Bonjour,

Ce magnifique domaine comportant 7 ha de vignes en restanques situé sur une colline Niçoise, à quelques minutes du centre ville, et actuellement en cours de conversion Bio, méritait certainement d'avoir un fil à lui, (au même titre d'ailleurs que d'autres de l'appellation Bellet dont la qualité de production ne cesse de croître).



Vin de Pays des Alpes-Maritimes Rouge - Lou Vin d'Aqui
Assemblage de Grenache et Folle noire issus de jeunes vignes du domaine.
La robe est rubis, lumineuse. Assez claire. Le nez à l'ouverture me dérange toujours un peu, sur les fruits rouges mais dominé par la girofle.
Une aération de 24h lui est bénéfique. La girofle s'estompe alors et laisse place à des notes de mure et de cassis. La bouche est fraîche, très agréable, fruitée, avec des tanins présents mais déjà bien fondus.
Une belle entrée en matière pour aborder la typicité de l'appellation Bellet, et surtout un rapport prix-plaisir très intéressant. 8€ au domaine.

Bellet Domaine de Toasc Blanc 2012
Composé de 95 % de Rolle et de 5 % de Chardonnay. Vinifié en cuve inox.
La robe est d'or et renvoie une belle luminosité. Le nez est séducteur, sur le pamplemousse. La bouche est fantastique, fraîche, vive. Cette sensation minérale s'accompagne de notes de fleurs blanches et d'agrumes. Superbes en amers en finale. La puissance en alcool est discrète malgré ses 13,8°
Un vin très agréable.

Bellet Domaine de Toasc Blanc - Cuvée du Père 2010
Cette fois-ci, 100 % Rolle. Vinifié en barrique. (D'ailleurs à ce sujet, le domaine pratique le renouvellement des futs neufs tous les 5 ans, avec rotation d'environ 20 % des barriques tous les ans.)
La robe est jaune clair, lumineuse. Le nez est très fleurs blanches. Bouche d'une belle fraîcheur, tendue. Des notes de mandarine viennent prolonger la finale. Là aussi, superbes amers.
Jolie bouteille.

Bellet Domaine de Toasc Rouge 2010
Composé de 60 % de Folle noire, 30 % de grenache, 10 % de Braquet. Vinifié un an en fût de chêne.
Robe rubis foncé. Le nez rappelle les fruits rouges, la cerise, la mure. La bouche est superbe, ample. La structure m'impressionne. Les tanins viennent caresser le palais. On retrouve les fruits rouges, les épices, mais aussi des notes de thym, de romarin. Un concentré de Provence dans un verre ! Finale honorable.
J'adore !

Bellet Domaine de Toasc Rouge - Cuvée du Père 2007
Egalement un assemblage de 60 % de Folle noire, 30 % Grenache et 10 % Braquet. Vinifié 18 mois en fûts.
Robe rubis foncé. Nez sur les fruits rouges, cerise, cassis. La bouche est suave, les tanins bien fondus. Ample, veloutée. D'un équilibre magistral. Là aussi, la structure du vin est impressionnante. Finale fraîche, qui se prolonge sur des notes de garrigue.
Superbe !

Le seul soucis avec les vins de Bellet, c'est qu'ils ne sont pas évident à trouver en dehors de la région...Du coup, à découvrir si vous êtes de passage sur la Côte d'Azur. Accueil chaleureux et prix très corrects au domaine.

Domaine de Toasc 2010
Robe grenat brillante
Nez frais, liqueur de mûre, boisé, eucalyptus, tabac, cuir.
En bouche : boisé marqué mais le fruit transparaît. Le vin gagne en amplitude mais manque à ce stade de complexité.
Longueur de 8-9 caudalies.
A oublier quelques années

Bonjour,

  Domaine de Toasc – Vin de Pays Alpes Maritime – Lou Vin D’Aqui – Rosé – 2019

 Visuel : La robe est d’un rose saumon pâle, voir plutôt pelure d’oignon.

 Nez : Bien expressif dès l’ouverture sur les notes de petits fruits rouges, fines notes d’agrumes (type pomelos, orange sanguine), de melon, voir une fine d’épices.

 Bouche : La matière en bouche est très belle, une impression de croquer dans le raisin frais et juteux,  bien structuré avec une belle fraicheur sur toute la longueur. Les notes du nez sont bien là, que ce soit les notes d’agrumes (pomelos, orange sanguine, zestes d’orange), les petits fruits rouges (griotte, cerise, fraises), de pêche jaune,  voir une sensation de fruits exotiques et jaune (litchi, fruits de la passion ?). Une belle amertume est également présente et donne un supplément de peps au vin. La finale, de belle longueur, se termine sur les notes de fruits rouges et d’agrumes, voir une fine touche d’épices en plus. Très beau rosé, parfait pour l’été en apéro, avec des salades de crudités voir grillades.

 

 

 Bonne journée,

 Seb.

Bonjour,

   Domaine de Toasc – Bellet – Rosé – 2019

 Visuel : On est sur un vin qui présente une robe de couleur pelure d’oignon, rose saumon assez pâle.

 Nez :  Moyennement expressif, on est sur des notes de fruits rouges acidulés, d’agrumes (orange sanguine, zeste d’orange), de fines touches poivrées.

Bouche : La matière est belle, d’une belle structure et d’une belle vivacité en attaque par l’acidulé des notes fruités perçues. Les notes du nez sont bien présentent également ici, que ce soit les fruits rouges donc, mais également les notes d’agrumes qui apportent une belle amertume jusqu’en finale, les notes de poivre (gris) voir même plutôt menthe poivrée, mais également une petite touche florale (rose). La finale, de belle longueur, se termine surtout sur les notes d’orange sanguine, de fruits rouges voir aussi d'épices (cannelle) donnant un petit côté sangria.

 Très bon rosé mais comparé à l'autre rosé du domaine (cr de dessus), y a pas une si grande différence que çà (sauf dans le prix).

 

 Bonne journée,

 Seb.

Bonsoir,

  Domaine De Toasc – Bellet – Rouge - 2016

Visuel : Le vin se pare d’une robe rouge sang, assez sombre et sans présence de reflets violets.

Nez : Assez bien expressif, on est sur des notes de fruits noirs mûrs (cassis, myrtille, mûres, sureaux), de fruits rouges (cerise, griotte), d’épices et de poivres, de ronces, de notes sanguines et de viande fraiches.

Bouche : La matière est belle, d’une belle structure avec une belle fraicheur,  des tannins présents mais quasi fondus. Les notes du nez sont bien présentes, que ce soit les fruits rouges et noirs, les épices et poivres, la note de ronces, le côté sanguin/viandeux. La finale, de belle longueur, se termine sur les notes d’épices, de fruits noirs principalement, le côté sanguin.  

 

Bonne soirée,

 Seb.

Bu ici

Domaine de Toasc - Bellet rouge 2002
Grenat brunissant, légèrement terne qui trahit son âge.
Le nez est animal, sur un fond de fruits rouges avec de la volatile. On est à la limite du raisonnable, l’aération va plutôt atténuer cet effet, et l’accompagnement à table va s’avérer déterminant.
La bouche est intense, vive et fluide, tertiaire voire pinotante (fruits rouges matinés d'humus avec une touche végétale rafraîchissante).
C’est un peu trop puissant et animal avec le rôti de porc, il s'est par contre révélé sur le brie truffé, où son côté évolué a fait merveille.