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ysildur écrit: Domaine JF Mérieau - Touraine Sauvignon - Coeur de Roche 2014
Bouteille ouverte au débottée.
La robe est or clair, avec des reflets verts.
Le nez est assez discret, pour commencer, sur des notes empyreumatique (silex, pierre à fusil), à l'aération, on retrouve de la pêche de l'abricot, un peu de citron.
La bouche est ample, d'une longueur moyenne, avec de la tension (belle fraîcheur, peut-être trop pour les palais moins habitués. 2/3 ans années devraient assagir le tout). On retrouve des notes végétales, herbacées, de la pêche, du miel. S'il y avait un poil plus de longueur, ce serait top de chez top.
En l'état, c'est un beau canon, qui se laisse boire agréablement. Par contre, à l'aveugle, pas évident d'y retrouver le sauvignon.
Cordialement,
Laurent
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ysildur écrit: Domaine JF Mérieau - Le bois jacou – Touraine 2015
Le bois Jacou est l'entrée de gamme du domaine en 100% gamay. Sol argio-calcaire et macération carbo.
La bouteille a été ouverte en dernière minute et un peu rafraîchie.
Le nez n'est pas très causant, un léger fruit et un côté minéral.
En bouche, on se retrouve avec un vin bien équilibré, avec une belle minéralité et pas mal de fraîcheur. On est sur les fruits rouges, fraise et framboise. Ce n'est pas d'une longueur de dingue.
Typiquement ce qu'on appelle le vin de copain, le glouglou qui passe tout seul sur un barbec ou une charcuterie. Un beau vin de plaisir.
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