Oui sévère Aurélien; j'ai vu ce qu'ils peuvent dépenser au niveau marketing au Mas de la Dale; depuis je m'interroge sur les blogueurs et leur indépendance quand ils en parlent ;-( bon, je ne compte que ce que j'ai dans la bouteille ou encore mieux dans le verre; je vais me procurer le "Stèle" alors et le réessayer! Merci!!

Pour ma part, la Stèle, je n'ai jamais accroché.

Mas de la Dame, Baux-de-Provence, 2015 "Le Vallon des Amants"

Nez d'un parfait mutisme, il n'y a tout bonnement rien à tirer si ce n'est une odeur fugace de garrigue. La bouche est heureusement un peu plus parlante : construite autour d'une belle matière, avec des tannins encore un peu marqués. L'allonge est correcte, et finit sur un peu d'amertume et des notes de fruits noirs et de cacao.

Difficile à évaluer, la bouche était tout de même de plutôt bon niveau. C'est franchement dommage pour le nez, j'étais déjà tombé sur quelques très belles bouteilles de ce domaine (mais sur la cuvée de base).

Mas de la Dame, Baux-de-Provence, 2015 "La Stèle"

Nez fin sur le cacao, une trace de variétal qui rappelle l'assemblage (qui comprend du Cabernet sauvignon). Bouche également d'une belle finesse, avec un équilibre et une fraîcheur assez étonnantes. Longueur moyenne. 

Très bien  

 Mas de la Dame La Stèle Blanc 2021

Bien belle découverte avec ce blanc à l'aromatique fraiche, la matière plutôt ample au joli toucher, et enfin au bel équilibre évitant toute saturation.
Le tout avec uniquement des cépages sudistes qui sont donc bien joliment traités.
Très jeune certes, mais déjà fort agréable.
Plutôt Très Bien
Et beau rqp (10€50)
À attendre un peu.

 Mas de la Dame La Stèle Blanc 2021
1er vin de la soirée, servi en apéro sur un foie gras...
Accord pas mal avec ce vin frais, aux aromes très expressifs sur les fruits.
C'est frais, plutôt bien équilibré, avec une toute petite pointe de chaleur en milieu de bouche qui n'est pas du tout dérangeante.
Plutôt très bon