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CyrilBasco écrit: Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Perdrix Les 8 Ouvrées 2007
Sélection parcellaire de très vieilles vignes. Sort de la cuvée Aux Perdrix les années intéressantes. Nez grillé, légèrement fumé, lardé ! Plus de matière, impressionnant. Tanins aussi fondus. Sérieux mais reste gourmand.
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bonjour à tous,
Je suis content que vous ayez appreciez le salon des nuits au grand jour dans sa 2ème saison. Nous avons voulu le rendre accessible à tous et surtout pouvoir montrer l'ensemble des climat de Nuits st Georges dans les styles de chacun. En effet, le prix du salon est justifié par le verre qui nous coute la moitié de l'entrée ainsi que toute la communication et l'organisation pour le rendre agréable (fleur, décoration) le syndicat ne touche rien dessus c'est une opération blanche.
En ce qui concerne le domaine, c'est agréable d'entendre de bonne critique sur les vins surtout dans un millésime comme 2007 pas forcément facile à comprendre. Pour ceux qui le souhaite même si pour le moment nous ne pouvons pas prendre de nouveaux clients, les portes du domaine restent ouverte pour venir faire une dégustation.
cordialement
Thibault
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