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Domaine de Vaccelli

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JAD a créé le sujet : Domaine de Vaccelli

DOMAINE DE VACCELLI



Alain Courrège et fils
Lieu-dit Aja-Donica
20123 Cognocoli-Monticchi
Tél. : 04 95 24 35 54
Fax : 04 95 24 38 07
Gérard : 06 79 57 72 69
Alain : 06 76 05 79 19
Mail : vaccelli@aol. com

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Découvert ce Vendredi à l'occasion du Salon des Vignerons Indépendants de la Porte de Versailles à Paris ce domaine.

Il est souvent difficile de rencontrer ces vignerons Corses qui comme Gérard Courrèges travaillent et entretiennent l'excellence, bien souvent loins des yeux, mais avec leur coeur et apportent à leurs vins un peu de leur âme en plus de tous ce que l'île à déjà donné.

J'ai commencé par 2 blancs du domaine, la cuvée Roger Courrèges et la cuvée Granit, pour terminer sur les rouges qui quoique de très bonnes facture ne m'ont pas transcendés.

CR: Domaine Vaccelli 2011, cuvée Roger Courrèges (100 % Vermentino) :
Belle robe minérale, or pâle aux reflets verts. Le nez est sur le tilleul, le melon jaune, légèrement toasté. En bouche, on est surpris par la vivacité, l'onctuosité, la fraicheur et le volume. C'est long et on en redemande. Attention, vin remarquable !!! : 16/20

CR: Domaine Vaccelli 2011, cuvée Granit (100 % Vermentino) :
La robe est or pâle presque cristalline, les larmes sont épaisses et collent aux parois du verre.
Le nez est vibrant, allie à la fois le minéral, le fruité et le florale, quelques notes discrètes et élégantes d'élevage viennent ponctuer le tout.
La bouche d'une profondeur incroyable, on se noierait volontier dans le verre. Du gras, des fleurs blanches, la poire, l'orange amer c'est grand, on en frissonne de plaisir.
Un blanc multidimensionnel, fruit d'un travail discret mais remarquable. Le vin n'en finit plus en bouche, après, la plupart des autres blancs dégustés sur le salon m'ont parus bien pâles...
Un Ajaccio d'exception au potentiel de garde impressionnant : 18/20

Je me suis promis de visiter le domaine, je suis conquis, un des plus grands si ce n'est le plus grand blanc que j'ai eu l'occasion de boire sur l'appellation Ajaccio en blanc.

Les rouges plus simples et plus classiques ne sont pas non plus dénués d'intérêt, mais on leur trouvera beaucoup de challengers dans la région.

Jean-Aubert

"En vin est vérité cachée." (Rabelais)
#1
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JAD a répondu au sujet : CR: Domaine Vaccelli - Granit blanc 2011

Hier soir, petit dîner en tête à tête avec Ravioles à la truffe d'Alba.

La fraicheur et la complexité du CR: Domaine Vaccelli - Granit blanc 2011, déjà évoquée au-dessus répondent à merveille à la puissance contenu de la truffe d'Alba.
A la douceur de la Ricotta et l'onctuosité de la crème, le gras du vin renvoi une touche vibrante et harmonieuse à l'ensemble.
J'en frissonne encore.

Une explosion de saveur et de bonheur. Le mariage parfait du Vermentino et de la Raviole. Un accord qui tutoyait les anges... Un sommet, une finale interminable.
Encore supérieur à ma dégustation en compagnie de Gérard Courrèges l'an passé, mais l'accord, le moment y était certainement pour quelque chose.

Blanc d'exception.

Jean-Aubert

"En vin est vérité cachée." (Rabelais)
#2

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bloumen a répondu au sujet : CR: Domaine Vaccelli - Granit blanc 2012

Je confirme la magnificence de cette cuvée.

CR: Domaine Vaccelli - Granit blanc 2012 était délicieux.

J'ai été très bien accueilli au domaine la semaine dernière, après qu'il m’eut été conseillé par cavistes et vignerons alentours. Malheureusement plusieurs cuvée n'étaient plus disponibles, notamment Roger Courrèges en blanc. Pour avoir goûté les produits encore disponibles, effectivement Granit blanc était pour moi le plus transcendant.

Granit rouge mérite également le détour pour les amateurs de fruit bien mûr avec des notes de garrigue, une vrai carte postale de Corse!
Un petit mot encore à propos du rosé Vaccelli que personnellement j'aurais clairement identifié comme un blanc lors d'une dégustation à l'aveugle (totalement aveugle), à découvrir...

Vivement la sortie des 2013!
#3

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine de Vaccelli - Granit rouge 2011

CR: Domaine de Vaccelli - Granit rouge 2011

Nous rentrons d'une semaine en Corse passée avec des amis.
Cela m'a permis de goûter une quinzaine de cuvées.
Des découvertes intéressantes, des confirmations et quelques déceptions.

Une superbe découverte ce vin du Domaine de Vaccelli (Ajaccio).

Le nez est puissant, sur les fruits noirs, la prune, des nuances de noyau et des épices délicats.
La bouche est délicieuse, concentrée, faite de tannins denses et soyeux. Elle possède un très beau volume et une très longue finale sur les fruits et de jolis amers.

J'ai beaucoup aimé.
#4

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Gastronomix a répondu au sujet : CR: Domaine de Vaccelli, Rosé 2013

La robe du rosé haut de gamme du domaine est paille avec des reflets rosés.
On est loin des couleurs flashy d'une grande partie de la production française.
En bouche, il n'a de rosé que son nom. Il est même impossible à l'aveugle de ne pas le prendre pour un vin blanc. Il y a quelque chose de très chablisien dans cette bouteille pourtant produite près de 1 000 km plus au Sud. Il a même une élégance proche des vins de Vincent Dauvissat...la longueur en moins. Tout de même 25 € pour ceux qui arrivent à en trouver.
#5

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oenoJB a répondu au sujet : CR: Domaine de Vaccelli, cuvée Granit rouge 2011

Domaine de Vaccelli, cuvée Granit rouge 2011

Robe rouge grenat claire, nez sur les fruits rouges, la figue, la fraise.

En bouche, on retrouve clairement la fraise ecrasee avec de l'acidite du fruit, des aromes de prune/pruneau, de la puissance et de la longueur en finale.

Très bon.
#6

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oenoJB a répondu au sujet : CR:Domaine de Vaccelli, cuvée Roger Courreges 2011

CR:Domaine de Vaccelli, cuvée Roger Courreges 2011

Robe jaune leger mais colore tout de meme, nez sur les agrumes, fruits jaunes.

En bouche, tout d'abord des aromes citron et pamplemousse, puis de la puissance des epices, finale sur les fruits confits.
Beau vin.
#7

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine de Vaccelli, cuvée Granit rouge 2012

CR: deux bouteilles de Granit rouge 2012 du Domaine de Vaccelli, la semaine dernière en Corse.

Nous avons beaucoup aimé cette cuvée.
Nez très plaisant de cerise, de framboise et de figue avec quelques nuances de noyau.
Bouche élégante aux tannins denses, fins et soyeux, savoureuse, sur les fruits cuits et quelques nuances de kirsch, ample et très longue avec une délicate amertume.
#8

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine Vaccelli, cuvées Granit blanc 2013 et rosé 2014

CR: la semaine dernière en Corse, en plus du Granit rouge 2012 du Domaine de Vaccelli déjà commenté:

-Granit blanc 2013:
Nez frais et élégant sur les fleurs et les fruits blancs et leurs amandes.
Bouche fraîche et longue mais concentrée et ample. J'ai aimé la finale à la belle acidité fruitée et aux délicats amers.

-Granit rosé 2014:
Un rosé que j'ai beaucoup aimé, ce qui est rare, n'étant pas attiré par cette couleur.
Le nez était élégant sur les fleurs et les fruits rouges frais.
La bouche fraîche et concentrée était savoureuse, équilibrée et d'une belle longueur dans laquelle une plaisante acidité me charmait.
#9

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psykopat a répondu au sujet : CR:Domaine Vaccelli AOC Ajaccio Granit 2012

CR:Domaine Vaccelli AOC Ajaccio Granit 2012
95% de Sciaccarellu et de 5% Niellucciu.
Un nez intense, sur les fruits noirs, la cerise, les épices et la figue.
La bouche est élégante, ample mais avec beaucoup de buvabilité, c'est soyeux, gourmand et doté une jolie longueur. Très bien

CénoSillicaphobe approuvé
www.leverasoif.com
www.australian-rarit...
Ni Dieu ni maître, même buveur....
#10

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breizhmanu a répondu au sujet : CR: Domaine Vaccelli AOC Ajaccio Granit 2011

Bonjour,

CR: Domaine Vaccelli AOC Ajaccio Granit 2011 Blanc

Très jolie bouteille bue récemment.

Le nez est plein d'hydrocarbures avec une note de fraicheur qui l'équilibre.

La bouche est aussi marquée par les hydrocarbures et fait irrésistiblement penser à un riesling, on note aussi une belle amertume de quinine et des saveurs de fruit jaune qui donnent un coté original à ce vin qui me plait bien.

L'ensemble est très agréable et se boit très vite.

Bonne journée.

Manu
#11

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Damien72 a répondu au sujet : CR: Domaine Vaccelli UNU 2012

Ouvert 30 min
Robe très claire pour un vin plein de soleil
Le nez est assez agréable sur la frambois, fraise mais marqué par l'alcool.
La bouche est à l'unisson , le fruit ressort . La framboise est présente , on retrouve un peu un côté eau de vie de framboise ... C'est très agréable
J'adore la cuvée granit rouge , on est vraiment sur une cuvée similaire avec beaucoup moins de concentration .
Une sorte de second vin qui joue bien son rôle .
Par contre le rapport qualité prix ( 15 € ) n'est pas terrible .
CORRECT

Avec vous ,
Damien
#12

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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : CR: Domaine Vaccelli

CR: Domaine Vaccelli, Ajaccio blanc "Granit" 2014
Un vin d'un bon équilibre (titre 14); assez anisé au nez et en finale, mais un manque de volume et d'expression aromatique.

CR: Domaine Vaccelli, Ajaccio rouge"Granit" 2014
Le rouge m'a davantage plu, pas mal de finesse en bouche, avec des épices, un côté très tonique, joli vin un peu astringeant mais qui devrait très bien passer sur une viande à table.
Moins convaincu par le prix par contre (idem pour le blanc).
#13

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Pins a répondu au sujet : Domaine Vaccelli

CR: Domaine Vaccelli, Ajaccio blanc "Granit" 2014:

Bel équilibre, struture assez légère avec une finale sur le fenouil.
C'est bien fait mais assez commun.

CR: Domaine Vaccelli, Ajaccio rouge "Granit" 2014:

Un vin tendu, vif qui asticote les papilles, c'est fin sur les épices. Finale un peu un peu astringeante.
Niveau tarif, ça pique: 40€ en caviste. Dommage, car cette cuvée m'a bien plu. ::o

Christophe
#14

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine Vaccelli Granit blanc 2014 Ajaccio

CR: Granit blanc 2014 Ajaccio Domaine Vaccelli:

Nez frais qui fit évoquer les fleurs blanches, l'anis et des nuances d'agrumes.
Bouche assez vive, avec une acidité qui l'emporte sur la concentration. Le volume est modéré, la finale plutôt longue, elle fait évoquer les agrumes et le fenouil.
Je suis plutôt déçu.
Le rapport qualité/prix ne me semble pas excellnt.
#15

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine Vaccelli Granit rouge 2013 Ajaccio.

CR: Granit rouge 2013 Domaine Vaccelli:

Un nez sur la cerise, la framboise et la groseille sur un fond épicé.
Une bouche agréable sur les fruits rouges frais, avec une rencontre entre la matière et l'acidité qui débouche sur une dominante acidulée mais sans déséquilibre, un vin plus long que ample avec une agréable finale sur le fruit et de délicats amers.
C'est bon mais un peu cher.
#16

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oenoJB a répondu au sujet : CR:Domaine Vaccelli Tradition rouge 2014 Ajaccio.

CR:Domaine Vaccelli Tradition rouge 2014 Ajaccio

Robe rouge, aromes de fraise, herbes sauvages.
En bouche, des aromes de fruits rouges, fraise, framboise, mais aussi garrigue, herbes aromatiques, fruite, frais, longueur moyenne mais tres agreable. Tres apprecie, bon vin.
#17

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oenoJB a répondu au sujet : CR:Domaine Vaccelli Tradition rose 2014 Ajaccio.

Domaine Vaccelli Tradition rose 2014 Ajaccio.

Robe saumon, nez fruits rouges legers, en bouche la aussi matiere legere, un rose de soif selon moi.
#18

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Damien72 a répondu au sujet : CR:Domaine Vaccelli Granit 2009

Achat lors de mes premiers séjours en Corse 18 €
Depuis le vigneron est nettement plus connu et il est délicat de le trouver à moins de 25 voir largement au delà de 30 €.
Ouvert et carafé
Robe légèrement brunie et claire
Nez un peu chaleureux , framboise cuite mais pas compotées , figues et mûres . C'est agréable .
La bouche manque un peu de précision mais on retrouve le nez . Je suis un peu déçu .
La longueur est correct .
Un vin sympa pour 18 € ...mais vraiment trop cher à 30 ...quant à 40 ??
J'avais un souvenir superbe d'un vin explosif en 2011 et 2012 . C'est peut être un vin à boire dans sa jeunesse sur le fruit .
BIEN -

Avec vous ,
Damien
#19

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FloLevBen a répondu au sujet : CR: Domaine Vaccelli - Ajaccio Rosé 2015

CR: Domaine Vaccelli - Ajaccio Rosé 2015 :

La robe est saumonée avec quelques reflets cuivrés mais ce n'est pas très foncé dans la teinte.
Le nez est très élégant, et franchement à l'aveugle dans des verres noirs je pars automatiquement sur un vin blanc. Pas vraiment de marqueurs de fruits rouges. Il y a un élevage que l'on ressent mais qui est hyper élégant et maîtrisé et qui apporte beaucoup en positif.
La bouche est dans le même registre, finesse, élégante, racée, bien portée par ce bel élevage, et un équilibre au top avec une fin de bouche presque saline. Aucune sensation de chaleur, d'excès de maturité.
Une très belle découverte, un très beau rosé de table, très très largement au dessus du Rosé de Tempier bu il y a peu.
TRES BIEN +

Florent
#20

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farandolier a répondu au sujet : CR: Domaine Vaccelli - Unu - 2015

CR: Domaine Vaccelli - Unu - 2015

Bu au restaurant la table du 11 à Versailles

Le nez s'exprime sur les épices, les fruits rouges et la garrigue

La bouche est en tout en souplesse et gourmandise, aucune sensation tannique, d'une grande fraicheur.
L'attaque et le milieu de bouche s'expriment sur les fruits rouges. La rétro étant elle intensément épicée.
Un vin simple et gourmand qui peut rappeler un carbo du Beaujolais.

Mathieu
#21

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tomy63 a répondu au sujet : Domaine Vaccelli - Unu - 2015

Personnellement, j'aurais plutôt dit un petit grenache sur le fruit, type domaine des Tours.
#22

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Nilgiri a répondu au sujet : Domaine Vaccelli Ajaccio rouge "Granit" 2015

bonjour,

CR: Domaine Vaccelli, Ajaccio rouge "Granit" 2015

carafé 3 heures.
La robe est sombre et brillante avec des reflets violines.
Le nez est frais, sur les petits fruits rouges et les épices. L'attaque en bouche est vive, énergique et une acidité bienvenue étire le vin jusqu'à la finale moyennement longue. Des tanins un rien astringents amènent à plaider pour un repos d'encore 2, 3 années en cave.

Joli vin atypique, le RQP est moyen.

Salutations

Christophe

Salutations, Christophe
#23
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Damien72 a répondu au sujet : Domaine Vaccelli Ajaccio rouge "Granit" 2009

CR: Domaine Vaccelli Granit 2009


Nouvelle dégustation de ce vin
Robe rouge rubis transparente
J’ai écrit ce CR sans relire le précédent ...je reste donc sur la même idée générale
Le côté un peu chaleureux a disparu


Nez très agréable sur le cassis et surtout la liqueur de framboise
Pour moi c’est le marqueur de ce vin.
En bouche ça commence à confiturer
La pureté du fruit est vraiment impressionnante. La longueur est correcte. Les tanins sont parfaitement fondus. Petit côté métallique en fin fin de bouche.
L’ensemble manque un peu de complexité mais il est indéniable que c’est un vin très bien fait.
J’ai acheté ce flacon en 2012. Depuis j’ai suivi chaque année en Corse l’explosion du prix de ce vin et je trouve aujourd’hui son RPQ vraiment peu attractif.
Très bon

Avec vous ,
Damien
#24
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Damien72 a répondu au sujet : Domaine Vaccelli Ajaccio rouge Granit 2014

CR: Domaine Vaccelli Ajaccio rouge Granit 2014

Robe transparente légèrement brune

Nez framboise , fumé , cuir très léger.
Attaque étonnamment un peu fade , même si je retrouve les arômes du nez en bouche.
Au réchauffement, le vin gagne en complexité mais il reste très décevant au niveau RPQ ( 38 €)
Le millésime est peut être faible en Corse ?
J’avais beaucoup apprécié le 2009 ( 18 €) , mais j’ai bien peur que la réputation du vin est favorisée une envolée tarifaire peu cohérente.
BIEN très moyen pour le RPQ

Avec vous ,
Damien
#25
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Kiravi a répondu au sujet : Domaine Vaccelli Ajaccio rouge Granit 2014

Je me demande si l'envolée tarifaire des vins corses, notamment des "cuvées ambitieuses", n'est pas encore pire que "sur le continent".

Marc, assez vieux débutant
#26

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Damien72 a répondu au sujet : Domaine Vaccelli Ajaccio rouge Granit 2014

Pas faux ; j’achète mes bouteilles ( HT :dash: ) chez certains vignerons Corse au prix proposé sur Idealwine a quelques euros près. Je ne sais pas qui abuse mais celà ne favorise pas le client qui se déplace . Quant à l’envolée sur le granit , je l’ai vu à plus de 50 euros chez un caviste de Calvi...

Avec vous ,
Damien
#27

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Kiravi a répondu au sujet : CR: Domaine Vaccelli - Ajaccio rouge 2016

CR: Domaine Vaccelli - Ajaccio rouge 2016

Robe claire qui fait penser à un Pinot noir.
Le nez est orienté vers les fruits rouges et contient de belles notes d'épices.
La bouche est assez ample, offre une matière généreuse qui propose un joli panier de fruits rouges avec les notes épicées senties auparavant. L' ensemble est tenu par une acidité bienvenue qui enlève le jus pour l' emmener jusque dans une finale très correcte au cours de laquelle des tanins, qui resserrent légèrement rappellent que ce vin doit encore être attendu un peu.

La Bourgogne et le Jura ont été évoqués, preuve que si on veut de la fraîcheur, de la finesse, lors de prochaines vacances méditerranéennes, on doit penser au sciacarellu.

Marc, assez vieux débutant
#28

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Torsten a répondu au sujet : Domaine Vaccelli

CR: Domaine Vaccelli, Juste Ciel ! rouge 2016, Vin de France

Bonsoir,

2 bouteilles achetées chez mon caviste pour découvrir le domaine par l'entrée de gamme, et bues ce mois-ci. Assemblage de grenache et d'Alicante d'après lui.

Robes très claire, comme un pinot noir.

Nez de fruit mûr et de garrigue, beau, élégant et profond.

La bouche est exactement au diapason. Mêmes arômes, même élégance. C'est très souple et aérien, mais pas dilué, il y a une matière et une certaine longueur.
Extrême torchabilité: à deux reprises à deux, la bouteille était finie avant la fin du repas…

Coup de cœur pour ce vin relativement modeste, mais malheureusement déjà un peu cher pour en faire mon vin de tous les jours (13,80€).

Du coup, j'ai repris un UNU rouge pour tenter la gamme supérieure, mais n'ai pas osé le Granit à 46€ si le rapport qualité/prix semble si discutable.

En tous cas, je commence à beaucoup aimer les vins corses à force de tomber sur des vins élégants et pas marqués par la chaleur et l'alcool comme je le craignais en tant que béotien de la région.
#29
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beauris a répondu au sujet : Domaine Vaccelli

C'est effectivement un assemblage grenache et d'alicant, mais cette cuvée aura tendance a disparaître car les vignes vont être surgreffées avec des cépages autochtones.
En ce qui concerne les blancs je me fait très plaisir avec les UNU et Vaccelli sans avoir a pousser sur les GRANITS.
Pour les rouges je monte en gamme et je me pose plutôt sur Vaccelli et Granit.
Pour les rosé, le Vacelli Rosé 5, qui ne sort qu'a la fin de l'été ou au début de l'automne... Est un très grand vin.

Pour ce qui concerne les prix... L'envolée n 'est pas énorme même si elle est significative... Sachant que le vigneron manque de vin et qu'il a quasiment perdu la totalité de la vendange 2017.
#30
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