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Villa Baulieu - Coteaux d'Aix

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Jeiss a créé le sujet : Villa Baulieu - Coteaux d'Aix

VILLA BAULIEU




Villa Baulieu Vignoble
Domaine de Beaulieu
RD14C
13840 Rognes en Provence
Tél. :+33 (0)4 42 50 20 19
Fax : +33 (0)4 42 50 19 53
Mail : contact@pgadomaines. com

www.villabaulieu.com...

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#1
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Jeiss a répondu au sujet : CR: Villa Baulieu, Coteaux d'Aix, Cuvée Bérangère 2014

CR: Villa Baulieu, Coteaux d'Aix, Cuvée Bérangère 2014

Premier nez peu avenant et réduit. Après 3h bonnes heures d'aération douce, le changement est assez impressionnant. Nez d'une très belle intensité sur des notes très originales : un gros côté hémoglobine - sanguin déroutant mais au final plaisant, accompagné par un trait végétal (à cheval entre le poivron vert et l'eucalyptus). Apparaissent ci et là des notes de framboise, de réglisse et de viande fraîche. Nez ultra original et complexe ! La bouche est d'un volume moyen, avec une belle acidité et une longueur moyenne +. Bonne structure avec quelques tannins fins.
Plus de plaisir au nez qu'en bouche, mais le vin est de bonne facture et très original. Le cabernet sauvignon (30%) prend une place très importante en terme aromatique et se marie très bien avec les 70% de syrah, assemblage "traditionnel" dans cette AOC de Provence.

Très bien +
#2

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