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Domaine Guillaume Gros

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Domaine Guillaume Gros a été créé par Tipof

Domaine Guillaume Gros

325, Chemin du Carraire, Quartier Bouteiller
84660 Maubec
Tél : 04 90 76 63 30
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www.domaineguillaume...





Un domaine que je ne connaissais pas et dont j'ai goûté une bouteille pendant mes vacances dans le Gard.

Un portrait de Guillaume Gros ici -> www.vcommevin.com/un...
20 Sep 2006 10:29 #1
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Réponse de Tipof sur le sujet CR: Domaine Guillaume Gros, Pourquoi Pas, 2004

CR: Domaine Guillaume Gros, Pourquoi Pas, 2004

Cette cuvée est un assemblage de 60% de carignan, 30% grenache et 10% Syrah, sur des vignes d'une moyenne d'âge de 30 ans. Prix caviste : ~ 10 euros

Nez très chaud, solaire, sur le fruit confit.

Attaque éblouissante, de fruit rouges et d'épice, sur une très belle structure.
La bouche est dense, complexe et elle procure un très grand plaisir. Une vraie bombe. Miam !

On regarde de nouveau le prix... et on se dit que c'est vraiment une bonne affaire.

Je suis tombé sous le charme de cette cuvée de base. Je vais me mettre à la recherche des cuvées spéciales du domaine.
20 Sep 2006 10:39 #2

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: "Pourquoi Pas" 2004

Je confirme pour cet excellent jeune producteur dont j'avais gouté la cuvée de base il y a 1 an.
Parmi les meilleurs Côtes du Luberon.
20 Sep 2006 12:14 #3

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Réponse de christian11 sur le sujet CR: Coté Terroir 2005 Domaine d'Antonin, Guillaume Gros

bu hier soir à l'aveugle sur un magret de canard
CR: Coté Terroir 2005 (50% Grenache, 30% Carignan, 20% Syrah)

le nez est tout de suite sur le type de vin que j'affectionne , avec de la finesse et une petite touche de volatile qui me séduit d'entrée pour un vin droit au bouquet charmeur.
j'ai une superbe cerise noire qui domine la mure , avec un coté sauvage , la framboise aussi et des épices.

La bouche est aussi belle que le nez avec du volume et du fruit , légèrement tendu par un poil d'acidité fort agréable.
la fraîcheur et l'équilibre ne font aucun doute , c'est très digeste et ça me rend gourmand.
la final est longue avec un superbe coté poivré

le vin est vivant et je retrouve ce poivre au nez , accompagné du cuir et des parfums de guarrige (surtout le thym).
le 15° sont complètement invisible

qu'es ce que c'est beau le vin quand ça ressemble à ça !!!

une superbe découverte pour moi avec ce cuvée qui ma complètement conquit.
si les autres cuvées du domaine sont de cette nature , c'est a découvrir d'urgence.

;)
04 Juil 2010 21:44 #4

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Réponse de HERMES1167 sur le sujet CR: Domaine d'Antonin, Guillaume Gros, coté terroir 2007

CR: Coté Terroir 2007 – env 15 €

50% Grenache, 25 Carignan , 25 Syrah , Elevage 50% en cuve, 50% en demi muids, vignes de 55 ans .

Nez très flatteur et très varié, atypique, plutôt tertiaire, avec des notes chocolatées, viandées, de cuir , de tabac et de boite à épices mais aussi des notes de fruits noir . Bouche très précise , droite en attaque , avec un fruit qui se développe de façon exponentielle en milieu de bouche, finale avec du panache sur des notes chocolat et réglisse . Superbe ! aux votes 2ème meilleur vin de la soirée. Ah si j’avais de la place dans ma cave ….

legoutduvin.hostblog.fr
"Le vin rend perceptible à l'homme la vraie saveur de la terre" Colette
03 Juil 2011 16:01 #5

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Réponse de stein sur le sujet Re: Domaine d'Antonin, Guillaume Gros

Bonjour hermès,
Profite-en pour prendre un peu de 2007, car je crois me rappeller qu'il n'y aura pas de cote terroir 2008!!!
la cuvée coté terroir a été assemblée avec pourquoi pas, sous le nom "Guillaume gros", avec en rappel sur le bord, le nom des 2 cuvées.
Je vérifie dès que j'ai les bouteilles sous les yeux.

Cordialement, steeve

PS:arrivé 2ème devant quel vin???
05 Juil 2011 22:04 #6

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Réponse de HERMES1167 sur le sujet Re: Domaine d'Antonin, Guillaume Gros

1 er le domaine de la citadelle ...Je n'ai plus de place dans mes 7 armoires ... j'ai 10 cartons dehors . J'attends de pouvoir les ranger avant de racheter quoi que ce soit .Merci quand même du conseil !

legoutduvin.hostblog.fr
"Le vin rend perceptible à l'homme la vraie saveur de la terre" Colette
07 Juil 2011 20:06 #7

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Réponse de stein sur le sujet Re: Domaine d'Antonin, Guillaume Gros

Forcément, si tes 7 armoires sont pleines, ton point de vue est tout a fait comprehensible(:P)

Bien cordialement, steeve
09 Juil 2011 16:49 #8

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Réponse de stein sur le sujet Re: Domaine d'Antonin, Guillaume Gros

La cuvée 2008 qui réunit coté terroir et pourquoi pas s'appelle:
"Utopie des vignes"

Bien cordialement, steeve
12 Juil 2011 21:59 #9

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Réponse de abistodenas sur le sujet CR: Pourquoi Pas 2007 - Domaine d'Antonin, Guillaume Gros

CR: Pourquoi Pas 2007 - Domaine d'Antonin, Guillaume Gros

Dégusté à l'aveugle...

A l'ouverture cela reste fermé avec des impressions de cabernet, je pars sur un chinon...

Mais après une bon moment d'aération, le côté grenache ressort avec plus d'évidence autour d'un beau fruit, tandis que des notes sauvages prennent le relais, c'est bien équilibré et ce sera encore meilleur après quelques heures pas de lourdeur, belle fraicheur.

Une bouteille bien équilibré et de belle facture pour un prix correct.

Bien -
01 Nov 2011 19:01 #10

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Un producteur que je ne connaissais pas et je dois donc cette découverte à l'ami Steeve (Stein) qui me l'a généreusement offerte hier. Merci Steeve (tu).
Il m'a beaucoup vanté les qualités des vins de ce domaine et force est de constater que c'est justifié. Voilà en effet un blanc sudiste à la fois séveux et frais, parfaitement digeste et incroyablement raffiné.

CR: Domaine Guillaume Gros, à contre courant 2010


J'aime beaucoup le nez tout en fruit, complexe sur la pêche, l'abricot, le fenouil. La bouche est pleine de fraicheur, très très légèrement perlante, dense, équilibrée. Finale longue et rafraichissante. Rien à dire, c'est du beau travail. Bravo à Guillaume Gros pour être capable de sortir un tel vin.
Si tous les Lubéron pouvaient être de ce niveau...
Très bien.

Denis

Denis
12 Juil 2013 13:17 #11

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Réponse de stein sur le sujet Re: Domaine d'Antonin, Guillaume Gros

De rien denis, c'était un plaisir!!!!!
L'as-tu carafé???
Juste pour info, la cuvée "a contre courant" de guillaume gros c'est:
60% de grenache gris et 40 % de sauvignon (donc en vin de france) sur le terroir des lieux dits: le bouteiller et cansaou.
Environ 1300 bouteilles par an...

Cordialement,
Steeve
12 Juil 2013 15:53 #12

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CR: Guillaume Gros – El Nino Loco VdP de Méditerranée 2011 (syrah, grenache, carignan) : couleur grenat, nez expressif sur les fruits noirs confiturés, la fraise des bois, le cacao, les herbes sauvages. Bouche assez puissante, bonne matière, marquée par le côté fruits des bois un peu sucrés du grenache, chocolat, quelques épices, garrigue, tannins bien fondus. Longueur moyenne, une pointe d’alcool en fin de bouche. Bon rapport q/p (7€ caviste).
22 Oct 2015 00:28 #13

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CR: Domaine Guillaume Gros, A Contre-Courant, 2014



Bouchon parfait.
Robe jaune paille très clair.
Nez assez serré à l'ouverture, plus détendu le soir, sur des notes de citron jaune et un côté minéral très agréable, entre des notes chablisiennes (praliné, huître) et un petit côté caoutchouc pétrole sympathique.
Bouche sapide et d'une construction particulière, quand une acidité présente et un peu dissociée prend le pas sur matière assez riche et glycérinée. Avec l'aération, le vin prend une cohérence qu'il n'avait pas à l'ouverture.
L'ensemble est tenu par de très jolis amers qui font saliver et qui étirent une finale d'une belle présence.
Bien.
31 Déc 2017 18:38 #14
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Réponse de mconstant sur le sujet CR: Domaine Guillaume Gros, Cuvée Domaine, 2013

CR: Domaine Guillaume Gros, Cuvée Domaine, 2013

Un vin conseillé par l'un de mes cavistes préférés. Goûté vendredi au milieu d'autres vins, je décide de déboucher une bouteille afin de confirmer ma bonne impression.
Le nez présente des notes de fruits noirs et surtout des épices et de la garrigue et fait encore jeune.
La bouche est juteuse, pleine de gourmandise, ronde, sur des arômes de fruits noirs et les herbes sauvages qui reviennent en finale. Les tannins sont encore assez présents, relativement anguleux mais la gourmandise de l'ensemble fait oublier cette caractéristique. La longueur est bonne (10s) et laisse une bonne impression d'ensemble.
Une belle découverte que ce domaine. Pour 15€, le rapport Q/P est très bon !

Matthias
09 Jui 2019 11:18 #15

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Réponse de Martino sur le sujet CR:Domaine Guillaume Gros,Luberon, 2013

CR: Domaine Guillaume Gros,Luberon, 2013

Robe qui commence à foncer sur le bord du disque

Le nez fait clairement évolué:griotte kirschée et épices(poivre blanc notamment)

Attaque fraîche grâce à une belle acidité.Tannins pas encore fondus mais civilisés.Bonne persistance sur le poivre et une touche acidulée

Bel équilibre entre matière et fraîcheur qui permet à ce vin tirant 14,5° de glisser facilement

Très bon et peut encore vieillir.

Fabien

Tu bluffes Martino
06 Oct 2021 21:17 #16

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Guillaume Gros, Lubéron Les Biguières 2014

Une dégustation estivale : Lutèce en Provence


CR: Guillaume Gros, Lubéron Les Biguières 2014

JD
Nez sur la fraise, le cassis, le cuir et la colle cléopatre.
La bouche cogne, sauvagement rustique par rapport au vin précédent. Peu de nuance et de détail trouvés dans ce vin très carré.
Histoire de discuter géologie et pédologie du Lubéron et son attachement régional ambigu...

MConstant
Le nez est une explosion de fruits noirs, majoritairement sur le cassis. Un jus de fruit précis, gourmand et presque sexy. L'aération amène aussi du menthol et un léger côté animal/cuir qui me plaît autant. J'aime beaucoup ce nez. 
La bouche est gourmande sur un fruit noir présent (jus de cassis et mûre), presque entêtant et avec une matière assez intense. La finale amène quelques tannins mais aussi de l'eucalyptus et du menthol associé à un léger côté animal. 
Un vin qui m'a procuré beaucoup de plaisir, j'adore ce producteur et à l'aveugle, je confirme mon avis, ça fait plaisir. 

Un nouveau grand écart de nos avis entre JD et moi. Pour moi ce n'est peut être pas le vin le plus fin mais c'est extrêmement gourmand et super fruité, en aucun cas carré. 

JD | Lutèce
15 Juil 2023 23:06 #17

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck