Michel Redde - Pouilly Fumé "Petit Fumé" (2016) :

C'est la troisième fois que je bois ce Petit Fumé de Michel Redde et je dois dire qu'il me séduit toujours pas mal. Au nez on sent des notes d'agrumes ce qui le rend pour moi pas tout à fait typique du sauvignon blanc C'est très frais, fruité avec une belle longueur, et j'ai un peu de mal à comprendre ce que vous entendez tous par "pas une grande complexité" ? J'ai par exemple bu Aubaine de Pabiot qui est supposée être une cuvée plus complexe, mais je vois mal comment se manifeste cette complexité concrètement ?

Domaine Michel Redde et Fils - Pouilly Fumé "La Moynerie" 2013 :

Robe jaune paille.
Le nez est un mélange d'agrumes (orange, citron, pamplemousse), de notes iodées/coquille d'huître et d'herbe coupée.
La matière en bouche est assez ample en attaque. Elle s'étire progressivement jusqu’à la finale, avec une jolie acidité citronnée qui apporte un peu de peps. On retrouve quelques extraits secs, le côté iodé qui fait un peu penser à chablis. L'équilibre d'ensemble est sans reproche. Bref un très bon Pouilly-Fumé, classique et représentatif de son appellation. Ce 2013 ce goûte très bien et est sur un bon plateau de maturité pour quelques années encore.
TRES BIEN

Domaine Michel Redde et Fils - Pouilly Fumé "Le Petit Fumé" - 2017

Première expérience pour ma part avec ce domaine, sur une appellation et, d'une manière générale un cépage, que je rencontre rarement.

Le nez est très classique, agrumes à fond, très pamplemousse. La bouche est de demi-corps, assez ronde, sur les agrumes encore, avec une pointe d'amertume en finale, on part un peu sur le citron vert, l'écorce d'agrumes. La longueur est moyenne.
C'est très bien fait, un vin bien adapté à l'apéro selon moi.

Je reste pas très fan à titre personnel, l'intensité aromatique et un coté monolithique rendent le vin un poil entêtant.

Domaine Michel Redde et Fils - Pouilly Fumé - Le Petit F... - 2019



La robe est de couleur paille, brillante aux légers reflets gris.
Assez intense sans plus mais bien appétant, le nez ne se montre aucunement variétal : fruits blancs, fleurs blanches et notes d'agrumes s'associent pour offrir un tout cohérent et prometteur.
La promesse est tenue en bouche car celle-ci est dans le même registre, avec des saveurs aussi charmeuses, une superbe rondeur et une bonne acidité pour l'équilibrer. La finale à la fois ample et assez longue se fait salivante.
Bien ++ / Très Bien pour ce vin d'entrée de gamme très réussi. Cela confirme que 2019 est un grand millésime dans la région.

Le vin gagne encore un peu d'ampleur avec un saumon grillé et une compotée de fenouil, trouvant ainsi un bon compagnon (3,5 / 5).

Jean-Loup

Dans les pas de Jean-Loup mais loin de partager sa bienveillance légendaire sur ce Petit F... 2019 de M. Redde.

A mon goût et à mon niveau: un vin sans vice ni vertu, qui n'apporte aucune émotion bonne ou moins bonne.

Un blanc que j'ai trouvé assez quelconque - quoi que techniquement bien construit - et qui a accompagné les sushis sans malice ni surprise.

B-

Domaine Michel Redde et Fils - Pouilly Fumé "Les Bois de Saint-Andelain" 2014 :

Robe jaune paille qui commence à dorer un peu.
Nez ouvert sur des fruits jaunes et fruits exotiques, légère note d'encaustique et pointe végétale fumée. Un nez qui semble être à maturité.
En bouche la matière est appréciable, dotée d'un joli gras, une texture légèrement huileuse. On retrouve se caractère un peu fumé. Il y a de l'acidité et de la tension pour bien équilibrer l'ensemble. Un assez bonne longueur. Bref un beau sauvignon qui accompagne très bien à table sur une délicieuse sole meunière.
TRES BIEN +

Domaine Michel Redde et Fils - Pouilly Fumé "La Moynerie" 2017

Bouteille bue sur 2 jours.

La robe se pare d'un joli jaune pâle argenté accompagné de reflets verts.

Le nez dévoile d'intenses notes de pamplemousse, d'écorces d'orange, de fleurs blanches, de pêche, de mandarine et une pointe iodée. Joli.

La bouche est assez ample en attaque, mais rapidement  l'acidité vient prendre le relais pour donner du peps et une jolie longueur à l'ensemble. La finale, bien sèche, rince à la perfection le palais. L'aromatique en bouche se montre plus discrète et élégante que celle du nez.

Globalement, un joli sauvignon, assez mûr et qui a quelques belles années devant lui. Le q/p est plus que satisfaisant.

Domaine Michel Redde et Fils - Blanc Fumé de Pouilly "Les Champs des Billons" 2017

Robe jaune, brillante, moyennement intense.
Nez ouvert, sur le citron et l'anis, avec une note thiolée qui trahit le cépage sauvignon.
Attaque ample, acidulée, bien équilibrée. Le vin monte en puissance au fil du temps, en même temps que la tension ressentie. C'est un vin très présent et plutôt élégant, avec une aromatique fondue de citron, menthe, anis, pamplemousse et même de framboise. Un peu d'amande apparait en finale.
Finale saline de très belle longueur.
Très bon.

Bibi

Un soir au Petit Verdot


Domaine Michel Redde, Pouilly-Fumé, Taille-Pierre, 2001

 

Oliv
Robe bouton d'or.
Nez élégant, finement muscaté, sur le tabac, les fruits blancs, une minéralité d'hydrocarbure. Aucun doute, on est en Alsace !
Bouche tendre, sur un équilibre que je trouve un peu instable entre une légère sucrosité et une acidité et amertume un peu dissociée.
Sur le fromage, le vin se refait la cerise en prenant de la cohérence.
Finale un peu brutale et manquant un peu d'harmonie mais dont la réserve de puissance me laisse à penser que ce riesling tardif de moins de 10 ans à l'avenir devant lui.
Comment ça, c'est pas un Alsace ? Et comment ça, le vin a plus de 10 ans ?
Dammmmmmned, je suis mûr pour le concours RVF, moi ?

Jean-Paul B
Succéder à la plénitude du Cotat ne lui simplifie pas la tache.
Ni celle des dégustateurs, qui partent tous un tout petit peu plus à l’Est.