Nous avons 7106 invités et 55 inscrits en ligne

Domaine de l'Aujardière, Loire Atlantique

  • Raboso del Piave DOC
  • Portrait de Raboso del Piave DOC Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2793
  • Remerciements reçus 707

Domaine de l'Aujardière, Loire Atlantique a été créé par Raboso del Piave DOC

Ce fil est destiné à recevoir des commentaires concernant le Domaine de l'Aujardière.
Le domaine produit les trois couleurs avec une multitude de blancs (2 muscadets, 1 chardo, 1 sauvignon, 1 fié gris), 3 vins de cépage rouges (1 cabernet franc, 1 pinot noir et 1 gamay) et 2 rosés (un grolleau en pureté ainsi qu'un assemblage cabernet franc/pinot noir)

Pour plus d'informations:
Eric CHEVALIER
Domaine de l'Aujardière
44310 Saint Philbert de grand Lieu

Mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Tél : +33 6 27 43 81 91
Fax : +33 2 40 78 05 19
fiegris.fr/joomla/in...

Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
31 Mai 2014 16:45 #1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Raboso del Piave DOC
  • Portrait de Raboso del Piave DOC Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2793
  • Remerciements reçus 707
CR: Domaine de l'Aujardière, Muscadet Côtes de Grand Lieu sur lie, "Clos de la butte" 2012
Au nez de la pêche, des fleurs, un peu d'agrumes et surtout pas mal de beurre, la bouche est ample, peu acide (par rapport à mon expérience avec les muscadet), joue sur le fruit plus que sur la minéralité; le muscadet idéal pour l'apéritif.
Vraiment un vin charmeur, très belle surprise et petit prix (-6€).

Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
31 Mai 2014 16:47 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12752
  • Remerciements reçus 3602
Muscat Côtes de Grand Lieu sur lie

:)

jlj
31 Mai 2014 17:15 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 516
  • Remerciements reçus 6
Voici un superbe domaine à découvrir pour ses beaux muscadets et ses cuvées novatrices: Chardonnay et fié gris.

La cuvée Chardonnay s'appelle maintenant les 3 Bois, on retrouve la salinité qui est la marque de fabrique du domaine, avec des fruits blancs et jaunes amenés par le cépage, belle découverte.
Le fié gris (ou sauvignon rose ou gris) donne en vin complexe, en tension, florale et salin.
21 Nov 2014 09:21 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 21843
  • Remerciements reçus 6046
CR: Domaine de l'Aujardière, Muscadet Côtes de Grand Lieu sur lie, "Clos de la butte" 2017

Je continue à découvrir quelques muscadets acheté sur un site qui en propose une palanquée.
Celui-ci présente un superbe nez très expressif sur la Granny Smith. La bouche est large, fraîche, nette, pure et "vibrante".
La finale est tranchante.
Une belle découverte (7€50, prix caviste)

Michel
23 Sep 2018 11:31 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4802
  • Remerciements reçus 4038
Oui , Michel , belle découverte , j ai eu l occasion de déguster , certains vins d Eric Chevalier sur le salon de la RVF , pour le fameux site dont tu parle il serait pas dans la banlieue de Nantes et tenu par Nicolas et Gérald ;)

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
23 Sep 2018 20:39 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 21843
  • Remerciements reçus 6046

LADIDE78 écrit: Oui , Michel , belle découverte , j ai eu l occasion de déguster , certains vins d Eric Chevalier sur le salon de la RVF , pour le fameux site dont tu parle il serait pas dans la banlieue de Nantes et tenu par Nicolas et Gérald ;)


P'tet ben qu'oui p'tet ben qu'non comme on dit au pays de Vincent.

Michel
23 Sep 2018 20:46 #7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 734
  • Remerciements reçus 956
Bonsoir,

CR: Domaine de l'Aujardière (Eric Chevalier) - Fié Gris - 2015

Bouteille ouverte 15 min avant service pour accompagner une entrée de pain de poisson

Visuel : La robe du vin se présente sous un jaune doré léger.

Nez : Bien expressif, on est sur les arômes de fruits jaunes (mirabelle, coing), de fruits exotiques (ananas), de pierres chaudes et humides, de fruits blancs (poire), de muscat, d'épices douces, de fleurs (fleurs blanches et rose), ainsi que de fines notes d'agrumes (pamplemousse, orange).

Bouche : Le vin présente une belle matière qui attaque sur la vivacité, tout en ayant une légère rondeur donnant une sensation de largeur en bouche. Les arômes du nez se retrouve aussi en bouche, que ce soit les fruits exotiques, fruits jaunes et blancs, de muscat, d'épices, notes florales (rose) ainsi que les agrumes. La finale, de longueur normale, se termine sur les notes d'épices, de muscat et d'agrumes donnant la vivacité du vin de bout en bout.

Un bien joli vin, plaisant, pouvant se garder encore, même si le plaisir est présent, et se mariant pas trop mal avec le plat.

Bonne soirée,

Seb.
19 Sep 2019 20:24 #8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2931
  • Remerciements reçus 9537
CR: Domaine de l'Aujardière - Muscadet Côtes de Grand Lieu sur lie - "Clos de la butte" 2018

Robe dorée, nez peu loquace, sur les agrumes et les fleurs mais s'orientant avec l'aération vers les fruits exotiques, notamment l'ananas. C'est étonnant, mais c'est ainsi.
La bouche est souple, en rondeur, on est dans l'onctueux. L'aromatique se confirme, relativement simple quoique agrémentée en deuxième partie de bouche d'une pointe amère ainsi que d'une note saline qui vient titiller la langue et timidement relancer une machine tournant quand même au ralenti. Amateur de Muscadet tonique, ce vin n'est pas pour toi. Encore un coup du millésime?
Pas mauvais en soi mais à revoir en année plus fraîche, s'il s'en représente...

Marc, assez vieux débutant
21 Aoû 2020 14:43 #9

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 734
  • Remerciements reçus 956
Bonjour,

CR: Domaine de l'Aujardière (Eric Chevalier) – Muscadet Cotes de Grand Lieu sur Lie - La Noë – 2017

Visuel : La teinte du vin est sur un jaune légèrement doré, voir jaune paille foncé.

Nez : Moyennement expressif, on est sur les notes de citron jaune, de fruits jaune, un côté herbacé/foin.

Bouche : La matière est assez belle, avec une belle vivacité dès l’attaque. Les arômes du nez sont bien là, que ce soit les notes citriques, les fruits jaunes, les notes de foin/infusion d’herbes, peau d’orange également. La finale, de belle longueur, se termine sur le côté et garde la vivacité du début de bouche donnant une belle allonge par la même occasion, avec les notes des fruits jaunes ainsi que les notes de foin.

Seb.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, PBAES, LLDA
04 Fév 2021 17:12 #10

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3120
  • Remerciements reçus 4315
CR: Domaine de l'Aujardière (Eric Chevalier) – Muscadet Cotes de Grand Lieu sur Lie -Grue Jaune 2020

Première rencontre avec un vin de ce domaine à l'occasion d'un apéro chez des amis ayant passé des vacances en Val de Loire.

La robe est d'un jaune-gris assez dense, plus que les Muscadet que je croise habituellement.
Au nez, pareil, je perds mes repères. C'est costaud, concentré, pierre frottée, fruits blancs bien sûr mais fort mûrs (reine-claude).
En bouche, la perte des repères se poursuit : de la matière il y a, presque de l'extrait sec, on est sur la prune à nouveau, la vivacité ressentie est moindre qu'attendue, il y a du volume et une pointe amère en finale.
Déroutant, sans doute plus à l'aise sur un plat qu'à l'apéro.

Julien

 
 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Eric B
29 Nov 2021 19:30 #11
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2608
  • Remerciements reçus 7790
Bu  ici .

CR: IGP Val de loire, Domaine Eric Chevalier, Fié Gris 2016
La robe est jaune doré assez intense.
Le nez est ouvert, très floral, sur les fleurs blanches et le jasmin, la banane et un peu d’orange.
L’attaque est souple et fraiche. La bouche présente une belle matière avec un bel «équilibre et une présence minérale et saline. C’est plutôt fondu au niveau aromatique, entre pêche, poire, aubépine et fleur d’oranger. Des notes muscatées, et même de curry, apparaissent en finale. Longueur moyenne.
Bilan : c’est un vin salin très agréable à boire pour lui-même. Une belle découverte. Note 3+/5.

Bibi
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
06 Mai 2022 23:58 #12

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2608
  • Remerciements reçus 7790
CR: Muscadet Côtes de Grandlieu, Domaine Eric Chevalier, Clos de la Butte 2018
La robe est jaune doré assez intense.
Le nez est ouvert, et fait légèrement gazeux. On y trouve du citron, de l’orange, du caillou mouillé et un peu de pain sec.
L’attaque est ample et ronde, avec un léger perlant. La bouche est assez grasse, avec un équilibre moyen (trop mou pour moi), et vite creuse. Retro sur le citron, le caillou mouillé et la mirabelle. Finale de longueur moyenne avec une fine amertume.
Bilan : assez bien, plutôt discret, avec un manque de caractère et de fraicheur. Note 2,5/5.

Bibi
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
06 Mai 2022 23:59 #13

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4802
  • Remerciements reçus 4038
CR: Domaine Eric Chev alier  «  Spontané 2020 

Avec le cépage nous pouvons aller dans sa région , trouver l appellation serait plus compliqué , mais par sa légèreté ,cela est possible ,  nez assez expressif sur les petits fruits rouges acidulé , groseille , framboise , une pointe d épices légère , l attaque en bouche est simple,  légère , sans trop de complexité , l équilibre est parfait , nous sommes sur une structure , plutôt ronde l acidité est présente , les tanins absents , l allonge est assez courte , persistance et empreinte finale rn phase avec le nez , un vin simple à boire sans se poser de question , amateurs de complexité , passez votre chemin, nous sommes loin des cabernet  austère , et rustique Bien dans sa catégorie 

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Papé
12 Juil 2022 11:13 #14

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck