Domaine la Mongestine "Bob singlar" 2019 (Vin de France, pinot noir/merlot/maserlan/roussanne)
Une robe dans le style d'un clairet de Bordeaux, un peu trouble. Vin nature ?
Quasiment (sulfité à 30mg) mais le nez est net, fruité et amylique.
La bouche est vive, pimpante, enrobée par un léger gras (la roussanne?), sans tanins mais sous tendue par une légère trame végétale qui lui donne une structure cohérente.
Le vin trace sur le fruit rouge, bonbon kréma, la finale est de longueur correcte et l'ensemble se tient avec panache.
Un vrai vin de goûter, une curiosité qui hésite entre le rouge et le rosé qu'on imagine très bien siroter un peu frais les jours de grande chaleur (et l'étiquette est sympa!).
Original et
Bien+