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Domaine de Vaccelli

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Réponse de Kiravi sur le sujet Domaine Vaccelli

pour ce qui concerne les prix...l'envolée n 'est pas énorme meme si elle est significative..sachant qu e le vigneron manque de vin


" Significative " est un euphémisme. L'envolée des tarifs des vins corses (qui ne concerne pas que le domaine Vaccelli) est hallucinante depuis des années et n'a pas attendu les petits rendements des derniers millésimes.
J'ai la nostalgie de cette époque désormais lointaine où on pouvait se repaître de bons vins corses pour pas cher.
On peut toujours dire que c'était aussi le cas ailleurs. Cela n'empêche pas de constater le problème et de le déplorer.
La tendance lourde est maintenant de faire du parcellaire. Soit. Ça peut être très bon. C'est toujours cher. La cuvée classique se voit donc dépouillée de ses meilleurs raisins et sa qualité s'en ressent, bien sûr. Pas son prix. Étonnant non?
Dernier exemple en date, le domaine Renucci, sur Calvi, avec sa cuvée " Vignola" qui faisait partie depuis looooongtemps de mes chouchous bons et pas chers. Régulier en qualité sur les 3 couleurs, passant en une dizaine d'années d' à peu près 9€ à 12€. Sage donc.
Depuis 2 ans je crois, il s'est mis au parcellaire, avec une cuvée haut de gamme, au-dessus de 25€, que je n'ai jamais croisée. Par contre j'ai croisé le rouge classique l'été dernier. Je n'ai pas fini mon verre...
Les nouveaux domaines qui sortent et ont rapidement du succès s'y mettent très vite et sont chers eux aussi au bout de quelques années.
Rares sont ceux qui restent modérés.
Un coin à champignons: San Michele à Sartène, avec sa cuvée Alfieri Polidori, 16€ au domaine, sans concurrence à ce tarif, à mon avis, dans toute l'île.

Marc, assez vieux débutant
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Damien72
01 Déc 2019 11:50 #31

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Réponse de Med sur le sujet Domaine Vaccelli

On sent que t'en as gros sur la patate Marc-Doumé de Kiravi :)
Cela faisait 4 ans que je n'étais pas retourné sur l'île et j'ai fait le même triste constat que toi cet été (avec en plus de nombreux cavistes qui ne sont pas capables de s'arranger avec les vignerons locaux pour vendre leurs vins au prix propriété...).
Marc, tu sais si sur place l'exemption de TVA pour les vins est toujours d'actualité ?

Beauris, il s'est passé quoi sur 2017 pour Vaccelli ?

Médéric
02 Déc 2019 11:48 #32

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Réponse de Kiravi sur le sujet Domaine Vaccelli

Marc, tu sais si sur place l'exemption de TVA pour les vins est toujours d'actualité ?


A ma connaissance oui, les vins achetés directement aux domaines sont exemptés de TVA.
Imagine les prix sans ça !

Marc, assez vieux débutant
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Med
02 Déc 2019 12:24 #33

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Réponse de bibi64 sur le sujet CR: Domaine Vaccelli

Bu à cette occasion.


CR: AOP Ajaccio, Unu 2016, domaine Vaccelli
15€ HT. Cépage Sciaccarellu. Vendanges manuelles, élevage 24 mois en cuve inox.
Robe pourpre, légère.
Nez ouvert, d’abord sur la pivoine puis sur le cassis, la ronce et la mûre.
Attaque souple et fraiche. Bouche fraiche, tendue, avec des petits tanins. Retro sur la pivoine, la mûre, le cassis mais aussi la datte. Apparition de notes miellées en finale, en même temps qu’une impression de chaleur alcoolique. Belle longueur.
Bilan : c’est vif et fruité, sur la fraicheur, avec une finale chaleureuse. 3,5+/5


CR: AOP Ajaccio, Granit 2016, domaine Vaccelli
37€ HT. Cépage Sciaccarellu. Vendanges manuelles, élevage 17 mois (1/4 en œufs béton et ¾ en ½ muids de 600L dont 16% neufs).
Robe pourpre, légère.
Nez assez discret, sur la ronce, la mûre et la pâte de fruits rouges.
Attaque ample et ronde. Belle matière, ample, ronde, fraiche, avec une légère sensation de sucrosité qui apporte de la gourmandise. Retro sur le bonbon au cassis, la mûre, la datte (encore !), la vanille, la fraise. Une touche fumée et des notes d’orange confite font leur apparition dans la finale de belle longueur.
Bilan : c’est très bon, gourmand. 4-/5


CR: AOP Ajaccio, Unu Blanc 2018, domaine Vaccelli
15€ HT. Cépage Vermentinu. Vendanges manuelles, élevage 4 mois en cuves inox et 2 mois en bouteille.
Robe jaune très pâle.
Nez ouvert, dominé par les fleurs blanches.
Attaque souple et fraîche. Bouche en ½ puissance, avec un équilibre correct mais qui manque un peu de fraîcheur à mon goût, et une petite amertume. Retro sur le raisin, les fleurs blanches, notamment le chèvrefeuille. Finale saline assez longue.
Bilan : c’est bon, sans plus. 3/5


CR: VDF, Sirocco Blanc 2017, domaine Vaccelli
37€ HT. Cépages : 80% Vermentinu, 5% Carcaghjolu blancu, 5% Riminese, 5% Genovese, 5% Cudivarta. Vendanges manuelles. Rendement pour ce millésime: 17 hl/ha Vinification: Pressurage direct, débourbage de 24h à 10°c et vinification en foudres de 12 hl de Stockinger et Rousseau ainsi qu’en ½ muids de 500 litres. Élevage: 19 mois dont 12 en foudres et ½ muids sur lies intégrales et 7 en cuves inox sur lies fines.
Robe jaune dorée assez intense.
Nez ouvert, typé Pouilly Fuissé boisé : acacia, beurre, noisette, citron.
Attaque ample et ronde avec un léger perlant. Belle matière, ample et tapissante, avec une belle fraicheur et une petite amertume. La retro confirme le nez, et la finale est sur la noisette et le pomelo, associée à une très belle longueur.
Bilan : c’est très bon, ample, long. 4-/5

Bibi
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09 Fév 2020 19:02 #34

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Réponse de Nathenri sur le sujet Domaine Vaccelli - "Juste Ciel 2015"

CR:
Bonjour à tous.


Corse - Vin de France - Domaine Vaccelli - «Juste Ciel 2015» - 13,5% - Grenache noir + Alicante.

Bouteille bue juste en sortie de cave à 15°c sans préparation particulière.

Bouchon : Souple et sans défaut. Il est à peine marqué sur le disque. Pas de dépôt.

Œil : le vin se présente sous une belle couleur rouge foncée avec des reflets rouges et violines. Bords du disque violine et de belles larmes.

Nez : Présent d’entrée sur des notes de fruits noirs, de garrigue et d’épices. Quelques fleurs sont présentes ainsi que du menthol. Belle fraîcheur.

Bouche : très jolie matière fruitée, fraîche et équilibrée. Les fruits noirs et la garrigue dominent, accompagnés d’épices et de menthol. Les tanins sont fins et veloutés offrant une belle finale.

Nathenri.
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21 Mar 2020 17:19 #35
Pièces jointes :

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Réponse de Torsten sur le sujet CR: Domaine Vaccelli, Unu rouge 2016, Ajaccio

CR: Domaine Vaccelli, Unu rouge 2016, Ajaccio

Bouteille épaulée 5 heures avant dégustation et servie vers 15-16°.

Robe à la fois foncée et translucide.

Au nez, des fruits noirs, des pruneaux (ou dattes comme décrit par Bibi ?), quelques épices, garrigue.

La bouche envoie, c'est le moins qu'on puisse dire. Le fruit paraît cuit, c'est un peu sucré, l'acidité est très très haute, et l'alcool chauffe dès déglutition pour ma part.
Bref, un équilibre très (trop) haut pour moi avec ce vin démonstratif que je n'ai pas compris et donc peu apprécié (à une vingtaine d'euros prix caviste...).
J'avais en revanche adoré le grenache Juste Ciel 2016 à trois reprises, bien plus facile.
18 Aoû 2020 17:42 #36

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Réponse de Lomax sur le sujet CR: Domaine Vaccelli, Ajaccio, Granit 2016

CR: Domaine Vaccelli, Ajaccio, Granit 2016

Le vin est ouvert ça pinote légèrement, fleurs séchées, fruits rouges et fruits noirs confiturés, un côté aussi un peu syrah, c’est très joli très complexe je ne sais pas ce que j’aurais dit à l’aveugle car il y a l’évanescence du pinot mais tout de même l’alcool et la sucrosité des vins plus sudistes.

Harry, ancien Turons, ancien Orléanais, nouvellement Varois
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou, ziboss, bibi64, Kiravi
24 Aoû 2020 23:30 #37

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Réponse de mconstant sur le sujet CR: Domaine Vaccelli, Unu rouge 2017, Vin de France

CR: Domaine Vaccelli, Unu rouge 2017, Vin de France
Un vin que j'avais hâte de goûter surtout après des commentaires dithyrambiques d'un de mes amis. Fermé à l'ouverture, je carafe 2 heures.
Le nez est délicat, sur des arômes floraux (pivoine), une pointe de réglisse et du cassis. Pas le plus complexe mais de belle composition.
La bouche est gouleyante, fruitée sur des arômes de fruits noirs et une certaine sucrosité en finale ainsi qu'une pointe chaleureuse qui ne renie pas son origine. La longueur est bonne sans être extraordinaire (5-10 secondes).
Dans tous les cas, un vin de plaisir, un peu chaleureux en finale mais très sympathique. Cependant, à choisir sur l'île, je préfère le Patrimonio de Muriel Gudicelli dans cette gamme de prix. Du même producteur en rouge, Granit et Sirocco que j'ai déjà goûté sont d'une plus grande complexité... mais pas le même prix.

Matthias
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25 Sep 2020 22:17 #38

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Réponse de jclqu sur le sujet CR: Domaine Vaccelli - Unu - 2017

Domaine Vaccelli - Unu - 2017
Cépages : Assemblage de Sciacarellu, Carcaghjolu neru, Minustellu et Cinsault

Un domaine dont les blancs m’ont séduits et pour lequel je commence ma découverte des rouges par cette cuvée Unu éditée en vin de France et sur cette cuvée je suis bien embêté pour identifier un millésime. Une indication 05 2020 sur le bouchon et 11 2020 sur l’étiquette semblent indiquer une date de mise et une de commercialisation (j’ai acheté cette bouteille début décembre)... J’en conclus un millésime 2019 et le domaine m'expliquera qu'il s'agit d'un 2017 (cf + bas).
Après 2h d’ouverture, le nez présente des arômes de fruits rouges, d’épices et de menthol.
En bouche on retrouve les fruits rouges et de la orange amère. L’ensemble est soyeux, équilibré, avec de la fraîcheur en attaque. Très beau canon

Les mots du domaine : 2017 est un millésime très particulier. Énormément touché début août par le sirocco, nous avons perdu plus de 61% de la récolte.
Après les élevages et devant la très faible quantité nous avons assemblé plusieurs cuvées de différentes appellations ce qui nous a obligé de déclasser cette assemblage en « Vin de France ».
Pour pouvoir revendiquer un millésime et un ou des cépages sur une étiquette de « Vin de France » il faut faire une déclaration au préalable à FranceAgriMer. Ce qui j’ai fait pour les cépages mais complètement oublié de la faire pour le millésime...

JC
LPV Lutèce
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01 Fév 2021 10:39 #39

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Réponse de Blog sur le sujet Domaine Vaccelli - Vin de France 2019

CR: Domaine Vaccelli - Vin de France 2019

Pas sûr de savoir à quoi correspond cette cuvée trouvée dans un Carrefour autour d'Ajaccio, si quelqu'un à l'info je suis preneur.
Si elle correspond à l'ancienne cuvée Ajaccio déclassée en vin de France, ce serait un 100% Sciaccarello.

La robe est assez claire, un peu trouble.
Le nez se présente frais, sur des notes de fruits rouges, le végétal, avec un côté un peu sauvage.

En bouche la tension et l'acidité sont sensibles, c'est un vin carré, à la fois digeste et sapide, pas d'un grande longueur ni d'une grande complexité mais avec une vrai personnalité. Après dégustation je pencherai définitivement pour la fraicheur d'un Sciaccarello.

Un vin très sympathique avec un petit côté "nature" lié à une acidité volatile légèrement perceptible qui si elle ne me dérange pas pourra rebuter les allergiques.

Pour 11 €, c'est plutôt une bonne affaire que ce vin qui a une vrai typicité locale.

A j+1, le vin est même meilleur, plus croquant sur le fruit, éclatant et sans trace de volatile (je me demande même si je ne l’ai pas rêvée).

Laurent
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22 Jui 2021 18:43 #40

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck