Voilà je vous livre ici les vins que nous avons dégustés lors de notre rencontre le 18/11/06.
- CNDP, Les Terres Blanches, 2002, G Meffre :
La robe, jaune claire avec des reflets verts.
Le nez, peu disert, quelques notes anisées sur le fenouil.
La bouche, l'attaque est nette, le milieu de bouche est plat, la finale est trop déséquilibrée par l'alcool.
BOF
- CNDP, Dom. Chante Perdrix, 2005 :
La robe, or pâle.
Le nez, sur les fleurs blanches, le tilleul, la poire.
La bouche, l'attaque est nette, puis un équilibre entre vivacité et souplesse laisse s'exprimer des notes d'abricot mêlés de poire, la rondeur du vin est agréable.
Bien
- CDR, La Jannasse, 2005 :
La robe, grenat, soutenue.
Le nez, fruits noirs, prune.
La bouche, on croque dans les fruits cassis, mures, burlat le tout légèrement confituré, belle fraîcheur, bonne longueur, on peut juste lui reprocher un petit manque de matière mais après tout, ce n'est qu'un simple CDR.
Bien
- CDR, Le Grand Devers, 1999 :
La robe, léger début d'évolution, un peu trouble.
Le nez, fumé, violette très typé syrah
La bouche, l'attaque est nette, les arômes tertiaires font de suite penser à un vin d'âge avancé, le fumé, le cuir, la violette revient en rétro.
ABien
- Cairanne, L'Oratoire St Martin, Réserve des Seigneurs, 2004 :
La robe, grenat, intense.
Le nez, fruits noirs, garrigue.
La bouche, après une bonne attaque, le fruit s'exprime ainsi que des notes de réglisse, la texture est soyeuse, la longueur est moyenne, l'équilibre est bon, bel fraîcheur.
Bien, bon Q/P.
- Lirac, Dom. de la Mordorée, La Reine des Bois, 2004 :
La robe, Grenat, foncée.
Le nez, des notes fumés, grillées, puis à l'aération, des fruits noirs.
La bouche, l'attaque est nette, bel équilibre, tendu, l'acidité vient bien équilibrer l'alcool. C'est net, bon mais manque de profondeur.
Bien
- Vacqueyras, Le Sang des Cailloux, Cuvée Lopy, 2003 :
La robe, sombre.
Le nez, cassis, mure, réglisse.
La bouche, belle attaque, texture soyeuse, belle matière, explosion du fruit, des tanins intégrés, belle fraîcheur, le vin est ample, riche mais élégant, bonne persistance, bref nous avons beaucoup aimé.
TBien
- Cairanne, L'Estrambords, 2003 :
Problème de bouteille, j'en rouvrirai une autre dans deux semaines. Dommage car en mai et juin 2006, j'en avais fait ma bouteille favorite.
- CNDP, Fortia, 2003 :
La robe, légère trace d'évolution.
Le nez, des notes fumées, du pruneau.
La bouche est simple, légèrement confiturée, bonne persistance.
ABien
- CNDP, Pierre USSEGLIO, 2001 :
La robe, début d'évolution assez prononcé.
Le nez, assez fermé au début, révèle à l'aération des notes d'évolution sur le cacao puis les fruits noirs.
La bouche, les tanins sont fondus, bel équilibre, bonne persistance.
Bien
- Viognier, 2005, de la Janasse :
Un de mes premiers Viognier, j'ai eu un peu de mal à rentrer dans ce vin, il faudra que je le redéguste pour vous donnez mes impressions.
- Coteaux du Layon, Le Champ du Cygne, 2003, J Ménard :
La robe, vieil or.
Le nez, coing, tabac blond.
La bouche, belle liqueur, bonne expression pas trop lourde, manque juste un de longueur.
Elle fut servi juste un pas assez froide quelques degrés de moins l'auraient avantagé.
Bien.
- Saumur Blanc, Premier Nez, Marie Thibault-Cabrit, 2004 :
La robe, jaune soutenue.
Le nez, miellé, léger coing, fraîcheur minérale.
La bouche, belle matière, bon équilibre, le vin est gras, des notes minérales sur le graphite, il lui manque juste une petite pointe d'acidité pour une belle tension.
Bien.
Conclusion :
Bonne tenue d'ensemble des vins, avec pour ma part la Cuvée Lopy 03 qui m'a beaucoup plu.
Dommage de ne pas avoir été plus nombreux, car nous aurions pu découvrir d'autres vins.
Prochaine rencontre prévue courant janvier 2007, je vais ouvrir un post pour que vous vous puissiez donner votre avis sur la date et le thème.