Horaires d'ouverture : le samedi de 9h30 à 12h.

Domaine Nouvelle Plaine : renouveau du vignoble en Beauce !

C’est le renouveau du vignoble en Beauce, grâce à Rodolphe Couturier, un agriculteur passionné !
On m’a offert une bouteille du pinot noir de ce très très jeune domaine (un vrai bébé !) et c’est donc l’occasion d’ouvrir ce nouveau fil ! Je l’ai positionné dans la rubrique « Loire », estimant que c’est le vignoble le plus proche, mais on peut penser à la Bourgogne à cause des cépages. Les modérateurs choisiront…
On notera que le chardonnay, très prometteur d’après ceux qui l’ont goûté, n’est pas en vente car produit en trop petite quantité.

À suivre… 

Jean-Loup

Domaine Nouvelle Plaine – VSIG – Pinot Noir – 2020

  

Pour les ignares comme moi, VSIG = Vin Sans Indication Géographique.
Bue à l’aveugle, sans préparation particulière. 

La robe est vraiment très sombre, presque noire, et bien jeune par ses reflets violacés sur le pourtour du disque.
Intense et profond, le nez offre des fruits noirs, notamment la mûre, avec un côté rustique que je qualifie de terreux avant de se montrer plus végétal, sur le poivron rouge mûr, à l’aération.
La bouche est moins flamboyante, de demi-corps, plutôt bien équilibrée, avec toujours ce fruité teinté de végétal, une bonne vivacité, des tanins pas dégrossis mais pas agressifs et une finale correcte.
Assez Bien + / Bien 
Bon, c’est sûr, c’est du cabernet franc !
Quoi, c’est un pinot noir de plaine, issu d’une vigne plantée en janvier 2018 ???
Et cela donne ce vin aussi foncé, assez charnu et titrant 14 ° ????
Intéressant, cet OVNI…. 

Avec une caillette aux lentilles, l’accord se fait bien (3,5 / 5), comme cela aurait été le cas avec un cabernet franc ! 

Jean-Loup

Domaine Nouvelle Plaine – VSIG – Pinot Noir – 2021

Bouteillle achetée au GammVert de Bonneval (28), ouverte avec mon vénérable voisin (92 ans, d'une forme insolente)

Robe rubis tirant vers le grenat,  moyennement foncée, brillante.
Nez assez simple sur la cerise, avec un côté terreux et végétal.
La bouche est simple aussi, construite sur des tannins qui, sans être grossiers, ne sont pas fins, l'acidité est ce qu'on ressent le plus, apportant certes de la fraîcheur, mais en fait la matière n'est pas suffisante.
Finale légèrement fruitée, à l'amertume marquée sans être stridente.
Si ce vin est plutôt bien fait, jeune, provenant d'une vigne elle aussi très jeune dans la plaine de Beauce (je regarde les champs autour de moi, je me suis toujours demandé si on pourrait y faire du vin de belle qualité, mais j'en doute, même si on y mettait des moyens formidables, mais peut-être ai-je tort), mais le millésime n'a probablement pas été facile à gérer.
Aussi, à 13,5€, le prix m'apparaît in fine trop élevé par rapport à ce que l'on a dans le verre et je ne suis pas certain que le laisser en cave l'améliore particulièrement, tout en louant le travail réalisé sur ce vin qui s'ajoute aux bières (Bonnevalaises, mieux encore celles de l'Eurélienne), chips et autres produits locaux dont le nombre a bien augmenté ces dernières années.
J'aimerais aller voir le domaine dans les années à venir et je suivrai la production, avec curiosité.
 

Domaine Nouvelle Plaine – VSIG – Pinot Noir – 2021

 

J'avais ouvert un fil pour ce domaine car j'avais trouvé le 2020 prometteur même si ma note finale n'était pas élevée.
Cette autre bouteille, sur 2021 cette fois, reçue en cadeau, est intéressante pour juger un millésime complétement différent, et parce que le P'tit Philou l'a bue avant moi...

Le nez est assez sombre, en tout cas pour un pinot noir, qui plus est de Beauce et qui plus plus est de 2021.
Moyennement ouvert, le nez est quand même le point le moins faible avec son panier de fruits rouges et noirs et une touche florale qui tend vers le végétal mais pas trop.
La bouche est fluide et fuyante, manquant de matière et de fruité mais certes pas d'acidité qui se révèle assez stridente. La finale est .. très moyenne.
Assez Bien mais pas plus et je rejoins donc Philippe dans son commentaire ... malheureusement pour nous.

Le vin passe mieux à table, avec une côte de veau, l'acidité s'assouplissant quelque peu et le fruit se révélant un peu (3,5 / 5).

Voir ce que donnera le 2022 ?

Jean-Loup