CR:Domaine La Suffrène - Cuvée Les Lauves 2006 - Bandol

Après 24 heures d'aération le nez a beaucoup gagné en complexité. Il n'était pas très expressif à l'ouverture, c'est un peu plus facile maintenant et se situe sur des arômes secondaires. On retrouve l'olive noire, la tapenade, le sang frais, l'encre, un accent balsamique au fruité cassis sobre, pas opulant, non-doux qui s'allie à la mine de crayon. Pointe métallique type eucalyptus et peut-être des faux-semblants de truffe mais pas sûr. Le fond de verre que je laisse sécher depuis quelques minutes sent très bon, vraiment très graphite-cassis. Aucune sucrosité, c'est ce que j'apprécie !

La bouche est puissante (15%) mais se présentera avec plus d'élégance le lendemain. Elle offre des tanins encore saillants derrière le souffle lustré qu'occasionne l'alcool. La matière toutefois n'est pas d'un type très velouté, sans dureté non plus. On se situe loin de la rondeur enveloppante d'un Antonin et Louis 2008 du Mas de la Seranne par exemple. Presque pas de sucrosité, très petite douceur ressentie à peine, c'est plutôt minéral. Le volume est plein, énergique sans agressivité, concentré bien qu'assez brutal à l'ouverture. L'acidité est relativement rafraichissante mais n'est pas d'un grand secours une fois l'impact alcoolique retombé. Aucun retour acidulé. Les arômes cités précédemment se retrouvent, l'accent métallique d'eucalyptus s'exprime bien, le cassis bien mûr et concentré aussi. Très intéressant le lendemain dans un style corsé.

BIEN +(+)

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P1050769 by descatnemo [/img]

Domaine La Suffrène - Bandol 2011 " Les Lauves " :
(épaulé à midi pour le soir puis carafé au moment du service)



La robe est très profonde mais pas opaque.
À l'ouverture le nez est sauvage, sur la garrigue, le laurier, l'olive, le pruneau, on a également des fruits rouges (fraise) puis il s'est quelque peu refermé.
La bouche est très très dense, l'attaque est puissante, épicée mais bien équilibrée. Le volume est énorme, le vin est sphérique et long en même temps avec un grande persistance et une certaine fraîcheur en finale.

C'est encore trop jeune et cela donnera sans doute une belle bouteille au terme d'une longue garde.

Salut,

Je dispose de 4 bouteilles de ce domaine et aimerait bien en proposer une sur un repas de famille/amis avec une daube (de boeuf j'imagine).
Je connais peu ces vins finalement car juste dégustés au caveau afin d'acheter des cadeaux de Noël, je n'ai pas re goûté depuis.

- rouge tradition 2011 (une bombasse, mais a mon sens trop fruité et fougueux aujourd'hui pour ce plat)
- rouge cuvée les Lauves 2006, 2009, 2011

Je comptais donc partir sur Les Lauves 2006, les autres millésimes paraissant un peu jeunes.

J'ai 2 questions:

1 - Est-ce que ce choix vous paraît cohérent ? (sinon je le garde pour le goûter/valider entre amateurs et j'amène au repas un vin que je connais bien dont je suis sûr).

2 - J'ai pour habitude d'ouvrir mes vins jeunes 24h avant, et de les laisser se reposer dans ma cave tranquillou.
Pensez-vous que ce soit cohérent sur le 2006 ? D'après les commentaires de Nemo en page précédente ça en a tout l'air.
Sinon il reste la solution ouverture 1h avant et si trop fermé je carafe, mais j'aime pas trop ça et en plus je joue à l'extérieur.

Merci.
Clem

1 oui
2 oui

-D

Au fait, pour donner des news du sujet lancé, le proprio M. Gravier m'avait confirmé que 2006 c'était parfait pour une daube de sangliers et qu'il faut bien l'aérer avant.
Par contre léger souci lol, la daube a été annulée et remplacée par des saint jacques et poissons sauce blanche...

Du coup un pouilly-fuissé (Renaud 2013) puis un cassis (Bodin pur jus de gouttes 2014) ont fait le job (mention spéciale pour le bodin 2014, c'était une tuerie).

Je compte déguster mes suffrènes à la prochaine occasion, je ferai un CR (des lauves 2004 ont aussi pris place dans ma cave -D ).

A+
Clem

De passage dans le coin aujourd’hui j'en ai profité pour faire un petit tour au caveau =)

Accueil très sympathique par le propriétaire Cédric GRAVIER qui m'a fait dégusté un peu tout ce qui était ouvert.

Petit CR de mémoire, concentré sur les rouges, avec les sensations du néophyte que je suis:

Rouge Cuvée Tradition 2013:
Robe pourpre/violette bien dense et brillante.
Nez moyennement intense, du fruit noir,des épices et pas mal de notes animales.
En bouche, onctuosité correcte, matière assez dense mais pas folle, une belle fraîcheur qui emmène des tanins structurés mais un peu durs.
Mon avis: C'est bien fait et agréable mais les tanins sont un peu secs et je reste sur un peu sur ma faim concernant le fruité et la matière.

Rouge cuvée tradition 2011
Robe de teinte identique, légèrement plus dense, bien brillante également.
Nez intense et puissant. Une explosion d'odeurs... Bcp de fruit bien mûrs (de la cerise noire, de la mûre me semble t-il), des épices, de la garrigue, et des notes de gibiers puissantes et agréables.
En bouche c'est magnifique. Un pur plaisir. Excellente buvabilité. C'est onctueux à souhait sans la moindre impression que la bouteille est à 16° !! Ensuite la matière est dense, on croque dans du fruit mûr (cerise noire ...) avec une belle fraîcheur.
En finale des tanins hyper soyeux, hyper disciplinés et encore de la fraîcheur qui donne envie d'y retourner et surtout fais durer le plaisir longtemps après la finale.
Mon avis: C'est superbe, une vraie bombe facile à boire dès maintenant, et qui devrait gagner en complexité. Je suis fan.

Rouge cuvée tradition 1999
Robe grenat encore dense montrant évoluée sur le disque mais encore bien éclatante.
Nez puissant et je focalise pas mal sur le pruneau macéré à l'eau de vie. J'ai du mal à identifier d'autres odeurs.
En bouche c'est du velours, vraiment fin et encore frais, vivant avec une matière moyennement dense, très agréable. Je bloque pas mal sur le pruneau au niveau des arômes, le cuir aussi et peut-être la truffe.
Les tanins surgissent avec fraîcheur en fin de bouche pour réveiller le palais et faire perdurer la finale.
Mon avis: C'est vraiment sympa, du plaisir et de la complexité, un poil mono-arôme pour moi. J'aurais aimé le déguster avec une bonne daube =)

Rouge cuvée les Lauves 2004
Robe grenat bien dense, un peu d'évolution sur le disque et ça reste bien brillant.
Nez intense, assez complexe, du fruit noir macéré, de la truffe, des épices, des notes animales.
En bouche c'est très onctueux également, on retrouve les arômes sentis auparavant. Encore une belle fraîcheur et des tanins structurés et encore bien présents.
Mon avis: C'est très bon, encore bien viril et animal avec des tanins costauds qui donnent envie de manger une bonne viande mijotée.

Je sors du caveau avec des Lauves 2004 que j'ai hâte de déguster en mangeant et des 2011 à attendre quelques années pour gagner en complexité, ou à ouvrir sur un coup de cœur.

CR:Domaine de la Suffrène Bandol 1999

Le vin fut rafraichi (il fait chaud à Bandol).

La robe est sombre et montre de très légers reflets tuilés.
Le vin offre un beau nez riche associant fruits noirs ( mûre,cassis),épices et quelques notes d'évolution( café,cuir, champignons).
La bouche est pleine et aromatique;les tanins sont bien fondus.
J'y trouve le même équilibre qu'au nez entre de beaux fruits, les épices et les saveurs liées à l'âge.

Une très belle bouteille .

Cordialement.

Gilles

Serais-tu passé à l'oenothèque de Bandol, toi...?

jlj

On ne peut rien te cacher Jean-Luc...
J'y ai fait une dégustation de bandols méconnus et j'y ai fait des emplettes: 25 euros pour ce suffrène 1999 (Prix que tu dois connaitre?).

Cordialement.

Gilles

Oui; le responsable de la cave me l'a proposé début juin...

jlj

Tu l'as goûté?Si oui qu'en as-tu pensé?

Gilles

Non, pas goûté.

jlj

GILT écrivait:

---

> On ne peut rien te cacher Jean-Luc...
> J'y ai fait une dégustation de bandols méconnus
> et j'y ai fait des emplettes: 25 euros pour ce
> suffrène 1999 (Prix que tu dois connaitre?).
>
> Cordialement.
>
> Gilles

Je dois avoir encore une bouteille du 1999 en cave. Acheté dans le temps dans Carrefour. Les jolis temps ou la gamme de ce grand surface était encore digne.
Suffréne dans l assortiment était à... 10-11 euro... Maintenant ils vendent un cuvee supermarché (deuxieme vin) d un domaine moins connu...
Le 1999 de Suffrene m a toujours beaucoup plu.

Domaine de la Suffrene 2010

Robe noire, impénétrable. Très joli nez expressif des l'ouverture de la bouteille. Herbes de Provence, laurier, fruits noirs. L'attaque est fraîche, sur un corps sérieux, dense. La note animale rappelle le cépage. Les tanins sont denses, présents, mais murs, savoureux. Très belle presence en bouche. Beau vin qui a une belle carrière devant lui.

Thien

Bu lors de cette dégustation.

Domaine de la Suffrene, Bandol blanc 2016
Nez similaire au précédent avec un soupçon de douceur en plus. En bouche aussi, on retrouve plus de douceur et d’équilibre, une texture veloutée. Longueur moyenne.

bretthappens.com/201...

Je regardais le forum depuis un moment... je me lance ! Dégustation au domaine il y a quelques semaines. L'appellation Bandol n'est peut-être pas la plus connue de France, mais je trouve que les vins qui y sont produits sont très intéressants, on peut trouver quelques pépites à un coût peu élevé pour le niveau. Le domaine La Suffrène s'est révélé très qualitatif, l'accueil y est de plus excellent. Uniquement des rouges goutés.

Domaine la Suffrène, VDP du Var, Suffrène ! 2016

Nez assez simple, fruité (framboise). La bouche est plutôt légère et fraîche, les tannins ne sont pas marqués, l'acidité est moyenne, et l'aromatique reprend les mêmes caractéristiques que le nez : simple, fruité, sans plus. Pour le prix ce n'est pas volé, c'est maîtrisé, mais on peut trouver mieux dans les environs pour le même montant. Assez bien -

Domaine la Suffrène, Bandol, 2011

Là tout change. Nez puissant, très "sud", sur des fruits confits / garrigue sans que cela soit trop pesant. Une légère impression d'alcool au nez cependant. En bouche, les tannins sont présents, encore un peu fermes. Le vin est concentré, encore strict mais l'aromatique commence à prendre le dessus. L'acidité est plutôt haute, ce qui amène une sensation de fraîcheur intéressante qui gomme la perception de l'alcool. On sent l'effet millésime qui a donné de très belles choses à Bandol, ce vin en est la preuve. Très bien - voir Très bien si on prend en compte le prix (14-15 euros de mémoire).

Domaine la Suffrène, Bandol, 2014

On est ici sur quelque chose de plus discret, plus fermé. C'est plus difficile à décrire, l'olive ressort discrètement au nez. La bouche est dans la même lignée, fermée. On sent néanmoins un équilibre très intéressant entre tannins / acidité (les tannins sont nombreux mais semblent plus "doux"). Non noté, mais ce serait intéressant de le laisser vieillir pour voir ce que cela donne.

Domaine la Suffrène, Bandol, Les Lauves, 2013 (95% mourvèdre, 5% carignan)

Petite parcelle située sur le lieu dit Les Lauves. La première impression est une réduction assez importante. Puis, en aérant bien le vin, on sent tout de suite quelque chose d'aérien, très frais, mêlant fruits frais (cerise) et une belle touche mentholée. Le nez est encore étroit mais de très belle facture. La bouche n'est pas en reste : volume énorme, très belle acidité, tannins très nombreux (qui n'accrochent pas trop mais font l'effet d'une "masse" assez condensée). La longueur en bouche est très bonne, c'est épicé et fruité (cerises encore !). C'est encore très jeune (dans un millésime largement sous estimé à Bandol d'ailleurs). C'est Très bien + / Excellent pour un prix encore une fois très intéressant (20€).

Domaine la Suffrène, Bandol, Les Lauves, 2007 (95% mourvèdre, 5% carignan)

Millésime considéré comme excellent. Cependant, j'ai trouvé le vin beaucoup plus fermé que le 2013, avec également une belle matière, des tannins encore très présents, mais une aromatique moins prononcée. Cela reste tout de même Très bien, on sent un beau vin malgré ce côté très strict, presque ingrat, qui donnera probablement quelque chose de très beau dans quelques années.

Domaine la Suffrène, Bandol, Les Lauves, 2004 (95% mourvèdre, 5% carignan)

Un ange passe : le nez est envoûtant, impossible de décoller le nez du verre avant 5 bonnes minutes. Je suis vraiment impressionné : c'est une explosion d'odeurs très délicates, très prenantes, c'est presque indescriptible. C'est d'une fraîcheur extrême, avec un très beau fruit. La bouche incarne ce que j'ai gouté de mieux dans l'appellation : longueur en bouche excellente, tannins pas totalement fondus qui laissent une base assez conséquente pour supporter un beau plat d'autant plus que l'acidité est haute. La rétro-olfaction se fait sur des fruits type groseille / cerise, puis part sur des épices, avant de prendre un virage menthol / réglisse... C'est magnifique. Grand vin !

Voilà un petit résumé de cette très belle dégustation. Je ne sais pas si ce que j'ai dit est vraiment compréhensible, c'est mon premier, "CR", j'ai conscience que c'est très loin d'être parfait (décrire ses impressions est un exercice plus difficile que je ne le pensais). En tout cas, les vins m'ont beaucoup plus, bien que je ne dispose pas d'une expérience très conséquente

Merci à toi pour le CR.
Puis-je te demander une petite présentation à l'endroit prévu?

jlj

Bu à cette occasion
Domaine la Suffrene 2007 - Bandol
Robe grenat foncé.
Nez sanguin sur les fruits noirs (mûre) et le graphite.
Bouche fraîche dominée par un corps massif au rendu gustatif impactant qui évite l'effet de saturation grâce à la fraîcheur perçue.

Domaine La Suffrène - Bandol 2011 " Les Lauves " :

Robe donnant des signes d'évolution avec des reflets brunis.
Nez chaleureux sur le pruneau, le cuir, le sous-bois.
La bouche est puissante, monolithique, on sent que ça envoie (15,5%) et pourtant je ne suis habituellement pas sensible à de forts degrés sur les rouges.
Toutefois, le vin garde de l'équilibre mais il faut avouer que ça n'est pas très fin.
La longueur est correcte.

Le vin passe bien sur un bourguignon lui-même doté d'une sauce bien concentrée.

Bonsoir,

  Domaine La Suffrene  - Bandol – Rosé – 2019

Visuel : La robe est d’un rose bien foncé, limite rouge grenadine.

Nez : Moyennement expressif, on est sur les petits fruits et baies rouges (cerise, griotte, fraise, airelles, groseille), touche d’agrumes (orange, orange sanguine, pomelo), une fine touche de poivre gris, et une touche un peu bizarre dont je n’arrive pas trop à identifier qui gâche un peu le nez.

Bouche : La matière en bouche est belle, on est sur un rosé bien vineux, avec une belle trame dès l’attaque. Les arômes du nez sont bien présent, que ce soit les notes d’agrumes (amenant la belle fraicheur et l’amertume bien dosée), les fruits et baies rouges, la fine touche de poivre et d’épices, mais par contre, pas de perception de cette note bizarre perçue au nez. Par contre, une touche florale (roses)est présente. La finale, de belle longueur, se termine par les notes d’agrumes, les fruits rouges et la note poivrée. Par contre, si servi un peu trop chaud, un côté un peu alcooleux ressort en finale.

 

  

Bonne soirée,

 Seb.

Bonjour,

  Domaine La Suffrene – Bandol – Blanc – 2019

Visuel : La robe est d’un jaune pissenlit/bouton d’or scintillant.

Nez : Assez bien expressif, on est sur une corbeille de fruits blancs charnus et juteux ainsi que des agrumes et le zeste d’agrumes, on perçoit également des notes florales/herbacées ( fleurs blanches, foin, infusion).

Bouche : La matière est belle, assez large par la présence d’un beau gras qui emplis bien la bouche. Une trame acide prend le relais et évite au vin de devenir trop lourd, capiteux (car on est limite sur l’exubérance de la matière et des arômes en bouche). Les arômes du nez sont perçus aussi ici, que ce soit les notes de fruits blancs (pêche, poire), de pomme, voir même de liqueur de poire Williams, des notes d’agrumes (orange, mandarine, pamplemousse, citron vert) et de zestes/peau d’orange, ainsi que les notes florales/herbacées (fleurs blanches, foin, infusion de foin). La finale, de belle longueur, se termine sur des beaux amers d’agrumes principalement mais avec également les notes de fruits blancs.

 

  

 Bon week-end,

 Seb.

Domaine La Suffrène - Bandol rosé 2022

La robe est d'un rose saumoné assez léger.
Le nez est intense ; il évoque surtout le pamplemousse mais aussi le fenouil et des épices.
La bouche est fine et fraiche avec des amers délicats; les agrumes sont bien présents.
C'est un peu acide et peu charnu par rapport aux meilleurs rosés de l'appellation mais c'est également moins cher.
C'est cependant un bon vin.

Gilles

les bandols demandent un peu de temps je bois des 2020 qui sont excellents

Ne te fais pas de souci,Gilles est au courant 😀
Bernard

Oui les bandols rosés vieillissent bien mais pas tous ...
Les millésimes varient également : 2020 est effectivement très bien, 2021 moins intéressant et 2022 bien également .
J'ai eu la chance de boire des rosés d'une vingtaine d'années : une expérience très intéressante.

Gilles

je bois aussi le domaine de l Olivette 2021 très réussi en 2021

Domaine La Suffrène 2022 - Bandol rosé

Le nez est rose saumoné.
Le nez est intense et agréable sur la confiture d'oranges.
La bouche est puissante , sphérique et douce avec un peu d'amertume en finale.
C'est très bon et prometteur.
Une bouteille très différente de celle bue en Juillet.

Gilles

 Domaine la Suffrène, Bandol rouge, 2017 

Bonjour, 
Ouvert sans préparation particulière.

Robe grenat dense.
Nez ouvert à souhait, sans exubérance. Fruits rouges bien mûrs, voire confiturés. Notes de cuir.
La bouche est suave, riche mais équilibrée par une aromatique fraiche en fin de bouche. Les tanins sont présents mais fins. Longueur moyenne.
Je ne m'attendais pas à un vin aussi rond et prêt à boire.
Parfait avec un bœuf bourguignon. Moins de 20 euros au domaine.