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Domaine Comte Peraldi, Ajaccio

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oenoJB a répondu au sujet : CR: Domaine Comte Peraldi Ajaccio blanc 2014

CR:Domaine Comte Peraldi Ajaccio blanc 2014

Robe jaune assez pale, nez sur la poire, fruits blancs, les agrumes confits.

En bouche, belle amplitude, toujours des arômes de fruits et fleurs blanches, un cote salin egalement, qqs touches d'herbes aromatiques, de la richesse, une longueur correcte. J'ai trouve ce vin tres bon.
#31

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine Comte Peraldi Ajaccio blanc Cuvée Clémence 2013

CR: Ajaccio blanc Cuvée Clémence 2013 du Domaine Comte Peraldi

Cette bouteille porte le numéro 3162.
Le nez est plaisant et assez puissant sur les fleurs blanches, les agrumes et la pêche.
La bouche est concentrée avec un peu de gras, elle est savoureuse avec une jolie finale aux beaux amers. C'est un blanc "dense" sur les fruits blancs et l'amande de leurs noyaux, la longueur est remarquable.
J'ai beaucoup aimé.
#32

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine Comte Peraldi Ajaccio rouge Cuvée du Cardinal 2012

CR: Domaine Comte Peraldi Ajaccio rouge Cuvée du Cardinal 2012.
Cette bouteille porte le numéro 08965.

-Le nez est élégant sur la cerise, son noyau et la rose fanée.
L'agitation fait également évoquer la pivoine.
-La bouche est savoureuse et souple, un peu marquée par les 14,5° d'alcool et par des amers agréables au premier contact.
A table, le vin devient nettement meilleur, les fruits s'expriment davantage, il gagne en équilibre et en élégance. Il devient très, très bon.
#33

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine Comte Peraldi Ajaccio blanc Cuvée Clémence 2014

CR: Cuvée Clémence 2014 Comte Péraldi:

C'est délicieux !
Un nez élégant et séduiduisant sur les fleurs blanches, la pêche blanche et des notes d'abricot.
Une bouche qui fait craquer: c'est savoureux, ça déborde de fruits, c'est concentré et ample, c'est équilibré avec de belles épousailles entre concentration et acidité, c'est long, très long.
J'adore.
#34

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Comte Peraldi Ajaccio blanc Cuvée Clémence 2013 (bouteille n° 4913)

CR: Cuvée Clémence 2013 Comte Peraldi:

Nez puissant et séduisant sur l'abricot, la pêche et leurs noyaux.
Bouche savoureuse, concentrée et ample. Le gras et l'acidité s'équilibrent parfaitement et donnent un vin harmonieux qui me charme.
#35

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Comte Peraldi (Ajaccio) Cuvée du Cardinal 2012 (bouteille n° 17644)

CR: Cuvée du Cardinal 2012 Comte Peraldi

Un nez plaisant et complexe sur la cerise, la mûre, la groseille et la framboise sur fond épicé.
Une bouche élégante, sur les fruits, les épices et le cuir, ce vin peut sembler au premier contact un peu "léger", mais il offre en milieu de bouche une agréable matière tannique associée à de beaux amers. Ample et "rond", il possède une longue finale fruitée qui s'appuie sur les amers agréables pour durer.
#36

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oenoJB a répondu au sujet : CR: Domaine Comte Peraldi Ajaccio rosé 2015

CR:Domaine Comte Peraldi Ajaccio rosé 2015

Robe saumon claire, nez sur le fruit rouge, les fleurs blanches.
En bouche, c'est frais avec une belle puissance, des aromes fruites tres agreables, plutot meilleur que son predecesseur. Assez bon vin.
#37

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oenoJB a répondu au sujet : CR: Domaine Comte Peraldi Ajaccio rouge 2014

CR:Domaine Comte Peraldi Ajaccio rouge 2014

Robe rouge sombre, nez sur fruits noirs, garrigue, une pointe d'amande.
En bouche, c'est bien concentré, fruits noirs, myrte, un peu reglisse, belle longueur.

Joli vin qui se boit hyper facilement, c'est un signe qui ne trompe que rarement, il faut bien le dire.
#38

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Cornalin a répondu au sujet : CR:Domaine Comte Peraldi, Ajaccio rosé, cuvée Guy de Poix, 2014

CR: Comte Peraldi, Ajaccio rosé, cuvée Guy de Poix, 2014

Aspect, beau rose lumineux, nuance orangée et saumon, jeune, gras. Nez, frais, intense, fraise, framboise, orange sanguine, clémentine, quelque chose évoquant le maquis. Bouche, attaque ample et sèche, belle concentration, une jolie vivacité, qui baisse toutefois en finale, belle longueur, un poil chaude. Un rosé 100 % sciacarellu, substantiel et typé plutôt destiné à la table qu'à l'apéro. BIEN ++.

RV.

HK
#39

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leteckel a répondu au sujet : CR: Domaine Comte Peraldi Ajaccio rouge 2014

CR: Domaine Comte Peraldi Ajaccio rouge 2014

Nez très expressif sur la cerise, les fruits noirs.
Bouche assez concentrée, avec des tannins souples et fondus.
Longueur très correcte.
Un vin déjà prêt à boire qui se glougloute tout seul (tu)
Excellent RQP (12.95 € en FAV à carrouf).

Arnould.
#40

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LoneWD a répondu au sujet : CR: Domaine Comte Peraldi - Ajaccio 2014

CR: Domaine Comte Peraldi - Ajaccio 2014
Beau nez fruité et intense sur la cerise et le cassis.
La bouche est assez fluide et facile mais cela se ressert en milieu de bouche et en finale avec des tanins présents et une certaine astringence. Quelques amers en final. Un vin assez déséquilibré en somme, c'est dommage car le nez laissait présager autre chose.

Rémy
#41

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oliv a répondu au sujet : Domaine Comte Peraldi

Corse
Quatre siècles de viticulture marquent l'histoire du domaine Peraldi !

www.corsematin.com/a...
#42

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Comte Peraldi – Corse – Vermentino – 2017

CR: Domaine Comte Peraldi – Corse – Vermentino – 2017

Un des vins dégustés lors d'une semaine très "corsée", relatée ICI



La robe est paille.
Assez ouvert, le nez élégant a choisi les gammes florale (menthe) et minérale (caillou mouillé).
La bouche fait montre d’une belle tension, sans manquer de sapidité. La longueur de bon aloi, la finesse sans faille et la finale aux accents salins complètent très agréablement le tableau.
Sur des pâtes au pistou, le vin prend une certaine rondeur.
Bien ++

Jean-Loup
#43
Pièces jointes :

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PBAES a répondu au sujet : Domaine Comte Peraldi

Le Domaine Comte Peraldi fête ses 50 ans :

www.lapresse.ca/gour...


Philippe
#44

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oliv a répondu au sujet : Domaine Comte Peraldi

Ajaccio
Domaine Comte Peraldi, le vignoble cerné par le béton.

www.corsematin.com/a...
#45

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Med a répondu au sujet : CR: Domaine Comte Peraldi - AOC Ajaccio - 2012

CR: Domaine Comte Peraldi - AOC Ajaccio - 2012

Très joli nez sur fruits rouges écrasés, les épices douces et une touche animale. Fonds de verre charmant sur des notes de pot pourri.
Une belle invitation mais malheureusement la bouche ne suit pas : c'est très/trop fluide avec un jus presque dilué et surtout peu expressif.
Il faut attendre la finale pour retrouver les fruits rouges cuits et une petite note poivrée agréable.

D'habitude j'aime beaucoup cette cuvée lorsqu'elle aborde les 6/7 ans de bouteille, ici ça donne l'impression d'une année un peu faible.
On retentera sur un autre millésime étant donné son prix raisonnable (contrairement à plein d'autres cuvées corses qui abusent sévère :dash:).



Médéric
#46
Pièces jointes :

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Kiravi a répondu au sujet : Domaine Comte Peraldi - AOC Ajaccio - 2012

Médéric, je ne suis pas certain que cette cuvée gagne beaucoup si on l'attend 6/7 ans ou davantage encore. Surtout dans un millésime comme 2012, pas grandiose en Corse en effet.
Bue jeune, elle donne ce qu'elle peut proposer de gourmandise fruitée et épicée.
La cuvée du Cardinal, par contre, vieillit bien et mérite d'être attendue quelques années. On est alors récompensé de sa patience ( et de l'investissement parce que côté prix, c'est nettement plus cher...)

Marc, assez vieux débutant
#47

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Med a répondu au sujet : Domaine Comte Peraldi - AOC Ajaccio - 2012

Salut Marc,

J'ai souvent un peu de mal en jeunesse sur cette cuvée à cause d'une amertume un chouia trop prononcée pour moi, celle-ci s'atténue au bout de quelques années et le vin se complexifie gentiment (pareil voire encore davantage pour la cuvée Guillaume).
Un 2010 bu en mai dernier était parfaitement à point et d'un tout autre niveau que ce 2012 (qui aurait effectivement dû être bu plus tôt).

Tu as raison pour la cuvée du Cardinal mais j'ai moins de recul (mon pingre de père n'en prend pas systématiquement quand il passe au domaine ni,=et ).

Médéric
#48

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Kiravi a répondu au sujet : CR: Domaine Comte Peraldi - AOC Ajaccio - Cuvée du Cardinal 2007

CR: Domaine Comte Peraldi - AOC Ajaccio - Cuvée du Cardinal 2007

La robe est claire, nettement brunie, annonciatrice d'un vin évolué, ce que confirme le très joli nez qui suit: humus, tabac, du fruit aussi, en finesse, évoquant la cerise macérée.
La bouche, en comparaison, paraît moins évoluée. Elle aussi dit que les jeunes années sont passées mais le vin conserve une belle vigueur. (Vous vous rappelez Clint Eastwood faisant sa toilette, torse nu, dans " Sur la route de Madison" ? Et bien c'est pareil…) Le vin est frais, parcouru d'un trait vif, avec encore du fruit, même si c'est dans un registre de fin d'été, sur la liqueur de vieux garçon. L'équilibre est parfait entre l'âge et la force qui reste, l'alcool, le volume, la fraîcheur. Seule la finale un peu courte augure peut-être une fin de vie qui approche quand même.
Très bien. Beau moment.

Marc, assez vieux débutant
#49
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leteckel a répondu au sujet : Domaine Comte Peraldi - AOC Ajaccio - Clos du Cardinal 2007

Hello Marc,
(Excellent) Souvenir d'avoir bu 2 ou 3 bouteilles de ce vin il y a plusieurs années.
A l'aveugle, pouvait passer facilement pour un (très) joli pinot...

Arnould.
#50

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Kiravi a répondu au sujet : Domaine Comte Peraldi - AOC Ajaccio - Clos du Cardinal 2007

Bonsoir Arnould.
Oui tout à fait. Les vins bien nés issus du cépage sciaccarellu font des ravages à l'aveugle. J'en ai vu beaucoup (dont moi-même bien sûr…) se vautrer et annoncer "pinot noir bourguignon". C'est redoutable. La robe, souvent très claire, ne fait rien pour orienter vers le sud. Mais qu'il est bon l'été, sous forte chaleur, de pouvoir boire du rouge méditerranéen digeste...

Marc, assez vieux débutant
#51
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