Domaine repris en 2008 par Michel Bronzo (La Bastide Blanche)

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Les Hauts de Seignol Bandol rouge 2007

Je ne sais pas ce que recouvre "Les Hauts de Seignol" car manifestement il y a plusieurs producteurs derrière. En cherchant sur Internet, on trouve par exemple "Domaine de Val d'Arenc" en Bandol, alors que pour la bouteille que j'avais c'était "Domaine de Castillon de Saqui Sannes". Et on retrouve des vins de Bandol, Cassis, Palette, etc.

Vin bu à Pâques en accompagnement d'un gigot d'agneau rôti au four avec des flageolets, un peu frais (vers 15-16°C).

A l'oeil le vin est rouge rubis sombre, à reflets grenat (légèrement orangé), légèrement trouble.
Le nez est un mélange de fruits rouges et noirs (framboise, mûre), d'épices (clou de girofle), très agréable dès l'ouverture.
L'attaque est ronde et veloutée, fruitée et épicée, agréablement contrebalancée par ce qu'il faut de fraîcheur. Le vin est de demi-corps, je m'attendais à quelque chose de plus dense, mais il coule tout seul
La finale est honorable, toujours un peu fruitée, un peu épicée.

Bref, un vin qui m'a bien plu et qui n'est pas encore sur la pente descendante. Je n'avais plus bu de Bandol depuis longtemps, j'espère recommencer bientôt !

Au bout de quelques jours, les arômes charmeurs du début ont largement disparu, c'est un goût boisé qui ressort. Le toucher de bouche reste néanmoins agréable.

PS : je me rends compte que ce fil n'est pas dédié aux Hauts de Seignol, mais à l'AOC Palette. Si cela s'avérait nécessaire, je saurais gré à un modérateur de déplacer mon message à l'emplacement adéquat !

Domaine de la Bastide Blanche, Château de Castillon, Bandol rosé 2018

Etiquette du domaine de la Bastide Blanche reprenant simplement une mention "Château de Castillon".

Belle robe assez intense. Premier nez assez marqué sur les agrumes, les épices. La bouche est large pour un rosé (mourvèdre ?), la puissance est bien équilibrée par une bonne acidité. Longueur au top, belle rétro qui se complexifie à l'aération sur le zeste d'orange, la cannelle et le pamplemousse.

Première avec ce domaine, RQP au top (11€).

Très bien +