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Domaine Gallety, Coteaux du Vivarais

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety – Coteaux du Vivarais – 2010

CR: Domaine Gallety – Coteaux du Vivarais – 2010



Il n'y a pas de réduction à l'ouverture de la bouteille cette fois-ci, donc pas de carafage.

La robe est noire, encore parée de beaux reflets violacés.
Ouvert sans plus, le nez se montre quand même classieux, avec des fruits noirs et du cuir noble, le tout étant complexifié par une touche épicée et une note mentholée rafraichissante.
La bouche est joufflue, sur la même aromatique avec la réglisse en supplément, au grain à la fois dense et soyeux. L'alcool se ressent (pourtant "seulement" 14 ° annoncés) mais bien tempéré par une belle acidité. Des tanins gras participent à cette grande générosité et la finale de bonne longueur se révèle savoureuse.
Très Bien

Je suis un peu moins dithyrambique que pour celle bue en novembre 2018 lors d'une verticale, mais c'est très bon !

Jean-Loup
#451
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Sylv1 a répondu au sujet : Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – Blanc 2017

CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – Blanc 2017

Robe assez claire. Le nez est fruité, il évoque le viognier alors qu’il n’y en n’a pas. Puis arrive le citron et un léger coté floral et du foin, il s’ouvre énormement après plusieurs heures d’aération.
Le vin est plutôt léger en bouche, avec un certain volume, porté par une forte acidité citronnée qui monopolise l’aromatique.
Finale sur des amers assez prononcés qui m’évoquent ceux du pamplemousse.
C’est ma première rencontre avec un blanc du domaine. Je suis un peu comme Jean-Loup, je suis déçu par ce vin. Il n’est pas mauvais mais ne procure pas une grande émotion.
J’essaierai sur un autre millésime pour voir si le domaine a fait évoluer le style de ce vin.

Sylv1
#452
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AgrippA a répondu au sujet : Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – Blanc 2017

De la connaissance que j’ai de ce domaine, Hautevigne n’est pas à l’image du reste de la production. Ce sont d’ailleurs des achats de raisins.

Selon moi le rapport Q/P est excellent sur leur cœur de gamme, c’est à dire les cuvées domaine et Emma.

David Alexandre m’avait d’ailleurs précisé il y a quelques années tout le soin qu’il consacrait à la cuvée Domaine, considérant celle-ci comme la carte de visite Gallety.

Cordialement
#453
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Kiravi

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Fredimen a répondu au sujet : CR: Domaine Gallety – Coteaux du Vivarais – La Ligure – 2014

CR: Domaine Gallety – Coteaux du Vivarais – La Ligure – 2014

Bouteille carafée une paire d'heure avant dégustation.

La robe est rubis profond aux reflets violacets.

Au nez de beaux fruits noirs, des notes délicatement fumées, vanille, un zeste de poivre, c'est très élégant.

La bouche est à l'image du nez et de la robe.

Un vin dans la force de l'âge mais enveloppant, parfaitement équilibré par de belles notes gourmandes chocolatées.

La finale est longue, fine, épurée, étirée, ce vin est d'une délicatesse extrême et parfaitement équilibré.

Le fond de verre offre une touche florale / herbacée / boisée magnifique.

Une véritable réussite pour moi, c'est excellent.

Une chose m'a interloqué en revanche ; la cuvée est à priori 100% grenache, qui pour moi Syrah'tait à plein nez. A l'aveugle j'aurais donné ma main sur une cuvée à dominance Syrah et Grenache.

Du reste 2/3 ans de cave de plus ne lui feront pas de mal je pense.


Fredimen
#454
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine Gallety – Coteaux du Vivarais – La Ligure – 2014

Une chose m'a interloqué en revanche ; la cuvée est à priori 100% grenache, qui pour moi Syrah'tait à plein nez. A l'aveugle j'aurais donné ma main sur une cuvée à dominance Syrah et Grenache.

Il s'agit bien d'une cuvée 100 % grenache.
Avec mon partenaire, nous avons souvent confondu syrah et grenache en concours de dégustation.
Les marqueurs classiques (robe plus foncée pour la syrah, arômes plus poivrés et épicés pour la syrah, plus fruités pour le grenache) ont plein de contre-exemples, en fonction du terroir, de la viticulture, du millésime, de la vinification …
Ce n'est pas facile, le vin !
L'important est que tu l'aies apprécié car, contrairement à la cuvée "domaine" ou "spéciale", ce n'est pas pour moi un très bon rapport Q/P.

Jean-Loup
#455
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GAET a répondu au sujet : Domaine Gallety – Coteaux du Vivarais – La Ligure – 2014

Ce n'est pas facile, le vin !


Je suis d'accord avec Jean-Loup, il faut savoir rester humble...
Gaëtan
#456
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Fredimen a répondu au sujet : Domaine Gallety – Coteaux du Vivarais – La Ligure – 2014

Jean-Loup Guerrin écrit:

Une chose m'a interloqué en revanche ; la cuvée est à priori 100% grenache, qui pour moi Syrah'tait à plein nez. A l'aveugle j'aurais donné ma main sur une cuvée à dominance Syrah et Grenache.

Il s'agit bien d'une cuvée 100 % grenache.
Avec mon partenaire, nous avons souvent confondu syrah et grenache en concours de dégustation.
Les marqueurs classiques (robe plus foncée pour la syrah, arômes plus poivrés et épicés pour la syrah, plus fruités pour le grenache) ont plein de contre-exemples, en fonction du terroir, de la viticulture, du millésime, de la vinification …
Ce n'est pas facile, le vin !
L'important est que tu l'aies apprécié car, contrairement à la cuvée "domaine" ou "spéciale", ce n'est pas pour moi un très bon rapport Q/P.

Jean-Loup


Voilà qui me conforte !

Merci Jean-Loup !

Coté Q/P un désavantage pour moi par rapport à Bizeul dégusté récemment sur le
Clos des fées notamment et où la gourmandise était comparable pour moi avec un meilleur Q/P.

Fredimen
#457

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