Deuxième jour
Beaucoup de vins dégustés, avec un ami. Première fois que l'on fait ça, c'est assez épuisant. Pardonnez ces CR lapidaires
CHAMPAGNE :
J’aime beaucoup le champagne mais j’ai très peu d’expérience. Aujourd’hui c’était donc l’occasion rêvée pour découvrir des choses.
PIPER-HEIDSIECK :
Essentiel Cuvée Réservée :
Déjà sur cette cuvée ça contraste pas mal avec les champagnes plus classiques que j’ai goûtés (les Moët / Veuve Clicquot classiques). Plus de goût, plus de matière. J’aime.
3,5/5.
Vintage 2008 :
Un petit cran au dessus avec plus de matière, très agréable, je n’ai pas l’habitude de boire des champagnes comme celui-ci.
4/5.
Rare 2002 :
Là c’est clairement encore au-dessus, tout en délicatesse, laisse les joues beaucoup moins salivantes. J’adore.
4,5/5.
Rosé Sauvage :
Le goût du rosé est très peu prononcé, j’ai du mal à voir l’intérêt bien que ça reste bon.
3,5/5.
JACQUESSON :
Cuvée n°741 Extra Brut :
Joli, très frais, très agréable.
3,5/5.
Cuvée n°736 Dégorgement Tardif Extra Brut :
Encore mieux, c’est très bon.
4/5.
ETIENNE CALSAC :
L’échappée Belle :
Bien mais très classique, sans surprise.
3/5.
Les Rocheforts :
Beaucoup plus original. La première chose qui frappe quand on le boit, c’est la texture en bouche due à la craie qui laisse la langue un peu pâteuse, et ce n’est pas désagréable ! Petit côté salin également.
3,5/5.
Clos des Maladries :
Un peu dans la même veine que le précédent, mais plus abouti, tout en finesse avec une belle longueur saline.
4/5.
LAMIABLE :
Bon, avec des différences notables entre les différentes cuvées, mais en fin de journée, les souvenirs sont un peu flous.
Lamiable Grand Cru Extra Brut
Phéérie 2011
Les Meslaines 2011
Cuvée Héliades 2011
ALSACE :
ZINCK :
Riesling Terroir 2016 :
Correct, très sec. En dessous des Alsaces d’hier.
2,5/5.
Riesling Grand Cru Pfersigberg 2016 :
Idem.
2,5/5.
AGATHE BURSIN :
Riesling Dirstelberg 2016 :
Bon riesling sans les défauts qu’on peut trouver dans les mauvais rieslings, donc.
3/5.
Riesling Grand Cru Zinnkoepflé 2016 :
Plus grande finesse, c’est très bon mais je suis un peu déçu par rapport aux commentaires que j’avais pu lire ici et là. Je préfère le style Emile Beyer.
3,5/5.
Pinot Gris Grand Cru Zinnkoepflé (Sélection de grains nobles) 2015 :
Très joli équilibre entre sucre et acidité.
3,5/5.
BOURGOGNE :
LOUIS JADOT :
Bouzeron :
Au nez, c’est déjà délicieux, ça sent la bourgogne. En bouche, ce n’est pas aussi puissant ni long que d’autres bourgognes que nous avons dégustés aujourd’hui, mais ça reste très bon, et à 11 euros la bouteille (spéciale occasion salon du vin), un très joli Q/P
3,5/5.
Rully :
Le même, mais en différent
3,5+/5.
Beaune Grèves Le Clos Blanc :
Au nez, on sent mieux les arômes de miel que sur les précédents. En bouche, c’est un vin qui complète bien les deux précédents mais qui de toute évidence les surpasse, avec un goût de fruit plus prononcé.
4/5.
Morgon Château des Jacques 2014 :
Correct.
2,5/5.
BUISSON-CHARLES :
En voyant Patrick Essa à la dégustation j’appréhendais un peu après avoir lu quelques pages peu encourageantes sur le forum. Appréhension vite dissipée, superbe accueil et superbe dégustation. Tout était franchement très bon et j’aimerais voir ce que ces bouteilles donnent dans quelques années, bien que Patrick Essa nous a expliqué sa volonté de faire des vins qui peuvent se boire jeunes.
Meursault (lequel ? Les Tessons ?) (2016 ?) :
Joli nez sur les fruits et les fleurs blanches. Manque un peu de longueur par rapport aux suivants.
3,5/5.
Meursault Bouches Chères Premier Cru (2016 ?) :
On est dans le pinaillage, un peu en dessous du Merusault Genevrières de chez Drouhin goûté hier et re-goûté aujourd’hui dans la mesure où le Drouhin me semble plus complexe avec une plus grande diversité d’arômes.
4/5.
Meursault Les Charmes Premier Cru 2016 :
Idem, faudrait que je me refasse la dégustation pour discerner les subtilités.
4/5.
Meursault Les Cras Premier Cru 2016 :
Idem mais avec la sensation de mieux apprécier celui-là que Les Charmes contrairement aux dégustateurs à côté de moi.
4,5/5.
Meursault La Goutte d’Or Premier Cru (2016 ?) :
Coup de cœur sur celui-là, plus expressif que les précédents.
5/5.
HENRI DE VILLAMONT :
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes 2015 :
J’aime de plus en plus les rouges de Bourgogne. En bouche, les fruits sont présents (cerise, cassis), entre puissance et finesse, j’adore.
4,5/5.
Savigny-Les-Beaunes Le Village 2016 :
Très bon aussi, équilibré, peut-être un peu moins envouté que par le précédent.
4/5.
BORDEAUX :
CHATEAU DE CAMENSAC :
La closerie de Camensac Haut Médoc 2010 :
Original pour un Médoc car contient 65% de Merlot, ce qui le rend très doux et agréable à boire « nature ». Il manque quand même clairement de puissance.
2,5/5.
Château de Camensac 2009 :
On retrouve la typicité du Médoc, beaucoup plus costaud. Alcool un peu trop présent.
3,5/5.
Château de Camensac 2012 :
Je laisse la parole aux experts pour comparer avec le précédent…
3,5/5.
CHATEAU DE ROUILLAC :
Le Petit Dada 2015 :
Correct.
2,5/5.
Pessac-Léognan Le Dada de Rouillac 2016 :
Beaucoup plus riche que le précédent, belle longueur, très agréable, sur des notes fruitées et florales.
3,5/5.
Pessac-Léognan Château de Rouillac 2014 :
Dans la continuité du précédent, très bien. Bon Q/P (s’il est encore autorisé à dire ça en Bordeaux).
4/5.
LASCOMBES :
Chevalier de Lascombes Margaux 2013 :
J’ai peu l’habitude de boire des Margaux et pourtant j’aime beaucoup. Manque quand même un peu de puissance, sûrement un peu jeune aussi ? On me dit en tout cas (marketing ou non je ne sais pas) qu’ils sont assez satisfaits de 2013 chez eux.
3/5.
Château Lascombes Grand Cru Classé Margaux 2008 :
C’est vraiment mieux, superbe équilibre. J’aimerais beaucoup voir ce que ça donne dans 10 ans.
4/5.
CHATEAU SUDUIRAUT :
Blanc Sec de Suduiraut :
C’est frais, bien pour la soif, plutôt minéral, sans plus.
2,5/5.
Sauternes 2013 :
Première pour moi chez Suduiraut, j’en attendais beaucoup et je ne suis pas déçu. Superbe nez sur le miel et en bouche c’est (presque) parfait.
4,5/5.
Sauternes 2010 :
On sent une différence avec 2013, on sent un peu plus le sucre. J’aime autant.
4,5/5.
Sauternes 2005 :
Je ne sais pas si c’est l’effet millésime ou l’âge mais c’est encore un cran au dessus.
5/5.
VALLEE DU RHONE :
CHAPOUTIER :
Duché D’Uzès 2016 :
Pas vraiment d’intérêt, assez agressif en bouche.
2/5.
Victoria Shiraz Mathilda Tournon 2017 (Australia) :
Beaucoup plus intéressant, très fruité et très épicé. Original et bon Q/P.
3,5/5.
Pinteivera Douro 2013 :
Ouch, on goûte des vins très très différents ici. Ce portugais est assez peu convaincant je trouve.
2/5.
Saint-Joseph Les Granilites :
Très bon, sur des fruits rouges mûrs, belle rondeur.
3,5/5.
Hermitage Monier de la Sizeranne :
Fruits, épices, poivre. Bouche soyeuse. J’aimerais voir ce que ça donne dans quelques années mais c’est déjà très bon.
4/5.
DOMAINE DES BERNARDINS :
Beaumes de Venise :
Bouteille que j’avais déjà bue il y a quelques semaines, j’aime beaucoup ce style de vin même si je le préfère lors d’un repas.
3,5/5.
Doré des Bernardins Muscat Petits grains :
Rafraichissant mais acidité trop prononcée, assez déséquilibré par rapport aux suivants.
2,5/5.
Muscat de Beaumes de Venise :
Je connaissais l’existence du muscat de beaumes de venise mais c’est la première fois que j’en goûte. Et quelle belle surprise. On me le conseille avec un roquefort, et je m’y vois déjà. En plus, les prix sont doux.
4,5/5.
Muscat de Beaumes de Venise Hommage :
Dans la même veine mais là le goût de caramel c’est too much pour moi.
3,5/5.
DOMAINE ANDRE BRUNEL :
Côtes du Rhône Est-Ouest 2015 :
Très moyen.
2/5.
Côtes du Rhône Cuvée Seommelongue 2016 :
Un poil mieux.
2,5/5.
Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux :
Nez assez fermé, en bouche c’est pas mal mais très peu concentré par rapport à ce que je connais de CdP. Sans doute trop jeune (je n’ai pas noté l’année) ? Décevant.
3/5.
Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux Cuvée Centenaire 2015 :
Arf, encore une fois je suis déçu, à attendre ? C’était aussi en fin de dégustation, nous étions un peu fatigués, ça a dû jouer, dommage. Si d’autres ont bu cette cuvée je serais assez curieux de connaître leur avis.
3/5.
LANGUEDOC :
MAS DES BROUSSES :
Terrasses du Larzac 2015 :
Je n’ai pas trop l’habitude des vins du coin donc pas vraiment d’élément de comparaison. J’aime bien, sans plus.
2,5/5.
MAS BRUGUIERE :
Pic Saint-Loup L’Arbouse 2016 :
Idem, mais un peu meilleur.
3/5.
DOMAINE SIBILLE :
Pays d’Oc Marselan Vendanges Manuelles 2017 :
Me rappelle plus…
LOIRE :
BONNIGAL-BODET :
Sauvignon Blanc Touraine 2017 :
Me rappelle plus…
Chenin Le Buisson 2016 :
Idem.
FAMILLE LIEUBEAU :
Très bon accueil, j’ai pu échanger avec le responsable du stand, ingénieur agronome, sur des questions un peu techniques d’analyses des sols, c’était très enrichissant.
Muscadet Sèvre et Maine Confluent 2016 :
On sent déjà un joli travail qui révèle un vin bien meilleur que les Muscadets auxquels j’ai déjà goûté. Ceci dit, ce n’est pas vraiment mon truc, un peu trop acide.
2,5/5.
Muscadet Sèvre et Maine Château-Thébaud 2015 :
C’est mieux ! L’acidité est moins présente et le tout plus équilibré.
3/5.
Muscadet Sèvre et Maine Clisson 2014 :
Me rappelle plus…
SUD OUEST :
CAMIN LARREDYA :
Jurançon Sec La Part Davant :
Très joli nez mais un peu décevant à la dégustation, acidité un peu trop prononcée.
2,5/5.
Jurançon Sec La Virada :
Superbe nez, encore plus complexe que le précédent, très frais et fruité avec des notes boisées. Encore une fois, un peu déçu par la dégustation. J’ai pour référence Château de Jurque que je trouve nettement au-dessus (avis non partagé par un ami qui lui aussi a goûté Jurque).
3/5.
COMBEL-LA-SERRE :
Pas vraiment convaincu par tout ça, sans être désagréable ce sont quand même des vins très costauds que je me vois plus boire avec du gibier que seuls au cours d’une dégustation (même si lorsque j’ai demandé au Château avec quoi manger ça, on m’a dit « avec tout, même une tarte aux fraises »).
De la Terre à la Lune 2017
Cahors Le Pur Fruit du Causse 2016
Cahors Château Combel-La-Serre 2015
Cahors au Cerisier 2016
Cahors Les Peyres Levades 2015