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A J+1 ce qui domine, c'est la cerise ; plus exactement la Burlat cueillie par des jeunes filles à peine nubile. Est-ce un marqueur du mourvèdre ?Château d'Or et de Gueules - Costières de Nîmes- La Bolida 2018 90% mourvèdre (vignes de 90 ans), 10% grenache
Bouteille entamée hier sur une très bonne pizza (pas B***I)
Nez magnifique, profond et bien défini sur la prune fraîche avec une pointe de thym.
Gros volume en bouche, c'est soyeux, plein, racé, distingué et ça reste frais sans aucune lourdeur.
Superbe.
Qui pour le concurrencer à 25 € ?
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Pas de ressenti boisé pour a part, les tannins sont soyeux ; personnellement, ce n'est pas le genre de vin que je laisserai trop vieillir par crainte de perdre de la fraîcheur.Et niveau élevage c'est comment ?
Je demande car ma dernière bouteille de 2009 bue l'année dernière (ou en 2020... ?) était séchée par le bois. Je trouvais cette cuvée un peu trop costaude en jeunesse et j'avais attendu patiemment cette bouteille, ben c'était une grosse déception...
Alain
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