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David Chapot écrit: Vin qui est en train de changer de nature, avec des sucres qui se font plus discrets et un terroir carbonifère qui s'impose dans une puissance comparable à celle d'un Rangen ...
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David, celle du Haut lieu 1ere trie 1989 n'était aussi foncée.la robe du Huet ??? 1ère Trie 1990 est plus foncée
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Bonsoir,mimile écrit: Clos du Pavillon correspond à quelle cuvée aujourd'hui? aux Clos?
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bassaler écrit:
David Chapot écrit: Vin qui est en train de changer de nature, avec des sucres qui se font plus discrets et un terroir carbonifère qui s'impose dans une puissance comparable à celle d'un Rangen ...
De souvenir David, ce côté carbonifère était déjà présent lorsque le vin était jeune (je veux dire 2008 pour ce 1998 par exemple)
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