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Domaine des Bernardins

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Frisette a répondu au sujet : CR: Domaine des Bernardins, Muscat de Beaume de Venise, Hommage

CR: Domaine des Bernardins, Muscat de Beaume de Venise, Hommage

Bue décarafée!!!

Jean-Bernard:
Pas de prise de notes, mais c'était bien bon. Y a pas vraiment de fraîcheur, la bouche est assez simple, mais l'aromatique sur l'écorce d'orange, le quinquina, est agréable, notamment avec le dessert (tarte-biscuit aux amandes, airelles, fraises).

Cédric42120:
Nez fruité, confit sur le coing, l'orange et son zeste.. notes de rancio.
Gros sucres en bouche. C'est confit, sirupeux, mielleux et heureusement contrebalancé par la fraicheur des agrumes.
Bien +

Frisette: (Non millésimé)
Il s'agit d'un achat direct domaine, au printemps 2011, me laissant penser qu'il s'agit d'un millésime antérieur à 2010

La robe est cuivre, avec un léger rose. Le nez est sur le rancio et l'orange amère, un peu de quinine. La bouche est paradoxalement assez légère, bien plus que ce que le nez pouvait laisser imaginer. On retrouve également un peu de gras, mais pas de sensation trop sirupeuse. La finale est courte, sur les petits fruits rouges, les fruits secs. C'est un Bon à Très Bon (15,5/20) vin de dessert, pas lourd, assez digeste, et qui se marie bien avec la tarte

Flo (Florian) LPV Forez
#91

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bbinet a répondu au sujet : Domaine des Bernardins, Muscat de Beaume de Venise

Bonjour,

Quelle garde recommandez vous sur leur Muscat des BDV ?
5 ans ? Plus ? Se bonifie-t-il vraiment avec le temps ?

Merci !
#92

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fontcluse a répondu au sujet : Domaine des Bernardins, Muscat de Beaume de Venise

bonsoir , Je suis passé hier au domaine , en prévision des fetes , en discutant avec la propriétaire elle ma dit que je pouvais les garder 40 ans sans poblemes . Je les aime autant jeune sur le fruit que plus vieux sur des arômes mur et concentrés. Pour te faire une idée sans attendre, tu prends une bouteille d'hommage, c'est généralement l'assemblage de 5 anciens millésimes différents, assemblés avant la mise en bouteilles. Un superbe muscat.
#93

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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : CR: Domaine des Bernardins, Muscat Beaumes de Venise 2015

CR: Domaine des Bernardins, Muscat Beaumes de Venise 2015
Nez sur dominé par la rose avec aussi du raisin sec, le litchi, bouche très grasse, épaisse, ce n'est pas très complexe mais l'aromatique m'a charmé, l'équilibre et le vin sont très gourmands.
Beaucoup aimé!
#94

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daniel popp a répondu au sujet : CR: Domaine des Bernardins, Muscat Beaumes de Venise 2012.

CR: Domaine des Bernardins, Muscat Beaumes de Venise 2012.
cr tiré de Catherine et les garçons : retour à Châteauneuf + quelques Rhône Sud.

On est en pays connu, mais quel parfum merveilleux où le raisin sent la rose et le melon, mais n'est-ce pas la rose et ses pétales imbibés du parfum de leur grain, qui sent le raisin ? Un nez qui respire l'harmonie, la juste tension.

En bouche, on retrouve la puissance aromatique ; le sucre, l'alcool interpellent sur le premier toucher, mais le grain délicieusement fruité les rappelle immédiatement, révélant poétiquement que l'alcool procure le shoot, le sucre fait saliver les papilles et le fruit caresse votre âme. Tout cela dans une même saveur, animée d'une tension idéale, à l'allure de vague qui roule et se déroule dans votre bouche transformée en plage parfumée. Qu'est-ce que c'est bon !

La RVF à son meilleur, en Mai 2017, avait envoyé Ph Casamayor faire une verticale d'anthologie de muscats du Domaine des Bernardins.

Daniel
#95
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine des Bernardins – Muscat de Beaumes de Venise – 2015

CR: Domaine des Bernardins – Muscat de Beaumes de Venise – 2015

Bue en conclusion d'une belle dégustation de Châteauneuf-du-Pape 2007 et 2009 relatée ICI

Bouteille carafée et servie dans la foulée.

Jean-Loup
La robe présente un orangé dense du plus bel effet.
Puissant et muscaté, bien entendu, le nez captivant propose en plus de beaux arômes de fruits jaunes, la pêche principalement mais aussi l’abricot.
La bouche est très riche en arômes, également en sucres mais ceux-ci sont bien tempérés par une grande acidité. L’allonge dynamique ne manque pas de tenue.
C’est vraiment un délice et pourtant je crois lui avoir préféré d’un demi-point un Muscat du cap Corse d’Antoine Arena 2013 bu quelques jours auparavant grâce à son surcroît d’élégance.
Très Bien ++

Paul
Au nez, de la fleur d’oranger, une sensation d’eau de parfum.
Cela se boit avec beaucoup de plaisir et sans fatigue, le sucre est là, mais il y a suffisamment d’acidité pour équilibrer.
Très Bien

Eric
La robe est entre l'or et le cuivre.
Le nez est très expressif, sur des notes muscatées et florales (rose, oranger).
La bouche est pure, éclatante de fraîcheur, avec une matière mûre, gourmande et digeste. L'équilibre est tip-top. La finale est intense, très aromatique, avec un sucre et un alcool discrets. Juste délicieux !

Jean-Loup
#96

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ClémentQ a répondu au sujet : Domaine des Bernardins

CR: Domaine des Bernardins - Muscat de Beaumes de Venise (2016) :

J'avais adoré au salon de la RVF, si bien que j'en avais acheté 6. Mais là j'ai été un peu déçu par le goût d'alcool franchement trop prononcé et un petit côté amer en finale. Même dans l'ensemble, ça m'a semblé un poil écœurant. Du coup, je ne sais pas si c'est le 2016 que j'avais goûté au salon de la RVF (je n'avais pris en photo que le "bas" de la bouteille et donc l'année manque). J'espère que ça va s'arranger avec le temps.

#97
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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine des Bernardins, Muscat de Beaumes de Venise, 2015

Bu lors d'un superbe repas

CR: Domaine des Bernardins, Muscat de Beaumes de Venise, 2015



Oliv
Robe dorée légèrement orangée.
Nez opulent, très puissant, sur le raisin frais, l'abricot mais aussi de puissantes notes alcooleuses qui donnent au vin des atours d'Eau de Cologne qui ne me plaisent pas trop.
Confirmation en bouche où j'avoue avoir eu du mal avec la charge alcoolique du vin qui malgré une vraie franchise aromatique perturbe la fillette pendant que Lolo sirote façon Gilbert Sellman.
Finale ardente qui prend le pas sur une sucrosité pas empâtée.
Pas trop fan.

Enzo
Nez de raisin frais, éclatant, pur, exotique.
La bouche est clairement sudiste (là j’ai perdu oliv), très grasse, riche, sucrée, tenue par des amers importants mais ce n’est pas lourd même si l’on perçoit l’alcool, il me semble que le point d’équilibre est trouvé pour un bec sudiste.
Grande gourmandise mais peut fatiguer.
Bien ++.
#98

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Go6s a répondu au sujet : Domaine des Bernardins, Muscat de Beaumes de Venise

Quelqu'un sait si d'autres domaines de l'AOC proposent des muscats légèrement rosés comme celui des Bernardins ?
Tous les muscats que j'ai pu voir en Beaumes-de-Venise sont blancs, exceptée la version rosée que l'on trouve partout en GS.
Est-ce une spécificité du domaine ?
Merci d'avance

Edit: merci pour ces pistes, j'ai de quoi faire, inutile de polluer davantage ce fil B)

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
#99

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the_ej a répondu au sujet : Domaine des Bernardins, Muscat de Beaumes de Venise

Tu as le négociant Xavier Vignon avec son «domaine de Baumalric».
Pur hasard, on vient de m'en offrir une bouteille !

Jérôme
#100
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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : Domaine des Bernardins, Muscat de Beaumes de Venise

Balma Venitia, la coopé de Beaumes.
#101
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Go6s a répondu au sujet : Domaine des Bernardins, Muscat de Beaumes de Venise

Raboso del Piave DOC écrit: Balma Venitia, la coopé de Beaumes


Ce n'est pas justement celui que l'on trouve dans les GS, avec cette bouteille "à facettes" ?

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
#102

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jimmycrackcorn a répondu au sujet : Domaine des Bernardins, Muscat de Beaumes de Venise

Il y a le domaine de Fenouillet qui fait un très bon Muscat rosé.

Simon
#103
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Kiravi a répondu au sujet : CR: Domaine des Bernardins. IGP Vaucluse. Doré des Bernardins 2016.

CR: Domaine des Bernardins. IGP Vaucluse. Doré des Bernardins 2016.
Muscat sec.
Doré.
Nez discret qui s'ouvre doucement mais sûrement au fil de la dégustation et qui propose alors des senteurs plutôt florales. Rien d' éclatant toutefois.
En bouche une belle pointe de fraîcheur se met en avant et accompagne le vin de bout en bout. On sent bien le raisin, une touche anisée aussi. L'alcool, 14,5%, ne se sent pas. Par contre l'amertume est là. Elle ne me gêne pas outre mesure, mais d'autres y sont plus sensibles. On me souffle dans l'oreillette qu'il y a quelques mois, le vin était plus vif et moins amer. Je le note. Évolution classique ? Phase transitoire ? Bouteille ? No sé. Mais en effet la vivacité manque un peu.
Bon, vu le tarif il n'y a pas de quoi hurler. Bon vin d'apéritif.

Marc, assez vieux débutant
#104
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patrice a répondu au sujet : Domaine des Bernardins, Muscat de Beaumes de Venise 2009

CR: Muscat des Beaumes de Venise Domaine des Bernardins 2009
Vin n°16 : nez de raisins secs et de fruits confits, d’épices (safran), de muscat. Bouche riche, une petite pointe d’alcool en attaque, mais bel équilibre final. Très bon
Le lendemain, s’est un peu affadi, et le sucre ressort.
#105

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the_ej a répondu au sujet : CR: Domaine des Bernardins - Les Balmes - Côtes du Rhône 2016

Bu ici

Sur du salade de gésiers / foie gras avec poires tapées au gamay de Touraine et avec vinaigre à la framboise puis un rôti de bœuf aux carottes, sauce chanterelles. Vins continués le lendemain sur le barbecue
CR: Domaine des Bernardins - Les Balmes - Côtes du Rhône 2016
Carafé 1h30 avant dégustation car à l'ouverture les tanins sont sensibles
Pourpre à reflets violacés
Fruits rouges/ fruits noirs acidulés, touche de réglisse.
Bouche très jeune, un peu ferme, avec une acidité un peu marquée qui nécessite de passer à table pour s'assouplir.

Plus à son aise le lendemain sur côte de bœuf, au niveau de l'Enclos, les tanins s'étant nettement assagis.
Le jour d'après, le fruit est encore plus pur et la bouche plus aimable, c'est donc un vin clairement trop jeune qui bénéficie largement d'une bonne aération, le résultat final étant très engageant

Jérôme
#106

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farandolier a répondu au sujet : CR: Domaine des Bernardins - Beaume de Venise Rouge - 2016

CR: Domaine des Bernardins - Beaume de Venise Rouge - 2016

A l'ouverture, le nez se fait timide sur quelques notes de fruits rouges, puis au fur et à mesure de l'aération, il devient plus causant sur la framboise et la garrigue.

De même que le nez, à l'ouverture la bouche est contenue avec une matière resserrée. A l'aération cela va s'élargir pour donner un beau vin ample, aux tanins polis qui lui confère une texture soyeuse, d'une belle fraicheur, s'exprimant sur la framboise et la cerise noire sur le milieu de bouche, avec une finale agréable mais pas monstrueuse sur le thym et un soupçon de poivre.
Voila un Rhône Sud qui joue plutôt dans le registre de la délicatesse et de la fraicheur et qui peut tout à fait soutenir la comparaison avec certains bons Châteauneuf-du-Pape de ce style.

Bien++ et surement Très bien dans 3 à 4 ans.
#107
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the_ej a répondu au sujet : Domaine des Bernardins - Beaume de Venise Rouge - 2016

Sur 2016 j'avais pris ce Beaumes de Venise que je n'ai pas encore osé ouvrir au vu de mon expérience sur le CdR Les Balmes que j'avais trouver très jeune et qui s'était sensiblement amélioré après une longue aération. Ce CR me conforte dans mon idée d'attendre encore un peu !

Jérôme
#108

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Jeiss a répondu au sujet : Domaine des Bernardins

Bu avant la fête de la véraison

CR: Domaine des Bernardins, VDN Beaumes-de-Venise, 2018

Robe d'un voile rosé naturel incroyable. Nez magnifique d'une grande fraîcheur, associant le côté classique du muscat avec la pêche, le raisin frais, le chèvrefeuille. Bouche avec du gras, pas mal de sucre mais d'un super équilibre. Rétro énorme, prix indécent au regard de la qualité (13,90€). Excellent

CR: Domaine des Bernardins, VDN Beaumes-de-Venise, Hommage, NM

Cuvée issue de l'assemblage de plusieurs millésimes de la cuvée précédente. Nez sur le rancio, la noix, la fève de cacao, et un fond muscaté. C'est clairement plus évolué. Bouche bien équilibré, moins de sucre perceptible, sur les mêmes notes évoluées qu'au nez. Apprécierons les personnes qui aiment les vins évolués, je préfère la version plus fringuante.
#109

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david84 a répondu au sujet : CR: Domaine des Bernardins Vin Doux Naturel blanc 2017 - Muscat de Beaumes-de- Venise

CR: Domaine des Bernardins Vin Doux Naturel blanc 2017 - Muscat de Beaumes-de- Venise
Robe typique du domaine sur un or saumoné.
Nez très aromatique mêlant la pêche de vigne, l'abricot, la violette et surtout l'anis étoilée.
Bouche miellée associant un gustatif impactant (marmelade d'orange et notes muscatées) à une liqueur riche qui flirte avec le chaleureux sans basculer vers le côté obscur.
Finale puissante et nette qui ne sature pas le palais.

David
LPV Vaucluse
#110
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didierv a répondu au sujet : Domaine des Bernardins

CR: Domaine des Bernardins
Les visites au Château des Tours ne durent pas très longtemps. En 45mn l'affaire est pliée.
Entre SARRIANS et BEAUMES il n'y a qu'une dizaine de km. La décision est prise d'aller gouter des susucres pour faire plaisir à la cheftaine et à moi aussi
Le Domaine est en pleine vendanges mais nous sommes reçus par un jeune homme fort sympathique.
Nous n'avons gouté que les blancs (parce que nous n'avons pas demandé à gouter les rouges)
Le Doré de Muscat à petits grains 2018 a un nez fantastique de liquoreux avec tout la palette aromatique qui en découle mais il est parfaitement sec.
IL faut vraiment le boire très frais car c'est un vin capiteux et riche en alcool avec ses 14.5°.
Je lui ai préféré l'ESPRIT LIBRE un Vin de France vinifié en demi sec à 25g de sr (un peu comme le chenins tourangeaux) mais dont le ressenti en bouche est plus équilibré que le sec malgré un taux d'alcool légèrement plus élevé vers 15°.
Aromatiquement c'est plus fondu et consensuel que le sec. Un beau vin d’apéritif ou à tester sur des poissons blancs/saint jacques grillés avec un zeste d'agrumes. Et une piste à explorer pour séduire une clientèle pas attirée par les vins trop sucrés
Comme d'habitude le Muscat VDN est un régal. Pour moi ce qui se fait de mieux d'une façon générale dans l'hexagone .
Le 2018 ne déroge pas à la règle, mais suis encore objectif ?
Mais je le préfère avec 10/12 ans de vieillissement et à cet age il vient concurrencer la cuvée HOMMAGE - Lot H06 cette année- assemblage de différents millésimes de 12/15 ans de moyenne d'age.
Aromatiquement HOMMAGE est passé sur l'abricot, le miel doux alors que le muscat millésimé est plus sur la pêche de vigne, la rose et les fruits exotiques.
Comme je suis patient et que j'ai quelques cartouches en réserve, je prends toujours la cuvée millésimée.

Didier
#111
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Kiravi a répondu au sujet : CR: Domaine des Bernardins - Dégustation salon des 2018 et de la cuvée Hommage

CR: Domaine des Bernardins - Dégustation salon des 2018 et de la cuvée Hommage :

Passage assez rapide au stand du domaine au salon de Saint Germain les Corbeil pour une dégustation courte mais de qualité.

IGP Vaucluse. Doré des Bernardins 2018.
Muscat à petits grains. Vin sec. Toujours ce nez très surprenant qui fait qu'on s'attend à un vin sucré alors qu'il est tout à fait sec. Vraiment aromatique, heureusement assez de vivacité pour contrebalancer et équilibrer, matière ample. Un peu d'amertume toutefois pas envahissante.

Beaumes-de-Venise. Rouge 2018.
Nez fruité, beau volume, riche mais pas fatigant. Beaucoup de tanins (qui n'assèchent pas) pour l'instant. Mais à cet âge, dans les langes, c'est fréquent sur cette cuvée. Assez vite cela devrait se fondre et s'assouplir. Très bien.

Muscat de Beaumes-de-Venise 2018.
De la richesse ! Aromatique d'abricot, fruits jaunes/ fruits exotiques, matière ample. Capiteux mais pas écoeurant.
Me paraît quand même pour l'instant un peu engoncé dans le sucre. A revoir dans... longtemps.

Muscat de Beaumes-de-Venise. Hommage
Plein d'élégance, un côté caramel qui me plaît, de la complexité, une pointe de fraîcheur, équilibré, très long, très bon.

Marc, assez vieux débutant
#112
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Jeiss a répondu au sujet : CR: Domaine des Bernardins, VDN Beaumes-de-Venise, 2018

CR: Domaine des Bernardins, VDN Beaumes-de-Venise, 2018

Toujours aussi bon. Nez superbe, très floral (rose), avec des notes de pêche, de litchi, l'abricot... La bouche est très agréable sur un dessert, avec une sucrosité importante mais pas écrasante, très aromatique, un poil d'alcool mais rien de rédhibitoire. Belle longueur.

Excellent
#113
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine des Bernardins – Muscat de Beaumes de Venise – 2017

CR: Domaine des Bernardins – Muscat de Beaumes de Venise – 2017



Un verre bu chez un ami, issu d'une bouteille ouverte depuis quelques jours et conservée au réfrigérateur.

La robe est orangée tirant sur l'ambré.
Très intense, le nez développe des arômes muscatés puissants avec lesquels s'entrelacent quelques notes florales, sur la rose, et anisées.
La bouche possède l'élégance que je retrouve toujours dans ce vin mais sa puissance à la limite de l'épaisseur, du bon côté de la frontière, m'a frappé cette fois-ci. Sur son élan, la persistance est très appréciable.
Très Bien mais je l'ai cependant moins apprécié que le 2015.

Jean-Loup
#114
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Kiravi a répondu au sujet : CR: Domaine des Bernardins – Beaumes de Venise – Rouge 2016

CR: Domaine des Bernardins – Beaumes de Venise – Rouge 2016

Nez où les fruits vifs s'entremêlent, avec une dominante de fruits noirs, trait mentholé, cuir. C'est joli et le trait de fraîcheur met en confiance.
En effet, la bouche baigne dans le fruit, ses formes sont généreuses, l'ensemble est gourmand. Pourtant le vin est tenu par une acidité suffisamment efficace pour que cette richesse reste désaltérante. Les tannins, nombreux en prime jeunesse, ont bien fondu sans disparaître. Finale pas interminable mais gourmande.
C'est vraiment bon, d'un très bon rapport prix plaisir et ça devrait évoluer gentiment pendant quelques années.

Marc, assez vieux débutant
#115
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck