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VinoFest Slovenia

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VinoFest Slovenia a été créé par oliv

Pour découvrir et prolonger votre expérience des vins slovènes.

www.vinofest.si/
30 Avr 2021 09:06 #1

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet VinoFest Slovenia

Un superbe événement sur tout le mois de mai.
ca commence demain et j’alimenterai régulièrement le programme.

Jérôme Pérez
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30 Avr 2021 13:15 #2

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet VinoFest Slovenia

01.05.2021 – ERZETIČ WINERY, Brda, Primorska 20h00


www.vinofest.si/?fbc...
 

Jérôme Pérez
30 Avr 2021 19:46 #3

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet VinoFest Slovenia

La première a eu lieu hier soir et c’est une réussite, autant le dire immédiatement. On pourra revenir sur ce format qui pourrait intéresser pas mal de producteurs français, même si déjà des initiatives se font jour un peu dans la même direction, comme en Alsace, par exemple mais pour un salon réservé au professionnels uniquement, alors que dans le cas présent, les différentes formules proposées touchent tous les publics. La première, donc, a eu lieu autour des vins et du domaine – ERZETIČ WINERY, Brda, Primorska – un domaine du sud, donc. C’est quad même l’occasion de se rendre compte de terroirs vraiment uniques et de première classe, des fois que l’on eut pu croire que les grands terroirs avaient tous une forme hexagonale.

J’ai trouvé ce reportage très éclairant sur de nombreux aspects de la réalité du vin slovène et cela soulève de nombreuses interrogations. La Slovénie, est un pays neuf : si la libéralisation du marché a trente ans, ce qui commence à faire un bon bout de temps, à l’échelle historique, ce n’est rien. En revanche, ce changement de paradigme concerne un pays aux fortes traditions, ancrées que les différents épisodes politiques n’ont pas entamées. Il y a donc bien une culture forte, teintée de particularismes régionaux. Dans cette culture, le vin y possède une place très importante : la Slovénie est un pays de vin comme le souligne Robert Gorjak avec talent et connaissance. Ce qui est certain, c’est que cette « libéralisation » du marché a permis certaines plus-values basées sur des réussites indéniables, qui ont ouvert la voie, permis des investissements.

Il faut bien se rendre compte que ces terroirs pour certains exceptionnels permettent de produire sur la même aire géographique aussi bien des pinot noirs que du cabernet sauvignon, des rieslings, du chardonnay et du sauvignon de classe internationale, et du vin orange à l’occasion. Comme si on réunissait dans un même petit pays, tout Bordeaux, la Bourgogne, la Loire, l’Alsace et la Géorgie… C’est à la fois une chance, comme un écueil. Du reste la voie tracée pourrait tout à fait continuer dans cette direction. J’ai un peu caricaturé, forcé le trait car des particularismes existent bel et bien, se réveillent ou plutôt se révèlent : ils touchent davantage des cépages : rebula, terran, modra frankinja, etc … plus que des lieux. Il me semble cependant que la Slovénie est à ce moment de son histoire vinique : celle des choix. La question est la suivante : faire des vins qui on l’air d’être ou faire des vins qui sont. Je mesure tout à fait le côté provoquant et donneur de leçons de mon propos et sans doute est-il mal venu ou peut-il être mal interprété car ce n’est pas du tout le but.

Ce n’est pas le choix des cépages qui est en cause car de toute façon, la Slovénie est bien cette mosaïque de terroirs mais aussi de cépages. Après tout, la culture n’est pas une chose figée, gravée à jamais dans le marbre, inébranlable et sans doute doit on accepter que la particularité de la Slovénie soit cette capacité à produire tous ces cépages à des niveaux qualitatifs très élevés. Par exemple, le furmint n’est pas une gageure, il est implanté de longue date et s’il y a un cépage représentatif de l’Europe centrale, c’est bien celui-là … La question est sans doute à regarder du côté de la focale : la précision du zoom : laisser s’exprimer les différents terroirs. Là sans doute, la technique a son mot à dire.
Il n’y a pas de meilleure technique que celle qui ne laisse pas voir la technique dans le produit fini, si on veut que le terroir s’exprime.
Ce n’est pas un pavé dans la marre : d’autres que moi l’ont lancé. Du reste, c’est le mouvement en marche qui est initié en Slovénie, le réveil des terroirs : c’est cela que met en lumière cet événement très intéressant Vinofest Slovenia .
Merci Saso Papp de cette belle initiative et de ce beau travail.
  

Jérôme Pérez
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02 Mai 2021 08:52 #4
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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet VinoFest Slovenia

Sunday, 02. 05. 2021 CULTUS WINERY virtual visit at 20:00

Jérôme Pérez
02 Mai 2021 17:09 #5

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La petite vidéo d'accroche donne vraiment envie de regarder cette présentation de ce domaine Cultus de la vallée de Vipava. (sud Slovénie)

www.vinofest.si/
 

Jérôme Pérez
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02 Mai 2021 17:36 #6

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet VinoFest Slovenia

Cultus : Un couple de vignerons très attachants, venus tous les deux d'Allemagne pour s'installer dans la vallée de Vipava où bien entendu ils vinifient Zelen et Malvasia Istriana en blanc et en rouge procèdent à un assemblage peu commun de cabernet sauvignon, de merlot et de pinot noir. Le pinot noir va sans doute être abandonné car le terroir trop chaud ne lui convient pas. Du cabernet franc et de la syrah vont être plantés.
Vins sans soufre, non filtrés.

Jérôme Pérez
02 Mai 2021 22:23 #7

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet VinoFest Slovenia

Pas eu le temps de mettre à jour le programme.
en ce moment, les vins de Meum.
Producteur de Starjeska surtout connu pour ses chardonnays et Pinots noirs.

Jérôme Pérez
03 Mai 2021 20:20 #8

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet VinoFest Slovenia

à 20h00 ce soir, visite et dégustation virtuelle des vins de Gordia sur www.vinofest.si/

un domaine tout près de la Méditerranée entre Italie et Croatie.
Pour les amateurs de vins oranges et de vins dits "nature", sans oublier les amphores, tout y est, pour une mouvance slovène très importante.

Jérôme Pérez
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04 Mai 2021 18:45 #9

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet VinoFest Slovenia

à 20 heures ce soir, la Stajerska à l'honneur avec le Domaine Gaube.
un domaine près de Maribor dans les collines à deux pas de l'Autriche. Beaucoup de cépages et des cuvées nombreuses, tel qu'est le visage de cette région du Nord Est de la Slovénie.
Sur www.vinofest.si/

Jérôme Pérez
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05 Mai 2021 18:52 #10

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet VinoFest Slovenia

Ce soir avec un peu de retard, ça tombe bien je suis moi aussi en retard, Razman Winery, un domaine d'Istrie, domaine méditerranéen situé sur cette petite bande de terre entre Italie et Croatie.
sur www.vinofest.si/

Jérôme Pérez
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06 Mai 2021 20:12 #11

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet VinoFest Slovenia

ce soir à 20h00, un domaine de la région de Brda sur www.vinofest.si/

ŠČUREK

Jérôme Pérez
07 Mai 2021 19:05 #12

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet VinoFest Slovenia

en ce moment, une présentation du domaine Joannes Protner, tout proche de Mariblor : Laski Riesling inside , mais aussi Riesling rhénan.
www.vinofest.si/live/

 

Jérôme Pérez
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08 Mai 2021 20:11 #13

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet VinoFest Slovenia

Ce fut très intéressant et m'a permis de corriger ce que je pensais : ce domaine est avant tout connu pour ses rieslings rhénans.
Sur un sol de schistes, ça doit être assez intéressant de goûter. Mais ce qui ressort de ce reportage, c'est cette passion du riesling et sa déclinaison en de nombreuses cuvées sur ce domaine de Stajerska.
Vignoble planté d'un clone allemand très qualitatif.

Jérôme Pérez
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08 Mai 2021 21:59 #14

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet VinoFest Slovenia

Ce soir à 20h00, découverte d'un domaine slovène de la région de Gorizia, donc proche de l'Italie et du Frioul : Vina Gustin.
Du merlot et de la malvoisie à l'honneur.
Sur www.vinofest.si/

Jérôme Pérez
09 Mai 2021 17:26 #15

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet VinoFest Slovenia

 Ce soir à l’honneur Ducal, un domaine de Stajerska qui produit des vins au caractère bien trempé, toujours intéressants, parfois déstabilisants.
20h00 : www.vinofest.si/

Jérôme Pérez
11 Mai 2021 13:08 #16

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet VinoFest Slovenia

M-VINA Štajerska Slovenija
Podravje

ce soir à 20h00, ce domaine situé aux portes de Maribor sur www.vinofest.si

Jérôme Pérez
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: dfried
12 Mai 2021 19:41 #17

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet VinoFest Slovenia

Ce soir un domaine du sud, région de Brad : Kras
Sirca Kodric : Teran principalement 
20h00 www.vinofest.si

Jérôme Pérez
14 Mai 2021 18:40 #18

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Réponse de Silène sur le sujet VinoFest Slovenia

Je suppose que pour ces festivals du vin virtuels, il faut utiliser cette clé USB ? 
USB Wine (koreus.com)    
14 Mai 2021 22:22 #19

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet VinoFest Slovenia

L'Alsace a fait un salon distanciel également mais réservé aux professionnels.

Sur ce salon slovène, il est possible de commander des bouteilles et les déguster en même temps que les sommelier Osbej ou Valentin commentent les vins avec le producteur.
L'initiative est perfectible, mais elle correspond également à une conjoncture. Elle donne un éclairage sur les différents secteurs viticoles slovènes. Ce soir, avec le Teran du sud, on était bien loin des furmints et rieslings du Nord.

Fait à prendre en compte : pratiquement tous les domaines slovènes présents à ce festival, qu'ils soient du nord ou du sud, ont pour le moment montré au moins une cuvée de "skin-contact".

Jérôme Pérez
14 Mai 2021 22:51 #20

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet VinoFest Slovenia

Ce soir à 20 h 00, mon ami Samo Kupljen présente son domaine et quelques uns de ses vins.
Jeruzalem à l’honneur sur www.vinofest.si

 Chaque programme est suivi d’une table ronde réservée aux abonnés : occasion vraiment intéressante et très interactive de discuter avec les producteurs : langue anglaise.

 

Jérôme Pérez
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15 Mai 2021 18:53 #21

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet VinoFest Slovenia

ce soir Ducal, est repris car la technique n'avait pas été au rendez-vous le jour prévu.
Des vins de Stajerska (Nord Est) de grand caractère qui ne laissent jamais indifférents. Aux portes de Maribor, pas très loin de Dveri Pax, ni même de Jeruzalem (50 km).
20h00 sur www.vinofest.si

Un mot sur la vidéo d'hier sur Kupljen : très intéressante bien entendu sur la découverte du vin, mais surtout du personnage Samo Kupljen qui ne laisse jamais indifférent : un type d'une intelligence acérée comme on en rencontre que très rarement. S'en est suivi une table ronde où il a été question de terroir et de définition de la voie à suivre par les vins slovènes qui devrait passer par la définition et reconnaissance des terroirs. 

Cependant, ce ne sera pas facile, car encore une fois, associer un cépage ou un groupe de cépages à une région est impossible en Slovénie. Aucun cépage n'est incongrue nulle part : par exemple, le pinot noir y a été introduit au XIII ième Siècle, puis abandonné puis replanté... chardonnay, riesling, idem, 
Il est donc difficile de définir un critère stylistique pour chaque région / terroir.

Peut-être sera-ce suffisant de reconnaître les grands terroirs capables de donner de grands vins, indifféremment du cépage, même si bien enntendu certains terroirs et certains cépages s'épousent mieux que d'autres.

Jérôme Pérez
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16 Mai 2021 19:03 #22

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17.05.2021 ALBIANA  Dolenjska, Posavje : Est de la Slovénie aux portes de la Croatie et tout proche de Zagreb.
20h00 www.winofest.si

Jérôme Pérez
17 Mai 2021 19:11 #23

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18.05.2021 ISTENIČ Bizeljsko-Sremič, Posavje

20h00 sur www.vinofest.si

Jérôme Pérez
18 Mai 2021 18:51 #24

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Klet Brda ce soir 20h00 sur www.vinofest.si

Jérôme Pérez
19 Mai 2021 18:22 #25

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ce fut un joli voyage au pays du Rebula au sein d'une production de 400 adhérents.
L’œnologue a un accent délicieux et parle de "the best blend in Brda (se prononce beurda), the best blend in Brdo". (Bordeaux / merlot cabernet franc)

Jérôme Pérez
19 Mai 2021 21:15 #26

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20 h 0020.05.2021 VINO FRELIH Dolenjska, Posavje

www.vinofest.si
 

Jérôme Pérez
20 Mai 2021 18:54 #27

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Cette famille Frelih, de la région de Dolenjska, à l'Est du pays, perpétue la tradition d'un vin effervescent réalisé à partir de žametna črnina, un cépage typiquement slovène, idéal pour les vins effervescents : cépage noir à jus blanc, il possède une acidité importante à pleine maturité.

C'est cette variété žametna črnina (se prononce jametna tchernina) qui à Maribor est le plus vieux pied de vigne connu (400 ans) et qui produit encore de nos jours.

Jérôme Pérez
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21 Mai 2021 21:47 #28

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J'ai raté l'annonce et la vision d'hier : dommage, il s'agissait du domaine Slpasak dirigé par un français, François Botton : domaine qui produit des vins effervescents très réputés.

Ce soir, à 20h00 Jeruzalem à l'honneur avec  PUKLAVEC FAMILY WINES Štajerska, Podravje

sur www.vinofest.si

Jérôme Pérez
22 Mai 2021 17:53 #29

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de la part de mes amis Valentin et Saso :
Join us tonight at 20:00 for a virtual visit and tasting at Posestvo Ferjančič with Domen Ferjančič on Planina in Vipava valley. We will hear their story and taste 3 whites and 3 reds. Really awesome wines!
Valentin Bufolin & Saso Papp 
sur www.vinofest.si

Jérôme Pérez
23 Mai 2021 17:52 #30

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