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Domaine Élodie Balme, Rasteau

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CR:Domaine Elodie Balme - Côtes du Rhône - Roaix "Champs libre" 2011

Aussitôt reçue, aussitôt débouchée pour un déjeuner sans prétention. La robe de ce vin est bien noire avec des reflets violacés. Le nez est marqué par des notes de groseille, de fraise écrasée et quelques épices. Ce vin présente une belle fraîcheur en bouche malgré ses 15%. Les tannins sont bien fondus. Seul petit défaut, je note quelques notes de réduction, mais rien de vraiment gênant. En bref, une jolie petite bouteille d'un bon rapport qualité/prix.
09 Mar 2013 14:21 #121

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Réponse de oenoJB sur le sujet CR:Domaine Elodie Balme - Rasteau 2010

CR:Domaine Elodie Balme - Rasteau 2010 :

Robe très sombre, couleur olive, nez sur les fruits noirs très compotés, en bouche sur une matière très douce, des arômes de cerise noire, de pâte d'amande, belle puissance et une belle longueur. Une véritable gourmandise
17 Mar 2013 15:41 #122

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Réponse de lbb.contact sur le sujet CR: Elodie Balme, Côtes du Rhône, 2011

CR: [size=large]Elodie Balme, Côtes du Rhône, 2011 [/size]

Bouchon agglo, couleur grenat aux reflets violacés avec un léger trouble.
J1 : Nez sur les fruits rouges un peu trop légers (groseille, framboise) et un peu de violette.
Bouche un peu grasse en attaque, l’acidité ne me paraît pas très bien intégrée, ça chauffe pas mal en fin de bouche.
On retrouve les fruits du nez avec un peu de zan.
Moyen
J2 : Nez plus foncé, cacao, réglisse, fruits noirs, ronce.
En bouche la texture est fine, joli fruit plus foncé que la veille et un peu confituré. L’alcool est toujours très présent mais c'est bien mieux !
Bien
J3 : Ca c’est de nouveau allégé plutôt fraise et réglisse.
En bouche cassis / fraise. Toujours l’alcool et le léger déséquilibre d’acidité mais ça reste pas mal.
Bien

[size=small]Bu lors d’un trio de CDR 2011 que j’ai classé ainsi :
1- Laurent Tardieu (7,80€), le plus masculin, le mieux construit, à attendre 2-3 ans
2- Elodie Balme (8€), bien mais à partir du 2ème jour
3- Domaine de la Solitude (5,40€), le plus fruité, pas bien loin du précédent pour moins cher = très bon RQP[/size]

Benoît ex Avinturier de LPVLyon2
03 Mai 2013 00:17 #123

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Domaine Elodie Balme - Rasteau 2010

CR: Domaine Elodie Balme - Rasteau 2010.

oenoJB écrivait:
Robe très sombre, couleur olive, nez sur les fruits noirs très compotés, en bouche sur une
matière très douce, des arômes de cerise noire, de pâte d'amande, belle puissance et une belle
longueur. Une véritable gourmandise.


Rien à ajouter à ce CR. (tu)
Ce fut pour moi une première rencontre gourmande et donc réussie avec ce domaine.

JB
13 Mai 2013 15:45 #124

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Réponse de Jéjé34 sur le sujet CR: Domaine Elodie Balme - VDP de Vaucluse 2010

CR: Domaine Elodie Balme - VDP de Vaucluse 2010
Nez sur les petit fruits rouges, groseilles.
En bouche c'est gourmand, bien équilibré.
Il s'améliorera au fil des jours, un vin à aérer pour qu'il s'exprime pleinement.
24 Mai 2013 18:43 #125

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Réponse de LtKinder sur le sujet CR: Elodie Balme, Côtes du Rhône, 2011

CR: Elodie Balme, Côtes du Rhône, 2011
Carafé 3h..
Dégusté sur des brochettes de boeuf marinées aux herbes de provences et des "mojettes" au beurre.

Je me retrouve énormément dans le commentaire de Jean-Marie un peu plus haut, gouleyant, fruité, épicé, charnu, juste ce qu'il faut. Après aération (3h30) le vin développe une finesse majestueuse pourtant relevée par une pointe d'alcool (ça chauffe légèrement sur la finale) mais le tout passe tellement bien !! Un ensemble cohérent, une finale sur la salinitée, le fruit et de légères épices très douces. Un beau fruit en bouche sur le cassis notamment, appelant verre après verre, déception surprenante de voir la bouteille vide alors qu'on est le seul à boire ;) ; regrettant de ne pas avoir écouté l'idée d'en ouvrir deux...

Très belle découverte, très beau Côtes du Rhône, majestueux, puissant, équilibré et fin ... Je vais m'empresser de faire de la place pour encaver !! A vos tires-bouchons les amis !

Très Bien

Jordan
12 Aoû 2013 20:17 #126

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Réponse de Lucas57 sur le sujet CR: Domaine Elodie Balme - VDP de Vaucluse 2010

Bonjour,

Bouteille carafée 30 min et servie assez frais :

CR: Domaine Elodie Balme - VDP de Vaucluse 2010
Nez ouvert sur les fruits rouges et le menthol
En bouche, les tanins sont bien fondus et souples, additionné à une belle fraicheur ca donne une quille gourmande(tu)
Contrairement à Jéjé, la bouteille ne s'est pas améliorée 2 jours + tard
Bon rapport Q/P

Amicalement,

Lucas
14 Sep 2013 13:35 #127

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Réponse de oenoJB sur le sujet CR:Domaine Elodie Balme, Rasteau 2012

CR:Domaine Elodie Balme, Rasteau 2012

Robe rouge, un peu violacée, assez claire, nez sur les fruits rouges, la cerise, l'amande.

En bouche, c'est très soyeux, délicat, chaleureux, porté aussi par de jolis arômes de fruits, c'est très agréable, très facile à boire, longueur moyenne en finale. Qu'est ce que c'est bon ! Clairement il faut lui laisser un peu de temps, mais pas trop non plus, ca se boit tellement bien.
10 Nov 2013 11:33 #128

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Réponse de oenoJB sur le sujet CR:Domaine Elodie Balme, Rasteau 2009

CR:Domaine Elodie Balme, Rasteau 2009 :

Petite bouteille retrouvée en cave !

Robe grenat sombre, quelques reflets d'évolution. Nez plutôt discret sur les fruits rouges, fraise, framboise, grenadine.

En bouche, la première impression est que c'est puissant, velouté, toujours sur des arômes de fruits mais plus compotés, plus fruits à la crême, des arômes de fleurs (rose) également, puis de l'acidité "fruitée" qui apporte de la fraicheur, pas de tanins très présents, pas une grosse matière, mais c'est super agréable à boire, d'une belle subtilité avec quelques épices en finale.

La longueur en fin de bouche est moyenne, avec quelques années ce vin a perdu en force brute, il présente un coté moins solaire mais aussi plus fin.

Je suis partagé. C'est très bon, mais cette version de quelques années me plait elle plus que le même vin avec la fougue de la jeunesse ? A vrai dire, je ne sais pas trop, et je dirai plutôt non, tellement j'avais été enthousiasmé lors des premières bouteilles dégustées.
15 Nov 2013 21:10 #129

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Réponse de zoumika sur le sujet Domaine Elodie Balme, Rasteau 2009

oenoJB écrivait:
> Domaine Elodie Balme, Rasteau 2009 :
>
> Je suis partagé. C'est très bon, mais cette
> version de quelques années me plait elle plus que
> le même vin avec la fougue de la jeunesse ? A vrai
> dire, je ne sais pas trop, et je dirai plutôt non,
> tellement j'avais été enthousiasmé lors des
> premières bouteilles dégustées.

Je partage complètement votre avis tant j'avais apprécié ce vin dans sa jeunesse et moins lors de la dernière bouteille bu il y a quelques temps.Sans doute une question de goût car cela n'enlève rien à la qualité de ce vin.
16 Nov 2013 18:45 #130

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CR: Domaine Elodie Balme - Côtes du Rhône - Roaix "Champs libre" 2011

Clément Charignon écrit: La robe de ce vin est bien noire avec des reflets violacés. Le nez est marqué par des notes de groseille, de fraise écrasée et quelques épices.


Pour les aromes je te rejoins, mais pas pour la robe. Elle est pour moi légèrement pourpre aux reflets violines. Au nez le vin est épicé mais alcooleux. La bouche est agréable, fine portée par de jolies fruits rouges biens murs. La finale est belle et longue, légèrement épicée mais un peu trop chaleureuse. Cela est du à l'alcool pas encore fondu dans la matière. Les tannins sont quand à eux bien polis. C'est bon mais un poil jeune pour le moment. Un carafage ne lui ferait pas de mal.

B+

Cordialement, Aurélien
13 Mar 2014 19:52 #131

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Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Domaine Elodie Balme - Côtes du Rhône 2012

CR: Elodie Balme - Côtes du Rhône 2012 : (80% grenache + carignan et syrah, sols de grès caillouteux, exposition nord-est, élevage en cuves béton). Couleur rubis foncé, contours violets, nez sur la cerise, la mûre, la fraise, très fruité et très agréable. Bouche légèrement perlante à l'ouverture, assez légère, fluette, sur le fruit, proche d'un Beaujolais, violette, mûre, fruits rouges, un peu de poivre. Finale assez courte. Un bon petit vin de soif mais qui manque d'un peu de matière.
01 Mai 2014 22:59 #132

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet CR: Dom. Elodie Balme - Rasteau 2011

CR: Dom. Elodie Balme - Rasteau - 2011
[size=small]grenache 50% syrah 30% carignan 20%[/size]

Un vin totalement ouvert dès que le bouchon a sauté ! C'est un vin complexe, au nez et en bouche, un vin qui va au-delà de l'inventaire des arômes et saveurs, un ensemble d'un superbe équilibre sudiste, puissant, mais plus velouté que soyeux, avec des tanins très fins qui s'invitent dans cette valse à quatre temps, formée de fruits, d'épices, de réglisse et de fraîcheur mentholé.

Une belle, une grande, une énoooorme friandise ! A table, sur une viande rouge grillée par exemple, ce nectar m'incite à faire des pauses aliments, afin de déguster au mieux toutes les nuances de ce Rasteau.

Superbe (tu), à boire dès à présent.
02 Mai 2014 18:18 #133

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Dom. Elodie Balme - Côtes du Rhône Rosé 2012

CR: Dom. Elodie Balme - Côtes du Rhône Rosé 2012

Oh que voilà un beau et joli rosé ! Pour un amateur extrêmement difficile en rosé tel que moi, j'ai trouvé là un très beau spécimen.
Belle couleur rose carmin soutenue. Le nez est parfumé, sur les petits fruits rouges avec des notes florales. En bouche, c'est tonique, il y a de la matière mais surtout de l'énergie, du fruit et du parfum.
Un très joli rosé.

Julien
16 Mai 2014 09:22 #134

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Bonjour
Hier nous avons découvert le CR: Roaix 2012 lors d'un repas. Ouverte 2h avant, nez un peu mutique mais du soyeux en bouche, le fruit est beau et reste un peu, suivi par un retour poivré.
Très bon, belle découverte, ça tombe bien, il nous reste le VDP, le CDR et le rasteau.
De la belle ouvrage ma bonne Dame!!!

Agnès, sans vocabulaire mais sans reproche.
17 Aoû 2014 17:13 #135

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Réponse de aurel13 sur le sujet CR: Domaine Élodie Balme, Rasteau, 2011

CR: Domaine Elodie Balme - Rasteau 2011

Je me retrouve bien dans ton CR Jean-Marie :

Un vin totalement ouvert dès que le bouchon a sauté ! C'est un vin complexe, au nez et en bouche, un vin qui va au-delà de l'inventaire des arômes et saveurs, un ensemble d'un superbe équilibre sudiste, puissant, mais plus velouté que soyeux, avec des tanins très fins qui s'invitent dans cette valse à quatre temps, formée de fruits, d'épices, de réglisse et de fraîcheur mentholé.

Une belle, une grande, une énoooorme friandise ! A table, sur une viande rouge grillée par exemple, ce nectar m'incite à faire des pauses aliments, afin de déguster au mieux toutes les nuances de ce Rasteau.

Superbe , à boire dès à présent.


Cette bouteille nous a apporté beaucoup de plaisir sur des magrets. Je ne lui ai pourtant pas fait de cadeau, car ouverte sur la table au moment même où le plat arriva, et elle s'est rapidement ouverte à nous, pour notre plus grand plaisir.

TB

Cordialement, Aurélien.
21 Aoû 2014 11:07 #136

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Réponse de Romain L sur le sujet CR: Elodie Balme - Côtes du Rhône 2012

CR: Domaine Élodie Balme, Côtes du Rhône, 2012

Vin plaisir, vin de soif.
Sans carafage, le vin s'exprime d'emblée. Nez charmeur sur les fruits noirs confiturés, notamment la cerise noire, les épices. En bouche, le vin est déjà souple, les tanins sont totalement fondus. Bouche vraiment sur le fruit. Je n'aurais pas pensé à un CDR... La finale tombe un peu vite mais un vrai très plaisant surtout pour 8 euros.

Vineusement,
Romain

" Si la vérité est dans le vin, qu’elle y reste " Pierre Dac
25 Sep 2014 13:55 #137

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Réponse de gueva sur le sujet CR: Elodie Balme - Côtes du Rhône 2012

CR: Elodie Balme - Côtes du Rhône 2012

Je partage tes impressions sur cette bouteille, Romain.
J'ai bu ce vin à deux reprises pendant mes vacances, toujours avec plaisir.
Un joli CDR dans un style frais et fruité.

Manu
26 Sep 2014 14:32 #138

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CR: Domaine Elodie Balme, Côtes du Rhône Villages Roaix, 2012

Nez assez mutique au départ comme le disait Agnès plus haut et même un poil réduit.
La bouche est elle beaucoup plus intéressante, sur des fruits noirs et rouges et une belle acidité qui rafraîchit l'ensemble.
Le nez s'ouvrira ensuite sur ces mêmes notes fruitées et sur une touche de cacao.
Bref, un CDR très bien fait et dont on ne sent pas l'alcool (du moins pas tout de suite...) malgré les 14,5% affichés.
Pour 13 euros chez mon caviste, j'estime que c'est un super rapport qp.

jb
02 Oct 2014 13:06 #139

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Réponse de sur le sujet CR: Domaine Elodie Balme - Rasteau 2010

CR: Elodie Balme Rasteau 2010
Cela faisait quelques temps que je n'avais pas goûté ce vin. Quelle claque! Rafraîchi quelques instants via un sac Screwpull, ouverte au débotté, la bouteille s'est montrée sous son meilleur jour: Le fruit est là, malgré les quelques années de garde. C'est rond, suave, plein,aucune astringence, goûteux, à l'antipode de certains Rasteau lourdingues. Bref une petite merveille. Quand j'étais passé chez elle, E. Balme m'avait conseillé d'attendre avant de le goûter. Je pense que la bouteille est à son apogée. Elle avait bougrement raison, malheureusement il ne m'en reste que 2 bouteilles... Il faudra que je refasse le plein!
17/20 TB
Alexis
03 Oct 2014 21:43 #140

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Réponse de Steuf sur le sujet CR: Domaine Elodie Balme - VDP de Vaucluse 2012

CR: Domaine Elodie Balme - VDP de Vaucluse 2012

Nez: frais, épicé, réglissé, fruité gourmand, touche de buisson sec.

Bouche: c'est léger, mais le fruit est très séducteur, bouche globalement équilibrée meme si la finale courte est un poil astreigente.
A ne pas boire trop chaud, mais Bien ++ pour un super vin de copains

Fichier attaché :

Stéphane
26 Oct 2014 20:24 #141

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Réponse de aurel13 sur le sujet CR: Domaine Elodie Balme - Rasteau 2010

CR: Domaine Elodie Balme - Rasteau 2010

J'ai été désigné pour choisir le vin du baptême de mon filleul. Pour accompagner des gigots d'agneau cuit à la ficelle, ce Rasteau a été superbe, de la complexité, des fruits biens murs mais sans excès. Il est toutefois important de maitriser la température de service pour ne pas faire ressortir l'alcool.

J'ai gouté récemment le 2011, il n'est pas au même niveau en ce moment.

Cordialement, Aurélien.
28 Oct 2014 19:58 #142

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Réponse de sur le sujet CR: Domaine Elodie Balme - Rasteau

Je confirme l'avis d'Aurelien. Ce CR: Rasteau 2010 est superbe, parfaitement à point. Quand je l'ai acheté au caveau il y a 2 ans, E. Balme m'avait conseillé de l'attendre au moins 1 an. Elle avait raison. Malheureusement je n'en n'avait pas acheté assez... Le 2011 doit probablement être trop jeune pour l'instant. Patience!
Alexis
28 Oct 2014 20:52 #143

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Réponse de oenoJB sur le sujet Re: Domaine Elodie Balme à Rasteau

Avis totalement inverse, j'ai essaye la garde sur 2008 et 2009 et j'ai ete decu.
Je prefere les boire sur le fruit.
28 Oct 2014 22:42 #144

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Réponse de sur le sujet Re: Domaine Elodie Balme à Rasteau

Cela dépend peut-être du millésime. Mais je persiste le 2010 est un nectar actuellement et 2011 sera probablement au top dans un an. Et puis cela dépend des goûts de chacun...
28 Oct 2014 22:52 #145

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Réponse de zoumika sur le sujet Re: Domaine Elodie Balme à Rasteau

Pareil que JB pour le rasteau 2009, je l avais préféré plus jeune.
Je ne me prononce pas en ce qui concerne 2010 ou 2011 par contre.Il me semble que le 2009 était un peu plus gourmand et facile a boire que le 2010 a sa sortie si j ai bonne mémoire, ce qui rejoint les propos d'Alexis.

Jeremy
29 Oct 2014 01:20 #146

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Réponse de TIMO sur le sujet CR: Domaine Elodie Balme - VDP du Vaucluse 2013

CR: Domaine Elodie Balme - VDP du Vaucluse 2013
Découverte du domaine pour moi.

Premier nez sur le fruit rouge assez frais, réglissé, la terre chaude. Un poil de réduc'.
Bouche gourmande, fluide mais pleine. Final avec un peu d'amertume (jeunesse?)
C'est globalement assez puissant et mûr. L'alcool est malgré tout facilement maitrisable par la température.

Archi-dégommable : B+

Timo

Mémo à moi-même (et ce n'est pas la première fois) : ne plus ouvrir ce genre de quille négligemment genre "bah! je la terminerai demain" Ça ne marche pas!

TIMO
05 Nov 2014 22:09 #147

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Réponse de Nemo73 sur le sujet CR: Domaine Elodie Balme - Côtes-du-Rhône 2013

CR: Domaine Elodie Balme - Côtes-du-Rhône 2013



Dernier verre d'une bouteille ouverte hier soir.

Nez expressif sur les fruits rouges mûrs (framboise-cassis) avec une pointe végétale (plus flagrant sur verre vide), le bonbon à la violette, aux pétales de rose chaudes (moins), le loukoum aux épices à vin chaud (rigolez-pas ! on m'a servi il y a peu dans un resto, un magnifique sorbet cassis aux mêmes parfums. C'était accompagné de fruits rouges frais justement ! le tout légèrement saupoudré de bonbons-vermicelles indiens à base d'épices, genre graines de cumin). On sent la douceur de la maturité, sans être excessive.

La bouche est suave (pas trop de sucrosité non plus), ronde avec un volume convenable, bien (alcool justement dosé). Le gras et la densité restent modestes (corrects pour un CDR). Le fruit est putôt mûr sans excès. Une bonne fraicheur assure le relais, l'acidité permet une tension plus qu'appréciable. La finale chute un peu brutalement, mais après un chouette parcours, trahissant la simplicité de l'appellation (qu'on aurait pu oublier au début). Rien de vraiment herbacé, pas d'astringence donc, pas de volatile non plus. J'aime bien la fraicheur de la finale et la maturité bien dosée. Un Côtes du Rhône bien fait, équilibré. Je serais curieux de découvrir le Rasteau.

BIEN

NB: Si vous retrouvez le nom de ces confiseries indiennes ! Ils les servent souvent en fin de repas avec le café ! Dans mes souvenirs du passage Brady, en tout cas !
14 Déc 2014 22:27 #148
Pièces jointes :

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re: Domaine Elodie Balme - Côtes-du-Rhône 2013

...[size=small]le loukoum aux épices à vin chaud (rigolez-pas ! on m'a servi il y a peu dans un resto, un magnifique sorbet cassis aux mêmes parfums. C'était accompagné de fruits rouges frais justement ! le tout légèrement saupoudré de bonbons-vermicelles indiens à base d'épices, genre graines de cumin)[/size]

J'ai acheté 3 bouteilles de CdR 2013, chez Cora Dornach, mais gare à toi si je ne perçois pas ce feu de bengale ! :D
15 Déc 2014 15:54 #149

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Réponse de Steuf sur le sujet CR: Elodie Balme, Côtes du Rhône, 2011

CR:Elodie Balme, Côtes du Rhône, 2011

Un voile poussiereux au nez, peu expressif.
Un bouche très amère, déséquilibrée, métallique, finale tannique et asséchante. 0 plaisir, les amers sont si forts qu'ils rendent le vin quais imbuvable, une vraie déception. Status quo 24 heures plus tard. Phase ingrate?
Fichier attaché :

Stéphane
22 Déc 2014 22:52 #150

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck