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Château Miraval

  • groove&caramel
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Château Miraval a été créé par groove&caramel

Je n'ai rien trouvé sur le forum se rapportant à cet excellent domaine de Provence, alors je me permets de créer un sujet.
Bon, je ne vais pas vous faire l'historique du domaine (pour cela, allez voir sur le site officiel), mais pour faire court c'est un domaine situé dans le centre-var, sur la commune de Correns, tout près de Brignoles. Le domaine produit essentiellement des Côtes-de-Provence dans les trois couleurs. Ils ont une petite parcelle de Rolle et de Grenache blanc située sur l'aire d'appellation des Coteaux Varois, ce qui leur permet d'élaborer un Coteaux Varois blanc "d'entrée de gamme", sans vinification ni élevage en barrique. Pour la petite histoire, ce domaine appartenait depuis de nombreuses années à un propriétaire américain qui l'a revendu en 2008 à un certain Brad Pitt ...

J'ai goûté leurs 3 blancs cette semaine avec des amis lors d'un repas au cours duquel on s'est régalé d'un saumon sauvage grillé au barbecue. Les rouges ont été ouverts sur du fromage.

Château Miraval blanc 2009, cuvée "Clara Lua", AOC Coteaux Varois
95% Rolle, 5% Grenache blanc, vinification en cuves
Une robe pâle aux reflets légèrement verts, classique.
Un nez séduisant de fruits blancs (poire, banane) avec quelques touches florales agréables. Pas très complexe, mais sympathique.
Une bouche ronde et chaleureuse, avec un beau volume. Hélas ce vin manque un peu selon moi de fraîcheur et de vivacité, frais au moment de l'apéritif ça passait mais un peu plus tard au cours du repas alors que le vin s'était un peu réchauffé, tout de suite ce dernier avait un côté un peu lourd et molasson. Dommage.
Conclusion : bof, bof ... pas super emballé par ce vin, manque de fraîcheur et de complexité.

Château Miraval blanc 2009, cuvée "Terre Blanche", AOC Côtes-de-Provence
100% Rolle, vinification en cuves, élevage en barriques neuves
Robe claire, un poil plus colorée que celle du vin précédent.
Nez ouvert et intense, sur les mêmes notes que le vin précédent, complétées par des notes vanillées et boisées, un peu trop marquées à mon goût, mais qui donnent un soupçon d'élégance supplémentaire.
Bouche grasse et volumineuse, marquée encore par l'élevage, mais du coup l'équilibre en bouche est meilleur, les tanins du bois soutenant bien l'alcool. Le vin semble même avoir un peu plus de fraîcheur que le précédent. La longueur n'est vraiment pas mal.
Conclusion : un vin encore un peu jeune mais déjà très séducteur. D'ici un an le boisé devrait se fondre de manière harmonieuse. J'ai bien aimé.

Château Miraval blanc 2009, cuvée "Lady Jane", AOC Côtes-de-Provence
100% Rolle, vinifié et élevé en barriques neuves
Robe d'un jaune très soutenu, limite or.
Nez puissant et envoutant de fruits jaunes très mûrs, avec des notes vanillées et boisées très très (trop) marquées. Evidemment c'est jeune mais c'est très prometteur, et déjà très expressif. Après agitation, de fortes notes d'épices et de cire apparaissent.
La bouche est dans la lignée du nez : puissante, extravagante, avec un très grand volume et un boisé bien affirmé qui lui donne une carrure impressionnante. La longueur est évidemment très grande et la fraîcheur est au rendez-vous. Mais ce qui m'a le plus marqué, c'est ce côté épicé, presque comme du curry, qui se retrouve en fin de bouche et qui se prolonge de façon interminable.
Conclusion : un vin évidemment bien trop jeune, mais qui procure déjà beaucoup (trop ?) de sensations. On est sur un vin de garde, à consommer certainement au bout d'une dizaine d'année. Ce qui est intéressant, c'est de constater l'effet du rendement sur le style de vin : entre ce vin et le précédent, même cépage, même climat, même vinif', mais sur le "Terre Blanche" on doit être autour de 35-40 hL/ ha alors que là on doit être plus proche du 20hL/ha. Quelle différence, quelle concentration !

Château Miraval rouge 2005 AOC Côtes-de-Provence
Syrah majoritaire, Cabernet-Sauvignon.
Robe profonde, reflets rouges.
Nez séduisant d'évolution, avec des arômes de cuir, de sous-bois, complétés de notes typiques des cépages tels le cassis, les fruits noirs et les épices, ainsi que de touches fumées et délicatement boisées. A la fin apparaissent quelques notes discrètes de poivron, pas dérangeantes du tout, mais qui au contraire se fondent bien dans l'ensemble et amènent une complexité supplémentaire.
La bouche est à point, parfaite : concentrée et soyeuse à la fois, avec une très belle longueur; le vin est mur, prêt à boire. A l'ouverture, le vin présentait des tanins quelque peu asséchants en finale (vite effacés sur le fromage), mais après une heure d'ouverture ces tanins asséchants avaient complètement disparu.
Conclusion : un très grand vin à mon sens, puissant, velouté et magnifiquement aromatique.

Château Miraval rouge 2007, cuvée "Natouchka", AOC Côtes-de-Provence
100% Syrah, élevage en barriques neuves.
Carafé 3 heures
Robe profonde, reflets rubis.
Nez puissant de fruits noirs,de boisé, de poivre, d'herbes de Provence, avec une touche minérale pour finir (genre graphite / mine de crayon). Très très beau !
La bouche est à la fois volumineuse et très structurée; là encore le vin est trop jeune, il aurait gagné à vieillir 6 à 7 ans de plus mais bon, c'était trop tentant de le déguster pour le comparer avec les autres. Les épices et la garrigue se retrouvent en fin de bouche, qui dévoile une superbe longueur.
Conclusion : un vin exubérant, concentré et très tannique, bien évidemment trop jeune, mais qui démontre tout le potentiel et le savoir-faire de ce domaine.

Alexandre
20 Aoû 2011 17:32 #1

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Réponse de yquem83 sur le sujet Re: Château Miraval

Très belle idée d'avoir créé ce post. Vous m'avez devancé.

A mon sens, le domaine de MIRAVAL est le meilleur domaine de Provence quand on regarde la qualité des 3 couleurs.

En blanc, c'est, selon moi, le MEILLEUR qui soit ! Il faut avoir goûté des MIRAVAL de 6 à 12 ans pour voir combien ce vin est impressionnant.
Le nez évoque alors les arômes incroyablement complexe des très grands Sauternes !! Un nez inoui de complexité exotique, et ceci se retrouve en bouche, accompagné par une minéralité très franche qui donne une trame incroyable.

En rosé, la cuvée "PINK FLOYD" figure chaque année parmi les 10 meilleurs de Provence.
Et en rouge, les cuvées "régulières" (ne parlons pas de "Natouchka") sont d'un très bon niveau.

Le seul hic, c'est que cela commence à se savoir et qu'il va devenir de plus en plus difficile d'en avoir.
Déjà le rosé est contingenté...C'est quand même rare en provence !
22 Fév 2012 22:52 #2

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Réponse de bernardo sur le sujet Re: Château Miraval

On surf sur les vagues du délire...

Bernardaud
22 Fév 2012 22:55 #3

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Réponse de jean marc sur le sujet Re: Château Miraval

On surf sur les vagues du délire...

Bernardo , je ne connais pas encore les vins de ce domaine et je me demandais ce que tu voulais dire par là ?
Je ne dois pas être le seul , je présume . :)

___________________________________________________
L'homme doit au vin d'être le seul animal à boire sans soif.
23 Fév 2012 07:59 #4

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: Château Miraval

Ce qu'il veut dire, c'est que même si les vins de Miraval sont corrects, les comparer à des très grands sauternes en soulignant très grand est too much, pour ne pas dire autre chose.. Il faut savoir raison garder.. De mon coté, je ne trouve pas les rouges d'un grand niveau... Et je pense que d'autres domaines font bien ou mieux dans les autres couleurs..

Bernard a du déboucher "quelques" :D bouteilles de Miraval et pourra en parler mieux que moi ;)

Arnaud
23 Fév 2012 08:03 #5

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Réponse de jean marc sur le sujet Re: Château Miraval

Merci Arnaud , moi qui étais près de penser que la grandeur de ces vins touchait au délire ... 8-) :D

___________________________________________________
L'homme doit au vin d'être le seul animal à boire sans soif.
23 Fév 2012 08:28 #6

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Réponse de bernardo sur le sujet Re: Château Miraval

En effet, Arnaud m'a parfaitement décrypté !

Je pense qu'yquem83 devait être sous psychotropes, un peu comme la cuvée pink Floyd du domaine au moment de la dégustation des vins de Chateau Miraval :D

A noter également que j'ai déguster leur cuvée "Or de Miraval" en 50cl sur le millésime 2005... Tout autant déçu par le cuit/oxydé qui pour ma part m'a confirmé que ce domaine maitrise mal ses élevages sous bois. Les blancs secs sont les pires rapport qualité prix du Var, mais il est vrai qu'à Correns, village Bio du Var, les dollars Hollywoodiens tombent a tout va...

Bernardaud
23 Fév 2012 18:57 #7

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Réponse de bobfutur sur le sujet Re: Château Miraval

Merci bernardo, je commençais carrément à douter de moi...
Et dans le coin, on dit maintenant que le château n'est que loué par la famille star...
Un des sujets de discussions "star" jusqu'à Entrecasteaux
Et yquem83 qui commence par cracher sur Gavoty (pas une référence pour moi, mais digne d'intérêt)

Paul
23 Fév 2012 19:22 #8

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Château Miraval

On pourrait penser que notre ami Yquem83 est un pro qui vend du Miraval. Mais je dois me tromper, car la charte est claire sur ce point... Et s'il ne s'est pas encore présenté, c'est certainement un simple oubli de sa part...

Luc
24 Fév 2012 02:42 #9

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Réponse de nicolag sur le sujet Re: Château Miraval

c'est vrai que leur blanc d'entrée de gamme (clara lua) me laisse perplexe... trop chaleureux, trop lourd, manque de fraîcheur, Terre blanche est pas mal, je n'ai pas gouté Lady Jane que je trouve trop cher... Par contre pink floyd me plaît assez, un rosé gras et vineux qui a su me faire changer d'avis sur les rosés... rouges trop boisés dans leur jeunesse...

Cordialement
NicolasG
24 Fév 2012 12:46 #10

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Réponse de yquem83 sur le sujet Re: Château Miraval

Je n'étais pas sous psychotrope, j'apprécie réellement ce domaine et le considère réellement comme le meilleur de Provence. Il est vrai qu'il faut avoir goûté des vieux millésimes de blancs pour comprendre ce que j'ai dit. J'ai parlé de mon expérience et du recul que j'ai sur cette propriété que je suis depuis plus de 10 ans, donc bien avant que Bradgelina ne s'y soit intéresé (et pour l'instant ils ne se mêlent de rien en ce qui concerne le vin, tant mieux!!)

Est-ce bien votre cas Mr BERNARDO ? et si tel est le cas, qu'est-ce que vous n'avez pas aimé ?

bobfutur écrivait:
> Et yquem83 qui commence par cracher sur Gavoty
> (pas une référence pour moi, mais digne d'intérêt)

Je n'ai pas craché sur Gavoty. Relisez mon post. J'ai dit que les blancs me paraissaient sans gd intéret au vieillissement car ils sont mous. Par contre je n'ai pas caché mon intérêt pour le Rosé. Ne caricaturons pas svp.
27 Fév 2012 21:31 #11

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Château Miraval

J'ai l'impression que mon message précédent n'était pas suffisamment clair...
Soyons donc plus précis.
1) distribues-tu les vins de Miraval ?
2) as-tu lu la charte ?

Luc
27 Fév 2012 22:31 #12

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Réponse de yquem83 sur le sujet Re: Château Miraval

eh ben...on se fait méchamment tacler ici !!

1) NON
2) OUI
28 Fév 2012 09:08 #13

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Château Miraval

yquem83 écrivait:

> eh ben...on se fait méchamment tacler ici !!
> 1) NON
> 2) OUI

M. Romieux,
Faudrait tout de même voir à pas trop dépasser les bornes... 8-)
Pour traduire :
1- www.vinissime.net/fr...
2- A relire

Donc, oui, il arrive qu'on se fasse méchamment tacler, quand on le cherche un peu trop...

Oliv
28 Fév 2012 09:31 #14

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Réponse de yquem83 sur le sujet Re: Château Miraval

KAFKA reviens !

Je ne vous autorise pas à citer mon nom !
Jeter ainsi en pature des noms me fait penser à des méthodes d'une période révolue (pas tant que ça...) mais apparemment il existe toujours des gens qui abusent de la moindre parcelle de pouvoir qu'on leur confie.

Vous outrepassez vos prérogatives dans la circonstance.

Je note au passage que des sommeliers faisant la promotion des vins dans leur restaurant et les citant, ne vous a pas gêné...étrange. (je ne parle pas de ce post précisément mais d'autres que j'ai pu lire sur ce site)

Personnellement cela ne m'a pas dérangé non plus, les gens sont suffisamment malins pour discerner les grosses ficelles, et distinguer l'enthousiasme sincère, de la volonté de promouvoir.

Relisez les quelques messages que j'ai postés depuis que je suis ici. Vous n'y verrez qu'amour du vin et dénonciation des artifices. Mais à l'évidence vous n'y semblez pas très sensible.
Sur ce je vous salue et vous dis au revoir.

ps: J'aurais bien aimé connaitre votre nom, puisque je ne vois qu'un pseudo "oliv" (cela ne me dérange pas du tout tant qu'on ne cite pas le mien, mais là, ce n'est plus le cas).
28 Fév 2012 10:29 #15

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Château Miraval

Un peu facile de jouer les vierges effarouchées quand on est pris la main dans le sac d'un manifeste non respect de la charte...
Si vous n'autorisez pas qu'on cite votre nom, moi je ne vous autorise pas à venir sur LPV dans un but commercial.
Vous avez par ailleurs gagné un point Godwin bien mérité.

Luc
28 Fév 2012 10:44 #16

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: Château Miraval

Bonjour,

Yquem, il suffit de cliquer sur le pseudo d'oliv pour voir son vrai nom, puisqu'il ne cache rien. Vous avez même sa photo sur bon nombre d'avatars du site ;). Contrairement à Luc, je ne pense pas que vous utilisiez LPV dans un but commercial, puisque rien ne peut faire le lien avec votre société, et celle ci est suffisamment discrète dans son mode de commercialisation pour que je ne pense pas que vous souhaitiez réellement faire de publicité, en tous cas sur ce site.

Mais pourquoi s'offusquer ainsi ? Effectivement LPV cherche à connaitre les professionnels du vin, car bon nombre ont utilisé ce support pour contacter des potentiels acheteurs en direct.. Contrairement à un caviste, un sommelier n'a rien à vendre, à part faire la promotion de son restaurant.

Si vous ne pouvez admettre que les administrateurs cherchent à connaitre leurs interlocuteurs, il ne faut effectivement pas venir sur LPV. C'est dommage, car je suis persuadé que vous avez plein de choses à partager..

Arnaud Seigneurgens (je vous donne mon nom, ça vous évitera de cliquer sur mon pseudo ;)).
28 Fév 2012 11:46 #17

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Château Miraval

ouch, ça s'appelle effectivement être pris la main dans le sac avec gros mensonge à la clé. c'est pas beau :)

Sinon qu'un commerçant ayant pignon sur rue sur le web ne veuille pas qu'on parle de lui, j'avoue que c'est assez amusant...
28 Fév 2012 11:47 #18

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet Re: Château Miraval

Qu'est-ce que cela encore : écrire de telles insultes envers Olivier (son nom apparaît TRES CLAIREMENT sur son pesudo quand on clique dessus, contrairement à vous) sont indignes d'un amateur de vin, pire d'un professionnel qui essaie en sus de berner les LPViens.
Je demande soit que vous soyez exclu sur le champ pour de tels propos diffamants : "Jeter ainsi en pature des noms me fait penser à des méthodes d'une période révolue (pas tant que ça...) ", soit que vous lui présentiez, séance tenante, vos plus respectueuses excuses.
Pour tout ce qu'il a fait et fera pour ce forum, parmi les LPViens - hors administrateurs -, voilà bien celui dont on ne peut remettre en cause la probité !
Venir ici faire la promo d'un domaine "correct" - qui moi non plus ne m'a jamais bouleversé contrairement au domaine Milan ou les Dupéré Barréra par exemple - de façon aussi éhontée sous couvert d'anonymat en ne respectant pas la charte, voilà un manque total de respect pour tous les LPViens !

A bon entendeur.
Phil [size=x-small](si vous voulez mon nom, y'a qu'à cliquer dessus)[/size]
28 Fév 2012 11:52 #19

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet Re: Château Miraval

Les gars, je vous trouve bien gentils. On ne peut faire référence à la période la plus sombre de notre histoire sans qu'il subisse les conséquences de son inconséquence.
Il y a des propos qui sont et resteront INACCEPTABLES !!!
28 Fév 2012 11:55 #20

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Château Miraval

On se détend ! :)

Un petit dérapage d'un pro (que je pense pour les raisons signalées par Arnaud aussi honnête que maladroit) et que je me suis permis de signaler, un point Godwin attribué à juste titre par l'arbitre et... des échanges en mp d'une grande cordialité.

La nécessité pour les cavistes de devoir s'interdire la mention de domaines qu'ils distribuent avec passion est compliquée à gérer.
Nous comprenons leur frustration mais c'est la loi sur ce forum.

Dura lex, sed lex.

Revenons au vin.

Oliv
28 Fév 2012 12:07 #21

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Château Miraval



Phil monte la garde: PAS TOUCHE A NOTRE OLIVIER!

jlj
28 Fév 2012 12:21 #22

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet Re: Château Miraval

Message bien reçu, Olivier. Tu es la sagesse même (tu)
Monsieur Romieux, à l'avenir, merci de vous garder d'écrire des propos aussi extrêmes sur un forum public comme LPV, surtout envers quelqu'un comme Oliv.

[size=x-small]PS Jean-Luc, :D mais je ressemblerais plutôt à un gentil Saint Bernard ;)[/size]
28 Fév 2012 13:23 #23

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Réponse de nicolag sur le sujet Re: Château Miraval

encore un fil pollué ! :X sur tous les messages postés, juste 3 ou 4 parlent du vin de ce domaine, qui, même si ce n'est pas un des plus grands de Provence, esaie de faire des choses intéressantes quand même... pfff quel dommage :(

Cordialement
NicolasG
28 Fév 2012 14:59 #24

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Château Miraval

Comme quoi trop d'info (yquem) tue l'info.

jlj
28 Fév 2012 15:07 #25

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Réponse de bobfutur sur le sujet Re: Château Miraval

Dommage que tout soit parti en point Godwin aussi vite.
Il y avait pourtant à dire et débattre.
Ce cher yquem83 aurait pu réussir à me convaincre d'y faire un détour de la route de Carcès
J'aurais pu en échange lui donner plein d'adresses de "Rosé contingenté" en Provence, avec des bouteilles tellement folles que j'en viens à aimer cette couleur.
On aurait pu deviser sur les grands Blanc de la région sur ce fil LA
Meilleur
En voici le point de départ

Paul
28 Fév 2012 16:51 #26

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Réponse de bernardo sur le sujet Re: Château Miraval

Effectivement, je comprends mieux maintenant ...

Comme écris par Arnaud, au château Saint-Martin la cave est réservée aux clients tant de l'hôtellerie que des différents restaurants. Point de caveaux ou autres joyeusetés ! Donc aucuns rapports. M'enfin, je pense comprendre une frustration, Miraval m'a donné une alloc' de rosé !!! :D

A bon entendeur...

Bernard Neveu

Bernardaud
28 Fév 2012 19:58 #27

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  • groove&caramel
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Réponse de groove&caramel sur le sujet Château Miraval - rosé 11

Bu ce midi assis sur le coin d'une palette avec un sachet de chips : Château Miraval, rosé 2011, AOC Coteaux Varois

Jolie robe rose pâle, larmes abondantes.
Nez simple mais plaisant de fruits blancs (banane, pêche), fraise, avec une petite touche épicée (genre poivre) sympathique.
En bouche le vin est ample avec un joli gras (14° d'alcool sur l'étiquette) mais avec une fraîcheur assez étonnante. L'équilibre est la, bizarrement. Longueur moyenne.

Conclusion : un bien beau rosé, avec une belle tenue en bouche et une rondeur des plus agréables. A revoir surement avec des plats un peu plus sophistiqués.

Alexandre
01 Aoû 2012 15:24 #28

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Réponse de TARNASSE sur le sujet Château Miraval 2012

bonjour à tous

aucun commentaire ?
je me demandais qui avais eu la chance de gouter cette cuvée délicatement mise en bouteille par les douces mains de angelina et de brad ? :D

amicalement
michel
16 Avr 2013 17:08 #29

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Château Miraval

Pub reçue ce matin

Miraval "Pink Floyd" 2012
Côtes de Provence

Une prestigieuse signature à trois mains - famille Perrin, Angélina Jolie et Brad Pitt - sur le domaine de Miraval au cœur de la Provence.
Pour assurer la viticulture (bio) et la vinification sur sa propriété, le couple star d’Hollywood a donc choisi la famille Perrin,
propriétaire du fameux Château de Beaucastel à Châteauneuf-du-Pape


et en plus de cela, édition limitée, pardon EDITION COLLECTOR ... viiite avant qu'il n'y en ai plus ;)

hallucinant ou pathétique ?
25 Avr 2013 11:16 #30

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck