits rouges et noirs, avec des notes de cendres et un léger poivre.
Finale un peu asséchante, de longueur moyenne.
En résumé, c'est un bon vin, sur le fruit, avec une finale un peu asséchante.

Au jeu des devinettes, j'hésite en un gamay et une syrah.
Il s'agit en fait d'un vin sans soufre ajouté à base de syrah.

Bibi
#340
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tonioaja a répondu au sujet : CR: Domaine de Ferrand – Chateauneuf du pape Rouge 2014

Dégustée ICI



CR: Domaine de Ferrand – Chateauneuf du pape Rouge 2014
Nez parfumé, floral, cuir, notes évoluées, pruneau. La bouche est marquée, c’est dense, pas trop de fraîcheur, le pruneau reviens, un poil chaleureux. Hyper évolué pour son âge . …
Un problème de bouteille, sûrement.
Moyen

Antoine. Passionné tout court
#341

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Agnès C a répondu au sujet : Domaine de Ferrand, Châteauneuf du Pape

Mais dis moi Tonio, elle ressemble curieusement à notre CR: Chateauneuf du Pape Ferrand 2009 dégusté il y a 2 semaines.
La bouteille a été finie à table mais à 6 et difficilement, elle semblait à la fois très évoluée, madérisée ou prunélisée si cela existe.
Personnellement, c'est ma première déception sur ce Châteauneuf et j'en suis fort contrite.

Agnès, ex fan

"Enivrez vous de vin, de poésie ou de vertu à votre guise, mais enivrez vous"
#342

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Nathenri a répondu au sujet : Domaine de Ferrand - "Châteauneuf du Pape 2014"

CR:
Bonjour à tous.

Bouteille bue samedi soir :

3° vin :
Il se présente sous une belle couleur rouge sang, vive et limpide. Le nez est bien présent sur des notes de fruits rouges à noyaux (cerise) avec de belles épices et quelques fleurs. En bouche, le vin est charnu, fruité avec une très jolie matière à la fois riche, dense. L'ensemble fait un peu évolué certes mais me plaît beaucoup. Sur ce coup là, pas du même avis qu'Antoine. Il s'agit de :
Rhône -Domaine De Ferrand - «Châteauneuf-du-Pape 2014» - Grenache + Syrah + autre.

Nathenri
#343

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tonioaja a répondu au sujet : Domaine de Ferrand - "Châteauneuf du Pape 2014"

Salut Agnès,
cette bouteille a en effet déconcerté tout le monde à la table.
Il serait surprenant que l'ensemble du lot soit touché car l'oxydation prématurée est nette.

Antoine. Passionné tout court
#344

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Nathenri a répondu au sujet : Domaine de Ferrand - "Côtes du Rhône "Cuvée Antique 2014"

CR:
Bonjour à tous.


Rhône - AOC Côtes du Rhône - Domaine De Ferrand - Côtes du Rhône vieilles vignes «Cuvée Antique 2014» - 14,5% - Grenache majoritaire.

Bouteille bue ce midi, après une ouverture lente de 4 heures, et servie à 15°c.

Bouchon : Belle qualité. Long, souple, sans défaut et à peine marqué sur le disque. Pas de dépôt dans la bouteille.

Œil : Belle couleur rouge sang, asses soutenue et intense. Elle présente de beaux reflets rouges et encore violines. Bords du disque légèrement violets.

Nez : Présent et intense dès l'ouverture. On y trouve des notes de fruits rouges bien mûrs, quelques fruits noirs, des épices, un côté sanguin et un peu de garrigue. C'est intense, frais et complexe.

Bouche : Très jolie matière, à la fois fruitée, puissante, équilibrée et fraîche. Le panier de fruits rouges, les fruits noirs, les épices et la garrigue forment une colonne vertébrale portée par des tanins fins et soyeux. La finale, fruits rouges épicés, est superbe de longueur, de fraîcheur et d'équilibre.

Un côte du Rhône en pleine forme et digne d'une appellation supérieure. Très belle bouteille de Philippe Bravay.

Nathenri.
#345
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guil84laume a répondu au sujet : Domaine de Ferrand - Châteauneuf du Pape 2011

CR: Domaine de Ferrand - Châteauneuf du Pape 2011

Ouverte ce soir en préparation d'un repas demain soir. J'ai juste prélevé un petit verre.

La robe est légèrement cuivrée.
Nez assez discret à l'ouverture puis après quelques minutes, arrivent des arômes de cerises à l'eau de vie, de cuir, de menthol.
En bouche, on retrouve ces arômes. Les tanins sont bien fondus, et la finale est fraiche et salivante.
Servi frais, je ne sens pas l'alcool mais il apparaît au réchauffement.

Bonne soirée,

Guillaume
#346

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asoulier99 a répondu au sujet : Domaine de Ferrand, Châteauneuf du Pape 2010

CR: Domaine de Ferrand – Châteauneuf du pape Rouge 2010



Dégusté étiquette découverte
Verre Riedel Burgundy

Étant tombé amoureux de ce domaine suite au millésime 2012 qui m'impressionne chaque année, j'ai acheté quelques 2010 peu de temps après et 2015 au domaine.
On ne peut que tomber sous le charme de cette famille. Madame est ultra accueillante, monsieur est aimable, humble et consacre facilement son temps aux visiteurs, on sent que l'homme est passionné et aime le partage. Une mine d'information pour qui aime apprendre des vignerons.

1ere expérience avec ce 2010

N : fin et équilibré sur les fruits rouges legers, arômes de garrigue, thym (hum je pense à mes futures vacances du côté d'Avignon.. Comme par hasard...:jump: :evil: ). Le nez n'est pas exubérant plutôt discret

B: Corps : High, tanins serrés malgré la dizaine d'années...la matière est loin d'être fondu, on sent de la virilité sans pour autant ressentir u'e matière rêche. Il faut encore au moins 5 ans selon moi avant d'en ouvrir une autre. Cela m'étonne même si je savais 2010 comme un millesime donnant de l'ossature aux vins... Densité : medium+, profil si différents du 2012 ou 2015.
Acidité : médium, pas de lourdeur ni de déséquilibre. Longueur : élevée
La bouche est dans la lignée du nez, sur la guarigue, équilibrée sans lourdeur, aucune sensation d'alcool. Aucune sucrosité.

A accorder avec de solides mets en terme de persistance, nous verrons ce soir si le carré d'agneau fait l'affaire. Je pense que l'accord sera plus harmonieux qu'avec du bœuf.

Alexandre
#347
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bibi64 a répondu au sujet : CR: Domaine de Ferrand, Châteauneuf du Pape 2005

CR: Domaine de Ferrand, Châteauneuf du Pape 2005



Bouchon impeccable.
Robe pourpre à reflets orangés.
Nez ouvert, assez distingué, très floral, avec aussi du bois de santal, de l'encens, de la mûre, du cassis, un léger fumé et un petit côté fruits cuits.
En bouche, c'es tsouple, frais et élégant. Les tanins sont fondus mais la bouche est énergique, tendue par une belle acidité. C'est un vin qui rince la bouche (sans être péjoratif). Côté aromes, on retrouve la même chose qu'au nez, avec rien qui domine, c'est un mélange fondu.
La finale est un peu chaude avec une belle puissance alcoolique.
Bon à très bon. 3,5/5. Je l'ai goûté plus expressif par le passé. Potentiel de garde encore conséquent.

Bibi
#348
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Nathenri a répondu au sujet : CR: Domaine de Ferrand - "Côtes du Rhône "Cuvée Antique 2011"

Bonjour à tous.

CR: Rhône - Domaine De Ferrand - AOC Côtes du Rhône - vieilles vignes «Cuvée Antique» 2011 - 14%
Syrah, Grenache.

Bouteille bue, après un passage en carafe de 3 heures, et servie à 15°c.

Le bouchon est parfait, comme neuf.
Le vin se présente sous une belle couleur rouge-marron, avec des reflets légèrement bruns. Les bords du disque sont bruns. Belles larmes.
Le nez est présent d’entrée sur des notes de fruits rouges bien mûrs (fraises), de fruits noirs et d’épices. C’est à la fois puissant et frais.
En bouche, on retrouve une très jolie matière charnue, puissante, équilibrée. Les fruits rouges et les fruits noirs se mélangent, agrémentés d’épices et de notes réglissées, le tout porté par des tanins veloutés. Superbe finale de belle longueur. C’est superbe, presque un «petit» Châteauneuf-du-Pape.

Nathenri.
#349
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trainfr a répondu au sujet : Domaine de Ferrand - "Côtes du Rhône "Cuvée Antique 2016"

CR: Côtes du Rhône - Domaine De Ferrand - Côtes du Rhône vieilles vignes «Cuvée Antique 2016»

Bouteille bue ce WE sur deux jours
Robe : Belle couleur rouge sang, vive, brillante

Nez : et ben cette bouteille on peu pas dire qu'elle soit muette. dés l'ouverture, ca embaume la maison
ma femme qui est dans la cuisine me dit "tu as ouvert le vin??"
nez épicé, petits fruits rouges, mures, écorce orange.... wouah
la bouche est fraiche, vive pleine, soyeuse... que des qualités

en lisant le CR de Henri sur le 204 j'ai l'impression d'avoir bu le même vin
pour un cote du rhone c'est vraiment grand. si on mets le RQP en face , il n'y a plus de mots
je serai curieux de le mettre en face d'un domaine des tours ...

Excellent!!!:)!

Christophe - LPV Lyon
#350
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine de Ferrand – Côtes-du-Rhône – La Ferrande – 2013

CR: Domaine de Ferrand – Côtes-du-Rhône – La Ferrande – 2013



Bue lors d'une dégustation éclectique relatée ICI

C’est une cuvée 100 % syrah quasiment réservée à l’export, donc une rareté en France !

La robe très sombre a encore quelques reflets violacés.
Bien ouvert, le nez livre des arômes de fruits noirs et d’épices, ainsi que d’autres plus sauvages de cuir.
La fraîcheur remarquable en bouche transcende une belle matière au grain serré, légèrement austère mais d’une belle austérité classieuse.
Nous avions trouvé la syrah mais nous l’avions placé en Rhône septentrional…
Très Bien (+)
Et quel rapport qualité / prix !

Jean-Loup
#351
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine de Ferrand – Côtes-du-Rhône – Cuvée antique Vieilles Vignes – 2016

CR: Domaine de Ferrand – Côtes-du-Rhône – Cuvée antique Vieilles Vignes – 2016



Bue lors d'une dégustation de vins des Côtes-du-Rhône méridionales 2016 relatée ICI

Assemblage de grenache, syrah, mourvèdre et cinsault. Âge des vignes : 50 à 80 ans.
Elevage en cuves béton.

Bien sombre, la robe présente des reflets violine au bord du disque.
Le nez s’ouvre généreusement sur un fruité expressif de cassis, avec également des arômes prégnants de zan et une touche d’orange sanguine, l’ensemble évoquant un vin assez chargé en alcool.
L’attaque est franche puis un petit déséquilibre apparaît entre un léger manque de chair et une pointe d’alcool sensible. Une bonne acidité bienvenue lui apporte cependant élan et longueur, les tanins encore fermes étant un autre gage d’avenir.
Bien + mais à attendre pour que tout se fonde et s’harmonise.

Jean-Loup
#352
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Nathenri a répondu au sujet : Domaine de Ferrand – Côtes-du-Rhône – "Cuvée antique Vieilles Vignes 2012"

CR:
Bonjour à tous.

Rhône - AOC Côtes du Rhône - Domaine De Ferrand - Côtes du Rhône «Cuvée Antique Vieilles Vignes 2012» - 14% - Grenache majoritaire.

Bouteille bue après un passage en carafe de 2 heures et servie à 15°c.

Bouchon : Belle qualité, long souple et sans défaut. Il est à peine marqué sur le disque. Pas de dépôt.

Œil : Belle couleur rouge foncée, soutenue et intense. Beaux reflets rouges et légèrement violines. Bords du disque rouge. Belles larmes grasses et épaisses. Pas de dépôt.

Nez : Présent d’entrée sur des notes de fruits rouges bien mûrs, de fruits noirs, de réglisse, de garrigue et de menthe. C’est fruité, complexe et frais.

Bouche : la matière est jolie, fruitée, puissante mais équilibrée avec un beau panier de fruits rouges et noirs. Quelques épices viennent agrémenter l’ensemble offrant une finale fruitée, fraîche et longue.

Nathenri.
#353
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Sylv1 a répondu au sujet : Domaine de Ferrand – Côtes-du-Rhône – Cuvée antique Vieilles Vignes 2014

CR: Domaine de Ferrand – Côtes-du-Rhône – Cuvée antique Vieilles Vignes 2014

Une quille à glouglouter seul en attendant de revoir les copains, ou bien pour profiter de la vie. Ce vin est un vrai jus de fruits rouges, avec une gourmandise/sucrosité qui rappelle les vins des Tours. L’équilibre est aérien, le toucher fondu et la longueur bien agréable. Gros coefficient de torchabilité, tu ouvres, tu bois, tu vides. J'ai soif !

Sylv1
#354
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Nathenri a répondu au sujet : Domaine de Ferrand – Côtes-du-Rhône – "Cuvée antique Vieilles Vignes 2014"

CR:
Bonjour à tous.


Rhône - AOC Côtes du Rhône - Domaine De Ferrand - Côtes du Rhône vieilles vignes «Cuvée Antique 2014» - 14,5% - Grenache majoritaire.

Bouteille bue hier midi, après une ouverture lente de 2 heures, et servie à 15°c.

Hé bien, je recopie simplement mon cr, sur la même bouteille d’il y a un an, car j’ai eu le sentiment de boire la même.

Bouchon : Belle qualité. Long, souple, sans défaut et à peine marqué sur le disque. Pas de dépôt dans la bouteille.

Œil : Belle couleur rouge sang, asses soutenue et intense. Elle présente de beaux reflets rouges et encore violines. Bords du disque légèrement violets.

Nez : Présent et intense dès l'ouverture. On y trouve des notes de fruits rouges bien mûrs, quelques fruits noirs, des épices, un côté sanguin et un peu de garrigue. C'est intense, frais et complexe.

Bouche : Très jolie matière, à la fois fruitée, puissante, équilibrée et fraîche. Le panier de fruits rouges, les fruits noirs, les épices et la garrigue forment une colonne vertébrale portée par des tanins fins et soyeux. La finale, fruits rouges épicés, est superbe de longueur, de fraîcheur et d'équilibre.

Comme le dit Sylv1, ça se boit vraiment tout seul.

Prenez soins de vous.

Nathenri.
#355
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tonioaja a répondu au sujet : CR: Domaine de Ferrand - Côtes du Rhône Rouge Mistral 2016

CR: Domaine de Ferrand - Côtes du Rhône Rouge Mistral
2016


Bouteille débouchée le matin pour le soir. Grand bien lui a fait.

Robe grenat entre deux, grande jeunesse.
Nez très parfumé, mentholé, epices, thym, poivre, léger trait balsamique.

En bouche, la matière est là, enrobée dans des tannins fins et une belle longueur.
Cest juteux mais avec du fond, et ça tiendra encore pas mal de temps pour cette prétendue cuvée sans prétention.

Dans les 5/6€, absolument rien a dire.

Antoine. Passionné tout court
#356
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Nathenri a répondu au sujet : CR: Domaine de Ferrand - "Châteauneuf-du-Pape 2014"

CR:
Bonjour à tous.


Rhône - AOC Châteauneuf-du-Pape - Domaine De Ferrand - «Châteauneuf-du-Pape 2014» - 15% - Grenache, Syrah, Mourvèdre + autres.

Bouteille bue ce midi, après un passage en carafe de 4 heures, et servie à 15°c.

Bouchon : Belle qualité. Il est long, souple, sans défaut et à peine marqué sur le disque. Pas de dépôt dans la bouteille.

Œil : Le vin se présente sous une couleur rouge-cerise, vive et limpide. Elle présente des reflets rouges et très légèrement violines. Les bords du disque sont violines. Très belles larmes, nombreuses, larges et grasses.

Nez : Discret à l’ouverture, 4 heures après, il est largement plus expressif. On y trouve un beau panier de fruits rouges (fraises, groseilles et surtout cerise), le tout porté par un côté menthol, presque eucalyptus qui donne un nez hyper frais. Superbe.

Bouche : On y trouve une très jolie matière, puissante mais équilibrée, faite là aussi, de fruits rouges divers et variés et toujours cette touche hyper fraîche. Mais, viennent s’y rajouter, des touches d’épices et florales et même quelques notes légères de fruits noirs. Le tout est porté par des tanins fins et veloutés. Malgré les 15%, le vin reste très frais et superbement digeste.

La dernière bouteille, bue lors du repas à la maison de Vinidôme 2019, était ressortie sur des arômes de fruits kirschés, de fruits cuits et de pruneaux. Maintenant, avec le recul, je pense à un souci de bouteille car celle d’aujourd’hui est tout sauf évoluée et présente même un fruit hyper éclatant.

Il n’y a pas qu’en Bourgogne que le fruit peut être éclatant Christophe !!!!!!

Nathenri.
#357
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tonioaja a répondu au sujet : Domaine de Ferrand - "Châteauneuf-du-Pape 2014"

Nathenri écrit: CR:

Maintenant, avec le recul, je pense à un souci de bouteille car celle d’aujourd’hui est tout sauf évoluée et présente même un fruit hyper éclatant.

Nathenri.


Merci pour l'info Henri, je retenterai donc l'expérience prochainement ! (tu)

Antoine. Passionné tout court
#358
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Nathenri a répondu au sujet : Domaine de Ferrand - "Châteauneuf-du-Pape 2014"

Salut Antoine.

Celle d'aujourd'hui était vraiment à la hauteur des (de mes) attentes en matière de plaisir.

Nathenri
#359

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tonioaja a répondu au sujet : Domaine de Ferrand - "Châteauneuf-du-Pape 2014"

Ca m'avait étonné aussi vu le niveau des Ferrandes et CDR vieilles vignes.
Je vais pré-commander la côte de bœuf sur le champ ! B)

Antoine. Passionné tout court
#360

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