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Château du Rouët, Côtes de Provence
- Anthony
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Château du Rouët, Côtes de Provence a été créé par Anthony
CHÂTEAU DU ROUËT
Bernard Savatier et Fils
Propriétaires - exploitants
D47 - Route de Bagnols
83490 - Le Muy
Tél. : +33 (0)4 94 99 21 10
Fax : +33 (0)4 94 99 20 42
Mail : chateau.rouet@wanadoo. fr
Coordonnées GPS : 43.512783,6.616117
www.chateau-du-rouet...
Bernard Savatier et Fils
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D47 - Route de Bagnols
83490 - Le Muy
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Horaires d'ouverture du caveau:
Lundi au samedi : matin (8h30 -12h) et après-midi (14h - 18h / 19h en été).
Dimanche (d'avril à sept.) : après-midi seulement.
Jours fériés : après-midi seulement.
Maisons d'hôtes :
Tél. : +33 (0)4 94 99 99 29
Port. : +33 (0)7 87 56 57 34
Mail : hebergement@chateau-du-rouet. com
* Facebook pages consacrées au Château du Rouët
Château du Rouët - Cuvée de l'Esterel 2003Côtes de Provence
Robe foncée, mais pas extrêmement pour le millésime.
Au nez, je m'attendais a un vin généreux, fruité et mûr, mais je suis déçu car c'est carré, rigide et brut.
La bouche présente un vin de basse qualité. Gros tanins, durs et carrés. Une impression de jus de rafle. Il n'y a en fait que peu de fruit et beaucoup d'amertume, tout comme un boisé excessif.
Approximatif et décevant. C'était une bouteille reçue ici en Inde par un ami français, alors pas trop de regret à ce niveau-la.
Anthony
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- the_ej
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Réponse de the_ej sur le sujet CR: Château du Rouët - 1840 - Côtes de Provence rosé 2014
Château du Rouët - 1840 - Côtes de Provence rosé 2014Robe saumonée soutenue.
Nez fruité (pêche, agrumes) , floral et minéral.
La bouche est tour à tour ronde, fraîche, puis avec de l'amertume avec un bel équilibre entre les trois, pour se prolonger sur des notes de pamplemousse avec une légère douceur. Devient un peu mou au réchauffement.
Plus un vin de table que d'apéritif, il a été un agréable compagnon d'une quiche aux courgettes. Mais vraiment attention à la température
Jérôme
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- the_ej
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Réponse de the_ej sur le sujet CR: Château du Rouët - Belle poule - Côtes de Provence rouge 2012
Bu ici
Château du Rouët - Belle poule - Côtes de Provence rouge 2012
Rubis/Pourpre foncé, encore jeune
Fruits noirs, épices/girofle/vanillé (notes boisées)
Tanins encore présents qui s'estompent après une longue aération. Attaque en largeur, puis le vin s'effile.
Finale assez longue, chocolatée et vanillée.
Vin qui appelle la table et effectivement accompagne très bien des côtelettes d'agneau au bbq
Château du Rouët - Belle poule - Côtes de Provence rouge 2012Rubis/Pourpre foncé, encore jeune
Fruits noirs, épices/girofle/vanillé (notes boisées)
Tanins encore présents qui s'estompent après une longue aération. Attaque en largeur, puis le vin s'effile.
Finale assez longue, chocolatée et vanillée.
Vin qui appelle la table et effectivement accompagne très bien des côtelettes d'agneau au bbq
Jérôme
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- the_ej
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Réponse de the_ej sur le sujet CR: Château du Rouët - 1840 - Côtes de Provence blanc 2014
Bu ici
Château du Rouët - 1840 - Côtes de Provence blanc 2014
Très clair, jus de citron dilué.
Nez discret, on perçoit du citron en fond.
Attaque fraîche, bouche grasse, avec finale entre acidité et amertume, agrumesque, avec fond salin.
Finale longue typée huile de pamplemousse, avec une amertume carrément rédhibitoire pour moi, et une aromatique avec laquelle je n'accroche pas.
Loin du souvenir que j'en avais lorsque goûté au domaine, ai-je trop attendu ?
Château du Rouët - 1840 - Côtes de Provence blanc 2014Très clair, jus de citron dilué.
Nez discret, on perçoit du citron en fond.
Attaque fraîche, bouche grasse, avec finale entre acidité et amertume, agrumesque, avec fond salin.
Finale longue typée huile de pamplemousse, avec une amertume carrément rédhibitoire pour moi, et une aromatique avec laquelle je n'accroche pas.
Loin du souvenir que j'en avais lorsque goûté au domaine, ai-je trop attendu ?
Jérôme
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- the_ej
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Réponse de the_ej sur le sujet CR: Château du Rouët - 1840 - Côtes de Provence blanc 2014
Château du Rouët - 1840 - Côtes de Provence blanc 20142ème et dernière bouteille
Robe paille, lumineuse.
Nez fruits blancs (poire, raisin, litchi), floral (acacia).
Bouche sudiste, avec une attaque en rondeur et puissance puis arrivent fraîcheur et amertume pour équilibrer et apporter un finale plutôt longue. Selon les gorgées, l'amertume est plus ou moins sensible, allant du léger et agréable au marqué et limite supportable.
Sur les bonnes bouchées, bel équilibre, vin de table, et en tout état de cause bien meilleure bouteille que la précédente. Sur les mauvaises, on retrouve les travers d'une amertume saillante.
On l'a bien apprécié sur des filets de daurade et du fromage de chèvre crémeux.
Jérôme
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