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Domaine des Bérioles, Saint Pourçain

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CR: Domaine des Bérioles - Saint-Pourçain - Auvernat 2019

Bouteille ouverte au débotté, le vin s'ouvrira assez rapidement, en 1h environ.

Le nez est sur les fruits rouges, la cerise bien mûre principalement, avec un poil d'épices. En bouche, on ressent à peine quelques tanins qui viennent conférer un petit peu de matière à ce vin, élancé sans tomber dans la maigreur. La finale est moyenne, poivrée, et s'accompagne d'un poil d'amertume.

C'est très bon, dans un style que je trouve plus franc, limite rustique, que gourmand.

Alexandre
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, dfried, LADIDE78, jd-krasaki, LLDA
25 Jui 2021 11:16 #31

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CR: Domaine des Bérioles, Saint-Pourçain, Auvernat, 2019

 

Bouchon impeccable.
Belle robe grenat sombre bleuté bien scintillante.
Nez riche et froufroutant, sur les fruits noirs, la barbapapa, un côté riche un peu écoeurant.
Même phénomène en bouche où le vin se présente de manière un peu tempétueuse aromatiquement, ce qui, ajouté à une douceur souple avec de la sucrosité, crée un effet de saturation.
Curieusement, ce vin m'évoque un gamay bien mûr plus qu'un pinot mais il lui manque l'acidité du gamay (ou l'effet de la vendange entière ?) pour gagner en trame et en allonge.
Mince, je me mets à défendre le gamay vs le pinot, moi ?! Y'a pas, il s'est passé un truc ces derniers temps...
Ce vin reste néanmoins très bien fait, avec du jus et une qualité d'extraction toute en douceur.
Bien.


Merci JP
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10 Juil 2021 21:09 #32
Pièces jointes :

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CR: Domaine des Bérioles - Vin de France - L'intrépide - 2019

(cuvée 100% Chardonnay)

Bouteille épaulée environ 1h. 

Le nez est fin, assez complexe sur des notes à la fois florales, citronnées, de fruits blancs toutefois assez discrets, minérales, donnant un ensemble modérément intense mais d'une grande pureté.
La bouche est d'abord ample, légèrement grasse, puis plus tendue en finale, de très belle longueur. On y retrouve les arômes du nez, et toujours une certaine finesse. Difficile de ne pas enchaîner les gorgées, et la bouteille descend un peu vite...

C'est clairement un coup de coeur, je suis complètement sous le charme de cette cuvée, qui délivre une expression très pure et, selon mes goûts, assez irrésistible de son cépage. Entre cette cuvée et la cuvée Tressailler, je dois dire que je suis impressionné par ce Domaine, que je prévois de continuer à encaver.

Alexandre
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12 Juil 2021 11:28 #33

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