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Domaine de la Sorba, Ajaccio

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Domaine de la Sorba, Ajaccio a été créé par oenoJB

CR:Domaine de la Sorba, Ajaccio, rouge 2013

Robe rouge assez claire, au nez du fruit rouge essentiellement.

En bouche, un vin tres sur le fruit fraise groseille, gros cote acidule, vegetal egalement qui donne de l'acidite ce qui compense le cote alcool, finale assez épicé sur la fraise poivrée. Pas mal.
20 Aoû 2015 22:24 #1

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Réponse de Fred1200 sur le sujet CR: Domaine de la Sorba, Rouge 2017, Ajaccio

CR: Domaine de la Sorba (Louis Musso), Rouge 2017, Ajaccio
Sciaccarellu dominant

Robe : très belle, brillante, entre violine et grenat, de densité moyenne.

Nez : très fruité (à dominante de fruits rouge : groseille, fraise), épicé, pointe résineuse légère.

En bouche : le vin est plein et fin en même temps. Les fruits rouges sont à nouveau très présents (toujours la groseille, la fraise, une pincée de grenade), ils sont complétés de quelques herbes aromatiques et d’épices. Finale à la fois acidulée et épicée qui offre une belle impression de fraîcheur en bouche alors que l’on est sur un millésime très solaire (14% d’alcool affichés). Un beau vin, très élégant.

Première fois que je goûte un vin du domaine, je n’ai donc aucun recul sur cette cuvée. Mais en l’état, pour moi, ça soutient la comparaison avec le Faustine rouge 2016 d’Abbatucci que j’avais beaucoup apprécié également.
Très belle découverte, j’ai beaucoup aimé : 16,5/20 !

Fred
23 Déc 2018 22:05 #2

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CR: Domaine de la Sorba - IGP Ajaccio - Fior di Malvasia 2022

Nez sur les fleurs blanches et de belles notes de pêche.
Bouche en 2 parties : la 1ère sur l'acidité et les agrumes, la seconde sur le gras et l'amande.
La jonction se fait grâce aux nems de crevettes qui ont accompagnés ce joli vin, simple mais très agréable (et abordable 13€ sur place).

          

Médéric
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14 Oct 2023 10:18 #3
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