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Domaine du Collier, Saumur

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decanteur ligerien a répondu au sujet : Domaine du Collier, Saumur blanc, 2013

GARDE TES BOUTEILLES, car le proprietaire a repris ses vignes et ce domaine du collier la en blanc et rouge tu en auras plus
#211

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Val59 a répondu au sujet : Domaine du Collier, Saumur blanc, 2013

Bonjour

Des informations précises et ou justifiées ?
Vos publications sur les derniers fils étaient relativement acerbes .. vous pourriez également faire part de vos CR de dégustation !

Amicalement,
Valentin
#212
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H. Seldon a répondu au sujet : CR: Domaine du Collier, Saumur, Charpentrie 2013

CR: Domaine du Collier, Saumur, Charpentrie 2013

Exceptionnel blanc, il faut bien le dire, alliant une très grosse complexité aromatique (beurré, tilleul, agrumes, coing) à une matière dense et surtout à une acidité structurante et parfaitement intégrée : volume très important et surtout une extraordinaire finale sur le citron qui tapisse le palais. Equilibre d’école donc pour un vin qui, sur ce millésime, est une incarnation de ce qu’est un grand chenin. Buvabilité hors norme pour un vin plus que réussi.

Excellent + / Splendide

Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
#213
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Vaudésir a répondu au sujet : CR: Domaine du Collier, Saumur (Brézé ) 2012

Bu lors de cette soirée www.lapassionduvin.c...

Domaine du Collier Saumur (Brézé) 2012

Moi: Robe claire, nez mur, intense, jaunes, en bouche c'est bien ouvert, mur et tendu, un peu fumé, très équilibré, le plus consensuel.

Vivien: La robe est or brillante. Le nez est classe, fin, prégnant, assez aérien. La bouche est évanescente, en dentelle, d’un superbe jus salivant, d’un équilibre que j’aime particulièrement. C’est fin, finement épicé, au toucher de bouche délicat et précis, salin et crayeux et de superbe longueur. Très beau !!! Très bien ++ / Excellent

Stéphane
#214

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dt a répondu au sujet : CR: domaine du Collier 2014 - Saumur blanc

CR: domaine du Collier 2014 - Saumur blanc


Bouteille encore bien trop jeune mais qui promet beaucoup !
Couleur pâle. Beau nez de poire, de tilleul, de miel de sapin. La bouche est superbe avec une matière fraîche. Ça se boit tout seul et l’impression minérale est assez évidente.
Un vin fin, moins dense et puissant que la charpentrie mais remarquable d’équilibre. J’avoue malgré tout lui préférer dans le style le blanc 14 de Loïc Terquem qui a réussi sur ce millésime un petit bijou de blanc...
Très bien

Denis
#215
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Damien72 a répondu au sujet : domaine du Collier 2013 - Saumur blanc

CR: domaine du Collier 2013 - Saumur blanc


Bouchon d’excellente qualité comme neuf
Robe encore relativement pâle
Nez assez peu expressif mais délicat et fin sur le bonbon au miel , la sève de pin , la cire , la pomme verte.
Mon épouse y trouve des agrumes.
Bouche très tendue sur une belle acidité et une grande fraîcheur . on retrouve les arômes du nez . Finale agréable avec de jolis amers et de la persistance mais ça manque de complexité . Je reste un peu sur ma faim. Il y a vraiment un écart important avec mes 2012 et surtout 2010 et 2014.
Mon dernier flacon sur ce millésime sans regret.
Cela reste un TRÈS BON vin , et il est possible que j’apprecie tellement ce domaine que j’en attende parfois un peu trop ...

Avec vous ,
Damien
#216
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine du Collier – Saumur blanc – La Charpentrie – 2009

CR: Domaine du Collier – Saumur blanc – La Charpentrie – 2009

Bue lors de la Paulée de David Duband

Un vin miellé et aux arômes minéraux de craie, classieux et très persistant.
Très Bien ++

Jean-Loup
#217

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tonioaja a répondu au sujet : CR: Domaine du Collier – Saumur Blanc La Charpenterie 2010

Dégustée ICI



CR: Domaine du Collier – Saumur Blanc La Charpenterie 2010
Nez fruits blancs, métallique, ferreux, légèrement oxydatif, noix fraîche, pointe beurrée végétale.
La bouche débute grasse puis se rentre presque immédiatement, avec un corps frais et une finale un poil sur l’élevage.
Joli et encore potentiel.

Antoine (passionné tout court ).
#218

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cold a répondu au sujet : Domaine du Collier, Saumur

Bonjour.
J'ai l'opportunité d'avoir du Ripaille 2013 à un prix "raisonnable". Savez-vous si Collier a fait une cuvée de bon niveau sur ce millésime "difficile" ?
Merci.
#219

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cold a répondu au sujet : Domaine du Collier, Saumur

Je constate que peu de monde ont du goûter au 2013 mais je ne suis pas très surpris au vu de la confidentialité du domaine.
Tant pis je me lance qu'en même à en prendre au moins une ;)
#220

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leteckel a répondu au sujet : Domaine du Collier, Saumur

Je n'ai pas encore eu la chance de goûter un vin du domaine, mais à lire le fil, j'ai quand même l'impression que leur coup droit, ce sont les blancs. Ce qui explique sans doute pourquoi tu n'as pas eu de réponse à ta demande.

Arnould.
#221
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H. Seldon a répondu au sujet : Domaine du Collier, Saumur

Arnould,
sans doute aussi que 2013 est probablement le pire millésime dans la région des 15 dernières années sur ce que j'avais vu en octobre (pourriture des baies, climat pendant les récoltes plus qu'humide, surtout à chinon). Donc peut être normal qu'on en boive pas des caisses ici, car sur ce millésime, faut encore plus que d'habitude, gouter avant d'acheter. Cela dit, en fonction des producteurs, parfois on a de très bonnes surprises (croix boissée de Baudry 2013 par exemple, avec je suppose un tri monstrueux).
Pour ce domaine, La ripaille, dans les bons et très bons millésimes, ça tient vraiment la route.

Bien cordialement,

Seb

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#222
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Raisin breton a répondu au sujet : CR: Domaine du Collier, Saumur blanc 2012

CR: Domaine du Collier, Saumur blanc 2012

Œil : or clair et brillant, viscosité moyenne.

Nez : intensité moyenne. Très beau nez complexe, mêlant le coing et l’amande au tilleul et à la fleur d’oranger. L’élevage semble bien mieux digéré que sur ma dernière bouteille, il y a 18 mois. En s’ouvrant, des notes de craie et de menthe lui insufflent une superbe fraîcheur alors qu’une touche de cire apporte un peu de poids.

Bouche : attaque cristalline sur le fruit et le tilleul, avant un milieu de bouche dense, à la texture ferme et à la tension marquée. Sans être de grande ampleur, cet enchaînement attaque fine-milieu plein ouvre la voie à une perception de ce vin « en losange » car la finale est effilée. Belle persistance aromatique, en finesse encore une fois, sur une note de crème fraîche accompagnant les arômes perçus au nez.

Très Bien (++)/Excellent. Un vin qui me paraît dans une belle fenêtre de tir actuellement, quoiqu'il n'y a probablement pas d'urgence.

JB
"Qu'est-ce que vous regardez ? C'est la carte routière ? - Non ! C'est la carte des vins. C'est pour éviter les bouchons !" Raymond Devos
#223
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podyak a répondu au sujet : CR: Domaine du Collier, Saumur blanc, La Charpentrie 2012

Bu lors de cette dégustation

CR:

domaine du Collier, Saumur, La Charpentrie 2012

Nol :
Nez assez mutique (le vin était sans doute un peu froid) ; je ne décèle d’abord que quelques vagues notes de croûtes de fromage, voire de chaussette… ; au réchauffement, finiront par apparaître quelques notes fruitées (poire, coing) et un peu fumées. En bouche, l’élevage est sensible, mais la matière est très belle avec un gros volume ; c’est d’abord légèrement gras à l’attaque, puis l’acidité arrive pour porter le vin jusqu’à une longue finale marquée par de beaux amers et de légères notes d’agrumes. J’ai tout de même eu le sentiment que le vin était encore un peu engoncé et ne s’exprimait pas totalement, avec notamment un fruit en retrait. TB

podyak :
Nez peu expressif, en cherchant, pas hyper agréable (rappelle un peu l'éponge mouillée). La bouche, en revanche, est très agréable, avec de la tension, une jolie acidité, en rien "citrique", une matière un peu "crayeuse". C'est ample, il y a du fond. Retro sur la Granny Smith et l'amande fraîche, pointe menthe. Ça tapisse joliment la bouche. On se retrouve tous sur le fait que le vin gagnera à être attendu. TB- (16)

Tuukka
#224

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Cédric42120 a répondu au sujet : CR: domaine du Collier 2013 - Saumur blanc

CR: Domaine du Collier 2013 - Saumur blanc

- ouvert la veille -

Nez séduisant, profond et complexe qui s'ouvre sur des notes fougueuses de fruits mûrs, d'abricot sec, de miel sur fond de plantes médicinales... puis s'affine par des notes plus précises de thé vert, de citron vert, de petites fruits rouges avec une touche d'encaustique.
Bouche riche, s'ouvrant sur une belle maturité de fruit qui s'étire toute en élégance sur de jolis amers avec une pointe d'acidité qui claque en final. L'aération canalise l'ensemble, le rendant plus droit, plus précis et parfaitement tendu par une belle acidité tranchant un coeur de fruits blancs assez dense aux notes soutenues de thé vert, mais aussi d'agrume. très joli !

Très Bien

Cédric - LPV FOREZ
#225
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Damien72 a répondu au sujet : domaine du Collier 2014 - Saumur blanc

CR: Domaine du Collier Saumur blanc 2014


CR issu d’une dégustation éclectique : www.lapassionduvin.c...
Robe déjà dorée
Nez superbe sur l’aubépine , le tilleul , la poire ...j’adore
En bouche , il tapisse le palais des mêmes arômes tout en conservant une vivacité de bon aloi. Je bois mon dernier verre en rédigeant ce compte rendu et seul un léger déficit de longueur pourrait lui être reproché.
Excellent

Avec vous ,
Damien
#226

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Val59 a répondu au sujet : Domaine du Collier 2012 - La Charpentrie - Saumur rouge

CR: Domaine du Collier 2012 - La Charpentrie - Saumur rouge

Robe peu soutenue. Le vin est initialement assez fermé. Il s’ouvre progressivement sur des petits fruits acidulés, avec un bouche assez légère et une belle longueur. Les tanins sont fins, la finale acidulée est belle. Le vin reste assez primaire cependant en l’état même si c’est très bon.

B+/TB

Amicalement,
Valentin
#227

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GILT a répondu au sujet : CR: Domaine du Collier - Saumur blanc 2016

CR: Domaine du collier - Saumur blanc 2016

Un vin à la robe jaune clair et à la viscosité marquée.
Le nez est discret sur l'aubépine , le tilleul.
La bouche reste aromatiquement discrète sur les fleurs blanches; la structure est belle par son gras et sa longueur. Du calcaire se fait nettement sentir.

Un vin qui me plait déjà beaucoup et qui promet beaucoup.

Gilles
#228

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Psylo a répondu au sujet : CR: Domaine du Collier - Saumur Blanc "Charpenterie" - 2011

CR: Domaine du Collier - Saumur Blanc "Charpenterie" - 2011

Bouteille ouverte ce midi
Le nez est de suite très aguicheur sur des notes de tilleul, d'herbes coupées puis des notes florales
La bouche est aussi longue que large avec un élevage maîtrisé qui commence à bien s'intégrer
On retrouve ces notes florales et herbacées en bouche
Vraiment très bon et pas d'urgences

Samuel
#229
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asoulier99 a répondu au sujet : CR: Domaine du Collier, Saumur blanc, La Charpenterie, 2009

CR: Domaine du Collier, Saumur blanc, La Charpenterie, 2009

Bu étiquette decouverte au restaurant

1ere experience avec ce domaine à la belle notoriété

Le visuel est celui d'un vin évolué couleur miel.

N : Poire, Miel, mirabelles, fruits confits. Le nez n'est pas très expressif.
B : Corps H+, beaucoup de matière pour ce vin blanc très gras, Acidité M le temps ne fait pas défaut et apporte une juste tonicité, Longueur H-, le vin s'affine et gagne en longueur au réchauffement mais aussi en amplitude. Pas de sensation de sucrosité ni de bois. Le vin est un peu triste et n'a pas emballé la table.

Voilà un beau vin mais pour lequel j'attendais plus au vu du pedigree et des commentaires de Lpv. Je me suis même interrogé si le flacon n'était pas déviant mais cela ne m'a pas paru flagrant.
N'étant pas grand amateur de vieux vins, peut être l'âge du vin affecte mon jugement (à moins que cela soit mon âge qui l'affecte.. :X)
En Loire, je trouve plus de plaisir à boire les Chenins de Savennieres de Morgat, les Montlouis de Chidaine, les Vouvray de Huet....

Payé 118 euros la quille au restaurant, ce n'est pas déconnant mais en RQP et plaisir....hum..

#230
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coach a répondu au sujet : Domaine du Collier, Saumur blanc, La Charpenterie, 2009

Tiré de cette degustation

CR: Saumur " la charpenterie" 2008 A. Foucault :

Nez frais, moyennement intense. En bouche on a une belle matière avec là encore une grosse acidité mais également un côté glycériné qui apporte du confort. Ça claque en bouche su des arômes d'agrumes et de fruits jaunes. La finale est traçante voir un peu tannique mais il y a tout de même un superbe équilibre. Très beau.
#231

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coach a répondu au sujet : Domaine du Collier, Saumur blanc 2012

Tiré de cette dégustation

CR: Saumur blanc 2012 domaine du Collier :

Nez assez discret sur les fruits blancs. La bouche par contre est pleine, citrique avec de légers arômes oxydatifs mais pas dérangeants, et de beaux arômes de fruits jaunes. c'est assez sphérique, dense et la finale sans être kilométrique est plutôt pas mal. Un beau vin mais que j'avais déjà mieux gouté.
#232

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H. Seldon a répondu au sujet : CR: Domaine du Collier, Saumur, Charpentrie 2013

Bu il y a 12 mois quasiment jour pour jour, j'écrivais ceci à l'endroit de ce vin :
"Exceptionnel blanc alliant une très grosse complexité aromatique (beurré, tilleul, agrumes, coing) à une matière dense et surtout à une acidité structurante et parfaitement intégrée : volume très important et surtout une extraordinaire finale sur le citron qui tapisse le palais. Equilibre d’école donc pour un vin qui, sur ce millésime, est une incarnation de ce qu’est un grand chenin. Buvabilité hors norme pour un vin plus que réussi".

Un an après, même constat : un vin d'un équilibre parfait, d'une remarquable gourmandise et d'une profondeur jouissive : un blanc tout en haut de ma pyramide personnelle, le vin de l'été (ce qui n'est pas rien). Dommage d'avoir autant de difficulté à s'en procurer.

Splendide


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#233
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Damien72 a répondu au sujet : CR: Domaine du Collier, Saumur, blanc , Charpentrie 2014

CR: Domaine du Collier, Saumur, blanc, Charpentrie 2014


C’est Noël ...c’est le moment pour ouvrir mon vin blanc préféré. Je viens de boire un 2010 il y a 15 jours qui m’a enthousiasmé.

Nez typique sur le tilleul , poire fraîche légèrement vanillée, aubépine, de la fraîcheur.
( typique : ces notes fleuries extrêmement précises sont , pour moi , le marqueur des blancs de ce domaine )
Bouche assez stricte sur la longueur. mon vin favori serait il en phase de fermeture ?
Persistance importante sur le citron , de la salinité, un côté minéral et une acidité assez mesurée.
Une bouteille nettement moins explosive que lors de ma dernière dégustation en juillet 2018.
L’ensemble reste remarquable mais à attendre.
Excellent

Avec vous ,
Damien
#234
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Damien72 a répondu au sujet : CR: Domaine du Collier, Saumur, blanc , 2014

CR: Domaine du Collier, Saumur, blanc , 2014



Ouvert 4 h avant la dégustation pour comparer avec la cuvée haut de gamme du domaine B) ...bon d’accord je me cherche des excuses.

Nez irrésistible : aubépine, tilleul, poire rôtie au beurre. Les notes d’élevages sont délicates.
Bouche d’une grande précision sur les arômes de poire vanillée rôtie et citron , j’adore cette longueur en bouche fraîche et mûre à la fois. Mon épouse insiste sur le côté également incisif de ce vin.
Il est nettement plus explosif et accessible que la charpentrie du même millésime.
De loin mon blanc préféré en terme de RPQ depuis que je déguste du vin.
Excellent

Avec vous ,
Damien
#235
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Laurent V. a répondu au sujet : Domaine du Collier, Saumur, blanc , 2014

Bonjour Damien,

Juste une petite question car j'ai moi aussi l'intention d'ouvrir cette bouteille très bientôt : bouteille juste débouchonnée ou épaulée ?

Merci par avance.

Bien cordialement,
Laurent V.

Laurent V
#236

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Damien72 a répondu au sujet : Domaine du Collier, Saumur, blanc , 2014

Bonjour Laurent ,

Le vin a été épaulé ( un petit verre ) et mis au frais dans une cave de service ( 9°/10°)
J’ai terminé le vin aujourd’hui et il est désormais plus stricte... je pense que l’on peut l’ouvrir et le boire sans préparation spécifique.

Avec vous ,
Damien
#237
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Pinardo a répondu au sujet : Domaine du Collier, Saumur La Charpentrie blanc, 2015

CR: Domaine du Collier, Saumur La Charpentrie blanc, 2015

Effet waouh sur ce chenin vibratoire qui n'aura en plus cessé de s'améliorer à l'aération. Des fruits jaunes généreux, de la tension, un peu de gras et surtout une finale salivante magnifique de persistance. Aucun risque à la garde selon moi. C'est superbe et ça le restera pour longtemps. oo, oo, oo,
#238
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PtitPhilou a répondu au sujet : CR: Domaine du Collier, Saumur blanc 2010

CR: Domaine du Collier, Saumur blanc 2010

Robe jaune, brillante, éclatante. Peu de signes d'évolution;
Nez... waouh ! comme je l'aime, à savoir floral, sur l'aubépine, le tilleul, fruité, sur le citron, la poire les agrumes et une petite touche d'épices, en particulier la vanille. C'est puissant et complexe dès l'ouverture. L'aération lui a été bénéfique et le lendemain, le nez est harmonieux, superbe d'élégance et de complexité !

En bouche, l'acidité du citron mûr se marie à une fine amertume finale qui rappelle certains agrumes. Quelle jolie construction, salivante, tout est harmonieux et porte le vin jusqu'à la finale en dentelle.
Que demander de mieux ? Je verrai avec la Charpentrie, qui sera certainement encore plus concentrée et complexe, mais là, on est déjà sur un grand chenin du Saumurois, encore très jeune, qui présente une harmonie que le vin jeune ne présentait certes pas.
Superbe ! Cela faisait quelques années que je n'avais pas goûté un vin de ce couple de vignerons géniaux, quelle erreur ! Et merci à eux !
#239
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Raisin breton a répondu au sujet : CR: Domaine du Collier, Saumur blanc 2013

CR: Domaine du Collier, Saumur blanc 2013

Œil : clair, viscosité moyenne.

Nez : intensité moyenne, c’est délicat, sur l’acacia, le yuzu et la menthe.

Bouche : attaque assez vive sur le yuzu et la menthe, vite amortie par une jolie ronfeur. Vin droit au volume pas énorme (comparé aux autres millésimes de cette cuvée dégustés par le passé) mais sans minceur ni acidité à déchausser les molaires. Le vin joue une partition délicate dominée par les herbes à infusion et les agrumes. Belle allonge effilée sur une sensation légèrement saline.

C’est très bon, encore jeune et frais. Pas au même niveau que 2012 mais très recommandable, même si sur ce millésime le RQP paraît moyen.

JB
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#240

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