VINIDÔME 2019 mes retours

Pour cette année, j’avais diminué un peu mes besoins et achats , notamment en blanc car de nombreux flacons s’entassent dans ma réserve.
C’est donc avec une liste bien definie, laissant assez peu de place aux achats improvisés que j’ai attaqué les dégustations avec tout d’abord :

Un coup de coeur annuel pour les blancs du domaine Normand: une gamme de Macon ciselés, dotés d’une belle acidité et équilibrés. De fines notes d’agrumes, de fleurs. Un saint veran d’une belle richesse avec un élevage discret. Des prix très accessibles, aux alentours des 10€.

Le viré-clessé du domaine Bonhomme est régulièrement à mon goût. Malgré des millesimes marqués, 2015 plus rond et plus puissant, 2016 plus fruité et frais avec une acidite assez typique du millesime. Le 2017 est un bon compromis à ses prédécesseurs. Élevage discret, pureté du fruit et acidité fraîche, des vins biens faits et efficaces.

Sur les rouges, belle découverte au stand Trilles en côtes du Roussillon.
Des vins singuliers et assez surprenants. Quelle gourmandise ! Une belle touche personnelle du vigneron.

Habituel arrêt au stand Courbis pour leur Saint Joseph gourmand et suave.

La gamme de Crozes Hermitage de N Chevallier a retenue mon attention: de la complexité en plus de la gourmandise, un vigneron sympathique et attentionné. A ses côté, je me suis laissé tenté par le Madiran du domaine de Maouries. Un vin racé, aux tanins rustiques mais à la belle acidité et aux amers agréables en finale. La garde lui apportera sagesse et le mariage avec un bon vieux confit fera merveille !

Le château Eugènie propose une belle gamme de Cahors. La montée en gamme est assez lisible au fil des cuvées et celle nommée «  réservée de l’aïeul » à ma préférence. Une matière vineuse, équilibrée, puissante mais fraîche, pleine de fruits . La garde de quelques années le mènera au Top! Par ailleurs, sympathique rencontre avec Tonioaja sur le stand.

Lorsque madame et les enfants me rejoignent en fin de journée, c’est pour la dégustation de champagne. Le 100% chardonnay de la maison Liébart est vif, frais et minéral. Le même blanc de blanc de Lapie-Gabreau est tout aussi droit et tendu. Un bon compagnon d’aperitif. Nous prenons aussi du rosé extra-dry pour son côté à la fois gourmand pour la table mais aussi pouvant se boire à l apéro.

Quelques autres stands visités ( la Peyrouse, des geneves, de la grave ) entre autres mais aussi des impasses cette années : Mas Karolina, terrasses d Eole, la Seranne. Il fallait faire des choix...

Maxime

Salut Max,
ravi d'avoir pu faire ta connaissance, même si, niveau timing, c'était short !

Qu'as tu goûté chez Trilles ?
Jean baptiste sera à Orléans la semaine prochaine

Didier, j’ai goûter plusieurs cuvées.
Mes préférées étant incantation et son côté gourmand de fruits mûrs, ses notes épicées . Pedra Lluna, plus complexe avec une belle matière tannique, une jolie fraîcheur lui donnant une belle longueur.
J’ai moins gouté calignan, la cuvée 100% vieux Carignan, moins à mon goût même si assez singulière.
J’ai trouvé une vrai personnalité dans la gamme ceci dit !

Maxime

C’est vrai Antoine. Au plaisir de se recroiser !
À bientôt

Maxime

Merci Max
Jean Baptiste a affiné ses vins ces dernières années.
J'aime beaucoup Initiation (Grenache majoritaire) après 2/3 ans de bouteille .Même plaisir (cépages différents) que les Griottiers du Mas de la Séranne
Incantation rouge (Syrah majoritaire) cuvée phare du Domaine mérite idem 3 ans de garde pour se livrer
Pedra Lluna (mourvèdre majoritaire) s'est épuré au cours des derniers millésimes 2011 et 2013 sont à maturité. A comparer avec un Bandol de moyenne gamme.
Les blancs me séduisent de plus en plus . Incantation 2015 (Grenache Roussane Vermentino) ou l'élevage est en train de se fondre peut aller titiller certaines cuvées moyenne gamme de beaux domaines

Effetctivement Initiation est un vin gourmand, assez facile d'accès qui pourrait faire penser aux griottiers. J’ai fait l’impasse sur le Mas de la Seranne cette année probablement pour mieux y retourner l année prochaine.
En Roussillon, j’apprecie aussi les vins de Caroline Bonville au Mas Karolina. Je me souviens de vins assez surprenants et tout aussi singuliers notamment sur la cuvée l Enverre, tant en blanc qu’en rouge. Connais-tu ce domaine ?

Maxime

Bonjour:
Dommage de ne pas avoir de retour d'autres LPViens sur leur expérience vinidome cette année ....

Maxime

Bonjour,

De mon côté c'était exclusivement des achats de blancs, j'en ai quand même profité pour gouter quelques rouges.

Bonhomme toujours aussi bien placé avec ses blancs, François Braun toujours de beaux vins alsaciens surtout leur Pinot auxerrois à 7.50€ c'est très aromatique et rond.
Petit tour chez les terrasses d'éole, rien à redire comme souvent avec le Biso et surtout l'excellent Vent di damo, belle découverte au domaine de la grave avec le cuvée prestige en blanc, élevage en barrique un peu marqué, mais c'est tout de même très bon et que dire du prix 7.75€ !
Trille avec l'incantation blanc, huuumm, c'est excellent; les rouges aussi sont vraiment bon, ensuite petit tour chez Pierre Pelou pour son rivesalte ambré, pour poursuivre sur stand du domaine Amblard avec leur superbe chenin cuvée spéciale.
La visite se termine par une très belle découverte sur le clos de Garraud en Ventoux, que des cuvées originales, le blanc en 100% Vermentino c'est frais et aromatique et seulement 7.50€, on poursuit sur leur rosé l'intemporelle, un véritable OVNI, jamais bu quelque chose qui ressemblait à ça, 100% Caladoc cépage espagnol planté récemment c'est frais aromatique, rond, persistant pour un prix très correct 10€, les rouges aussi sont fabuleux avec notamment le Leluza 100% cabernet franc ( oui, oui sur le Ventoux) c'est vraiment excellent à moins de 10€, ce domaine est vraiment ma découvert de cette année et je le recommande vivement.

Bonjour à tous.

Petit retour sur Vinidôme 2019 où j'ai passé une petite partie du vendredi après-midi et le samedi toute la journée.

Le vendredi est, depuis 3 ou 4 ans, consacré au ramassages des diverses commandes faites par mes amis auprès de certains domaines présents. Cela permet de récupérer les bouteilles, dans un calme tout à fait relatif, afin de ne pas en oublier et d'être sûr d'avoir tout de disponible. En effet, pour ne citer qu'eux, le Mas de la Séranne a été totalement dévalisé et, dès le samedi après-midi, une grande partie des cuvées était épuisée à la vente (heureusement pas à la dégustation).

Le samedi, par contre, est consacré à la dégustation des domaines, où je me sers, et à la découverte éventuelle d'autres domaines indiqués par des connaissances.

Le matin, se sera les blancs :

Domaine Normand :

Des cuvées toujours d'une excellent rapport qualité prix. le "Mâcon La Roche-Vineuse blanc 2017" (7,90€) est toujours une superbe entrée de game. Frais, fruité, il se boit tout seul.

A chaque cuvée supérieur dans la série des vins, toujours un petit quelque chose de plus.

Un vrai coup de cœur, comme tous les ans, pour le "Mâcon La Roche Vineuse Vieilles Vignes 2016" (10,00€). Des fruits blancs, un peu de fleurs, une belle fraîcheur et un bel équilibre. La cuvée incontournable du domaine.

Les pouilly-Fuissé "Les Crays" (18,50€) et "Au Vignerais" (20,00€) sont excellent sur 2017. Si j'ai bien tout compris, dernier millésime certainement pour "Les Crays" qui devrait rentrer dans la composition du futur 1er cru !!! A suivre. J'ai trouvé le 2017 de "Les Crays" un peu moins boisé que le 2016 l'an dernier, donc meilleur. "Au Vignerais" avait un petit côté exotique du plus bel effet.

En résumé, un très eau domaine.

Domaine Germain :

Tous les blancs étaient bons, quelque soient les millésimes présentés. Les Meursault étaient d'un excellent niveau même s'ils manquaient, pour moi, d'un peu de gras.

Par contre, vrai coup de cœur pour la cuvée "Hautes Côtes de Beaune Vieilles Vignes 2017" (13,50€). Un très joli fruité dans une belle matière légèrement grasse avec des fruits blancs, des fleurs et un joli boisé fin. Excellent.

L'après-midi, les blancs :

Comme d'habitude, je commence par "Le Mas de la Séranne". Tous les ans, les yeux fermés, je prends "Le Clos des Immortelles", "Antonin et Louis" et "Bonaventura". Cette année encore, ces trois cuvées se révèlent excellentes avec deux mentions particulières pour "Antonin et Louis 2016" et "Bonaventura 2016" Mis à part leurs qualités habituelles, elles sont sur ce millésime un supplément de fraîcheur et de finesse qui les rend irrésistibles et déjà excellente à boire maintenant. Indéniablement, deux cuvées qui iront loin dans le temps.

Passage ensuite au "Château de Prémeaux" :

J'avais découvert ce domaine l'année dernière et je voulais à nouveau confirmer mon ressenti. J'y étais passé vite fait le vendredi après-midi, avec quelques amis, mais sans goûter, me réservant pour le samedi après-midi. Malheureusement, à mon arrivée, beaucoup de monde. j'arrive tant bien que mal à me faufiler et prend les explication sen cours.

Etant venu avec une idée bien précise pour mes achats, je ne goûte que le "Gevrey Chambertin 2016" (28,00€) et le Nuits-Saint-Georges 1er cru "Clos des Argillières 2016" (36,00€).

Le premier est très agréable, sur de petits fruits rouges avec une jolie matière à la fois fraîche, suave, équilibrée et de belle longueur. Superbe.

Le second est, bien évidemment, deux crans au dessus. On a également une très jolie matière mais avec une complexité, une matière, une expression, des fruits et un charme bien plus supérieurs. Certes, bien jeune, mais avec un superbe potentiel.

Des impressions confirmées encore cette année sur ce domaine.

Voilà quelques retours sur mon passage à ce salon.

Nathenri.

Bonjour,
Merci Nathenri pour ce retour.
Je trouve aussi que la gamme du domaine Normand est d’une superbe pureté. La montée en gamme au fil des cuvées, la Roche vineuse étant pour moi, le top du rapport Q/P. Que dire du Pouilly et du Saint veran? Des vins plus complexes, longs et au potentiel plus importants.
Nathenri, as-tu déjà dégusté les Viré-Clessé du domaine Bonhomme?
Des vins purs et très aromatiques, peut-être moins minéraux et droits que les Macons du domaine Normand mais plus ronds et gourmands.
J’ai fait l’impasse sur la Seranne cette année. Étant languedocien, j’avais envie de m’ouvrir un peu plus à la vallée du Rhône et au sud ouest cette année. J’ai découvert et redécouvert les domaines : Courbis en Saint Joseph même si je ne suis plus surpris, domaine Chevallier en Crozes Hermitage, de belles cuvées charmeuses et gourmandes. J’ai aimé le Madiran du domaine Maouries et les Cahors du château Eugenie. J’en ai déjà parlé ci dessus.
Un constat que je souhaite partagé avec vous, le prix des cuvées augmentant sensiblement au fil des ans, arrivez vous à fixer un budget pour tout le salon ? De mon côté, j’avais décidé de le restreindre un peu cette année. Je n’ai pas calculé mais il est d’environ 450€. Cela me parait indispensable de se fixer un budget et de s’y tenir tout en gardant une petite marge pour les belles découvertes !


Maxime

Lycha63:
100% Caladoc cépage espagnol planté récemment

Croisement de grenache et de côt, il me semble que le caladoc a été créé dans le sud de la France.

jlj

Je suis plutôt d’accord avec Jean-Luc. Un cousin de ma femme est vigneron près d’Arles. Je me souviens que l’un de ses vins est à base de caladoc. Ce cépage est utilisé en Camargue et aussi dans les VDP des bouches du Rhône notamment. Il me semble que l’origine est française.
Maxime

Salut Maxime.

Pour Normand, j'ai effectivement goûté le Pouilly et le saint Veran mais je préfère le "Mâcon La Roche Vineuse Vieilles Vignes" et je ne peux pas tout acheter.

Non, je ne connais pas les vins du domaine Bonhomme. Mais j'ai une préférence pour les vins droits et tendus. Donc, si tu me dis que ces derniers sont plus ronds, il se peut qu'ils me plaisent moins. Cela dit, j'irai goûter l'année prochaine.

Pour ce qui est de l'augmentation "sensible" des cuvées dont tu parles, ce n'est pas le cas pour tous les domaines. Dans ceux où j'ai acheté cette année, seul "Le Mas de la Séranne" a très légèrement augmenté ces prix mais qui restent dans le très raisonnable surtout vue la qualité et la régularité des cuvées, du moins à mon avis. Normand n'a pas changé ses tarifs, du moins sur le "Mâcon La Roche Vineuse Vieilles Vignes" et sur la Puilly-Fuissé "Les Crays". "Château de Prémeaux" n'a pas augmenté non plus pour Gevrey Chambertin et Nuits-Saint-Georges 1er cru "Clos des Argillières".

Bien sûr, je n'ai pas vérifié tous les tarifs mais les domaines n'augmentent pas systématiquement leurs prix mais certainement que certains oui et de façon conséquente.

Pour ce qui est de ta question sur le budget pour la salon, ma réponse est non. Je me constitue un budget mensuel (que je dépense ou pas chaque mois) et j'arrive toujours à Vinidôme avec une petite marge en cas de découverte à ne pas rater. Mais je le dépasse très rarement car je sais à peu près ce que je vais acheter.

J'ai l'habitude de dire que j'ai : un budget de 1000,00€ avec une possibilité de léger dépassement de 2000,00€" .

Nathenri.

Effectivement, Normand n’a pas bougé ses prix, comme Courbis dailleurs.
Je ne vais plus sur le stand Changarnier en bourgogne qui tous les ans, prenait 10% en moyenne.
Je trouve intéressante l’idee du budget annuel. Je fonctionne actuellement de manière plus aléatoire. Après Vinidome, 3 à 6 mois sans achat sauf coup de Cœur.
Par contre, à partir de l’année prochaine, il faudra que je sois plus organisé et que je cible mes choix et priorités: sortira le millesime 2018, année de naissance de la petite dernière....

Maxime