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Domaine de Trévallon

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Réponse de Pierrot le fou sur le sujet CR: Domaine de Trévallon 2000

CR: Domaine de Trévallon 2000

un vin étonnant, ni Rhône ni Bordeaux, un ovni vinicole. Je me demande d'ailleurs quels sont les cépages utilisés dans ce vin. C'est très bon et j'en veux pour preuve la vitesse à laquelle j'ai fini la bouteille. Néanmoins, je ne suis pas convaincu par le rapport Q/P de ce vin. >:D<

Pierre

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
15 Sep 2010 13:31 #181

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Trévallon – rouge – 1997

cabernet sauvignon/syrah à égalité
15 Sep 2010 14:01 #182

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Réponse de bibi13 sur le sujet Re: Domaine de Trévallon

D' ou l'appellation en VDP et non plus Coteaux des Baux depuis 1993 a cause de cet encépagement atypique.
15 Sep 2010 18:44 #183

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Réponse de Pierrot le fou sur le sujet Re: Domaine Trévallon – rouge –2000

Merci pour l'info mais un vin de pays a le droit de faire figurer un millésime ? je sais que ce n'est pas le cas avec les vins de table mais quelle est la différence entre VDP et VDT ?

Pierre

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
16 Sep 2010 10:05 #184

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Réponse de bibi13 sur le sujet Re: Domaine de Trévallon

Des éléments de réponse ici :

VDP / VDT
16 Sep 2010 10:47 #185

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Domaine de Trévallon

Provence
Un bel entretien avec Ostiane et Antoine, la fille et le fils d'Eloi Dürrbach !

A lire : du vin de Paille à Trévallon, anecdotes chez Coche Dury, Chave, Grange des Pères !

www.vindicateur.fr/a...
22 Sep 2010 20:34 #186

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Réponse de tipat07 sur le sujet Re: Domaine de Trévallon

Merci Oliv, bel entretien avec les enfants, successeurs d'Eloi Durrbach.

moi qui suis presque "fan" de Trévallon, je suis comblé...
Cela me rappele mes quelques visites et repas passés par là-bas : que de beux souvenirs.
et ça me donne envie d'en ouvrir une, un de ces jours... malheureusement, les vieux millésimes se font de plus en plus rares dans ma cave.
a suivre ...

Patrice D

"Déguster un vin, c'est garder la tête froide en laissant son coeur s'emballer" Enrico Bernardo.
03 Oct 2010 21:07 #187

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Réponse de freemanu sur le sujet Re: Domaine de Trévallon

Pour info, j'ai reçu les offres "primeurs" de Trevallon:

Rouge 08 à 30€ la bouteille, 65€ le magnum et le blanc à 40€ la bouteille.

Manu

Manu LPV PACA
12 Oct 2010 08:45 #188

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Réponse de nicolas mayet sur le sujet Re: Domaine de Trévallon

Le prix primeur du 2008 me semble assez sympa, qqun a t'il une idée de la qualité de ce millésime en rouge à Trevallon?
22 Oct 2010 18:09 #189

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Réponse de nicolas mayet sur le sujet CR: Domaine de Trévallon 2007

Attention les amis, CR: Trévallon 2007 est énorme, j'ai pu le gouter lors d'une dégustation.
Je n'ai pris aucune note, cependant :

- le vin est tout a fait accessible pour l'instant, le nez est très ouvert
- l'équilibre est majestueux
- les tanins sont d'une finesse extraordinaire
- la longueur est parfaite

Un grand moment de dégustation.

Concernant le prix de vente de ce vin, qui a déjà fait polémique, ICI, le prix est justifié.

+- 40 euros
31 Oct 2010 14:00 #190

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Réponse de bibi13 sur le sujet Re: Domaine de Trévallon

Effectivement 2007 est annoncé comme le plus grand millesime depuis 1983 il me semble.
31 Oct 2010 16:11 #191

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Réponse de nicolas mayet sur le sujet Re: Domaine de Trévallon

Je n'en ai pas dégusté beaucoup, mais ne pas aimer celui là, c'est être TRES TRES difficile.
31 Oct 2010 22:19 #192

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine de Trévallon

"Effectivement 2007 est annoncé comme le plus grand millesime depuis 1983 il me semble."

faut gouter le 90, c'est quelque chose!
01 Nov 2010 12:37 #193

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Réponse de guillaume le berre sur le sujet CR: Domaine de Trévallon 2007 et 2001

Visite mercredi matin au domaine ou nous sommes accueilli par Ostiane Dürrbach, un joli domaine ou il doit faire bon vivre, une petite photo d'une petite partie des vignes:
[IMG=http://img708.imageshack.us/img708/6672/img0133hy.jpg][/img] .
Un domaine en bio mais qui n'en fait pas un argument commercial. Retour au chai pour la dégustation ou il nous sera ouvert pour commencer un CR: Trévallon 2007: Un bonheur ce vin d'une extrême finesse, tout en équilibre et en longueur, j'espère qu'il ira loin j'en ai une caisse à la maison mais je ne me fait pas trop de soucis.
Pour continuer il nous est très gentiment ouvert une bouteille de CR: Trévallon 2001, et la moi je fond, on est sur la truffe et ça j'adore même si je pense que le vin ne livre pas tout son potentiel, c'est fin, harmonieux, j'adorerais voir ce qu'il donne à table un peu plus chaud car à température de cave je pense que nous n'avons pas pu sentir tous les arômes.
L'exemple même du type de vin qu'il est vraiment dommage d'ouvrir trop tôt tant son évolution est magique.
Un beau moment passer dans ce domaine ou nous reviendrons avec plaisir tant l'accueil fût charmant et le vin délicieux.

Le Berre
05 Nov 2010 23:19 #194

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Réponse de bibi13 sur le sujet Re: Domaine de Trévallon

Content de lire que le 2001 est superbe, je vais en ouvrir une prochainement pour mon anniversaire. Etait-il à la vente également?
Merci à toi.
06 Nov 2010 11:31 #195

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Réponse de guillaume le berre sur le sujet Re: Domaine de Trévallon

Il est à la vente au prix de 55€ au domaine.

Le Berre
06 Nov 2010 15:23 #196

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Réponse de Maxime12000 sur le sujet Re: Domaine de Trévallon

guillaume le berre écrivait:
> Il est à la vente au prix de 55€ au domaine.

::o ::o ::o
Et dire que j'ai payé les miennes 38 € chez mon caviste il y a 2 mois!!!! (hélas en rupture de stock aujourd'hui)

Cordialement
Maxime
-
07 Nov 2010 12:09 #197

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Réponse de nicolas mayet sur le sujet Re: Domaine de Trévallon

38 c'est vraiment un excellent prix, on trouve le Trevallon vers les 40/45 euros en général.

Alors un vieux millésime, de surcroit excellent à 38, c'est une belle occasion.
07 Nov 2010 14:20 #198

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Réponse de sébastien AB sur le sujet Re: Domaine de Trévallon

Bonsoir,

il semblerait que le 2001 ait subi une inflation récente . j'ai du mal à le trouver aujurdh'ui en Provence à moins de 60€.

Avez-vous une explication en dehors de la qualité de ce millésime ?

Cordialement

Sébastien AB

Il faut vivre ses rêves et non rêver sa vie
12 Nov 2010 21:48 #199

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Réponse de HERMES1167 sur le sujet CR: Domaine de Trévallon 1993

CR: Domaine de Trévallon 1993

Dégusté à l'aveugle . Carafé une heure .

Robe rubis clair, bord du disque légèrement irisé. Nez très complexe de fruits noirs très murs, de réglisse de venaison , de gibier, de cuir, de viande fumée ,et de pot pourri de fleurs séchées . .
En bouche, attaque ample, beaucoup de fraicheur et de gourmandise néanmoins pour un vin qui a plus de 15 ans . Les arômes en bouche sont concordants avec le nez en particulier sur le coté viande fumée , avec un coté salé, le cuir, l’orange sanguine , le compost et un coté poivré en plus . Impression globale d’un grand vin, avec beaucoup d’harmonie et d’équilibre…

Nous restons quelques secondes sans voix. Grand vin . Je pronostique un assemblage Syrah/Mourvèdre et un vin agé de 15 ans , sur un cote de provence ..Je ne suis pas très loin : Domaine de Trévallon 1993. Assemblage : 50% Syrah, 50% Cabernet Sauvignon (ce qui lui vaudra d”être déclassé) Prix payé par Patrick à l’époque : 80 F (13€), les prix actuels sont plus proches de 45 € . Ma note 17.5/20

legoutduvin.hostblog.fr
"Le vin rend perceptible à l'homme la vraie saveur de la terre" Colette
13 Nov 2010 13:52 #200

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Réponse de nicolas mayet sur le sujet Re: Domaine de Trévallon

sébastien AB écrivait:
> Bonsoir,
>
> il semblerait que le 2001 ait subi une inflation
> récente . j'ai du mal à le trouver aujurdh'ui en
> Provence à moins de 60€.
>
> Avez-vous une explication en dehors de la qualité
> de ce millésime ?
>
> Cordialement
>
> Sébastien AB

Sébastien, le 2001 a reçu énormément de critiques positives, et de plus il est à maturité, bref, le prix monte.
13 Nov 2010 15:23 #201

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Réponse de stein sur le sujet Re: Domaine de Trévallon

Bonjour, quelqu'un a t'il gouté récemment trevallon 2005?
J'aimerais en ouvrir une prochainement...

Merci, cordialement, Steeve
22 Nov 2010 12:53 #202

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Réponse de nicolas mayet sur le sujet Re: Domaine de Trévallon

Pareil :) j'aimerais savoir son état actuel.
22 Nov 2010 23:43 #203

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Domaine de Trévallon rouge 2007 vs 1990

CR: Domaine de Trévallon rouge 2007 vs 1990

Dégustés hier soir côte à côte (et à l'aveugle pour tout le monde sauf pour moi), les deux millésimes se sont révélés superbes. Le 2007 semble bien le grand millésime annoncé, avec un magnifique fruité mûr mais sans excès, une très belle combinaison entre puissance et finesse, beaucoup de profondeur, équilibre et longueur au top. Superbe ! Cependant, c'est bien le 1990 qui a recueilli la majorité des suffrages tant il a su rester fringant, d'une bien plus grande complexité que son cadet de 17 ans, faite de cèdre, de havane, de réglisse, d'herbes aromatiques et de cuir, d'une fraîcheur remarquable et d'une longueur qui ne l'est pas moins.
Ce fut la démonstration imparable que ce vin, à l'instar des grands, peut non seulement supporter une garde de 20 ans, mais surtout s'améliorer et se complexifier considérablement.

Luc
27 Nov 2010 19:12 #204

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Domaine de Trévallon rouge 2007 vs 1990

Je garde aussi un magnifique souvenir de ce 1990 bu chez Yves voilà quelques années.

Anthony
28 Nov 2010 08:53 #205

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Réponse de laurent saura sur le sujet Re: Domaine de Trévallon rouge 2007 vs 1990

J'ai eu la chance de boire ces deux grands millésimes à la propriété,avec son géniteur.
Le 1990 m'a époustouflé.Ce que pourrait être le 2007 dans quelques années.;)
28 Nov 2010 10:32 #206

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Réponse de gerardmansoif sur le sujet Re: Domaine de Trévallon rouge 2007

Le 2007 reste malgré tout très accessible. Mais il a un fort beau potentiel de vieillissement. Pour son géniteur, ce vin serait le plus grand réalisé par le domaine.

Sébastien

La certitude tue, le doute te préserve.
28 Nov 2010 18:46 #207

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Réponse de laurent saura sur le sujet Re: Domaine de Trévallon rouge 2007

C'est vrai qu'il en est très fier;)
28 Nov 2010 19:01 #208

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine de Trévallon rouge 2007

Le 2007 est effectivement superbe et accessible, mais ce serait dommage de le boire trop rapidement tant ce cru est capable de se bonifier avec les années.

Luc
28 Nov 2010 19:29 #209

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine de Trévallon rouge 2007

J'ai eu la chance de boire ce 90 aussi grace aux amis de lpv rhone, c'est un grand souvenir et prouve que les grands millésimes méritent d'être attendus.
28 Nov 2010 21:44 #210

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