Et hop, une petite visite au domaine !
Très joli ferme constituée de plusieurs bâtisses, facile à trouver. C'est Madame Josette Sourdais qui accueille les visiteurs.
Les Messanges Rouge 2013, un vin simple sur le fruit, marqué par un certain croquant (6€ environ, moins cher en cubi).
Les Pensées de Pallus 2011, très beau vin tout en tannins souples et doux, avec une finale très joliment relevée et épicée. Impossible pour moi de retrouver le cépage à l'aveugle. Coup de coeur en compagnie de Raphaël chez Ochato. Vraiment très recommandable à 14 € la quille et encore plus à 11 € pièce par carton de 6 !.
Grand vin de Pallus 2010, grosse concentration, sentiment de maturité parfaitement à point (ça compote très légèrement). La bouche est encore une fois souple, avec un surcroit de concentration par rapport au petit frère. Très belle longueur qui laisse le palais net et appelle irrésistiblement la gorgée suivante ! (35 €).
La vigneronne a un grand sens du contact, je recommande la visite !
Olivier