Bonsoir
Chose promise chose due!
Un beau week-end sous le soleil (pas trop chaud!) avec de belles visites au compteur!
Vendredi aprem, repos au bord de la piscine avec degustation le soir de Chorey les Beaune 2012 Domaine Doussort-Rollet
Petit problème pour moi sur cette bouteille.
Odeur de liquide vaisselle, je pense a un souci de verre, mais non, ce n'était pas bon, même après une bonne aération, bouteille vidé à l'évier, dommage.
Samedi matin, départ pour le domaine du Clos Mont Olivet 10h pétante.
Heureusement que nous sommes arrivés à 10h car après, les gens sont arrivés en masse.
L'accueil a été très bon, quelques explications rapides et nous voila parti dans la dégustation.
1er vin : Clos du mon Olivet Blanc 2018
Au nez, c'est assez restreint sur des notes de fruit blanc.
En bouche, ce n'est pas ma "came", c'est bon mais sans plus pour moi.
Peut être qu'en vieillissant cela deviendra mieux.
2eme vin : Lirac Marie Jausset 2018
Couleur assez violacée, au nez ça sent les épices, le fruit noir.
En bouche c'est identique, c'est très bien fait, en bouche c'est très enveloppant, c'est très bon!
3ème vin : Clos du mont Olivet 2018
Ca sent bon!
C'est très marqué fruit rouge (bien foncés)/noir, tout en fraicheur, c'est très fin, très soyeux, avec une très belle longueur! Top!
4ème vin : La cuvée du Papet 2018
Wahou! Le premier mot qui est sorti!
Ca sent fichtrement bon! C'est un bouquet d'odeurs sur le fruit noir, très fin, très pur, tout en délicatesse tout en étant très concentré! En bouche, c'est magnifique, c'est bon, ça se boit tout seul, parfaitement équilibré, sur un fruit magnifique, on dirait que le gout ne s'en ira jamais de notre bouche tellement c'est long! Excellent!!
Conclusion : je ne connaissais pas vraiment le domaine, ni les Chateauneuf, que dans les grandes largeurs, mais là, j'ai pris une belle claque avec ces vins qui sont juste TOP!
Ensuite, direction un peu au dernier moment le Domaine des tours
On essaye d'appeler, pas de réponse... alors on va directement sur place!
Coup de chance, un jeune homme accepte de nous servir (pas de visite Covid oblige).
On a eu droit à 4 Chateaux 2016 et 2 VDP 2016
Accueil plutôt sympa, cadre magnifique, prix tout doux comparativement aux cavistes par chez moi.
On est satisfait, on a pu s'approvisionner, et le temps nous a permis d'avoir un bel aperçu du domaine!
Pour finir, Domaine des Bernardins.
Ma femme étant un peu fatigué (j'peux comprendre vu le contexte ^^), nous n'avons pu y aller.
Mais coup de chance, tonton avait une bouteille a la cave et m'a fait gouté le 2018!
C'est très bon, sans être trop sucré, c'est parfait!
J'appelle le domaine, pas de vente d'anciens millésimes, juste le 2019.
Alors hop, commande en ligne avec livraison gratuite
On y retournera pour visiter et voir ce beau domaine que vous m'avez décrit!
En ce qui concerne les visites annexes, nous avons pu visiter quelques beaux villages comme Grignan, Seguret, Visan, St Restitut, Suze la Rousse, Chateauneuf, Sablet.
Et cerise sur le gâteau, nous avons manger au restaurant O'Rabasse à 2min de la maison à Richerencehe.
Un pur bonheur!
Menu du chef à base de truffe, une cuisine délicate, en harmonie avec la truffe, super!
Petit point, pas négatif mais en moins, sur les vins au verre (1 personne voulait du rouge, 2 du blanc).
Je n'ai pas trouvé ce qui m'allait, du coup je suis resté sur ma faim (fin)
Bref, un week-end très sympa, de belles découvertes tant sur le vin, que sur les paysages magnifique, et la gastronomie très sympa! On reviendra!!